Как подключается узо: Схема подключения УЗО как правильно подключить УЗО без заземления примеры советы

Алкоголь – это связь.В Греции и Средиземноморье. даже более того. В случае ципуро не только напиток связывает людей друг с другом, но и процесс его приготовления связывает их с землей, культурой и временем года.

Хотя узо может иметь самое известное имя за рубежом и действительно популярен в Греции, во многих регионах по всей Греции на самом деле ципуро царит как королева греческих напитков, сопровождая столы мезе – соблазнительные маленькие блюда – и вечера беседы .

На это есть несколько причин. Главный из них связан с более глубокой и интимной связью ципуро с землей. Ципоуро личное. В Греции большая часть его перегоняется небольшими партиями, часто кем-то из ваших знакомых, до сих пор по соседству, из винограда, выращенного на собственном заднем дворе.

Это ключ к успеху ципуро. Алкоголь – это связь, и тем более в Греции и Средиземноморье. В случае ципуро не только напиток связывает людей друг с другом, но и процесс его приготовления связывает их с землей, культурой и временем года.

Ципоуро имеется в продаже. Но его партии идут прямо из перегонного куба в старую бутылку Fanta в стакан.

Что такое Ципоуро?

Ципуро – это дистиллированный спирт выжимок – остатков мякоти, кожуры и семян после отжима урожая винограда для производства вина. Выжимки оставляют для брожения, а затем перегоняют для получения прозрачного бодрящего спирта с объемным содержанием алкоголя (ABV) 40-45%. По сути, это греческая версия итальянской граппы или французской марки, с такой же утонченностью и аутентичным характером .

А что это такое?

Tsipouro имеет terrior – вкус окружающей среды. Следы богатства почвы, даже неуловимая землистость скотного двора, добавляют глубины.

Ципоуро может быть удивительно тонким для такого крепкого напитка . Этот дух настолько полно передает характер винограда, что качества отдельного сорта винограда – например, мощато или ксиномавро – отчетливо проявляются в одном сорте ципуро.Напиток Terrior – вкус окружающей среды. Следы богатства почвы, даже неуловимая землистость скотного двора, добавляют глубины.

История Ципуро

Истоки этого элементарного духа утеряны временем. Спустя какое-то время после появления виноделия – примерно в 2000 году до нашей эры – находчивых виноделов нашли способ использовать то, что осталось от от прессования винограда .

Есть упоминания о дистиллированных спиртах, начиная примерно с 12-го века, как из арабского мира, так и из Италии, и, возможно, из Китая, возможно, раньше. Примерно в это время или вскоре после этого г. монахи горы. Афон начал перегонку жмыха. Полученный в результате спирт стал популярным в конце византийской эпохи года.

Когда Османская империя захватила власть, популярность духа росла. Распространено мнение, что пророк Мухаммед не предвидел возможности использования дистиллированных спиртов, запрещая вино. На всей территории бывшей Османской империи процветают разновидности этого дистиллированного спирта винограда. Ципуро и его кузен с Крита, раки (цикудиа), популярны по всей Греции. Арак – с добавлением аниса – растет на Ближнем Востоке под названием раки в Турции. Ракия популярна в Сербии и Северной Македонии – ракия у болгар и ракия у албанцев.

Как это сделано – традиционная казани

Прежде чем начнут стекать первые капли ципуро, гриль разжигают и загружают сувлаки и отбивные. На стол подается домашнее мезе и местное вино. Воздух окрашен древесным дымом, парами алкоголя, богатым ароматом винограда, смешанным с запахом обугленного мяса.

Вскоре после сбора урожая винограда под медными перегонными кубами начинают разгораться пожары во всех винодельческих регионах Греции. Это сезон у “Казани”. Казани – это название как меди, которая до сих пор используется в производстве ципуро, так и уникального праздничного события .Казани – это винокурня, и в сезон винокурни – сразу после сезона сбора винограда – их много.

Маленькие перегонные кубы эксплуатируются по специальной лицензии со времен Османской империи. Эти лицензии передавались из поколения в поколение. Налоговые органы ломают печать на кадре в определенный день. С этого момента костры горят круглосуточно, пока перегонный куб снова не закроется в конце сезона, чтобы произвести как можно больше спирта.

Владельцы лицензии на эти медные перегонные кубы перегоняют свой собственный виноград, а также сдают его в аренду другим членам сообщества во временных интервалах. Множество разных вечеринок приходят использовать перегонный куб, одна за другой в течение дня и ночи. Они приносят свои ферментированные жмыхи, а также закуски и мясо, чтобы отведать их с друзьями, пока выжимки перегоняются. Казани – любимый осенний ритуал – вот-вот начнется.

Прежде чем начнут стекать первые капли ципуро, гриль разжигают и загружают сувлаки и отбивные.На стол подается домашнее мезе и местное вино. Воздух окрашен древесным дымом, парами алкоголя, богатым ароматом винограда, смешанным с запахом обугленного мяса.

Процесс дистилляции

Пластиковые чаны с выжимками доставляются на трактор на станцию. Медь по-прежнему подвергается быстрой промывке, чтобы смыть предыдущую партию. Затем идет свежая партия выжимок. Огонь горит непрерывно.Древесина уложена высоко вдоль стены.

Когда виноградная выжимка закипает, воздух начинает наполняться ароматом винограда. Затем конденсат собирается в медных змеевиках. Они охлаждают его, когда он стекает в контейнер – часто это старая банка с сыром фета.

Первый потекший спирт – прозрачный, как вода, – самый крепкий по содержанию алкоголя. Дистиллятор откладывает его в сторону. Сердце – дух из середины процесса дистилляции – делает самый вкусный и мягкий напиток .По мере попадания в хвост содержание алкоголя уменьшается. Спирт может приобрести «вареный» вкус после долгого кипячения – как суп. Есть счетчик алкоголя для проверки крепости каждой емкости. Дистиллятор может контролировать содержание спирта, смешивая часть начального дистиллята жирным шрифтом с сердцем.

Сколько выжимок нужно на килограмм ципуро? Из 120 кг кожуры и мякоти винограда получается примерно 20 кг – соотношение варьируется от 5: 1 до 7: 1 .

Ципуро из Тирнаво и ЗОП

Город Тирнавос в Фессалии находится в центре богатого сельским хозяйством региона.Тырнавос известен своими винами из винограда сорта Черный Мускат (Гамбургский Мускат), принадлежащего ЗГУ (Защищенное географическое происхождение).

Но для многих Тирнавос является синонимом качественного ципуро. – это единственный греческий город, имеющий обозначение ЗГУ для ципуро от Европейского Союза. Тот же ароматный виноград Черного Муската делает ципуро Тирнаву необычайно бархатным и сложным.

Ципуро играет выдающуюся роль в культуре Тырнава, особенно в их знаменитых « Апокрей » – карнавальных торжествах, предшествующих Великому посту.Карнавал в Тирнавосе завершается праздником « Bourani » – беззастенчиво веселым дионисийским праздником плодородия древнего происхождения, обращенным к фаллосу. Попытки православной церкви приглушить экстатические языческие праздники не нашли удовлетворения .

Какой вкус у Ципуро?

Это зависит от того, «с» или «без», то есть с анисом или без него.

Когда вы заказываете графин или бутылку ципуро, возникает вопрос «με ή χωρίς» (« me i horis ») – «с или без?» .(« me » с коротким « e ». « i » вместо «или» произносится как буква « e ». « Horis » – с длинным « i ». ‘и ударение на втором слоге).

Большая часть ципуро была и остается дистиллированной с семенами аниса и другими ароматическими веществами для спирт, как узо, но с более сильным и ярким характером . Как и узо, он станет белым и мутным в стакане с добавлением воды.Это потому, что анисовое масло не растворяется в воде.

Многие предпочитают ципуро без аниса или каких-либо других ароматических веществ, чтобы характер винограда проявился чисто. Обычная, она похожа на итальянскую граппу и французскую марку. Набирает популярность версия без аниса.

В чем разница между Ципуро и Узо? Узо всегда с анисом, а ципуро также может быть без добавок. Основное различие между ципуро с анисом и узо заключается в том, что узо – более деликатный напиток с нейтральной на вкус алкогольной основой, даже если он сделан из винограда.Однако Ципуро сохраняет всю сложность и характер винограда, добавляя к нему ароматические вещества. Он и вкуснее, и крепче по содержанию алкоголя. Крепость узо составляет не менее 37,5%, а крепость ципуро – 40–45%. Многие ассоциируют узо с летом, а ципуро – это напиток круглый год.

Как пить

Многие пьют ципуро в чистом виде маленькими глотками, особенно без аниса.

Как вариант, он очень освежает во льду, часто с небольшим количеством воды.Это высвобождает летучие молекулы аромата в свободное пространство, позволяя раскрыться во вкусе всему спектру ароматов. Это также популярный способ полакомиться ципуро с анисом, как и узо.

Как подать Ципоуро

Ципуро, как и все греческие напитки, готовится к еде и, что еще более важно, с компанией . Обладая смелым вкусом, оно прекрасно сочетается с не менее смелым мезе – небольшими блюдами, которые подают с греческими спиртными напитками или вином.Мезе часто бывает соленым, острым или пикантным.

Узо обычно сопровождает мезедес с моря. Но ципуро также отлично сочетается с пикантными мясными блюдами или пряными сырными блюдами, такими как бужурди. Это особенно верно, когда он без аниса.

Это сочетание пикантного мезе, ципуро и беседы настолько популярно, что в нем есть свой ресторан. Ципурадико – важное греческое учреждение.

Ципурадико

Ципурадико, как и его двоюродный брат узери, – это гораздо больше, чем просто место, где можно поесть, это культурное учреждение. Один греческий город – не Тирнавос, а скорее Волос – особенно известен своей культурой ципурадико .

• Сладкие и сочные свежие моллюски и тарамосалата с ципуро в Демирисе, Волос
• Звезды из свежих моллюсков рядом с ципуро в легендарном Ципурадико «Демирис» в Волосе

Ципурадики Volos обслуживают индивидуальные бутылочки объемом 25 мл.Местные жители выстраивают крошечные пустые бутылки посередине стола, чтобы лучше следить. Каждый раунд сопровождается мезедес – небольшими блюдами, которые шеф-повар выбирает, чтобы лучше всего сочетаться с напитком. Это тщательно подобранный напиток, который максимально гармонирует между едой и напитками. Последовательность свежих бутылок и блюд задает размеренный ритм для вечернего разговора .

Ципурадико, как и его двоюродный брат узери, является важным культурным учреждением.

В других местах Греции вы обычно заказываете ципуро в графине или бутылке и выбираете на выбор мезе.Бутылка обычно составляет 200 мл – как раз для двоих, чтобы наслаждаться очень медленно, и хорошее начало для вечеринки из четырех человек.

Ципоуро в возрасте

Выдержанное ципуро – относительно новый напиток в Греции. Поскольку ципуро без аниса стареет в деревянных бочках, само дерево и предыдущее содержимое бочки со временем добавляют духу свой характер – так же, как виски. Как и виски, он приобретает оттенок – от бледно-золотистого до насыщенного янтарного.Некоторые даже называют их «греческим солодом». Они различаются по аромату и цвету в зависимости от используемой бочки и продолжительности выдержки. Они также сильно различаются по цене – хорошая бутылка может стоить около 100 евро. Многие хорошие варианты находятся в диапазоне от 20 до 35 евро.

Сколько стоит Ципоуро?

Ципоуро – это сельскохозяйственный продукт с рабочими корнями. Подобно граппе и марке, по характеру и вкусу это напиток, который предпочитают те, кто живет недалеко от земли – всегда убедительная поддержка.

Это недорогой напиток. Флаконы объемом 200 мл начинаются от 4 евро в магазинах и примерно от 7 евро в ципурадико. Цена флакона объемом 700 мл начинается примерно от 12 евро.

Много ципуро продается прямо из бочки . Вы найдете его в небольших продуктовых магазинах по соседству и на еженедельных фермерских рынках. Вы также можете заказать его в графине в магазинах ципурадика и таверас, а также в коммерческих бутылках.

Низкая цена Ципуро отнюдь не говорит о низком качестве. Это сельскохозяйственный продукт с рабочими корнями. Подобно граппе и марке, по характеру и вкусу это напиток, который предпочитают те, кто живет недалеко от земли – всегда убедительная поддержка.

Как купить Tsipouro – названия торговых марок, которые нужно искать

Если вы в Греции, обязательно попробуйте домашний дистиллят – с анисом или без него – в ципурадико. Или купите немного в небольшом продуктовом магазине, где вам наливают небольшую пластиковую бутылку из-под крана.

Для бутилированных брендов из Тирнавоса посетите Кооперативный винный завод и ликеро-водочный завод Trynavos, а также винокурни Tyrnavos Agrafiotis, Kardasis, Katsaros, Papras, Vasdavanos и Vrissas. Среди других популярных брендов – Dekaraki из Эвии, Tsilili tsipouro из Фессалии с PDI, из Македонии Idoniko и Babazim, а также Glivanos из Эпира.

Где купить Ципоуро в США и Великобритании? Многие из лучших брендов доступны из Греции и винограда. Они могут быть отправлены как в Великобританию, так и в США.

Коктейли Ципуро – традиционный дух в современном мире

Ципуро всегда был традиционным напитком, но на протяжении десятилетий он определенно не был модным . Это меняется, поскольку новое поколение греков приходит, чтобы отметить качество и чистоту местных продуктов Греции. Коктейли Ципуро, в которых дух часто сочетается с местными травами и другими ингредиентами, выражают уникальную греческую идентичность.

Подробнее о Ципоуро-

Ципуро – это то же самое, что и узо? – Ципуро, с анисом или без него, более вкусный и землистый напиток, чем узо.В нем более высокое содержание алкоголя, а также его можно употреблять без аниса. Узо всегда с анисом и имеет нейтральную спиртовую основу.

Это то же самое, что и граппа? – Да и нет. Ципуро без аниса и других ароматических веществ похож на итальянскую граппу.

Это то же самое, что и турецкая раки? – И снова да и нет. Турецкие раки обычно приправляют анисом. Ципуро с анисом – а не простой – похожий напиток.

Из чего делают ципуро? – Всегда из винограда, из остатков после отжима вина или, в некоторых случаях, из пюре из цельного винограда.Некоторые производители используют один сорт винограда, чтобы подчеркнуть его характеристики.

Как произносится ципуро – «Ци – лей – ой» с ударением на первом слоге.

Есть ли в ципуро углеводы? – Как и другие спиртные напитки без сахара, он не содержит углеводов и не требует кето, как и многие традиционные мезе, которые идут с ним.

Подходит ли вам ципуро? – Это сильный дух. Но он также очень общительный, им легко наслаждаться в умеренных количествах с хорошей едой и хорошими друзьями.Чтобы узнать больше об алкоголе и средиземноморском образе жизни, попробуйте «Овладеть искусством греческого питья».

Обзор греческих духов – Профиль – VSoft Lift Forum

Путеводитель по греческим спиртным

Греков можно узнать больше за их прекрасную еду, а также способности людей танцевать, а также гораздо меньше за их ассортимент спиртных напитков, однако вы можете быть уверены, что как нация они понимают, как потреблять! Как один из самых старых людей, Греция имеет богатую историю производства вина и употребления алкоголя в белом вине. Кроме того, хотя можно написать эссе о большом разнообразии восхитительных греческих белых вин, в этой короткой статье будут подробно описаны некоторые другие. Греческие духи, о которых обычный путешественник вряд ли узнает и не услышит.Ознакомьтесь с перечисленным ниже особым наследием и происхождением лучших греческих зерновых духов из греческой мифологии, сообщает сайт greekspirits.wordpress.com, а также приветствуйте свой предстоящий отпуск в Греции!

Узо

Узо – один из наиболее популярных потребляемых дистиллированных спиртов во всей Греции, а также был представлен нации вместе с эвакуированными из Малой Азии.По словам Роберта Ботета, который написал статью в Journal of Physics о молекулярном составе узо, это соединение производится из анетолового масла, которое содержится в растениях аниса (произрастающих в Средиземноморье, а также в районах Китая и Вьетнама. ). Вы, возможно, знаете, что приготовлены из анетолового масла и другие напитки: самбука в Италии, раки в Турции, а также пасти во Франции. Что связывает их с узо, так это особый метод, при котором напиток становится слабым в воде: при добавлении воды прозрачная жидкость превращается в молочно-белый полупрозрачный цвет.Этот напиток особенно популярен в летний сезон, и вы наверняка наверняка увидите его в сопровождении греческого мезе (тапас), такого как копченый осьминог, сардины, а также жареные кальмары.

Этот традиционный греческий спирт также используется как домашнее средство: из-за завышенной цены алкоголя он используется и сегодня как дезинфицирующее средство. Греки также будут использовать теплое узо как средство от слабой зубной боли, а в прошлом они обязательно натирали спиртом ограниченную мышечную массу или суставы.

Раскрытие: Не употребляйте на пустой желудок и постоянно смешивайте его с водой и льдом! Это хитрый напиток, который дойдет до вас, даже если вы этого не заметите!

Ципоуро / Цикудиа

Ципуро, цикудиа и раки – это один и тот же спирт, а также, в отличие от узо, виноградные дистилляты.Алкогольные свойства ципуро выше, чем у узо, и поэтому его можно считать более сильным, но считается, что узо вызывает худшее похмелье! Считается, что Ципуро на самом деле возник в XIV веке на горе Афон, а затем распространился на остальную часть Греции и Македонии. Ципуро также может содержать анис, что делает его более сладким – чаще встречается на севере Греции. Этот спирт обычно пьют в чистом виде, а также не разбавляют водой или льдом, но постоянно сопровождают большим количеством мезедес! Если вы приедете в Грецию, обязательно посетите подлинное ципурадико (значение; небольшие рестораны, где подают ципуро, а также рецепты мезе).Самые лучшие открываются в Волосе, где вы можете получить 200-миллилитровый контейнер ципуро, а также получить бесплатную тарелку аппетитных мезедес.

Тентура

Тентура – это ликер, который появился в греческом городе Патра, расположенном в восточной части Пелопоннеса, еще в 15 веке и специально произведен в Греции. Эта натуральная трава и ароматный ликер обычно содержат корицу и гвоздику, мускатный орех, а также цитрусовые – приправы, которые будут продаваться в портвейне Патры – вместе с алкоголем и сахаром.Тентура обычно предлагается в небольших рюмках со льдом или в смешанных напитках, а также обычно после блюда, поскольку ее можно использовать в качестве напитка для пищеварения.

Один из самых северо-западных островов Греции, Корфу, является резиденцией дерева кумкват с 1924 года. Дословный перевод слова «кумкват» с китайского – «золотой апельсин», а именно так выглядит плод. Это горький на вкус цитрусовый фрукт, который нельзя есть сырым, но приготовленный из него ликер восхитительно приятен и его также часто называют греческой вариацией лимончелло.Семейная винокурня Mavromatis, возможно, является самым известным производителем ликера на острове и демонстрирует многочисленные способы употребления того или иного фрукта.

Мастиха Хиоса

Еще один из самых известных ликеров Греции – мастика Хиоса. Этот продукт PDO представляет собой ароматный ликер из масла, произведенного из мастикового дерева, произрастающего на острове Хиос на северо-востоке Эгейского моря.Мастиковое дерево является коммерческой тайной острова, и его выращивание восходит к давним временам. Мастичные деревья на самом деле разрастаются по всему миру, но Хиос – единственное место, где деревья производят смолу из коры, что является причиной уникального предпочтения. У продукта было такое экономическое преимущество, что остров часто становился жертвой завоевателей, а также пиратских нашествий. Сегодня более 90% производимой мастики экспортируется в различных видах: употребление в пищу пародонта, специй, сладких продуктов и, конечно же, восхитительного ликера, который нельзя пропустить при посещении Греции!

Китро из Наксоса

Цитрусовое дерево, процветающее на кикладском острове Наксос, дает листья цитрона, из которых делают особый ликер Китро.Согласно сайту Греческой федерации производителей спиртных напитков, это самый сухой и самый крепкий из всех греческих ликеров с 36% об. Несмотря на высокое содержание алкоголя в сетке, Kitro of Naxos особенно сладкий и ароматный, что делает его любимым среди тех, кто не любит твердые дистилляты. Это еще один продукт PDO, также он выпускается в трех основных вариантах: белый (лучший), экологически чистый и желтый, что делает их действительно уникальными. Винокурня Vallindras находится в городе Халки и открыта для широкой публики – обязательно посетите этот потрясающий остров!

Часто задаваемые вопросы

Как называется греческий бренди?

Региональный бренди Греции называется «Метакса».Фундаментальное отличие, а также уникальность «Метаксы» заключается в том, что, по сути, он не принадлежит ни к одной спиртовой категории, а удобно перемещается между коньяком, бренди, выдержанным ромом и бурбоном.

Метакса – это виски?

Нет, это не так. Это бренди? Нет, потому что коньяк происходит исключительно из французского района Коньяк. Это бренди? Не конкретно.

«Метакса» – это блюдо, которое в частном порядке приобретается у французских винокуренных заводов, но в нем используются полностью греческие компоненты.Его вдохновитель и владелец компании, Спирос Метаксас, в конце 19 века искал уловку наслаждения спиртным. Мягкое, полное предпочтение, которое было нелегко найти в напитках, целью которых было обезболить вас.

Известные винодельни Самоса предлагают сладкий Moschato, а также придают мягкую нотку «Metaxa». Французские винокурни использовали сахар для этой функции, но Спирос Метаксас представлял собой особый союз.В дополнение к винному экстракту, который является основой для каждого крепкого напитка, он добавил знаменитый сладкий мускат Самосского, а также добавил, что хорошие деревянные бочки делают всю оставшуюся работу. Годы испытаний, сила воли, а также любовь к продукту фактически привели к тому, что у греческого напитка появились поклонники со всего мира. Из примерно 10 миллионов бутылок, производимых специально в нашей стране, а также в центрах компании, почти 85% экспортируются в страны мира.

Какой национальный напиток Греции?

Общенациональный напиток Греции – это, безусловно, узо! Узо – это алкоголь с анисом, который производится исключительно в Греции. Благодаря эфирным маслам аниса, аниса и семян фенхеля развивается приятное чувство напитка, способное облегчить также самое популярное греческое лето.

Что такое греческое раки?

Раки – это дистиллят, произведенный из выжимок или критского винограда.Критский раки отличается от турецкого раки тем, что последний напоминает узо, то есть имеет анис и двойную очистку, а цикудиа – нет.

Раки не только удовлетворительное, но и очень чистое, потому что в нем нет красителей и коммерческих спиртов. Кроме того, он обладает тревожными и приятными свойствами, в результате чего радует наше сердце и разум. Теплая цикудиа, даже если она сочетается с медом и корицей, помогает сохранять уют, а замороженная цикудиа помогает остыть.

Какое греческое пиво самое лучшее?

В Греции достаточно крупная пивоваренная промышленность, и множество местных сортов пива завоевывают сердца любителей пива со всего мира. Некоторые из его самых известных торговых марок включают Take care of, Mythos, Bios, Blue Island, Nisos, а также Vergina. Индивидуальный фаворит – пиво «Альфа», но все это вопрос выбора.Нет никаких сомнений в том, что среди местных диапазонов вы найдете тот, который вам понравится, так что не расстраивайтесь; попробуйте как можно больше!

Как приготовить греческое ципуро?

Хороший виноград – стандартная проблема для производства ципуро высшего качества. Ферментация выжимок также является важной фазой, которая влияет на вкус, а также на ароматические свойства на протяжении всего процесса производства ципуро, в результате чего требуются регулируемые проблемы.

Очистка выжимок для производства ципуро – сложный процесс, который для получения высококачественного результата требует понимания, опыта, а также современных технологических устройств. Порции перегонки делятся на головы, сердца и хвосты. Головы имеют высокое содержание спирта в паутине и состоят из веществ с острым вкусом, а также с агрессивным ароматом, в то время как хвосты превосходят спирты с сильным ароматом и предпочтением.Головки, а также хвосты удаляются и снова вводятся в дистиллятор вместе со следующей партией, в то время как сердце, лучшая часть очистки после разбавления, созревания и очистки, направляется в бутылки.

Некоторые спиртные напитки по своему выбору могут выдерживаться годами в дубовых бочках, а также, в зависимости от ципуро и проблем со старением, приобретать характеристики приправ, сухофруктов, ванили, вкусного шоколада, табака, кожи, бочки и т. Д.Ципуро, которое не хранилось в дубовой бочке, имеет в основном фруктовый, а также цветочный вкус и гораздо менее пряный.

В некоторых районах Греции, наряду с выжимками, ароматные семена или растения (анис, фенхель, крокус, листья грецкого ореха и т. Д.) Добавляются в дистиллятор в количествах и пропорциях, которые, как правило, являются ключом к пониманию каждого производителя. .

Что такое греческая граппа?

Греческая граппа называется Ципуро.Ципоуро – это настоящий греческий продукт, полностью связанный с образом жизни, дружелюбием и домашними развлечениями греков. Это дистиллят виноградных выжимок. Его производство начинается с выбора сортов винограда, продолжается осознанным брожением их выжимок (кожуры, которая остается после проталкивания винограда и удаления сусла для производства вина), а также заканчивается их вялой дистилляцией. .

Раки – это как узо?

Нет! Сходство продуктов объясняется мутностью, которая появляется при разбавлении обоих напитков водой и льдом.Кроме того, они имеют одинаковое предпочтение, так как оба имеют анис. Тем не менее, это два совершенно разных предмета.

Основное различие между ципуро и узо состоит в том, что ципуро имеет в качестве основного материала остатки виноделия, то есть шампуры, кожуру, кожуру винограда, которые ферментируются при низких температурах и придают аромат, а также особые ароматы. особенности винограда. в то время как можно добавить легкие ароматы фруктов или натуральных трав, а очистку можно проводить 1-2 или даже 3 раза, в зависимости от природы дистиллята.

Узо, с другой стороны, представляет собой смесь чистого спирта сельскохозяйственного происхождения с широким спектром ароматов, вкусов, фруктов, орехов или растений. Спирт сельскохозяйственного происхождения обычно получают на ликероводочных заводах, а также получают путем очистки после спиртового брожения сладких, а также крахмалистых сельскохозяйственных продуктов. В качестве сырья используется различный сахар, например патока, кузнечики, инжир, сливы, а также бокал вина, где его получают путем фракционной очистки.Этот чистый спирт затем используется для приготовления узо.

Узо, в отличие от ципуро, обычно представляет собой крошечный процент виноградного экстракта. Произведено как признанными, так и управляемыми дистилляторами с содержанием чистого спирта 96% об. Из сельскохозяйственных растений, а также аниса или чистого анетола. Содержание алкоголя в ципуро обычно выше, чем в узо, поэтому ципуро можно рассматривать как «более крепкий» напиток.

Узнать об огромном разнообразии выдающихся греческих спиртных напитков удивительно, потому что где бы вы ни оказались в стране, вы найдете замечательные предпочтения, которые вы не найдете больше нигде.Здесь, на сайте Greeking.me, мы открыли нашу собственную мастерскую дегустации Греции, где вы сможете познакомиться с большинством уникальных вкусов Греции. От Афин, материка и Пелопоннеса до северного Эгейского моря, Киклад и Ионических островов: в каждом уголке этой потрясающей страны есть что-то действительно особенное, и все это ждет своего открытия!

Ouzo Cafeneons-Mezedopoulions, Афины, Греция (B)

Чуть ниже Куклис на улице Эпихарму – одна из моих любимых узери. Хотя Kouklis всегда был популярен, я предпочел меню и атмосферу Cafeneon, хотя между ними нет большой разницы в цене.Если вы сидите на улице, имейте в виду, что вы находитесь под серьезным углом и, возможно, не так пьяны, как вы думаете, хотя вы заметите, что вещи на столе с высоким центром тяжести имеют тенденцию легко падать. То же самое может произойти и после пары узо. Прохладными вечерами это одно из самых приятных мест, где можно посидеть в помещении. Это отличное место, чтобы прийти зимой с камином и ципуро, которые согреют вас изнутри и снаружи. Отличное меню традиционных мезедес, многие из которых из северной Греции. Это место больше для греков, чем Куклис, который больше подходит для туристов и писателей-путешественников.Именно здесь Джейми Оливер снимал мезедес во время своей поездки в Грецию в 2009 году для тех, кто является фанатом Джейми и видел это. У нас был большой ужин здесь для Джейми с большим количеством еды, узо, живой музыкой и танцами, и нам всем пришлось потусоваться и поговорить с Джейми. Вы, вероятно, не столкнетесь с Джейми, но если вы придете за мезе из морепродуктов, которое вы видите на фотографии. На самом деле просто распечатайте фото, покажите официанту и скажите: «Я хочу это!». …… (следуйте инструкциям ниже, чтобы получить доступ к остальной части этой статьи).

«Путешественник по выпивке» исследует мир, чтобы узнать больше о культурах через свои коктейли – Развлечения – Lubbock Avalanche-Journal

Звонящий из Нового Орлеана, Джек Максвелл прерывает съемки заключительного эпизода нового документального шоу Travel Channel «Пьяный путешественник», чтобы рассказать нам о его дебютном сезоне.

Очаровательная уроженка Бостона с грубоватым голосом стала звездой и ведущей, посетив 15 разных мест в 13 странах во время работы.Испания, Австрия, Исландия, Литва, Турция, Непал, Белиз и Перу – это места, где он общается с местными жителями и знакомится с их традициями, и все это порождает увлекательные и часто веселые приключения, подпитываемые возлияниями. Однако, как он объясняет, «это не просто шоу о выпивке. Это о людях, местах и ​​культурах через призму коктейльного бокала, бутылки вина или шейкера для мартини».

Премьера сериала состоялась 24 ноября, так что вот вкус грядущего веселья:

Как вы познакомились с Travel Channel для шоу?

Ну, честно говоря, я пробовался на него.У меня есть актерское образование, я провел пару шоу, но ничего подобного. Я пошел на прослушивание, и они были достаточно сумасшедшими, чтобы дать мне его. Все хотели получить эту работу, потому что, подождите минутку, мы ходим по миру, пьем, встречаемся с людьми и говорим об этом. Да, пожалуйста. Я счастлив сказать, что у меня лучшая работа в мире.

За сезон вы посетите 15 мест. Какой из них больше всего выводит вас из своей стихии?

Самым незнакомым местом, я думаю, была бы пустыня Гоби, поскольку мы жили с семьей кочевников, которую нам потребовалось два дня, чтобы найти и каждое утро будить 100 верблюдов, потому что они звали своих младенцев, а младенцы были взывая к своим матерям.Думаете, петух будит вас рано утром? Эти верблюды. Вы когда-нибудь слышали рев верблюда? Я даже не знаю, называется ли это ревом.

Это было так странно, но замечательно. Вы просыпаетесь и чувствуете, что находитесь на вершине Земли в начале времен. Нет ничего современного. Нет технологий. У вас просыпаются кочевники. Даже кофеварка; делают кофе на огне. Это самая тихая, безмятежная, умиротворяющая, чудесная вещь. Но ничего такого, к чему я привык, потому что я из большого города, верно? Я из Бостона.Я не хочу быть клише и говорить, что вы находитесь в гармонии с природой, но просыпаться таким образом прекрасно, несмотря на рев верблюдов.

На этом пути вас ждут невероятные впечатления, которые нам не терпится увидеть. Сделайте предварительный просмотр. Расскажите о пивной бане в Австрии?

А теперь пивная баня. Это было действительно странно. Там все такое: «Ну, я собираюсь окунуться в пену». Это странно, потому что кожа – это орган, поэтому я подумал: «Хорошо, это один из способов попасть в кровоток, в отличие от пары холодных.«Это новинка, и она очень расслабляет. Прелесть в том, что пока вы находитесь в этой горячей ванне с горячим пивом (без алкоголя, потому что оно не ферментировано), вы можете потянуть разливное пиво прямо здесь, рядом с собой. Вы получаете это чудесное сочетание ледяной пены в большой кружке, пока вы замачиваете в пене, а затем ложитесь спать на куче сена. Да, это тоже было не для меня. Я не могу сказать, что делаю это каждый второй четверг.

Что вы узнали во время путешествий, связано с выпивкой или нет?

Я узнал, что алкоголь можно сделать из чего угодно.В Монголии готовили его из верблюжьего молока. Водка из верблюжьего молока. Это верблюжье молоко – одна из самых ужасно пахнущих вещей на Земле. В свежем виде выглядит как тухлый сыр! Я подумал: «О, это будет крепкая водка», и это было так, но оказалось, что это было очень вкусно. В Австрии у меня был шнапс из сосновых шишек. Или – как насчет этого – репы! Шнапс из репы. Я не любил репу как овощи на тарелке, а вы собираетесь делать из нее спирт? Это не было моим любимым блюдом, но было действительно вкусно.В Непале [у нас] был бханг ласси. Они делают этот молочный коктейль и добавляют крупинки марихуаны и гашиша. Хотя это не алкоголь, это их эликсир.

Но также я узнал, насколько хороши и щедры люди во всем мире. Я иду и говорю: «Могу я поговорить с вами о вас, вашей семье, вашей культуре?» Потому что, когда кто-то говорит: «Могу я угостить вас выпивкой?», На самом деле они говорят: «Могу я познакомиться с вами?». Когда мы это сделали, они просто приняли нас с распростертыми объятиями, и это было действительно замечательно, когда мы все хотим сесть и преломить хлеб или разделить коктейли.

Вы много путешествовали до работы над шоу?

Нет, не особо. Я имею в виду, что мы охватили 13 стран и два штата. Последние полгода я чувствую себя как на Mayflower. Путешествовать и видеть вещи. Я не могу путешествовать как турист. Я хочу увидеть то, что видят местные. Я подхожу к людям на улице и говорю: «Эй, где я могу взять это лучшее?» или “Где лучший бар для дайвинга?” или «Есть ли здесь поблизости семья, с которой, как вы знаете, было бы здорово поговорить?» И затем кто-то рассказывает мне о ком-то, кого они знают, кто знает парня, который знает парня, и это строит шоу.Это действительно замечательно.

Проводя так много времени в дороге, путешествуете ли вы с какими-либо напоминаниями о доме или делаете что-нибудь, что заставляет вас чувствовать себя как дома?

Знаете, это действительно хороший вопрос. Я никогда не думал об этом, потому что хотел полностью погрузиться в атмосферу. Конечно, это приключение на всю жизнь, но, прежде всего, это еще и работа. Я несу ответственность перед тем, кто может быть настроен на то, чтобы быть их глазами и ушами и представителем.Я не хотел чувствовать себя привязанным к дому или тосковать по дому. Я хотел прыгнуть обеими ногами. Я хотел узнать о людях, их культурах, их семьях.

Я рассказывал истории о Бостоне. В Непале говорят: «Гора Эверест» и «Я вырос шерпом, а ты?» Я бы сказал: «О, я ходил на игры Red Sox, играл в стикбол и чистил обувь в Саути». И они сказали: “Что все это значит?” Итак, я думаю, что моим пробным камнем на пути к дому стали истории, которыми я поделился с местными жителями, которые хотели знать обо мне, так же, как я хотел знать о них.Как два маленьких ребенка по соседству, которые только что встретились из разных мест. ‘Кто ты?’ ‘Откуда ты?’ Смотрятся друг на друга так по-разному. Типа: «Вау, ты по-другому выглядишь, и звучишь по-другому, и ты из другого места». Я люблю Бостон. Мне нравится то, откуда я родом, но я просто хотел прыгнуть. Я не хотел упускать момент в дороге. Я не хотел пропустить опыт. Ни секунды.

Сейчас вы живете в Лос-Анджелесе, но большую часть своей жизни вы провели в Бостоне. Каков ваш опыт работы с барами Бостона? Вы там работали барменом?

Ну, собственно говоря, это заблуждение.Я никогда не был барменом. Я вырос в барах, чистя обувь. Некоторым из нас, ребятам из проектов, разрешили ходить в бары, и с восьми до 13 лет я чистил обувь и слушал чудесные пьяные истории, полируя чьи-то кончики крыльев. Они бы просто потчевали нас историями, разговаривают ли они с комнатой, со мной или со своим другом. Я влюбился в волшебный социальный эффект алкоголя в раннем возрасте.

Какой напиток запомнился вам во время съемок?

Мы за полгода побывали в 15 местах, и многие из них запомнились.Когда я был на заводе Suntory Distillery в Японии, у меня был замечательный, старый, выдержанный виски, который был фантастическим. В Армении арак – их национальное достояние. Амарула в Южной Африке, со сливками, как они делают это в бутылках. Слоны идут к тому дереву, чтобы съесть фрукты, чтобы напиться, это так хорошо; это один из моих любимых. Самогон из Теннесси, хотите верьте, хотите нет. У меня в Исландии было очень хорошее блюдо, называемое моховым шнапсом; березовый шнапс, который был хорош. Я бы не сказал, что шнапс из репы был моим любимым, но, по крайней мере, я последователен.В Турции есть раки, которая снова является национальной иконой. Ататюрк, который основал современную Турцию, сделал этот напиток, и в качестве его дань уважения они пьют этот замечательный ликер со вкусом аниса, который почти похож на напиток в стиле узо. Это ясно, и проверьте это: вы смешиваете его с водой, которая также прозрачна, и когда вы соединяете эти две вещи, получается этот водоворот кремово-белого облака. Это как волшебная химия, которую пьют и решают мировые проблемы. Они называют его «Слесарь», потому что он открывает вам рот, и вы просто хотите разговаривать весь день.

Куда вы направитесь дальше?

Я надеюсь вернуться во второй сезон, потому что есть еще очень много мест, которые можно исследовать, приключений, людей, которых можно встретить, и напитков, которые еще можно попробовать. Хорошие, о существовании которых я даже не думал. В этой поездке у нас было местное племя на Амазонке, которое накормило меня пираньями, показало мне, как стрелять ядовитыми дротиками, а затем сказало: «Вот, попробуйте это». Все кладут этот корень в рот и после того, как проглотят его в течение пяти минут, выплевывают его в миску, дают ему побродить пару дней, а затем пьют.Это плевок пива.

Звучит интересно.

Это слово, которое вы говорите, когда не знаете, что сказать. Потому что я сказал то же самое, когда они спросили: «Как это?» Я сказал: «Гм, это интересно».

Какие-нибудь последние мудрые слова от Джека Максвелла?

В Перу есть этот полезный для здоровья напиток, который продают прямо на рынке. Женщина достала из террариума лягушку, перерезала ему горло, сняла с него шкуру, поместила в блендер, нажала «смешать» и наполнила его другими вещами.Потом пришлось его выпить. Это был большой глоток. Это не была рюмка или чашка Дикси. Он был больше, чем большой, и вы должны выпить его целиком, иначе вы их оскорбите. Итак, снизу вверх! Я выпил все это сразу. В этом суть путешествий. Мы ходим и видим, делаем вещи и видим места, о существовании которых мы даже не подозревали. Когда вы готовы сначала прыгнуть на ноги, им это действительно нравится, потому что они говорят: «Хорошо, этот парень здесь, чтобы по-настоящему пережить жизнь, как и мы». Давай сядем и поужинаем с ним.Давайте приготовим хороший скотч или хорошее сакэ, или хорошую лягушку в блендере ».

—

“Пьяный путешественник” появляется в 22:00. По понедельникам, восточному и тихоокеанскому региону на Travel Channel.

Исследуйте Бостон, Новый Орлеан, Перу и весь мир на сайте www.wheretraveler.com © 2014, www.wheretraveler.com

Kitchen Connection – Kitchen Connection отправляется в: Грецию!

Оказавшись в средиземноморском климате Греции, первое, что вы заметите, – это окружающая вас красивая архитектура.Греция известна своими древними и современными достопримечательностями, в том числе древними музеями, археологическими памятниками и городами.

День независимости и празднование Евангелизма, День труда, Вознесение Девы Марии и 28 октября – веселые праздники, признанные в греческой культуре. Хотя некоторые из них носят религиозный характер, они в основном включают военные парады и цветочные праздники.

Еда для греков, кажется, способ общения друг с другом; они считают это способом поговорить с чьим-то сердцем.Согласно многочисленным научным исследованиям, сбалансированная греческая диета положительно влияет на здоровье, красоту и долголетие человека.

“Insider Foodage”

Страна: Греция

Континент: Европа

Столица: Афины

Фасолада

Фасолада – известное национальное блюдо Греции.Этот суп из белой фасоли, приготовленный из фасоли, помидоров, моркови и большого количества сельдерея, является очень питательной едой, которой наслаждаются в греческих семьях и ресторанах.

Крупнейший город (а): Афины и Салоники

Кулинарные туристические направления: Патмос и Санторини

Основной язык (и): Греческий

% Город – деревня: 78% Город против 22% Сельский

Экспорт первичной сельскохозяйственной продукции: 70% земли нельзя обрабатывать из-за плохой почвы или из-за того, что она покрыта лесами.Из оставшихся 30% хлопок, табак, виноград, дыни, помидоры, персики и апельсины являются популярными экспортными товарами Европейского Союза. Греческие оливки – самая известная экспортная культура страны.

Население: 10,900,398

Гироскоп

Гироскопы можно приготовить из ряда ингредиентов. Как правило, они наполнены жареным мясом, нарезанным на вертеле.Их обычно подают с соусами, такими как цацики, и гарнирами (томатами, луком) на лаваше. Это очень популярный фастфуд в Греции.

* Расходы на питание в течение одной недели: 36 евро или ~ 41 доллар

* Доступная суточная калорийность на человека: 3,700

* Расход алкоголя на человека: 10,3 литра

* Тучное население: мужчин 27,9% / женщин 25,6%

* Биг Мак Цена: 3.69 долларов США

* Расход мяса на человека в год: 74,8 кг

Распространенность голода: <5%

Йемиста

Йемиста, в общем, идеально подходит для вегетарианцев, готовых попробовать блюда греческой кухни. Это запеченные фаршированные овощи. Обычно это помидор, перец, картофель или цуккини, которые выдолблены и запечены с рисом и начинкой из трав. Для невегетарианских блюд в начинку обычно добавляют фарш.

Культура: Греческая культура сегодня: язык, традиции, религия, еда, музыка и многое другое.

Национальные блюда: Фасолада, суп из белой фасоли, готовится из фасоли, помидоров, моркови и большого количества сельдерея, обычно подается с различными солеными гарнирами (например, с оливками или анчоусами).

Национальный напиток: Узо, Раки и Ципуро – национальные напитки Греции. Узо получают либо путем частичной перегонки, либо из смеси простого спирта с ароматными травами.Каждое место гордится своим узо, но самые известные – с острова Лесбос и из Тирнавоса в Фессалии. Раки и Ципуро часто путают друг с другом. Оба изготовлены из винограда, не предназначенного для виноделия, но все же способного производить качественный дистиллированный спирт. Основными различиями между ними являются степень содержания алкоголя и добавление семян аниса, которые часто добавляют в ципуро, но никогда в раки.

Специальная праздничная еда: Праздничная еда будет зависеть от праздника и этнической принадлежности семьи.Ниже приведены лишь некоторые примеры:

– Пасха: на обед в пасхальное воскресенье семьи едят жареного ягненка, приправленного травами, и плетеный хлеб, украшенный крашеными яйцами. Другие продукты включают сыр, оливки, тарамосалату, шпинат и салат фета, артишоки Константинополь, рисовый плов, печенье, пасхальные закуски и пахлава.

– День Василия Блаженного / День греческого Нового года: в этот день едят особый новогодний хлеб, известный как Василопита. Готовится только в этот день года.

– Рождество: семьи обычно разделяют большой обед вместе, включая треугольники из сырного или мясного теста фило, сыр фета, фисташковые орехи, греческий салат, цветную капусту, артишоки, жареный поросенок, фаршированную индейку, рождественский хлеб и курабиеты.

Интересные факты о гурманах: Площадь Греции составляет 50 949 квадратных миль, что примерно равно Алабаме. Население Греции составляет более 10 миллионов человек по сравнению с населением Алабамы, которое составляет около 4 человек.5 миллионов. Ежегодно Грецию посещают около 16,5 миллионов туристов, что превышает все население страны. Туризм составляет почти 16% валового внутреннего продукта (ВВП). Поскольку так много людей хотят посетить, в Греции больше международных аэропортов, чем в большинстве стран. Греки с древних времен выращивают оливковые деревья, что делает их третьим по величине производителем оливок в мире. Некоторые оливковые деревья, посаженные в XIII веке, по-прежнему дают оливки.

Теги: Подключение к кухне Греция Рекомендуемые Страна Греческий Еда Путешествовать

Подключение кухни

Используя это пространство, чтобы соединить вас с миром, вашим миром!

Kitchen Connection – Kitchen Connection отправляется в: Грецию!

Великолепная Древняя Греция, средиземноморский климат, окружающий около 10 миллионов человек, живущих в этой стране с ее красивой архитектурой.Греция известна своими древними и современными достопримечательностями, в том числе историческими музеями, археологическими памятниками и туристическими достопримечательностями. Когда люди едут в Грецию, они путешествуют по истории Греции. Сама страна является домом для другого времени, красивой культуры, исторических традиций, свежих продуктов и известных исторических личностей. Греция окружена 6 островами, каждый из которых предлагает свою (кулинарную) культуру.

Еда – это способ, которым греки общаются друг с другом и считают это способом поговорить с чьим-то сердцем.

Миндальное печенье

Во время праздников, таких как греческая Пасха, семьи едят жареного ягненка, приправленного зеленью, и плетеный хлеб, украшенный крашеными яйцами, называемый цуреки. Другие продукты включают сыр, оливки, тарамосалату, греческий салат, артишоки, рис, печенье и пахлаву

Икра трески

В день греческого Нового года люди пекут особый новогодний хлеб, известный как Василопита.Василопита готовится только в этот день в году, чтобы отмечать год жизни.

Василопита

Факты о стране

Официальное название: Греция

Столица: Афины

Континент: Европа

Столица: Афины

Крупнейший город (а): Афины и Салоники

Официальный язык (и): Греческий

Национальные блюда: Мусака Фасолата.Кулури. Лукумадес. Сувлаки. Долмадес. Spanakopita

Интересные факты:

1. Фета из козьего молока – национальный сыр Греции. Он восходит к гомеровским временам, и среднее потребление сыра фета на душу населения в Греции является самым высоким в мире. Фета из козьего молока – национальный сыр Греции. Он восходит к гомеровским временам, и среднее потребление сыра фета на душу населения в Греции является самым высоким в мире

2.Площадь Греции составляет 50 949 квадратных миль, что примерно равно Алабаме. Население Греции составляет более 10 миллионов человек по сравнению с населением Алабамы, которое составляет около 4,5 миллионов. Ежегодно Грецию посещают около 16,5 миллионов туристов, что превышает все население страны. Туризм составляет почти 16% валового внутреннего продукта (ВВП). Поскольку так много людей хотят посетить, в Греции больше международных аэропортов, чем в большинстве стран. Греки с древних времен выращивают оливковые деревья, что делает их третьим по величине производителем оливок в мире.Некоторые оливковые деревья, посаженные в XIII веке, по-прежнему дают оливки.

«Инсайдерская еда»:

* Кулинарное направление (а): Патмос и Санторини

* Основной язык (и): Греческий

*% из города в деревню: 78% в городе против 22% в сельской местности

* Экспорт первичной сельскохозяйственной продукции: 70% земли нельзя обрабатывать из-за плохой почвы или из-за того, что она покрыта лесами. Из оставшихся 30% хлопок, табак, виноград, дыни, помидоры, персики и апельсины являются популярными экспортными товарами Европейского Союза.Греческие оливки – самая известная экспортная культура страны.

* Население: 10,900,398

* Расходы на питание в течение одной недели: 36 евро или ~ 41 доллар

* Доступная суточная калорийность на человека: 3,700

* Расход алкоголя на человека: 10,3 литра

* Население с ожирением: 27,9% мужчин / 25,6% женщин

* Биг Мак Цена: 3,69 доллара США

* Расход мяса на человека в год: 74,8 кг

* Распространенность голода: <5%

Национальные блюда: Фасолада, суп из белой фасоли, готовится из фасоли, помидоров, моркови и большого количества сельдерея, обычно подается с различными солеными гарнирами (например, с оливками или анчоусами).

* Национальный напиток (и): Узо, Раки и Ципуро – национальные напитки Греции. Узо получают либо путем частичной перегонки, либо из смеси простого спирта с ароматными травами. Каждое место гордится своим узо, но самые известные – с острова Лесбос и из Тирнавоса в Фессалии. Раки и Ципуро часто путают друг с другом. Оба изготовлены из винограда, не предназначенного для виноделия, но все же способного производить качественный дистиллированный спирт.Основными различиями между ними являются степень содержания алкоголя и добавление семян аниса, которые часто добавляют в ципуро, но никогда в раки.

Специальная праздничная еда: Праздничная еда будет зависеть от праздника и этнической принадлежности семьи. Ниже приведены лишь некоторые примеры:

– Пасха: на обед в пасхальное воскресенье семьи едят жареного ягненка, приправленного травами, и плетеный хлеб, украшенный крашеными яйцами. Другие продукты включают сыр, оливки, тарамосалату, шпинат и салат фета, артишоки Константинополь, рисовый плов, печенье, пасхальные закуски и пахлава.

– День Василия Блаженного / День греческого Нового года: в этот день едят особый новогодний хлеб, известный как Василопита. Готовится только в этот день года.

– Рождество: семьи обычно разделяют большой обед вместе, включая треугольники из сырного или мясного теста, сыр фета, фисташковые орехи, греческий салат, цветную капусту, артишоки, жареный поросенок, фаршированную индейку, рождественский хлеб и курабиеты.

* Местные продукты:

Оливки и оливковое масло: Греческие оливки и их масло первого отжима считаются одними из лучших в мире.Это основа греческой и средиземноморской диеты. Это полезный для здоровья продукт, и медицинские исследования доказали, что это одна из причин того, что критяне живут дольше. Оливковое и оливковое масло производят по всей Греции. Источник: www.greeka.com

Мед: Производство меда – это греческая традиция, восходящая к глубокой древности. Греция, с ее большим разнообразием растений и цветов, производит мед разных вкусов. Этот продукт считается одним из лучших в мире, а лучший мед можно найти только в горных деревнях.Источник: www.greeka.com

Вино: По словам Грека, вино «зародилось» в Греции и является греческой традицией с древних времен. Обработка вина была изобретена в Греции. Сегодня здесь можно насладиться большим разнообразием греческих вин: красных, белых и розовых, сладких и сухих. Греция также производит некоторые известные сорта вин, такие как Рецина, белое вино с ярко выраженным смолистым вкусом, и Мавродафни, темно-красное вино, напоминающее португальский Порту. Подробную галерею греческих вин смотрите в разделе греческой кухни и вин.

Уксус: В Греции есть множество вкусных натуральных уксусов, приготовленных из вина.

Специи: Греция также славится множеством специй, используемых в еде: кунжутом (также белым кунжутом), тмином, махлепи и ценным красным шафраном.

Орехи: Греция также производит большое разнообразие орехов: миндаль, фисташам, сушеный виноград, семена подсолнечника, семена дыни, фундук, арахис.

Травы: В Греции великое множество трав и растений, обладающих многими достоинствами: горный чай, душица, шалфей, ромашка, шалфей, базилик, мята, петрушка.

Банкетные (праздничные) блюда: Греческий пирог со шпинатом

* Коренные общины: албанцы, македонцы, турки-рома и помаки влахи

* Местный вид: Бурые медведи Эпира. Arcturos.

* ЦУР, которые особенно распространены в соответствующей стране: # 1 Нет бедности # 2 Нулевой голод, # 3 Хорошее здоровье и благополучие # 4 Качественное образование # 5 Гендерное равенство # 6 Чистая вода и санитария.# 8 Достойный труд и экономический рост # 10 Снижение неравенства # 12 Ответственное потребление и производство

* Источник: Greeka

Теги: Подключение к кухне Греция Рекомендуемые Страна Греческий Еда Путешествовать

Подключение кухни

Используя это пространство, чтобы соединить вас с миром, вашим миром!