Как пользоваться конвектором: Как включить конвектор: все способы

Как включить конвектор: все способы

Электрический конвектор – это наиболее популярный на сегодняшний день тип обогревателя, который используют для отопления жилых, офисных и производственных помещений.

Такие обогреватели просты в эксплуатации и максимально адаптированы для использования в быту. Элементы, при помощи которых происходит основное управление — это термостат и выключатель. Включение установки и контроль работы осуществляются очень просто. Терморегулятор контролирует и поддерживает температуру в помещении автоматически, включая и выключая нагревательный элемент.

В конвекторе можно достаточно точно установить необходимую температуру, что обеспечивает удобство использования и экономичность.

Такие конвекторы универсальны, их можно применять для обогрева квартир, загородных домов, офисов, общественных объектов. Для отопления промышленной недвижимости большой площади используются специальные устройства более высокой мощности.

Принцип работы

Электрический конвектор Nobo осуществляет свою работу на основе циркуляции воздуха через устройство. Внутри у него находится нагревательный элемент, а снаружи — термостат для управления температурными режимами. Поступая внутрь конвектора, воздух выходит в виде направленного нагретого потока, отапливая помещение. Таким образом, обеспечивается быстрый и равномерный нагрев воздуха. Благодаря использованию специального сплава для изготовления нагревательного элемента, тот начинает работать на обогрев почти сразу после подключения.

Конвектор можно устанавливать в разных помещениях и вблизи любых поверхностей, так как благодаря низкой температуре корпуса гарантируется пожаробезопасность.
При этом, при небольших размерах нагревательного элемента, конвектор обладает достаточной мощностью для обогрева любых площадей.

Таким образом, этот тип обогревателя гарантирует эффективную работу, надежность, а также экономичность и простоту эксплуатации.

Включение и режимы работы

В современных конвекторах установлены термостаты, регулирующие температуру нагревательного элемента и, соответственно, выходящего воздуха. Электронные установки осуществляют контроль с высокой точностью (до 0,1ºС) для достижения комфортного микроклимата. Это подходит для объектов, в которых присутствует необходимость соблюдения определенного температурного режима. Также можно регулировать температуру автоматически, что также повышает экономичность.

Сам процесс включения электрического конвектора вручную достаточно прост. На нем присутствует выключатель, с помощью которого подается напряжение на нагревательный элемент. В конвекторах с высокой мощностью может быть несколько нагревательных элементов, и, в таком случае, переключатель предусматривает несколько возможных положений. Соответственно, при установке переключателя в первое положение, будет происходить включение одного нагревательного элемента, во второе — два, и так далее до полной мощности. Таким образом, высокоточный термостат позволяет регулировать температуру в больших диапазонах.

Помимо ручного, существует возможность дистанционного управления конвектором. Современные технологии позволяют использовать Интернет и смартфон для удаленного контроля обогревателя.

Норвежская компания Nobo предлагает две системы для дистанционного управления обогревателями: Orion 700 и Energy Control. С помощью этих систем можно контролировать конвекторы (и другие электрические приборы) через специальные приемники по аналогии с «умным домом».

Это позволяет пользователю удаленно управлять отоплением, например, загородного дома, чтобы он не промерзал в холодное время.

Работа конвектора от системы Orion 700 и GSM-модуля осуществляется с помощью sms-команд. В модуль заранее ставится обычная sim-карта, на которую с любого мобильного устройства отправляется команда, а модуль, в свою очередь, связывается с блоком управления Orion 700 и по радиосигналу настраивает работу обогревателя. 

Также существует возможность заранее создать программу работы на неделю, указав параметры температуры, которую необходимо поддерживать. Она будет повторяться циклично, поддерживая оптимальную заданную температуру. Обогреватель может работать неограниченное количество времени. Это удобно, так как позволяет отапливать, например, загородный дом зимой, при отсутствии в нем жильцов. Все конвекторы Nobo имеют режим антизамерзания, что позволяет сохранять минимальную положительную температуру в помещении (для поддержания работы коммуникаций) с минимальными затратами электроэнергии.

Вторая система управления – Energy Control. Она осуществляет контроль через Интернет с помощью блока управления Eco Hub и роутера. По аналогии с Orion700, здесь также можно настраивать режимы работы конвекторов, настраивать программы, включать обогрев и так далее. Возможно управление с нескольких смартфонов одновременно.

На сегодняшний день данная технология от компании Nobo — это передовая разработка в области дистанционного управления обогревом помещений.

Кроме того, электрический конвектор Nobo может оставаться включенным на неограниченный период времени, так как в нем есть надежная защита от перегрева.
 
Таким образом, данная система позволяет управлять конвектором так, как это необходимо в каждом конкретном случае. Например, можно заранее дистанционно включить обогреватель за пару часов до приезда на дачу для прогрева дома, или же, не боясь, оставить его работать на целый сезон для поддержания температуры, без необходимости приезжать. Это обеспечивает детальный контроль работы, экономичность и максимальный комфорт в использовании. 

Видео-презентация Nobo Energy Control

Особенности использования электрического конвектора отопления

Обогреватель конвективного типа отличается от других отопительных приборов компактностью, высокой скоростью обогрева и безопасностью.

Узкий корпус конвектора не займет много места даже в небольшой комнате, особенно, если вы разместите его на стене. Комната с потолками средней высоты разогревается быстро благодаря отсутствию в приборе жидких теплоносителей и высокому КПД. Кроме того, сам корпус конвектора нагревается несильно – поэтому при соприкосновении с ним вы не обожжетесь.

Но, как и любым другим обогревателем, конвектором нужно уметь правильно пользоваться. Тем более что, как и масляный радиатор или тепловентилятор, это электрический нагревательный прибор, предъявляющий дополнительные требования к безопасности.

Правила использования конвекторов

1. Не используются для просушивания вещей

В отличие от обычных батарей, конвекторные обогреватели не могут использоваться для сушки вещей. Сделать это не позволяет их устройство: повесив на конвекторе вещи, вы загородите верхнюю решетку. Из-за этого теплый воздух не сможет нормально циркулировать по помещению, а значит, и обогрев будет неэффективен.

2. Конвектор можно устанавливать в ванной

Но только в том случае, если это позволяет сделать присвоенный ему класс IP. У значительной части отопительных приборов данного типа это класс IP24, указывающий на наличие защиты от брызг.

Класс электрической защиты должен быть не ниже II.

Конвекторы устанавливаются в зоне 2 или 3 ванной комнаты при условии, что пользователь не может дотянуться до коробки управления прибора. Влажность в комнате не должна превышать 60%.

3. Не подходят для помещений с высокими потолками

Данные обогреватели хорошо справляются с обогревом помещений с потолками высотой до 3 м. Однако комнаты с высокими потолками обогреваются ими хуже, поскольку конвекция воздуха в таких помещениях затруднена.

Мощность конвектора подбирается с учетом площади комнаты из расчета 100 Вт на 1 кв.м.

4. Лучшее место для установки – под оконным проемом

Установка под окном позволит прогревать холодный воздух сразу же при его поступлении в квартиру, благодаря чему обогрев получится эффективнее. Еще одна рекомендация: устанавливать конвектор на высоте до 1 м от пола.

5. Нельзя заслонять предметами и мебелью

Узкие конвекторы вполне могут поместиться и за шкафом, однако ставить их там не рекомендуется – так вы воспрепятствуете движению воздушных потоков по помещению.

Мебель должна находиться перед конвектором на расстоянии не ближе, чем 0,1 м. Расстояние сбоку и сверху должно быть не меньше 15 см, снизу – не менее 12 см.

6. Не переворачивать

Нельзя размещать конвектор так, чтобы горизонтальные решетки оказывались в вертикальном положении. Это, опять же, приведет к неправильной работе прибора. Решетка – жалюзи должна при установке находиться в верхней части прибора.

Следуя этим базовым правилам, вы обеспечите нормальную работу конвектора и безопасность жильцов. Подробные рекомендации по использованию изделия описаны в инструкции к каждой конкретной модели.

Вопрос-ответ по электроконвекторам: Принцип работы

1. Какая функция конвектора поддерживает в помещении плюсовую температуру?

Конвекторы оснащаются дисплеем, с помощью которого можно легко управлять аппаратом. Прокручивая спецкнопку на термостате, пользователь устанавливает режим «антизамерзания» (в некоторых моделях – «антиобледенение»).

Работая в данном режиме, конвектор будет поддерживать в помещении плюсовую температуру на уровне 5-7 градусов. Это позволит также агрегату не замерзнуть. Расход электроэнергии при таком режиме функционирования аппарата будет минимальным.

Функция «антизамерзания» используется в таких местах, где пользователь бывает редко и комнатная температура не требуется:

• Гараж,
• Сарай,
• Мастерская,
• Дачный домик и прочее.

Такая функция позволяет пользователю не демонтировать аппарат и защищать его от промерзания.

2.  Если установить конвектор мощностью в 1 кВт, до какой температуры он прогреет помещение в 12 м²?

Подобные аппараты приспособлены для обогрева помещений, имеющих среднюю теплоизоляцию и трехметровые потолки. Поэтому температура в указанном помещении зависит от температурного диапазона конвектора, сезона и личных предпочтений пользователя.

Современные модели конвекторов обладают температурным диапазоном (+4) – (+35) градусов и оснащаются электронным термостатом. Это дает возможность регулировать температуру воздуха с точностью до 0,1 градуса.

В магазине «Тепловент» имеется в продаже модель Camino BEC/E-2000 от немецкого производителя Ballu. Она оснащена функциями «Комфорт» и «Экономичный». В первом режиме конвектор будет нагревать комнату до 24 градусов (по умолчанию), но пользователь способен изменить данный параметр под себя. Во втором режиме в помещении будет поддерживаться 20-градусная температура.

Имеется и режим «Защита от сквозняка». При возникновении сквозняка, конвектор отключит отопление, сэкономив затраты на электроэнергию.

3. Сколько энергии будет расходовать конвектор мощностью в 1 кВт?

Точную цифру сказать трудно. Все зависит от режима работы оборудования. Норматив – 1 кВт энергии за 60 минут работы, если:

• Агрегат функционирует беспрерывно, обогревая помещение до + 30 градусов,
• Помещение обладает низкой теплоизоляцией,
• Температура на улице составляет  -25 градусов и ниже.

Для уменьшения расхода электроэнергии можно:

• Улучшить теплоизоляцию. Заделать щели и утеплить стены. Сделать так, чтобы окна и двери плотно закрывались. В этом случае за час устройство будет потреблять вдвое меньше указанной выше энергии. К примеру каркасный дом с утеплителем 150мм, очень хорошо утеплен.
• Уточнить роль конвектора. Если аппарат будет в комнате основным источником тепла, необходимо наличие программатора. Это устройство объединит конвекторы в единую отопительную систему и будет автоматически переключать режимы, что сэкономит потребителю до 25 % энергии,
• Покупайте аппараты, имеющие функцию «Антизамерзания». Это снизит расходы на электроэнергию. Конвектор (мощность 1 кВт), круглосуточно функционируя  в данном режиме, способен поддерживать в помещении температуру до 7 градусов, расходуя в сутки до 4,5 кВт энергии. Днем в офисе аппарат будет работать в комфортном режиме, а ночью переходить на режим «антизамерзания».

4. Можно использовать конвекторы для постоянного отопления комнат?

Да, можно. «Тепловент» предлагает покупателям модели с различной мощностью (0,5-2 кВт). Поэтому можно подобрать оборудование для:

• Ванной,
• Спальни,
• Детской,
• Гостиной.

Можно создать единую отопительную систему для частного дома, объединив конвекторы и управляя ими при помощи программатора. С прочими обогревателями создать сеть не удастся. Отметим, что многие приборы, оснащенные вентилятором, будут создавать шумы. Конвекторы, функционируют бесшумно, потому что они не оборудованы вентиляторами. Срок эксплуатации оборудования достигает четверти столетия.

5. Веранду можно обогревать конвектором?

Закрытую и хорошо утепленную веранду можно обогревать конвектором. Советуем использовать настенные модели, чтобы прибор занял минимум пространства. Рекомендуем приобрести аппарат с встроенным термостатом, который в автоматическом режиме будет регулировать заданное значение температуры.

Когда температура в помещении достигнет указанного верхнего предела, термостат отключит конвектор. Когда температура опустится до нижнего предела, аппарат снова автоматически включится. Такой режим даст возможность экономить электроэнергию.

При открытой веранде рекомендуем приобрести ИК обогреватели, которые создадут комфортные условия в конкретной зоне веранды.

6. Что означает выражение «конвекция»?

Благодаря движению газа (жидкости), передается тепло. Это и называется конвекцией. В обогревателях, функционирующих по такому принципу, воздух, контактируя с горячей поверхностью, нагревается. Потом, поднимаясь вверх, он начинает перемещаться вдоль потолка до остывания. Затем холодный поток направляется к полу и оттуда к отопительному агрегату.

Так удается постепенно прогреть помещение. Вначале нагревается воздух, а от него все предметы, находящиеся в помещении. Этот способ относится и к конвектору.

7. Чем отличается конвектор от батареи водяного отопления и что у них общего?

Общее у них – принцип работы. Обогрев помещения осуществляется благодаря естественной конвекции воздуха. Но у конвекторов источником тепла является нагревательный элемент, а у батарей водяного отопления – горячая вода.

У батарей выше доля теплового излучения (в состоянии превысить 60 градусов) с поверхности. Иногда около них невозможно находиться, настолько жарко бывает. У конвекторов корпус не нагревается так сильно. Если помещение обладает большой площадью остекления, то установить водяные батареи проблематично. В этом случае рекомендуются конвекторы, устанавливая их близко к полу, чтобы достигнуть оптимального эффекта и равномерного обогрева.

8. Помогите рассчитать мощность аппарата

Если конвектор будет единственным тепловым источником и помещение обладает хорошей теплоизоляцией, то стандартный расчет – 1 кВт на 10 м². Для комнаты, площадь которой составляет 20 м², нужен аппарат с мощностьюв 2 кВт. Но в комнате могут быть окна, а если она угловая, то и внешние стены.

При наличии двух окон и двух внешних стен, на каждый м² добавляется  200 кВт мощности. Получается, что для обогрева вышеуказанной комнаты потребуется устройство с мощностью в 2,4 кВт.

Если конвекторы выполняют функции дополнительного источника тепла, то на каждые 10 м² потребуются 0,75 кВт. Это означает, что для той же комнаты надо будет купить агрегат с мощностью в 1,5 кВт.

9. Как устроены конвекторы?

Современные конвекторы оснащаются ТЭНом. Они обладают большой площадью, хорошей теплоотдачей и равномерно прогреваются по всей поверхности.

ТЭН – это трубка, созданная из нержавеющей стали. В нее помещают нихром. Наполнитель, обладающий высокой теплопроводностью, защищает ТЭН от контакта со стенкой. Некоторые производители уже используют монолитные нагревательные элементы, которые считаются устройствами нового поколения. Компания Noirot создает цельные силуминиевые отливки, чтобы обеспечить лучшую теплоотдачу.

10. Зачем объединять конвекторы в единую систему?

Несколько конвекторов объединяют в единую сеть, чтобы создать одну отопительную систему, которой можно управлять с помощью программатора. Это устройство позволяет пользователю задавать различные режимы работы конвекторов в будничные и выходные дни.

Конвекторы, объединенные в единую сеть и подключенные к одному термостату, удобны в эксплуатации. Настройка выполняется при помощи программатора. В противном случае придется каждый конвектор настраивать отдельно.

Если вы точно знаете, когда приедете на дачу, можно запрограммировать технику так, чтобы она включилась за день до приезда и прогрела помещение.

11. Что означает функция «антизамерзания»?          

Если хотите экономить энергию, покупайте приборы, оснащенные функцией «антизамерзания». Это особенно полезно, если конвекторы установлены в помещениях, где вы редко бываете. Вы приезжаете на дачу в выходные, а 5 будничных дней в доме никого не будет. В данном случае включается функция «антизамерзания». Температура в помещении постоянно держится в пределах 5-7 градусов, экономится энергия, а конвектор не замерзает.

Благодаря данному режиму в помещении будет:

• Отсутствовать сырость,
• Сухо и тепло,
• Предотвращено появление плесени.

12. Можно ли сэкономить энергию, используя конвектор?

Да, можно. Для этого аппарат должен быть оснащен термостатом. Этот элемент конвектора предназначен для контроля в помещении температуры воздуха. Когда температура достигает установленного предела, датчик отключает конвектор. Воздух начинает постепенно охлаждаться. Когда он достигнет минимального предела, термостат включит оборудование. Все выполняется в авторежиме.

Панель управления некоторых конвекторов оснащается кнопкой, позволяющей включать  экономичный режим. В этом случае задается температура, которая на 5 градусов ниже  заданной пользователем. Подобный режим включается ночью, когда нет надобности в интенсивном обогреве. При помощи программатора переключение режимов можно задавать автоматически.

Обратите внимание на:

Настенный конвектор с термостатом, особенности его конструкции

Для обогрева помещений придумано довольно много разновидностей отопителей, и одним из самых эффективных среди них является настенный конвектор. Он представляет собой электрический отопительный прибор, принцип работы которого построен на передаче тепла от нагревательного элемента путем естественной конвекции. Настенные конвекторы могут применяться и как дополнительные, и как основные источники тепла. Для удобства использования они оборудуются термостатами.

Внешний вид прибора

Большая часть моделей настенных конвекторов с термостатами выпускаются в тонких корпусах белого цвета, благодаря чему их просто вписать в любой интерьер. Ну а что касается искушенных покупателей, предпочитающих нестандартные решения, то производители позаботились и о них. В частности, практически у всех брендов существует целый ряд дизайнерских коллекций настенных конвекторов. Они выпускаются в самых разных формах и широкой гамме цветовых решений.

Большой популярностью пользуется у покупателей настенный конвектор с термостатом, передняя поверхность которого выполнена в виде зеркала. Внешне его невозможно отличить от обычного зеркала. Такой настенный конвектор с термостатом способен выполнять сразу две функции, экономя тем самым пространство в помещении.

Существуют модели электрических настенных конвекторов с термостатом, в комплект поставки которых входят ножки-колесики, благодаря чему, по мере необходимости его можно легко перемещать в другие помещения, в которых прикрепить агрегат на стену не представляется возможным.

Конструкция агрегата

Электрический настенный конвектор, оборудованный термостатом, это металлическая конвекционная камера, имеющая несколько входных и выходных отверстий либо жалюзи соответственно на своих верхней и нижней поверхностях. Источником тепла служит ТЭН, который устанавливается в нижней части агрегата. Горячий воздух внутри конвектора от нагревательного элемента поднимается к верхним отверстиям, ну а холодный воздух подтягивается к ТЭНу от нижних отверстий. Конвекция внутри прибора проходит достаточно интенсивно благодаря особой конструкции его корпуса, поэтому вентилятор не нужен, что позволяет электрическому настенному конвектору работать полностью бесшумно.

В конвекторе используется ТЭН, в виде одной или нескольких (что позволяет коммутировать их мощность) нитей из вольфрама или нихрома, которые расположены в запаянной трубке из алюминия, наполненной диэлектрической засыпкой. Поверхность каждого ТЭНа снабжена ребрами особой формы, благодаря наличию которых значительно возрастает площадь его теплоотдачи. Закрытая конструкция электронагревательных элементов настенного конвектора не допускает сжигания кислорода, а также снижения уровня влажности воздуха внутри обогреваемого помещения.

Виды термостатов для настенных конвекторов

Заданная температура воздуха внутри обогреваемого настенным конвектором помещения поддерживается благодаря работе встроенного в прибор термостата. Этот агрегат бывает двух видов:

1. Механический.
2. Электронный.

Первый вид термостатов имеет два серьезных недостатка. Речь идет о небольшой точности работы этого узла (погрешность составляет ±1°C ) и щелчках механического переключателя во время как включения, так и выключения ТЭНов настенного конвектора. По причине наличия этих недостатков механические термостаты устанавливаются только на дешевые модели приборов.

Что касается второй разновидности термостатов, то их погрешность на порядок меньше, она составляет всего лишь 0,1°C , к тому же электронный блок включает и выключает настенный конвектор совершенно бесшумно, благодаря чему пользоваться таким прибором намного комфортнее.

Как не ошибиться при выборе?

В интернет-магазинах страны продаются тысячи моделей этого оборудования, выпущенных на предприятиях различных брендов, отличающихся по своей мощности, дизайну, способам управления и многим другим показателям. А что касается цен на настенные конвекторы, оборудованные термостатами, то они могут достигать цифр в несколько тысяч евро. Однако чаще всего встречаются модели, рассчитанные на покупателей со средним уровнем дохода, а также бюджетные приборы.

Выбор мощности

Для того чтобы мощности конвектора точно было достаточно для обогрева конкретного помещения, необходимо ее рассчитывать исходя из цифры в 100 Ватт на каждый квадратный метр его площади для основного обогрева и 50 Ватт – для вспомогательного.

Правила установки конвектора

Монтаж прибора на стену выполняется при помощи либо одного, либо нескольких кронштейнов, которые крепятся к задней поверхности его корпуса. Не стоит устанавливать конвектор, оборудованный термостатом в тех местах, где есть сквозняки, поскольку регулировка температуры в таком случае может происходить неадекватно. Аппарат нужно располагать так, чтобы к органам управления и силовым кабелям не мог дотянуться человек, который принимает ванну либо душ. От пола до нижней поверхности конвектора должно быть в идеале от 5 до 15 см, а до ближайшего предмета меблировки – не меньше, чем полметра.

Как правильно выполнять обслуживание прибора?

Для сохранения нормальных рабочих характеристик конвектора, следует регулярно убирать с его частей пыль при помощи пылесоса, проводя всасывающим отверстием шлага по отверстиям на корпусе прибора. Пыль с наружных поверхностей аппарата можно стирать как сухой, так и влажной мягкой тряпочкой, не используя при этом никаких моющих или чистящих средств.

На какой срок службы рассчитан прибор?

Электрический конвектор является весьма надежным агрегатом, который можно эксплуатировать десять и более лет, естественно, в случае правильной его установки и соблюдения правил использования, которые описаны в инструкции, прилагающейся к нему.

Подробное описание конкретной модели электрического конвектора на примере модели Thermor 2000 Вт Evidence.

ТЭН данного агрегата состоит из двух частей:

1. Нагревательного элемента закрытого типа, который расположен внутри герметичной запаянной нержавеющей трубки, внутренний объем которой заполнен особой магниевой засыпкой. Эта засыпка удерживает нагревательный элемент, не позволяя ему двигаться, благодаря чему существенно продлевается эксплуатационный срок настенного конвектора, а также предотвращается появление лишних шумов во время его работы.
2. Специального кожуха, сделанного из алюминия, в котором находится трубка нагревательного элемента. Кожух существенно увеличивает площадь отдачи тепловой энергии, а особенности его конструкции, не допускают накопления и сжигания пыли.

Заданная температура в отапливаемом помещении поддерживается при помощи либо механического, либо электронного термостата.

Первоначальный прогрев помещения происходит в течение нескольких минут. Как только температура в нем достигнет требуемого максимального уровня, термостат отключит конвектор, а, когда температура упадет до граничной минимальной отметки, — в автоматическом режиме включит его.

Корпус прибора

Материалом для корпуса настенного конвектора « Thermor » служат стальные листы, покрытые краской на эпоксидно-полиэфирной основе, которые прошли обжиг при 180 °С , в специальной печи. Благодаря такой сложной и многоэтапной технологии нанесения покрытия была достигнута его идеальная равномерность, а также устойчивость к механическим и термическим воздействиям во время продолжительной эксплуатации.

Дизайн

Все конвекторы с термостатами от компании « Thermor » стильно оформлены. Плавные линии их белоснежных корпусов будут уместны в любом интерьере, как классическом, так и ультра-модернистском.

Технические характеристики модели

Настенный конвектор «Thermor », оборудованный электронным термостатом, может работать в диапазоне мощности от 500 Вт до 2 кВт, при этом шаг регулировки составляет четверть киловатта.

Все агрегаты этой торговой марки, в том числе и рассматриваемой модели можно объединить в сеть (максимальное количество при этом будет составлять 15 штук) используя для этого пилотный провод, которым каждая из них оснащена. Управлять сетью можно при помощи программатора модели «К7», установленного на любой из конвекторов, входящих в нее.

Управление агрегатом удобное и простое. Программировать его работу можно даже на неделю и больше, при этом точность, с которой будет поддерживаться температура в помещении, составляет одну десятую долю градуса Цельсия.

Данная модель нагревательного прибора, благодаря наличию электронного термостата, работает бесшумно и в четырех режимах:

1. Эконом.
2. Комфорт.
3. Программированном.
4. Антиобледенения.

В конвекторе « Thermor » реализована система, защищающая его от перегрева.

Используя для отопления здания нагревательные элементы такого рода, можно достигать 50%-ой экономии благодаря поддержке установленной температуры для каждого из помещений.

Безопасность работы с прибором

Электроконвектор « Thermor » сделан в брызгозащитном исполнении и относится к классу защиты IP 24 , благодаря чему его установку можно производить в помещениях с сырым и влажным микроклиматом, в том числе и ванных комнатах.

С целью недопущения травмирования пользователей, данная модель прибора сделана таким образом, что в ней нет ни острых углов, ни обжигающих поверхностей. Кроме того, такое исполнение позволяет устанавливать этот нагревательный прибор на декоративную отделку стен, в том числе и выполненную пластиком, древесиной и прочими легковоспламеняющимися материалами.

Каковы преимущества бренда «Thermor» перед конкурентными аналогами?

К таковым можно отнести целый ряд свойственных данной модели характеристик:

1. Широкий выбор, благодаря большому модельному ряду, включающему в себя:
   • Стандартные исполнения, высотой в 44 см, оснащенные механическими термостатами.
   • Модели высотой в 65 см, на которые устанавливаются уже электронные термостаты.
   • Стандартные 44-сантиметровые конвекторы, также с электронными термостатами.
   • Низкие модели, высотой в 33 см, с электронными программируемыми термостатами.
   • Плинтусные 22-сантиметровые приборы, также с электронными программируемыми термостатами.
2. Регулировка температуры при помощи надежных, механических либо электронных термостатов, с точностью измерения в 1°С или 0,1°С соответственно.
3. Энергосбережение, которое становится возможным благодаря использованию термостатов высокой точности.
4. Наличие режима «антиобледенение», который позволяет поддерживать температуру в помещении на уровне 5 – 7 °С .
5. Полная тишина во время работы.
6. Безопасность, причем касательно как ожогов, так и пожаров.
7. Устойчивость к повышенной влажности.
8. Возможность нагрева отапливаемого помещения в течение нескольких минут.
9. Особый современный дизайнерский стиль оформления.
10. Соответствие сертификатам безопасности ГОСТ, ISO 9000 и СЕ.

Программатор К-7, при помощи которого можно управлять целой сетью электрических настенных конвекторов, позволяет устанавливать индивидуальный режим нагрева для любого отдельного помещения. Благодаря его использованию работа нагревательных приборов регулируется круглосуточно, на протяжении семи дней в неделю. Программатор позволяет отдельно оговаривать режимы нагрева на выходные и рабочие дни, либо создавать собственный индивидуальный график. Производитель дает гарантию на пять лет качественной и бесперебойной работы данной модели конвектора.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как правильно пользоваться конвектором

С наступлением холодов хочется создать дома комфортные условия, чтобы время, проведённое с семьёй, наполняло сердце радостью и приятными воспоминаниями. Централизованное отопление работает то на слабом режиме подогрева теплоносителя, то и вовсе с перебоями.

На помощь приходят простые устройства – электрические конвекторы. Перед выбором следует ознакомиться с существующими видами, особенностями и условиями использования для эффективной эксплуатации.

Посмотрите видео как выбрать конвектор

Конструкция представляет собой плоскую панель, толщиной в среднем 3-6 см. Конвекционный тип нагрева не сушит воздух. Новые модели имеют художественное оформление на передней панели корпуса. Этот элемент используется в качестве дополнительного декора помещения.

Виды конвекторов

Электрические конвекторы выпускаются двух видов.

• Напольные устройства мобильны. Их можно без труда переносить из комнаты в комнату или вывозить на дачу на уик-энд. Этому благоприятствует малый вес и небольшие габариты, легко помещающиеся в автомобиле.

• Настенные конструкции предусматривают крепление на стене. Чаще такие конвекторы используются для создания барьера от холодного потока, идущего со стороны оконного или дверного проёма. Поэтому их устанавливают в местах, где обычно размещаются радиаторы.

Разновидностью настенных обогревателей являются встроенные модели – тёплые плинтуса. Производятся модули определённых размеров, которые при соединении образуют замкнутую цепь. Дополняется плинтус регулятором температур и датчиком. Установка выполняется несложно, но всё же требует присутствия электрика для правильного подключения цепи. С помощью тёплого бордюра можно полноценно обогревать помещение. Единственным минусом являются затраты на электроэнергию.

Преимущества конвекторов

— мгновенный нагрев помещения;

— отсутствие сложностей при установке;

— не нужно обслуживать, кроме обычного очищения от пыли;

— не сушит воздух;

— есть возможность устанавливать определённый температурный режим;

— среди широкого ассортимента можно выбрать подходящую по мощности модель;

— безопасность при эксплуатации (максимальный показатель нагрева находится в пределах +60°С).

Стоит отметить, что у электрических обогревателей имеются недостатки, которые при покупке также следует учесть:

— дополнительное потребление электроэнергии;

— ограниченная длина провода требует близкого соседства розетки.

Если вопрос с розеткой решается с помощью удлинителей, то расход электроэнергии следует предварительно просчитать, чтобы оценить дополнительные затраты.

Критерии выбора конвектора

Для того чтобы обогреватель устраивал в процессе эксплуатации, нужно при покупке уделять внимание следующим факторам.

• Мощность устройства должна соответствовать квадратуре комнаты. Для качественного обогрева площади 10 м. кв. потребуется конвектор, мощностью 1 квт. Это без учёта подачи тепла от централизованного отопления. Если обогреватель планируется использовать в качестве дополнительного подогрева, то такой мощности хватит для помещения 18-20 м. кв.

• Стоит обратить внимание на способ установки. Мобильные конструкции имеют напольное расположение. Стеновые модели дополняются кронштейнами для крепления.

• При выборе нужно уделить внимание принципу управления. Обычно он осуществляется регулятором, который отображает шкалу температурного режима. С помощью ручки можно устанавливать комфортную температуру, которая будет поддерживаться автоматически.

• Уровень безопасности поможет определиться с возможностью установки обогревателя в комнату с повышенным уровнем влажности (санузел, ванная комната).

• Стоит внимательно осмотреть корпус. На конвекторе не должно быть вмятин и царапин.

• Гарантией качественной работы является репутация производителя. Следует отдавать предпочтение компаниям, занимающимся выпуском продукции длительное время. Представители известной торговой марки не станут рисковать репутацией, экономя на деталях и комплектации.

Правила эксплуатации конвектора

Некоторые хозяева используют обогреватель не по назначению. Это может привести к быстрому выходу конвектора из строя. Поэтому нужно соблюдать несложные правила, обеспечивающие безопасность и длительный период эксплуатации.

• Нельзя накрывать корпус предметами одежды или обихода. Это нарушит циркуляцию воздушного потока, что может привести к поломке.

• Категорически запрещается сушить мокрую одежду на конвекторе.

• Для помещений с повышенным уровнем влажности приобретать модели, маркированные значком IP 24.

• Не подвергать корпус механическим ударам. Вследствие небрежного отношения могут повредиться соединения нагревательных элементов, что приведёт к поломке.

• Желательно размещать обогреватель в непосредственной близости с розеткой. В случае её отсутствия лучше подвести точку питания к прибору.

• Ограничить доступ детей для предотвращения получения ожога.

• Нельзя прикасаться к прибору влажными руками.

• Исключить проникновение мелких предметов в отверстия корпуса.

Конвекторы прослужат долго, если на летний период их запаковывать в коробку для хранения в сухом помещении. Так пыль не будет проникать внутрь корпуса, и накапливаться на нагревательных элементах.

Суровыми зимними морозами, в отопительное «межсезонье» поддерживать комфортную температуру жилых помещений помогают дополнительные отопительные приборы – конвекторы, масляные, инфракрасные обогреватели. Каждая разновидность обогревателей выказывает особенности, касающиеся принципов работы, уровня энергопотребления, специфики использования. Конвекторные обогреватели выходят гораздо экономичнее, других отопительных приборов. Чтобы сделать правильный выбор, стоит внимательнее рассмотреть принцип работы конвекторного обогревателя.

Базовые принципы работы конвектора

Работа конвекторного обогревателя базируется на простом физическом явлении, известном среднестатистическому человеку со школьного курса физики. Теплый воздух демонстрирует свойство подниматься вверх, холодный – опускаться вниз. За счет естественной циркуляции воздуха происходит обогрев объема помещения при использовании конвекторных обогревателей.

Чтобы понять как работает конвекторный обогреватель, не обладайте никакими специальными знаниями – настолько прост метод. В нижней части расположен нагревательный элемент, теплообменник. Чтобы увеличить площадь контакта нагревательного элемента с воздухом, снабжается плоскими металлическими ребрами, одновременно послужат для направления потока теплого воздуха. Нагревательный элемент закрывается металлическим кожухом. По виду потребляемой энергии и конструктивным особенностям конвекторы разделим на:

В верхней и нижней части кожуха конвектора прорезаны отверстия, через которые холодный воздух попадает внутрь корпуса, горячий – выходит наружу. Кожух не соприкасается с нагревательным элементом, корпус конвектора не разогревается сильно, как корпус масляных или водяных радиаторов.

В бытовых условиях чаще встречаются электрические конвекторные обогреватели. Водяные конвекторы не слишком эффективны, из-за небольших габаритов приборы используют, где нет шанса установить традиционный водяной радиатор для отопления помещений с панорамными окнами. Газовые конвекторы, несмотря на простоту монтажа и экономичность ветки, не получили распространения на рынке.

Достоинства и недостатки конвекторных обогревателей

Речь касается распространенной разновидности конвекторов – электрических обогревателях. Если проанализировать, чем конвектор отличается от обогревателя с масляным заполнением, главным преимуществом назовем быстрое поднятие температуры воздуха помещения. В масляном радиаторе сначала нагревается теплоноситель, корпус прибора, после начинает прогреваться воздух. Нагревательный элемент конвектора греет воздух.

Поскольку кожух конвектора не доходит до высоких температур, приборы гораздо безопаснее в эксплуатации. Риск обжечься о горячий корпус сведен к минимуму. Особенность важна в случаях, когда доме заселен маленькими детьми, домашними животными. Пониженная температура корпуса дает конвектору одно преимущество – при опрокидывании не испортятся, не воспламенятся напольные покрытия. Правда, у большинства моделей бытовых электронагревателей одна ступень защиты предусматривает отключение нагревательного элемента при опрокидывании.

Базовый принцип работы конвекторного обогревателя определяет главный недостаток – неравномерный прогрев воздуха по высоте. Разница температур воздуха у пола, на высоте человеческого роста составляет 4 – 9 градусов Цельсия. Показатель определен расположением части прибора, снабженной зазорами выхода нагретого воздуха. При «классическом» расположении на верхнем торце обогревателя разница температур будет повыше. Зазоры расположены фронтально – теплый воздух распределяется равномернее.

Одна проблема конвекторных обогревателей – пыль, подхватываемая потоками циркулирующего воздуха. Понятно, постоянное вдыхание пыльного воздуха не слишком полезно для здоровья. Опускаясь, пыль оседает на нагревательном элементе, со временем приводит к появлению неприятного запаха при нагреве ТЭНа, снижению эффективности прибора. При выборе конвекторного обогревателя стоит отдать предпочтение современным моделям, отверстия выхода воздуха содержит фронтальная часть.

«Сердце» конвектора – нагревательный элемент

Особенности конструкции нагревательного элемента (ТЭНа) формируют показатели конвекторного обогревателя:

1. долговечность;
2. эффективность;
3. уровень энергопотребления;
4. стоимость.

Если цена прибора невысока, внутри установлен примитивный нагревательный элемент – открытая спираль. Упомянутые модели конвекторов выпускают отечественные, европейские производители. У приборов, снабженных открытой спиралью, низок класс защиты корпуса IP, нельзя применять для обогрева помещений с повышенной влажностью. Рабочая температура открытой спирали высокая (500 градусов), сгорающая пыль станет причиной появления неприятного запаха, выжигания кислорода, очагом возникновения пожара при падении крупных горючих тел на поверхность.

Безопаснее, надежнее в эксплуатации будут конвекторные обогреватели электрические с нагревателями закрытого типа. ТЭНы сформированы стальной трубкой, в которую помещена нить накаливания. Рабочая температура закрытого нагревательного элемента низка – не превышает +100 градусов. Чтобы передача тепла шла эффективнее, стальная трубка снабжается алюминиевым радиатором. Благодаря высокой теплопроводности алюминия, радиатор быстро нагревает циркулирующий воздух.

У стальных ТЭНов с алюминиевым радиатором замечены определенные недостатки. Поскольку коэффициенты теплового расширения материалов различны, плотность контакта между радиатором и поверхностью стальной трубки со временем нарушается. Оборачивается снижением эффективности прибора. Возможен худший вариант – локальный перегрев ТЭНа. Приведет к перегоранию нагревательного элемента, возникновению пожароопасной ситуации.

Самые современные (дорогостоящие) модели электрических конвекторов оснащаются моноблочным нагревателем. Нагревательный элемент, радиатор представляют собой цельнолитую конструкцию. ТЭНы надежны в эксплуатации – срок службы изделия достигает 20 лет. Нагревательная нить цельнолитых ТЭНов помещается в специальную засыпку, которая состоит из мельчайших кристаллов кварца, некоторых других веществ. Для изготовления корпуса применяются сплавы алюминия. Например, конвекторные обогреватели (Франция) марки Noirot оснащаются литым силуминовым ТЭНом.

Наиболее эффективный обогрев при минимальном расходе электроэнергии обеспечат комбинированные модели, например, конвективно-инфракрасный обогреватель. Помимо ТЭНа установлена инфракрасная панель. Отличите от типичного конвектора агрегат по внешнему виду – передняя панель конвективного инфракрасного обогревателя снабжена перфорацией, поток ИК-излучения беспрепятственно освещает помещение.

Управление, ступени безопасности

Простые бытовые конвекторы оснащаются подсистемой регулировки энергопотребления. Переключение может быть двухступенчатым (полная, половинная мощность), трехступенчатым (50, 75, 100% мощности). Модели конвекторных обогревателей в большинстве оснащены ступенью терморегуляции. Возможности и точность регулировки дешевых, дорогих обогревателей различаются коренным образом.

Регулировка температуры осуществляется с помощью электромеханических или электронных термостатов. У электромеханических систем управления точность регулировки температуры не слишком высока – в пределах 1-3 градусов. Отключение прибора при достижении нужной температуры осуществляется посредством биметаллической пластины. Электронная схеме сформирована датчиками, соединенными с блоком управления, позволит регулировать температуру, выдерживая точность несколько десятых градуса.

Конечно, стоимость электронного блока управления, по сравнению с электромеханическим, будет в разы выше. Благодаря высокой точности регулировки температуры, энергопотребление прибора с электронным управлением уменьшается на 4-5%. Очередная схема регулировки позволит сделать потребление электроэнергии оптимальным – таймер. Часы дают человеку поддерживать нужные температурные режимы в зависимости по времени суток.

Подбирая лучший конвекторный обогреватель, уделяйте внимание показателям эффективности и ступени защиты. В паспорте конвекторного обогревателя указывается класс защищенности нагревательного элемента от внешних воздействий, высокой влажности. По международным стандартам класс защиты маркируется буками IP и цифрами. Если в паспорте конвектора указан IF24 и выше, прибор используют во влажных помещениях.

Конвекторы снабжаются ступенями защиты, снижающими уровень пожароопасности. Практически изделия оснащаются защитой от перегрева – если температура ТЭНа превысит допустимую норму, конвектор автоматически отключается. У мобильных нагревателей защита против опрокидывания. Специальный датчик контролирует вертикальность положения прибора. При отклонении от вертикального положения нагревательный элемент отключается.

Сравнивая многообразие видов обогревателей, однозначно определить, что лучше – обогреватель или конвектор, вряд ли удастся. У различных типов обогревательных приборов неодинаковые принципы действия, уровень энергопотребления, эффективность. При выборе обогревателя исходим из конкретных задач и особенностей помещения. Целям временного отопления дачного домика подходят инфракрасные обогреватели, а мобильные электрические конвекторы выгодно работают «в паре» с центральной веткой отопления как дополнительные обогревательные приборы.

Современные духовые шкафы по внешнему виду и количеству разнообразных функций напоминают панели управления космическими кораблями. Многие из предусмотренных режимов остаются непонятными и практически не применяются, но их наличие напрямую влияет на стоимость духовки. Если вы постоянно пользуетесь духовым шкафом и любите в нем готовить, то, на чем точно не стоит экономить при выборе – это конвекция в духовке.

Сначала разберемся с устройством духовых шкафов и принципом действия конвекции.

Конвекция в духовке: что это такое

В старых моделях духовок горелки (газовые) или нагревательные элементы (электрические) располагались только снизу, а верх выпечки подрумянивался благодаря естественной конвекции – перемещению нагретого воздуха и теплообмену в закрытом пространстве духового шкафа. Результат зачастую оказывался неутешительным: низ подгорал, а продукты запекались неравномерно. Приходилось вынимать противни, поворачивать их разными сторонами, ставить на дно духовки емкость с водой.

Новые модели духовок, как правило, снабжены еще и нагревом сверху, что значительно упрощает процесс выпечки и позволяет готовить блюда на гриле. Но даже при комбинированном нагреве (снизу и сверху) естественной конвекции может оказаться недостаточно для идеального пропекания. Дело в том, что обычный теплообмен в духовке происходит довольно медленно, ему могут мешать определенные факторы: неплотно закрывающаяся дверца или ее частые открывания, а также большие противни, занимающие всю ширину духовки и мешающие циркуляции воздуха.

Конвекция (от лат. convectio – перенесение) представляет собой естественный теплообмен, при котором внутренняя энергия передается потоками и струями. Нагревающийся воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз. В духовке, когда слои воздуха перемешиваются быстрее благодаря конвекции, температура сразу становится одинаковой на всех уровнях.

Сейчас любая хозяйка может оценить преимущества духовок с принудительной конвекцией, то есть циркуляцией воздуха, создаваемой при помощи встроенного вентилятора. Обычно он расположен на задней стенке духовки и включается отдельно при выборе определенных режимов или предустановленных программ.

Различные производители духовых шкафов предлагают усовершенствованные конструкции конвекторов, имеющие дополнительные возможности: вентиляторы с отдельным нагревательным контуром, усиленные вентиляторы для создания стремительного потока горячего воздуха, режим влажной конвекции для приготовления блюд на пару без использования жиров.

Итак, с вопросом, что такое конвекция в духовке, мы разобрались и теперь переходим к самому интересному: для чего нужна конвекция в духовке?

Применение режимов конвекции

При малых температурах (до 150 ℃) или даже без нагрева в режиме конвекции можно быстро и бережно высушить свежие травы, кусочки цедры цитрусовых, орехи, грибы или фрукты (в частности, для узвара – предварительно очищенные и нарезанные небольшими плоскими кусочками). Также холодную конвекцию можно использовать для размораживания продуктов.

На средних температурах (160-220 ℃) конвекция обеспечивает интенсивный и впечатляющий подъем изделий из большинства видов теста: дрожжевого, бисквитного, песочного, слоеного, заварного. С ней у вас получатся воздушные и сухие внутри эклеры, нежное и легкое безе, пропеченные и румяные кексы.

Несомненный плюс конвекции – возможность использовать весь объем духовки для одновременного приготовления разных блюд на нескольких противнях.

При использовании режима конвекции в духовке при высоких температурах (от 220 ℃) большие куски мяса или птицы сохранят внутреннюю сочность, на них появится хрустящая корочка, они пропекутся и зажарятся равномерно. Эффективно пользоваться конвекцией для подсушивания сока, если он выделяется в слишком больших количествах, а также для приготовления блюд в порционной или большой посуде, например в керамических горшочках или гусятнице.

Как понять, есть ли у вас конвекция в духовке

Если вы, купив духовой шкаф, так и не заглянули в его инструкцию, то выяснить, имеется ли у вас конвекция в духовке, можно, посмотрев на значки и обозначения на панели управления.

На разных моделях духовок режимы могут различаться в зависимости от сочетания конвекции с имеющимися вариантами нагрева и наличия пара. Стандартное обозначение режимов конвекции включает в себя значок «вентилятор» и отметку, показывающую включение отдельных нагревательных элементов (комбинированный, выборочный – только верхний элемент, только нижний элемент, только конвекция).

Отдельного внимания заслуживают духовки с влажной конвекцией. Они имеют встроенные емкости на передней или задней стенке, в которые заливается чистая вода, и парогенератор. В режиме влажной конвекции продукты со всех сторон обдуваются не просто равномерно горячим воздухом, а паром, что значительно ускоряет процесс приготовления, помогает сохранить сочность блюд, позволяет уменьшить количество соли и жиров. (Мечта для всех приверженцев диетического и здорового питания!)

В наиболее продвинутых моделях предусмотрена регулировка влажности в нескольких режимах: горячий пар (25%), интенсивный пар (50%) и влажный пар (100% – режим пароварки). При этом момент подачи пара автоматически рассчитывается самой программой, но его количество и частоту можно контролировать и вручную. Имеются варианты различного направления струи пара: распределение по всей духовке, на посуду или на сами продукты через специальную трубочку.

В режимах влажной конвекции удобно стерилизовать банки для консервации или бутылочки для детского питания.

Конвекция в духовке – одна из незаменимых функций современного кухонного оборудования. Она действительно расширяет ваши возможности и предоставляет огромный простор для кулинарных экспериментов. Сейчас многие традиционные рецепты пересматриваются с учетом новых технологических возможностей и адаптируются под конвекционные духовки. Есть мнение, что конвекция в духовке позволяет снизить необходимую для разных видов выпечки температуру на 10-15 ℃. Готовьте свои любимые блюда по-новому, придумывайте авторские рецепты, радуйте себя и близких!

Видео

Предлагаем к просмотру видеоролик по теме статьи:

Конвектор – современное тепло | Полезная информация | Cписок категорий | Блог

Электрический конвектор — тепловой прибор, который используется в городских квартирах осенью, перед началом отопительного сезона, и зимой, как дополнительный или основной источник тепла.
С помощью электрических конвекторов можно создать эффективную и безопасную систему отопления или обогреть отдельную комнату. Конвектор пригодится в квартире, в частном доме, в строительной бытовке, в торговом павильоне: любом жилом или рабочем помещении.
Рассмотрим преимущества этого теплого прибора и узнаем почему он эффективнее старого доброго масляного обогревателя.

Принцип работы

Электрический конвектор работает за счет естественной циркуляции воздуха в помещении: холодный воздух проникает в корпус прибора снизу, нагревается проходя через ТЭН, затем выходит наружу через отверстия в верхней части прибора. При естественном движении потоков воздуха: холодных вниз, а теплых вверх, происходит равномерный обогрев всего помещения. Для нормальной циркуляции воздуха нужно, чтобы конвектор был установлен на полу на специальных подставках, шасси или на высоте не превышающей 20 см от пола, главное, не вплотную к полу, чтобы обеспечить доступ воздуха к отверстиям в нижней части корпуса прибора.

Конвектор не имеет теплоносителя, а значит не тратится время на его нагрев и последующий нагрев корпуса прибора.

В современных конвекторах применяются трубчатые и монолитные нагревательные элементы.

ТЭН трубчатого типа исполнен из нихромовой нити встроенной в кварцевую трубку с алюминиевым оребрением. Эти ребра и выполняют роль теплообменивающего элемента. Форма и количество пластин в оребрении трубчатого ТЭНа отличаются у разных производителей, но принцип их работы одинаков.

Монолитный нагревательный элемент отличается литым алюминиевым корпусом в который интегрированы нихромовая нить с элементами диэлектрических материалов. Монолитный элемент надежен и долговечен, сводит к минимуму промежуточные теплопотери.

Преимущества конвекторов

Чтобы понять почему для обогрева стоит выбрать конвектор, а не масленку, приведем несколько доводов в пользу первого:

В конвекторе отсутствует теплоноситель, как в масленом обогревателе, а это значит что:
• прибор быстрее может начать работу, не тратя время на прогрев масла;
• прибор в несколько раз легче;
• конвектор безопаснее, в случае если нарушится целостность корпуса масленки, раскаленное масло окажется у вас в помещении;
• корпус конвектора нагревается до 50-60 C°, тогда как корпус масленого радиатора нагревается свыше 100 C°.

Экономичность — конструкция прибора способствует естественному движению воздушных потоков, нет необходимости в вентиляторе для принудительной циркуляции воздуха.

Комфорт в помещении — конвекторы работают бесшумно. Нагревательные элементы электрических конвекторов не сжигают кислород и не сушат воздух.

Простой монтаж — конвекторы устанавливаются на пол, Для начала работы нужно только расположить конвектор в требуемом месте: на полу, для этого прибор оснащается комплектом колес или ножек, или прикрепить к стене, для этого в комплекте, как правило, присутствует набор кронштейнов и крепежа.

Уточняйте у консультантов наличие в комплектации конвектора дополнительных элементов, таких как: комплект колес, комплект для настенного монтажа.

Долговечность — если продолжить сравнение, срок службы масленого обогревателя 5-6 лет, а указанный производителями конвекторов срок эксплуатации составляет 20 лет и более.

Конвектор не пересушит и не деформирует отделочные материалы, паркет или ламинат, в непосредственной близости которых будет расположен.

Мощность электрических конвекторов

Мощность обогрева — главная техническая характеристика отопительного прибора.
Среднее значение мощности равно 100 Вт на квадратный метр. Для комнаты площадью 10 кв метров, с высотой потолков до 3 метров, как основной источник тепла понадобится прибор с тепловой мощностью 1 кВт, а в случае если конвектор будет использоваться для вспомогательного нагрева, подойдет прибор меньшей мощности.
Большинство современных конвекторов оборудовано переключателем ступеней нагрева, поэтому если сомневаетесь, приобретайте более мощный прибор, с мелким шагом регулировки.

Конвекторы как правило, представлены сериями, которые схожи внешним видом, дизайном, и различаются мощностью и габаритами: при одинаковой высоте и толщине имеют различную ширину. Чем больше мощность, тем шире прибор.

Расчет необходимой тепловой мощности в зависимости от размеров помещения:
• Для обогрева помещения площадью до 7 кв. м потребуется мощность до 500 Вт.
• Комната площадью от 7 до 9 кв. м потребуется 750 Вт.
• От 10 до 12 кв м — 1000 Вт.
• От 12 до 14 кв м — 1250 Вт.
• От 15 до 17 кв м — 1500 Вт.
• От 20 до 23 кв м — 2000 Вт.
• От 24 до 27 кв м — 2500 Вт.

Управление

Для установки требуемого температурного режима конвектор оснащен термостатом.
Существует два вида термостатов: механические и электронные.
Механический термостат понятен в использовании, чтобы установить необходимую температуру работы прибора, достаточно лишь повернуть круглый переключатель в нужное положение.
Точность регулировки и возможности поддержания температуры у конвекторов равна 1 C°.

Существуют конвекторы не комплектующиеся термостатом, так называемые модульные конвекторы. Такое название может трактоваться по-разному: вы можете приобрести отдельно конвектор и выбрать для него необходимый тип термостата;

или купить несколько приборов без термостата и объединить их в тепловую сеть управляемую одним терморегулятором.

Параметры выбора

Определившись с необходимой тепловой мощностью, обратите внимание на дополнительные функции и особенности конвектора:
• Автоматическое отключение при перегреве или падении — исключит пожароопасные ситуации.
• Экономичный режим — при котором конвектор работает на тепловой мощности немного ниже комфортного уровня, но когда в заданное время вы возвращаетесь в помещение, прибор автоматически поднимает температуру до комфортного уровня.
• Блокировка клавиатуры — обезопасит эксплуатацию прибора, если в доме есть дети.
• Антизамерзание. Принцип работы прибора в данном режиме заключен в поддержании в зимний период температуры 5-7 C°, тем самым защищая от промерзание помещение, не оснащенное центральным отоплением.
• Дизайн прибора играет далеко не последнюю роль. Дизайнерские модели тепловых приборов впишутся во множество современных интерьеров.

Устройство и принцип работы электрических конвекторов Atlantic

Электрический конвектор – прибор отопления, теплопередача в котором осуществляется посредством естественного движения воздуха (конвекции). Попадая в конвектор Atlantic, холодный воздух нагревается с помощью нагревательного элемента. Уже нагретые воздушные массы, вытесняемые более холодными поступающими потоками, поднимаются вверх. Таким образом, происходит циркуляция теплого воздуха, в процессе своего движения обогревающего пространство помещения.

До 95% своей теплоотдачи электрический конвектор Atlantic вырабатывает, благодаря процессам тепловой конвекции, и лишь 5% тепла идет от теплового излучения корпуса.

Нагревательные элементы конвектора

«Главная» часть любого электроконвектора – его нагревательный элемент, или ТЭН. По своим конструктивным особенностям все ТЭНы для конвекторов можно условно разделить на две группы:

«Закрытые» нагревательные элементы состоят из стальных трубчатых ТЭНов, на которых закреплен специальный ребристый диффузор. Наличие диффузора увеличивает площадь контакта холодного воздуха с ТЭНом, что позволяет получить более интенсивную отдачу тепла и усилить конвекцию. Преимущество данной конструкции еще и в том, что «закрытые» ТЭНы не имеют открытых нагревательных спиралей, и потому не пересушивают воздух.

«Открытые» нагревательные элементы. Состоят из тонкой диэлектрической пластины, которая «прошита» петлями нагревательной нити из хромоникелевого сплава. Нить покрыта специальным лаком, служащим для создания изоляции. Преимущества открытого ТЭНа – его мгновенный нагрев. Однако такие нагревательные элементы достаточно хрупкие, недолго служат и пересушивают воздух.

Тем не менее, не стоит считать, что конвектор (Atlantic преимущественно использует «закрытые» ТЭНы) с одним типом нагревательного элемента прогреет помещение быстрее и качественнее, чем обогреватель с другим типом ТЭНа. Если разница в скорости и есть, то она практически незаметна. Основные причины перехода большинства известных производителей на использование «закрытых» типов нагревательных элементов – это возросшие требования к стандартам электробезопасности в Европе и, конечно же, комфорт потребителя.

Конвекторы электрические Atlantic, купить которые мы предлагаем по самой доступной в Украине цене, используют «закрытый» тип нагревательного элемента. Эти отопительные приборы характеризуются:

• Усиленной защитой от влаги и брызг воды
• Повышенной электро- и пожаробезопасностью
• Минимальным нагревом корпуса, что исключает вероятность получения ожогов
• Электроконвекторы Atlantic с «закрытыми» ТЭНами воздух не пересушивают, и показатели микроклимата в помещении сохраняются на оптимальном уровне.

Конвекторы Atlantic: контроль и регулировка температурного режима

Контроль и регулировка температуры в конвекторе электрическом Atlantic осуществляется посредством специального электронного устройства – термостата, или терморегулятор.

Благодаря наличию терморегулятора, пользователю гарантируется высокая точность поддержания температуры в помещении (вплоть до долей градуса), а также возможность управления режимами работы конвектора. Кроме того, в некоторых моделях конвекторов отопления Atlantic предусмотрена система, позволяющая программировать данные режимы.

Обогреватели Atlantic оснащаются двумя типами терморегуляторов:

Капиллярные термостаты. Принцип их действия основан на расширении объема жидкости в капиллярной трубке. Расширяясь, жидкость воздействует на мембрану терморегулятора, и, тем самым, переключает контакт питания. Подобные терморегуляторы очень точны – температуру можно устанавливать и поддерживать с точностью до одного градуса. Кроме того, капиллярные термостаты имеют закрытый корпус, защищающий электронику от влаги и пыли.

Биметаллические термостаты. В основе функционирования этих терморегуляторов лежит способность установленной в устройстве биметаллической пластины реагировать на изменения температуры. При повышении температуры пластина изгибается и размыкает цепь питания. После того как температура падает, пластина приобретает свое исходное состояние, и снова замыкает цепь. Недостатки такого терморегулятора заключаются в недостаточно точном (погрешность до 5 градусов) поддержании уровня температуры. Еще один «минус» – открытый электрический контакт, который, подвергаясь внешним воздействиям, может выйти из строя.

Снизить затраты на отопление с помощью электрического конвектора Atlantic можно, для этого необходимо установить специальный программатор Pass Program. Устанавливается программатор в предусмотренный для этого разъем блока управления.

Программатор Pass Program автоматически переключает конвектор отопления Atlantic в экономный режим, что снижает уровень заданной температуры на 3-4 градуса. Таким образом, отопительный прибор самостоятельно переходит в режим пониженного энергопотребления в заданные вами часы (например, когда вы на работе, или в ночное время).

В тоже время, для одного конвектора приобретать программатор экономически не выгодно. Купить программатор Pass Program целесообразнее в случае, когда несколько электроконвекторов (до 15 штук) объединены в единую отопительную систему. Управлять работой сразу всех конвекторов сможет один единственный программатор.

Конвекторы электрические Atlantic: элементы корпуса

Основным функциональным элементом конструкции корпуса конвектора является решетка, служащая для выхода горячего воздуха. Расположение данной решетки и особенности ее конструкции оказывают важное влияние как на внешний вид конвектора Atlantic, так и на качество обеспечения конвекции в помещении.

Большинство конвекторов отопления Atlantic имеет решетки или с отверстиями, направленными строго вертикально вверх, или с различными вариантами направления отверстий вбок. Следует отметить, что конвекторы электрические, отверстия решеток которых направлены вертикально вверх, имеют некоторые недостатки:

• Пыль в данном случае будет попадать на нагревательный элемент, в результате чего может выделяться неприятный «горелый» запах.
• Если конвектор будет стоять близко к стене, то над его решеткой не исключены выгорания обоев или другой отделки.
• Простой доступ к нагревательному элементу способствует снижению пожаробезопасности отопительных приборов.
• Доступность электрического нагревательного ТЭНа может привести к поражению током.

Помимо направления, важную роль также играют размеры самих отверстий решетки. Слишком большие отверстия не могут защитить конвектор от случайного попадания внутрь воды, различных частиц и даже предметов.

В немалой степени на выбор покупателя влияет и дизайн приборов отопления. Электрические конвекторы Atlantic – это отопительные приборы, дизайн которых разрабатывается с учетом самых современных требований. Закругление углов корпуса придает устройствам большего изящества и, одновременно, предотвращает случайные травмы. Кроме того, конвекторы Atlantic имеют на корпусе специальный кронштейн для крепления на стену.

Как подобрать мощность электрического конвектора?

Некоторые производители упрощают алгоритм подбора мощности конвектора, и рекомендуют производить расчеты, пользуясь стандартной схемой – 50 Вт на 1 метр квадратный обогреваемой площади.

Такой подход не всегда корректен, так как необходимая для обогрева помещения мощность зависит не только от площади, но и от теплоизоляционных свойств данного помещения. Для помещений с плохой теплоизоляцией нужно подбирать приборы с большей мощностью. В то же время, если конвектор отопления эксплуатируется в хорошо утепленном помещении или будет выполнять функции вспомогательного отопительного прибора, избыточная мощность устройства лишь поспособствует увеличению счетов по оплате за электроэнергию. Отметим также, что цена конвекторов Atlantic находится в прямой зависимости от мощности приборов.

Установка конвектора Atlantic

Помните: чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха, расстояние от пола до обогревателя должно быть больше 200 мм. Электрический конвектор не рекомендуется размещать:

• На сквозняках и вблизи дверных проемов. В этом случае конвектор будет работать интенсивнее.
• По углам комнат. Вместо того чтобы прогревать воздушные массы по всему объему помещения, электрообогреватель будет быстро нагревать воздух в углу.
• В огороженных (например, мебелью) участках. Нагрев воздух в огороженном пространстве, отопительный прибор автоматически отключится, оставив остальную часть комнаты холодной.

Для помещений с большим объемом рекомендуют одновременно устанавливать несколько электрических конвекторов, располагая их симметрично.

Электроконвекторы Atlantic: что такое уровень защиты IP?

Уровень защиты – это характеристика степени защищенности доступа к опасным (электрическим и механическим) частям конвектора, а также защиты от попадания внутрь корпуса посторонних предметов, влаги и пыли. Международная маркировка уровня защиты – IP.

Также в этой маркировке всегда присутствуют две цифры. Первая цифра обозначает степень защищенности от попадания твердых частиц, вторая – уровень защиты от попадания воды. Все конвекторы Atlantic с «закрытыми» нагревательными элементами имеют высокий уровень защиты IP 24, где:

• «2» – это защита от частиц шириной свыше 12 мм
• «4» – это защита от любого направления брызг воды

Конвекторы электрические Atlantic с классом защиты IP 24 можно устанавливать в непосредственной близости от источников водораспределения в помещении, то есть даже в душевых и ванных комнатах.

«Открытые» конвекторы отопления защищены слабее, и имеют уровень защиты IP20 или IP21. Цифры «0» и «1» здесь обозначают, что защиты от воды либо нет вообще, либо конвектор защищен только от вертикальных брызг.

Что такое конвекционная печь (и как ее использовать)

Если у вас есть конвекционная печь, самое время начать ею пользоваться.

Ваш куриный ужин будет еще более выигрышным! Фотография Роберто Карузо.

Многие духовки имеют настройку конвекции, но ее часто игнорируют. Не пугайтесь этой функции – она ​​поможет вам готовить еду быстрее и равномернее. Вот как эффективно использовать конвекционную печь.

В чем разница между конвекционной и обычной духовкой?

Обычные духовые шкафы нагреваются благодаря змеевикам, расположенным вверху и внизу устройства.Однако даже у лучших духовок есть обратная сторона: если вы используете термометр для духовки, вы будете знать, что некоторые из них не нагреваются до температуры, а у многих есть горячие и холодные участки, что означает, что вам придется перемещать посуду по всему периметру. процесс приготовления. Но с конвекционной печью еда может оставаться на месте.

16 рецептов для одной сковороды, которые сделают ужин проще

Насколько быстрее готовится пища в конвекционной печи?

Это потому, что конвекционные печи оснащены вентилятором и вытяжной системой для циркуляции горячего воздуха.По сути, ваша еда постоянно находится в теплых объятиях, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы переместить ее, пока она готовится. Он также будет готов – и быстрее достигнет красивого золотисто-коричневого цвета. По некоторым оценкам, в конвекционной печи пища готовится примерно на 25-30 процентов быстрее, поэтому не забывайте проверять это почаще. Или попробуйте приготовить его в течение того же периода времени, просто уменьшите температуру на 25 градусов по Фаренгейту.

Когда следует использовать настройку конвекционной печи?

Для достижения наилучших результатов используйте режим конвекции, когда готовите или запекаете блюда с низкими стенками (например, противень или противень для печенья).Насколько это возможно, вы хотите, чтобы поверхность вашей еды подвергалась воздействию циркулирующего воздуха. Просто помните, что режим конвекции делает среду более сухой, в то время как обычная или обычная духовка более влажная.

Это те виды блюд, которые лучше всего подходят для приготовления в конвекционной печи

Это продукты, которые лучше всего подходят для использования в обычной, также известной как «обычная», духовке.

Используйте обычную настройку духовки для любых рецептов, которые включают тесто, которое не должно подниматься (например, торты), нежную выпечку и выпечку, такие как чизкейки, фаны, суфле и безе, например, макароны.

Приготовьте жареный цыпленок на противне в конвекционной печи!

Когда использовать настройку конвекции духовки

Конвекционный вентилятор, когда-то предназначавшийся только для самых модных кухонных приборов, внезапно превратился в то, без чего мы не можем жить.

Нетрудно понять почему: бесспорно круто видеть, как маленький вентилятор кружится позади вашего жареного цыпленка.Но как именно эта изящная настройка повлияет на вашу готовку, помимо небольшого повода для уважения к уличной кухне?

Использование режима конвекции духовки приводит к тому, что еда быстрее подрумянивается и быстрее готовится.

Основная функция вентилятора – циркуляция горячего воздуха внутри духовки, более эффективная передача тепла блюдам. Это означает, что свиная вырезка и сырные запеканки будут готовиться быстрее, не высыхая, и в то же время получится идеально золотистая корочка.Вентилятор также распределяет тепло более равномерно, чем традиционная духовка, что позволяет избежать надоедливых горячих точек, а также выпекать несколько листов печенья одновременно.

Но прежде чем вы слишком увлечетесь конвекцией, знайте, что не все продукты подходят для этого метода.

Нежная выпечка, такая как макароны и хрустящее безе, при выпекании в конвекционной печи приобретает непривлекательный бежевый цвет. Быстро движущийся воздух может испортить и более хрупкие блюда, например легкое пушистое суфле. Вентиляторы конвекции, как правило, создают более сухой климат – идеально подходят для того, чтобы жареный цыпленок оставался красивым и хрустящим, но не так приятен для шелковистого чизкейка, который требует более влажной среды для приготовления.

СВЯЗАННЫЙ Один простой шаг, и вам больше никогда не придется чистить духовку »

Хотя заманчиво попытаться сократить время приготовления, загрузив в духовку тарелки, переполненные полки могут заблокировать вентилятор и сделать его неэффективным. Также неплохо снизить рекомендованную для вашего рецепта температуру примерно на 25 градусов (многие духовки сделают это автоматически), чтобы ваша еда успела закончить приготовление изнутри, не обжигая внешние слои.

Что такое конвекция в микроволновой печи и как ее использовать | Майкл Симмонс

Микроволновая печь давно стала частью нашей повседневной жизни.Когда дело доходит до разогрева еды или приготовления попкорна, ему нет равных. Но в современных микроволновых печах есть не только гриль, но и конвектор. Поговорим о том, что такое конвекция в микроволновой печи и как ею пользоваться.

Изображение предоставлено: Flickr

Конвекция (от латинского convctio – «волна») – это способ теплообмена, при котором движутся воздушные потоки. Конвекция основана на принципе естественного движения воздуха, когда холодный слой, нагреваясь, поднимается вверх, а верхний слой остывает, утяжеляется и опускается.Этот процесс вечен.

Что такое режим принудительной конвекции в микроволновой печи? Для этого микроволновая печь должна содержать конвектор (вентилятор) и нагревательный элемент.

Нагревательный элемент отвечает за тепло, а конвектор перемещает его по устройству. Конвектор часто ставят на заднюю стенку.

В результате циркуляции воздуха температура в устройстве может достигать 200 ℃. При достижении необходимой температуры вентилятор отключается. Если температура внутри снижается, он снова включается.

Некоторые модели микроволновых печей имеют несколько конвекторов. Производители заявляют, что такие модели еще более эффективны.

Зачем нужна конвекция? Данная функция расширяет возможности повара и самого устройства в приготовлении ряда блюд, которые невозможно приготовить в обычной микроволновой печи. Эта функция позволяет запекать мясо, рыбу и птицу, выпекать пирожные, булочки, печенье, безе и пиццу.

• Процесс оттаивания замороженных продуктов идет более равномерно
• Кондитерские изделия приобретают равномерную окраску корочки и структуру запекания
• Время приготовления уменьшается вдвое
• Корочка становится золотистой и хрустящей
• U Вы можете легко запекать мясо, рыбу и птицу в микроволновой печи

Опытные пользователи утверждают, что в такой микроволновой печи с конвектором можно приготовить супы, гарниры и выпечку не хуже, чем на электрической или газовой плите.

Хорошая и качественная микроволновая печь – вещь не дешевая, а конвекция делает ее еще дороже. Брендовые модели с конвектором стоят от 200 долларов.

Размеры и вес таких устройств обычно в 1,5–2 раза больше, чем у обычных микроволновых печей.

Микроволновые печи с функцией конвекции бывают двух типов:

1. Автономные.
2. Встраиваемый.

Автономные обычно устанавливаются на кухонный стол. Они довольно тяжелые и громоздкие.

Встраиваемые модели можно встроить в полноценную кухню, они не занимают места на кухне.

Устройства с режимом циркуляции воздуха можно расширить такими опциями, как автоматическое приготовление пищи, хранение информации, режим пароварки и т.д.

Согласно DiligentChef, при выборе конвекционной микроволновой печи обратите внимание на следующие параметры:

Мощность. Обычно в этих приборах указывается мощность режима СВЧ, конвекции и гриля.Конвекционный режим потребляет гораздо больше энергии. Если мощность микроволнового режима составляет 1000 Вт, то мощность конвекционного режима будет не менее 2500 Вт. Приобретая такое мощное устройство, подумайте о потенциале своего электрического провода. Такое устройство нельзя подключить к тройным переходникам и удлинителям: нужна отдельная розетка или автономный источник питания.

Внутреннее покрытие устройства . При готовке внутренняя поверхность устройства может иногда покрываться кусками пищи. Так что есть необходимость его очистить.Покрытие СВЧ-печи изготавливается из стали, биокерамики, акрила, обладает антибактериальными свойствами и др.

• Эмалевое покрытие – самое популярное среди недорогих моделей. Его легко повредить и довольно сложно очистить. В этом случае вам понадобятся специальные чистящие средства.
• Покрытие из нержавеющей стали более стойкое, что ускоряет процесс приготовления. Но есть и минусы: впитывает запах приготовленного блюда, теряет красивый внешний вид после нескольких чисток и царапается.
• Керамическое покрытие красиво выглядит и легко очищается, иногда может иметь антибактериальные свойства.Недостаток: приготовление и разогрев пищи занимает больше времени.
• Акриловое покрытие встречается в недорогих моделях, мощность которых не превышает 1400 Вт.

Керамическое покрытие считается лучшим вариантом.

1. Опция самоочистки позволяет устройству мгновенно удалить запах от приготовления предыдущего блюда и подготовиться к следующему.

2. Гриль необходим тем, кто любит блюда с хрустящей корочкой.

3.Пароварка очень популярна. Стеллаж устанавливается в специальную емкость для воды, на которую кладут продукты для пропаривания.

4. Встроенная книга рецептов позволяет выбрать рецепт и указать вес продукта. Остальное сделает устройство.

5. Управление микроволновой печью бывает двух типов: механическое, сенсорное и тональное.

• Механика осуществляется с помощью двух ручек. Считается самым надежным, но ручками мыть прибор менее удобно.
• Sensory предлагает большой простор для кулинарии благодаря возможности выбора программ. За сенсорной панелью легко ухаживать, но если она перестала работать (такое бывает), проще купить новое устройство.
• Кнопочное управление – это панель с набором кнопок. Как правило, у таких моделей есть несколько разных режимов.

6. Объем: Микроволновые печи «Solo», которые используются для разогрева пищи, обычно имеют объем 12–14 л. В них нет гриля и конвекции.Объем 20–25 литров считается наиболее оптимальным по вместимости, функциональности и цене. Объем более 30 литров позволяет испечь выпечку или запечь большой кусок мяса или птицы.

Выбирая печь УВЧ, подумайте, для чего она будет использоваться – для разогрева пищи или для полноценного приготовления различных блюд.

Вот несколько советов по приготовлению в этом режиме.

1. Используйте только специальную посуду, предназначенную для СВЧ-печей.
2. Готовьте пищу в таком объеме, чтобы она не выходила сырой.
3. Каждая модель должна сопровождаться специальной решеткой, которая позволяет воздушным потокам циркулировать вокруг посуды.
4. Для получения хрустящей корочки используйте конвекцию с грилем. Это поможет сэкономить не только энергию, но и ваше время.
5. Перед началом выпечки (хлеб, кексы, печенье) и запекания (рыба, птица и мясо) предварительно разогрейте духовку в течение 10 минут.

В заключение , вот несколько ситуаций, в которых могут быть полезны конвекционные СВЧ-печи:

• Если вы снимаете квартиру.При необходимости микроволновую печь можно легко переносить из одного дома в другой.
• Если размеры кухни не позволяют иметь традиционную духовку.
• Если ваш бюджет не позволяет иметь традиционную печь.
• Если вы любите хрустящие корочки.
• Конвекционная печь – хороший выбор, если вы хотите заменить старую микроволновую печь на современную.

Конвекторные обогреватели – Полное руководство

В офисах, гостиницах, школах, магазинах розничной торговли, спортивных сооружениях и других типах зданий обычно есть комнаты, которые можно эффективно обогревать с помощью обогревателей, таких как конвекторы, излучающие потолочные панели или инфракрасные лучи. обогреватели.

Для этих применений «внешний вид» нагревательного элемента так же важен, как и его производительность. При правильном сочетании индивидуальной настройки и производительности конвекторы могут быть идеальным решением для зданий со сложными потребностями в отоплении.

Что такое конвекторный обогреватель?

Конвекторные обогреватели

– также называемые конвекционными обогревателями или просто конвекторами – это обогреватели без вентилятора, которые используют естественную конвекцию для перемещения нагретого воздуха обратно в кондиционируемое пространство, что делает их намного тише, чем тепловентиляторы.Без использования вентилятора для продувки воздухом конвектор является отличным выбором для сведения к минимуму циркуляции пыли и пыльцы, что улучшает рабочую среду.

Архитекторы тратят бесчисленные часы на дизайн интерьера, создавая в этих помещениях желаемую атмосферу. Подумайте о том, как использование света и выбор цвета, мебели и материалов влияют на атмосферу в вестибюле отеля или в зале заседаний офиса. Следовательно, нагревательные элементы должны «сливаться» или «дополнять» окружающую среду.

В то же время, эти блоки должны помочь архитекторам и инженерам решать проблемы отопления, такие как противодействие сквознякам возле окон, уменьшение конденсации на стекле и помощь в дестратификации воздуха в пространстве.

Учитывая все эти факторы, не существует универсального решения по отоплению для каждого здания. Скорее, указанные архитекторы и инженеры должны решать свои отдельные проблемы с отоплением с помощью настраиваемых решений для обеспечения оптимальной рентабельности и общей функциональности.

Конвекторы

идеально подходят для использования в помещениях с большими окнами, таких как офисы, школы и вестибюли гостиниц. Обычно устанавливаемые на уровне пола на внешних стенах и под окнами конвекторы обеспечивают движение воздуха вверх, чтобы противодействовать нисходящим холодным потокам и минимизировать конденсацию.

Доступные в различных размерах, конфигурациях и цветах, конвекторы также обладают универсальностью в дизайне и установке. Архитекторы и инженеры могут использовать настраиваемые функции для разработки конвекторов, которые соответствуют индивидуальным проектным спецификациям проекта, а также для решения проблем отопления, не тратя впустую энергию или пространство.Доступны модели, которые могут быть размещены в траншее, помещены в специальные корпуса или установлены другими способами.

Конвекторы

имеют широкий спектр вариантов управления, от встроенных термостатов для управления отдельными блоками до элементов управления кремниевым выпрямителем (SCR), которые можно интегрировать в системы управления зданием (BMS).

Как работает конвекционный нагреватель?

В результате естественного явления, известного как «конвекция», воздух внутри конвектора нагревается, становясь менее плотным, чем окружающий холодный воздух, что позволяет ему подниматься из-за плавучести.По мере того, как нагретый воздух поднимается, более холодный воздух с пола втягивается в конвектор, создавая постоянный поток. При размещении конвекторов под окном нагретый воздух поднимается вверх и блокирует поступление холодного воздуха вниз, создавая нагретую воздушную завесу.

Все конвекторы содержат два компонента, которые работают вместе, чтобы безопасно подавать нагретый воздух в помещение: элемент и предел превышения температуры.

Элемент преобразует электрическую энергию в тепло, пропуская электрический ток через специально разработанный резистивный провод.Элементы, используемые в конвекторах, имеют металлическую оболочку и состоят из спирально намотанного провода сопротивления, заключенного в изолирующий порошок (оксид магния, MgO), заключенный в металлическую оболочку.

Ребра добавлены к стержню элемента для улучшения теплопередачи за счет создания эффекта дымохода, направляя воздух, чтобы течь над элементом, и большую поверхность ребер для нагрева воздуха, проходящего через устройство. Большинство конвекционных обогревателей имеют алюминиевые ребра, прикрепленные к стержню под давлением. Тем не менее, для тяжелых и взрывобезопасных конвекторов предусмотрены специальные стальные ребра, припаянные к стержню, чтобы они лучше справлялись с повышенными требованиями.

Пределы превышения температуры – это устройства измерения температуры, расположенные на элементе или рядом с ним, которые прерывают подачу электричества к элементу при возникновении аномально высоких температур. В конвекторах устройство ограничения превышения температуры чаще всего активируется, когда входное или выходное отверстие для воздуха блокируется драпировкой или мебелью, вызывая накопление тепла.

Использование конвектора: когда, где и как

Конвекторы

обычно устанавливаются по периметру комнат, чтобы блокировать нисходящие потоки, вызванные холодной внешней стеной, охлаждающей воздух рядом с ней, и противодействовать потерям при передаче.В большинстве случаев конвекторы монтируются на уровне пола вдоль наружной стены и под окнами, позволяя нагретому воздуху подниматься из верхней части агрегата и блокировать холодный «нисходящий» воздух.

Конвекторы

втягивают более холодный воздух из зоны пола, нагревают его, а затем выпускают к потолку, где он охлаждается, опускаясь обратно на пол для завершения цикла. Этот эффект цикличности или вращения лучше всего работает с низкими и средними потолками высотой от 8 до 10 футов.

Для эффективного обогрева зданий с большими многоэтажными окнами на каждом этаже можно установить вторую серию конвекторов, чтобы предотвратить каскадный эффект нисходящего потока.В то время как поднимающийся нагретый воздух блокирует нисходящий поток, он также создает завесу из теплого воздуха, которая действует как буфер, предотвращая потерю тепла из помещения в холодную стену.

Для зданий с хорошей изоляцией и небольшим количеством остекления может быть достаточно использования более компактных конвекторов. Эти обогреватели будут устанавливаться только под окном, что позволит установить меньше обогревателей и снизить начальную стоимость. Эти блоки, однако, по-прежнему будут обеспечивать двойную функцию противодействия нисходящему потоку и эффекту передачи.

Теплое место работы

Коммерческие здания охватывают весь спектр – от больниц и домов престарелых до школ, гостиниц и магазинов. Чтобы приспособиться к самым разным условиям в этих помещениях, многие производители конвекторов предлагают различные стили и конфигурации, в том числе:

• Конвекторы с фронтальной и нижней подачей
• Встраиваемые шкафные конвекторы
• Конвекторы подоконные
• Архитектурные конвекторы с элементами дизайна, которые помогают им гармонировать с большинством внутренних пространств или дополнять их.

Как и в жилых помещениях, в коммерческих целях конвекторы следует устанавливать на внешней стене.В отдельных офисных помещениях или конференц-залах лучшим выбором будут прочные плинтусы, конвекторы с защитой от сквозняков или коммерческие конвекторы, расположенные на подоконнике. Декор комнаты, а также ее теплопотери определят, какой стиль лучше всего подходит для применения.

Большие открытые, рассчитанные на несколько человек офисы по периметру идеально подходят для установки мощных плинтусов, ветрозащитных барьеров или коммерческих конвекторов на подоконнике, а также архитектурных конвекторов, если площадь окна не достигает пола. Размещение конвектора по всей длине наружной стены исключает дискомфорт от эффекта холодной стены для людей, находящихся поблизости.

Использование конвекторов в вестибюлях аналогично использованию в больших открытых офисах, за исключением того, что необходимо уделять особое внимание тому факту, что люди больше перемещаются в вестибюлях. Аналогичным образом, в вестибюлях с многоэтажными окнами и атриумами количество нагретого воздуха, необходимое для блокирования нисходящего потока через это большое пространство окна и предотвращения образования влаги в верхней части окна, не может быть произведено конвекцией на уровне пола. только оборудование. В этих случаях конвекторы на подоконнике или пьедестале, установленные на уровне пола и работающие вместе с конвекторами, установленными примерно через каждые 10-15 футов над окном, будут обеспечивать достаточное количество нагретого воздуха.

Независимо от размера офиса или вестибюля, при наличии стекла от пола до потолка следует рассмотреть возможность использования конвекторов на пьедестале.

Уютный дом

Поскольку конвекторы не имеют движущихся частей и используют естественный поток воздуха, а не принудительный, они идеально подходят для тихих жилых помещений. Сюда входят спальни и домашние офисы, где конвекторы можно установить вдоль внешних стен под окнами, чтобы обеспечить тихое и мягкое тепло.

Однако при установке конвектора разработчики и инженеры должны обеспечить достаточно места на стене для размещения мебели и драпировки, а также принять во внимание расположение электрических розеток, чтобы избежать опасностей.Конвекторы с электронными жидкостными элементами имеют более низкую температуру поверхности, чем стандартные конвекторы, что делает их безопасным выбором для детской или детской спальни.

В подвальных помещениях стандартные конвекторы следует устанавливать вдоль надземных стен, чтобы исключить холодный нисходящий поток, а также под окнами вдоль других стен. Подвалы с внутренними перегородками должны иметь обогреватель и термостат в каждой зоне. В больших открытых подвалах несколько небольших обогревателей обеспечат лучшее распределение нагретого воздуха, чем один большой обогреватель.Если помещение используется лишь изредка, лучшим выбором могут стать переносные плинтусы. Дополнительным преимуществом обогрева подвала является обогрев пола в помещениях выше, повышая уровень комфорта основного этажа.

In du strial, беспроблемное нагревание

Заводы, склады, спортивные комплексы и аналогичные объекты нуждаются в обогревателях, которые могут выдерживать большие нагрузки, но при этом функционируют должным образом при минимальном техническом обслуживании.

Для уборных, столовых, малых и средних мастерских и сборочных площадок с низкими и средними потолками, наклонными верхами или сверхмощными конвекторами корпусного типа обеспечивают равномерное отопление, но при этом они сконструированы так, чтобы выдерживать нормальные ежедневные промышленные злоупотребления.

Наклонные конвекторы, устанавливаемые на наружных стенах, не позволяют использовать их в качестве полок или ступенек. Кабинетные конвекторы можно встраивать, когда пространство ограничено и стена, в которую встроен обогреватель, не является внешней стеной. В некоторых промышленных применениях существует вероятность присутствия опасных газов, и взрывозащищенные конвекторы могут лучше подходить для этих помещений.

Конвекционные обогреватели могут удовлетворить потребности в отоплении практически любого здания без ущерба для эстетики или эффективности.Решения для конвекции, которые легко настраиваются и изготавливаются на заказ, позволяют разработчикам и инженерам интегрировать обогреватели в свои конструкции без потери энергии или бюджета.

Рекомендации для жилых помещений

Поскольку конвекторы не имеют движущихся частей и используют естественный поток воздуха, а не принудительный, они идеально подходят для помещений, где шум движения воздуха, связанный с принудительным нагревом вентилятора, нежелателен. Сюда входят спальни и домашние офисы, где конвекторы можно установить вдоль внешних стен под окнами, чтобы обеспечить тихое и мягкое тепло.

Однако необходимо следить за тем, чтобы на стене оставалось достаточно места для размещения мебели и драпировки после установки конвектора. Кроме того, необходимо учитывать расположение электрических розеток.

Конвекторы с электронными жидкостными элементами имеют более низкую температуру поверхности, чем стандартные конвекторы, что делает их хорошим выбором для детской или детской спальни.

В подвальных помещениях стандартные конвекторы следует устанавливать вдоль надземных стен, чтобы исключить холодный нисходящий поток, а также под окнами других стен.

Подвалы с внутренними перегородками должны иметь обогреватель и термостат в каждой зоне. В больших открытых подвалах несколько небольших обогревателей обеспечат лучшее распределение нагретого воздуха, чем один большой обогреватель. Если помещение используется лишь изредка, лучшим выбором могут стать переносные плинтусы. Дополнительным преимуществом обогрева подвала является обогрев пола в помещениях выше, повышая уровень комфорта основного этажа.

Рекомендации для коммерческих приложений

Коммерческие здания охватывают весь спектр – от больниц и домов престарелых до школ, гостиниц и магазинов.Чтобы приспособить эти помещения к самым разным условиям, многие производители конвекторов предлагают различные стили и конфигурации.

Среди них – конвекторы с фронтальным и нижним входом, встраиваемые конвекторы для шкафов, конвекторы на пороге и архитектурные конвекторы, элементы дизайна которых помогают им гармонировать с большинством внутренних пространств или дополнять их.

Как и в жилых помещениях, в коммерческих помещениях конвективный обогреватель следует устанавливать на внешней стене.Внешний вид передних приточных конвекторов, установленных на уровне пола, необходимо сопоставить со способностью чистящего оборудования проникать под нижние приточные конвекторы, установленные на несколько дюймов над полом, с меньшим повреждением обогревателя. Решением могут служить встраиваемые шкафы или коммерческие конвекторы, устанавливаемые на пороге.

В отдельных офисных помещениях или конференц-залах лучшим выбором будут прочные плинтусы, конвекторы с защитой от сквозняков или коммерческие конвекторы, расположенные на подоконнике. Чтобы определить, какой стиль лучше всего подходит для данной области применения, следует использовать декор комнаты, а также ее потери тепла.Если присутствует стекло от пола до потолка, следует рассмотреть возможность использования конвекторов на пьедестале.

Большие открытые офисы по периметру, рассчитанные на несколько человек, идеально подходят для установки мощных плинтусов, ветрозащитных барьеров или коммерческих конвекторов на подоконнике, а также архитектурных конвекторов, если площадь окна не достигает пола. Размещение конвектора по всей длине наружной стены исключает дискомфорт от эффекта холодной стены для людей, находящихся поблизости. Как и в случае с отдельными офисами, при наличии остекления от пола до потолка следует рассмотреть возможность использования напольных конвекторов.

Использование конвекторов в вестибюлях будет таким же, как и в больших открытых офисах, описанных выше, за исключением того, что необходимо уделить особое внимание тому факту, что люди склонны больше перемещаться в вестибюлях. Знание ожидаемых схем движения важно при размещении обогревателя, особенно в конце проходов на пьедестале, если присутствует стекло от пола до потолка и рассматриваются конвекторы на пьедестале. Вестибюли с многоэтажными окнами и атриумы представляют собой уникальное применение конвективных обогревателей.

Количество нагретого воздуха, необходимое для блокирования нисходящего потока через это большое пространство окна и предотвращения образования влаги на верхней части окна, не может быть произведено одним только конвекционным оборудованием на уровне пола.В этих случаях конвекторы на подоконнике или пьедестале, установленные на уровне пола и работающие вместе с конвекторами, установленными примерно через каждые 10-15 футов (3–4,5 м) над окном, будут обеспечивать достаточное количество нагретого воздуха.

Архитектурные конвекторы имеют в нижней части корпуса прорези для забора воздуха, а не большие отверстия в большинстве коммерческих конвекционных устройств. Эти прорези выглядят законченными, если смотреть с уровня пола. Встраиваемые или устанавливаемые на поверхность шкафные конвекторы и наклонные конвекторы хорошо подходят для использования в коридорах, кафетериях и туалетах из-за их прочной конструкции.Монтаж в нишу также важен в тех областях, где пространство ограничено.

Рекомендации для промышленного применения

Заводы, склады, спортивные комплексы и аналогичные объекты нуждаются в обогревателях, которые могут выдерживать большие нагрузки, но при этом функционируют должным образом, не требуя особого обслуживания.

Для уборных, столовых, малых и средних мастерских и сборочных площадок с низкими и средними потолками, наклонными верхами или сверхмощными конвекторами корпусного типа обеспечивают равномерное отопление, но при этом они сконструированы так, чтобы выдерживать нормальные ежедневные промышленные злоупотребления.

Наклонные конвекторы, устанавливаемые на наружных стенах, не позволяют использовать их в качестве полок или ступенек. Шкафные конвекторы можно встраивать в тех случаях, когда пространство ограничено и стена, в которую встроен обогреватель, не является внешней стеной.

В некоторых промышленных применениях возможно присутствие опасных газов. Для этих целей лучше подходят взрывозащищенные конвекторы.

Рекомендации по термостату и управлению

В дополнение к определению соответствующего типа конвектора для использования в приложениях, инженеры и подрядчики также должны учитывать тип используемого термостата.Термостаты бывают встроенными или выносными.

Встроенные термостаты устанавливаются на нагреватель на заводе или на месте и не требуют внешней проводки управления, что снижает затраты на установку. Однако, поскольку встроенные термостаты установлены на обогревателях, установленных на уровне пола или около него, их лучше всего использовать в помещениях, которые обычно не заняты или не требуют тщательного контроля температуры.

Выносные термостаты могут быть расположены в обогреваемой зоне, что потребует дополнительных затрат на прокладку проводов между нагревателем и термостатом.

Их расположение в предусмотренном для обогрева пространстве делает их наиболее подходящими для областей, где требуется более высокая точность управления или которые обычно заняты.

Не размещайте термостаты на внешних стенах, в прямом выпуске обогревателя, над любыми устройствами, производящими тепло (кофейные станции, копировальные машины или оборудование, или слишком далеко от обогревателя.

Руководство по контролю

Конвекторы

могут управляться индивидуально с помощью встроенного термостата, группами с помощью системы автоматизации здания или любым количеством опций между ними.При определении системы управления учитывайте требуемую степень точности, а также параметры проектируемого пространства. Цепи управления конвектором имеют низкое напряжение (24 В переменного тока) или напряжение сети (обычно напряжение питания нагревателя).

Общее практическое правило состоит в том, что электронные термостаты или термостаты с ртутной лампой на 24 В переменного тока являются более точными, чем стандартные биметаллические регуляторы напряжения в линии. Лучше всего расположить в центре отапливаемого помещения, но помните о расстоянии между нагревателями и термостатом.Если термостат расположен слишком далеко от обогревателей или в одном конце длинной узкой комнаты, это приведет к появлению чрезмерно нагретых карманов в пределах проектного пространства.

Выключатель

Основное назначение выключателя – полное отключение нагревателя и обеспечение дополнительного уровня безопасности от поражения электрическим током и опасности травм для персонала, работающего с нагревателем.

Выключатель размыкает (отключает) источники электропитания агрегата.Выключатель (и) может быть расположен на обогревателе или в удаленном месте.

Примечание. На нагреватель может подаваться более одного источника электроэнергии (т. Е. Отдельная цепь управления), поэтому может потребоваться установить более одного переключателя, чтобы полностью отключить нагреватель от всей электроэнергии.

Реле мощности

Реле мощности

используются для управления электрическими нагрузками, мощность которых может превышать номинал термостата. Нагреватели с напряжением питания более 277 В переменного тока, нагреватели с номинальной силой тока, превышающей номинальную мощность термостата, или нагреватели, где требуется контроль низкого напряжения, используют силовые реле для управления питающей мощностью нагревателя.

В большинстве случаев силовые реле, используемые в конвективных нагревателях, представляют собой однополюсные одноходовые устройства с контактами, рассчитанными на 600 В переменного тока, и удерживающей катушкой, рассчитанной на напряжение от 24 до 277 В переменного тока.

Поддерживающий змеевик обычно управляется термостатом, системой автоматизации здания или другим устройством управления.

Реле трансформатора

выше номинала термостата. Но обычно они используются, когда требуется бесшумная работа и низковольтное управление.

Эти реле представляют собой комбинацию реле тока и питающего напряжения 24-вольтового трансформатора.Между замыканием термостата и замыканием контакта реле существует временная задержка примерно от 45 до 60 секунд.

Преимущество трансформаторных реле в их бесшумной работе и в том, что требуется только одно устройство. Однако есть два заметных недостатка.

Во-первых, один термостат может управлять более чем одним реле, но поскольку каждое из них приводится в действие предыдущим реле, временные задержки складываются от реле к реле. Во-вторых, из-за малой мощности трансформатора в ВА расстояние между номиналом трансформатора и термостатом ограничено (максимальное рекомендуемое расстояние = 25 футов., 7,6 м).

Трансформаторные реле нельзя использовать с трехфазными нагревателями.

Бесконечное управление (SCR)

Когда термостаты или комбинации термостатов (силовых или трансформаторных) используются для управления конвекторами, температура в помещении поддерживается за счет циклического включения нагревательного элемента до тех пор, пока термостат не сработает, а затем полного выключения, пока термостат снова не потребует тепла. Это приводит к некоторому перегреву.

Для более точного управления конвекторы могут использовать тиристоры (в основном электронные переключатели) для поддержания температуры в помещении путем регулирования элемента от нуля до ста процентов.Этот метод позволяет обогревателю подавать только количество тепла, необходимое для поддержания температуры в помещении, выбранной на термостате. SCR выделяют изрядное количество тепла и поэтому устанавливаются на радиаторах. Из-за размеров радиаторов они поставляются только в управляющих секциях подоконника, пьедестала и архитектурных конвекторов.

Специальный электронный термостат (выносной / встроенный) обычно используется для управления тиристорами, поставляемыми с этими нагревателями. Если для управления температурой помещения используется стандартный модулирующий контроллер, доступен интерфейс.

Системы управления

Система управления в самой простой форме может содержать только одно устройство, такое как термостат, выключатель, силовое реле или реле трансформатора.

Однако большинство систем управления более сложны, потому что часто необходимо объединить несколько элементов управления в систему для поддержания уровня комфорта области проектирования.

Многоуровневые системы управления могут применяться к любому конвективному обогревателю, но обычно используются только с подоконником, пьедесталом и архитектурными конвекторами.

Проектирование системы управления начинается с желаемых результатов и работает в обратном направлении к необходимым компонентам, и в большинстве случаев будет несколько комбинаций элементов управления, которые дадут одинаковые результаты.

Все, что вам нужно знать о конвекционном приготовлении пищи

Несмотря на то, что фритюрницы заполняют списки желаний Amazon и улетают с полок в Sur La Table с 2015 года, большинство домашних поваров все еще опасаются использовать конвекционную технологию фритюрницы, когда ее обнаруживают у взрослого кузена гаджета – конвекционной печи.

Когда я учился в средней школе, мои родители провели одно долгое лето, ремонтируя нашу кухню, и купили конвекционную настенную печь, чтобы идти вместе с другими газовыми приборами. Прошло более десяти лет, а они до сих пор не знают, как пользоваться функцией конвекции.

Они не одни. По правде говоря, у многих из нас есть духовки с функцией конвекции, и они просто не используют их в полной мере. Причина проста – мы боимся испортить пищу и не нашли времени, чтобы научиться готовить с использованием конвекции.(Уже продается конвекционная кулинария? Ознакомьтесь с нашим списком лучших продуктов, которые мы тестировали, где у всех победителей конвекция!)

Как и индукция, конвекция – почти бесспорно лучшая технология приготовления пищи.

Так как конвекция требует разного времени и температуры приготовления, может быть сложно понять, как приготовить по проверенным рецептам. Это мало чем отличается от кривой обучения, с которой сталкиваются владельцы индукционных варочных панелей. Разница, конечно же, в том, что у пользователей индукции нет другого выбора, кроме как учиться; Владельцы конвекционных духовок могут просто использовать обычные режимы приготовления.

Но, как и индукция, конвекция – почти бесспорно лучшая технология приготовления пищи. В конце концов, он может сократить время приготовления , а улучшить общее качество еды. А благодаря новым технологиям духовки, таким как автоматическое преобразование конвекции, которое позволяет подбирать для вас стандартные рецепты, готовить с конвекцией стало проще, чем когда-либо.

---

Кредит: Reviewed.com

Как на самом деле работает конвекция?

Обычные духовки включают в себя два нагревательных элемента – один вверху и один внизу камеры духовки.Оба они часто используются во время предварительного нагрева, но в большинстве случаев приготовления пищи в духовках используется только нижний нагревательный элемент. (Верхний элемент обычно предназначен для жарки.) Это может привести к неравномерному нагреву; центр духовки может быть холоднее, чем верх или низ.

Эти горячие и холодные точки могут привести к неравномерному приготовлению пищи. Например, индейка, которую вы жарите часами, может быть пережарена в одних местах и ​​недожарена в других. Или поднос с шоколадным печеньем может получиться полусгоревшим или полублондовым.

---

СВЯЗАННЫЙ: Индукция 101: Лучшее приготовление пищи через науку

---

В конвекционных печах для исправления этих недостатков используется вентилятор и дополнительный нагревательный элемент. Расположенный в задней части духовки, вентилятор создает поток воздуха, который проходит через третий элемент и рециркулирует в камеру духовки, нормализуя температуру во всем.

«Так же, как работает охлаждение ветром, у вас немного больше тепла, когда оно движется», – сказал шеф-повар Брюс Маттель, заместитель декана по производству пищевых продуктов Кулинарного института Америки.

Кредит: GE Appliances

В этой инфографике описывается система прямой конвекции воздуха GE.

Mattel говорит, что использование конвекции приводит к лучшему прожариванию жаркого, более легкой и слоеной выпечке и к продуктам, которые карамелизируются до более идеального золотисто-коричневого цвета.

«Одна из причин, по которой вы получаете лучший цвет, заключается в том, что при приготовлении пищи она выделяет влагу», – сказал Mattel. «Вентилятор помогает отводить влагу немного быстрее, чем обычная духовка.«

Он добавил, что вся идея приготовления в духовке состоит в том, чтобы избавиться от влаги. Самое замечательное в конвекции то, что вентилятор ускоряет этот процесс.

---

Кредит: Reviewed.com

Что такое «настоящая» конвекция?

Прежде чем мы продолжим, я должен сообщить несколько плохих новостей: в мире конвекции есть обман. Если у вас уже есть конвекционная печь, вы можете убедиться, что она настоящая.

В мире конвекции есть обман.

Видите ли, на рынке есть два типа «конвекционных» печей: «настоящая» или «европейская» конвекция и стандартная конвекция. Духовки с истинной конвекцией имеют и вентилятор , и третий нагревательный элемент , тогда как обычные конвекционные печи имеют только вентилятор – дополнительный нагревательный элемент в комплект не входит.

«Вы можете использовать элемент в задней части камеры, чтобы обеспечить хорошую часть тепла», – сказала Сабрина Ханна, ученый в области пищевых продуктов из GE Advanced Systems Group.«И тогда легче распределить это тепло равномерно на двух или трех стойках с едой».

Обычные конвекционные печи не могут готовить пищу так же равномерно, как настоящие конвекционные печи, так как вентилятор обдувает и горячий, и холодный воздух. Другими словами, если вы хотите гарантировать получение максимальной отдачи от конвекционного приготовления пищи, убедитесь, что вы покупаете конвекционную печь с третьим нагревательным элементом.

---

Кредит: Reviewed.com

Что такое автоматическое преобразование конвекции?

Если вы хотите купить конвекционную печь, но не хотите иметь дело с трудностями преобразования всех своих рецептов, вам повезло.Практически все конвекционные печи, доступные сегодня, имеют функцию, называемую автоматическим преобразованием конвекции. Как следует из названия, эти духовые шкафы автоматически преобразуют температуру и / или время приготовления из обычного рецепта в режим конвекции.

«Это связано с тем, что потребители не решались использовать его, потому что не хотели менять рецепт», – сказала Ханна. «Вы не хотите, чтобы это не сработало».

Но если у вас уже есть конвекционная печь без автоматического преобразования, не беспокойтесь – вам не нужно покупать новую плиту.Ниже мы объясним, как вы можете самостоятельно преобразовать свои рецепты.

Как мне самому преобразовать рецепты?

Нет жестких и быстрых правил преобразования ваших рецептов в конвекцию, но мы все же можем дать некоторые общие рекомендации.

Better Homes & Gardens рекомендует либо сократить время приготовления примерно на четверть, либо снизить температуру духовки примерно на 25 градусов. Шеф-повар Mattel добавляет, что, как правило, лучше сначала снизить температуру духовки, а затем регулировать время приготовления.

Для рецептов, которые необходимо накрывать во время приготовления, время и температура должны быть одинаковыми. Это имеет смысл, поскольку продукты внутри закрытой формы для выпечки не подвергаются воздействию горячего воздуха, обдуваемого конвекционным вентилятором.

Чтобы разобраться в конвекции, требуются некоторые методы проб и ошибок, но если вы воспользуетесь этими простыми советами, вы сможете избежать любых кулинарных неудач.

---

Кредит: Reviewed.com

Когда не следует использовать конвекцию?

Конвекция может помочь приготовить что угодно быстрее и вкуснее, но все же есть пара случаев, когда вам не следует ее использовать.

В частности, шеф-повар Mattel говорит, что вентилятор может вызвать проблемы при приготовлении естественно легких и воздушных продуктов. Возьмем, к примеру, слойки с кремом.

«Вы бы не хотели использовать вентилятор, потому что, как только продукт вытечет, он действительно может сдуть со сковороды», – сказал он.

Mattel добавляет, что то же самое может произойти при приготовлении пищи на пергаментной бумаге или оловянной фольге; воздух может попасть под него и сдуть все с вашего листа для печенья.

Со своей стороны, Сабрина Ханна из GE сказала, что никогда не сталкивалась с этой конкретной проблемой с духовками своей компании, но это не выходит за рамки возможностей конвекционных печей в целом.

---

Стоит ли покупать конвекционную печь?

Наши лабораторные испытания убедительно показывают, что настройки конвекции неизменно превосходят обычное приготовление с точки зрения однородности и консистенции. Уже одно это должно убедить серьезных поваров в том, что их следующая духовка или плита должны включать конвекцию.

Если вы можете позволить себе конвекционную плиту или настенную духовку, просто нет причин отказаться от этого.

Однако вам, возможно, придется потратить немного больше, чтобы добиться конвекции, особенно если вам нужна настоящая конвекция.Как правило, вы должны выделить по крайней мере 700 долларов, чтобы получить диапазон с традиционной настройкой конвекции, или от 800 до 1000 долларов для истинной конвекции. Многие из наиболее продаваемых сегодня на рынке диапазонов ниже этих цен.

Если ваш бюджет позволяет поддерживать конвекционную плиту или настенную духовку, просто нет причин не раскошелиться.

Конвекционная печь

и обычная духовка: в чем разница и что лучше?

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Простой вопрос: «В чем разница между конвекционной печью и обычной духовкой?» неизбежно приводит к другому вопросу: «Какой из них лучше?» Первый ответ прост: конвекционная печь использует вентилятор для циркуляции горячего воздуха. Второй ответ более сложный и зависит от того, что вы готовите.

Кривые кексы, обожженный хлеб и высушенный жареный цыпленок определенно доказывают одно о конвекционных и обычных печах: – это , большая разница между ними.В отличие от плавного кулинарного искусства, выпечка – это наука, которая любит точность. А для жарки необходимо знать, как перевести температуру и время выпечки в соответствии со стандартами конвекции.

В чем разница между конвекционными печами и обычными печами?

Как обычные, так и конвекционные печи можно отапливать газом или электричеством, но распределение тепла отличается. В обычной духовке источник тепла является стационарным и обычно исходит от нагревательного элемента в нижней части прибора, в то время как в конвекционной духовке горячий воздух циркулирует повсюду с помощью вентилятора. (Воздушная фритюрница – это просто конвекционная печь на столешнице.) Конвекционные печи также можно использовать как обычные, просто выключив вентилятор, чтобы вы могли получить лучшее из обоих миров.

Каковы преимущества конвекционной печи?

Конвекционные печи обеспечивают равномерное и быстрое приготовление пищи, поскольку температура остается более постоянной, в то время как в обычных духовках могут быть карманы с более теплым воздухом или, наоборот, холодные точки. Горячий воздух поднимается вверх, поэтому, когда вы готовите пищу на обеих решетках в обычной духовке, блюда на нижней решетке могут недогреваться, а пища наверху подгорает.С конвекционной печью таких забот не нужно.

Циркуляция воздуха в конвекционной печи также помогает добиться идеальной хрустящей корочки жареного цыпленка и красиво подрумяненного быстрого хлеба.

Човхаунд

Но конвекционные печи не являются победителями во всех отношениях.

Каковы недостатки конвекционной печи?

Конвекционное приготовление может привести к тому, что внешняя часть торта запечется и поднимется быстрее, чем его середина, а верхняя часть может сдвинуться в сторону. Пирог может высохнуть до того, как полностью поднимется.Хотя у некоторых пекарей нет проблем, лучше выключить вентиляторы и переключиться на обычную выпечку торта, особенно если вы делаете что-нибудь нежное, например, торт с ангельской едой или макароны.

Тогда есть преобразование. Иногда вы можете приготовить еду на 25 процентов быстрее в конвекционной печи, поэтому вам стоит проверить индейку на День Благодарения немного раньше, чтобы не переусердствовать.

Човхаунд

И согласно CNET, «обычные печи обычно на 25-30 градусов холоднее, чем конвекционные печи, настроенные на ту же температуру.Поэтому, если вы используете конвекционную печь, предположите, что в большинстве рецептов (если не указано иное) указано рекомендованное время и температура приготовления для традиционной духовки, и соответственно уменьшите температуру на 25 градусов по Фаренгейту. Но у некоторых духовок есть варианты для обоих режимов со встроенными преобразователями.

Дополнительная литература на CNET: Почему ваша следующая печь должна быть конвекционной

Поскольку конвекционные печи нагреваются так быстро, обычно нет необходимости в предварительном нагреве, но на всякий случай вы все равно можете захотеть это сделать.Специально для выпечки.

Что следует искать в конвекционной печи?

Если вы ищете новую духовку, убедитесь, что у нее есть возможность выключить конвекционный вентилятор, – говорит Сьюзан Рид, тестер рецептов муки короля Артура, покупатель духовки, соавтор поваренной книги и редактор. Просеиватель, газетное издание мукомольной компании. Она закончила Кулинарный институт Америки, преподавала в Кулинарном институте Новой Англии и работала в ресторанах. Рид ищет духовки с четырьмя элементами управления: выпечка, конвекционная выпечка, конвекционная жарка и жарка.

Конвекционная выпечка с более низкой скоростью вращения вентилятора позволяет приготовить прекрасные высушенные или жареные помидоры, а также обезвоженные продукты. Конвекционное жаркое с более высокой скоростью вращения вентилятора отлично подходит для массивного мяса с хрустящей поверхностью и для красиво карамелизованных жареных овощей. По словам Рида, из-за высокой скорости вентилятора печенье может рассыпаться по сковороде или надеть кексы под наклоном.

Човхаунд

Рид рекомендует использовать обычные настройки духовки для быстрого приготовления хлеба, кексов, жидкого теста для кексов, слоеных пирожных, тортов с едой ангела, буханок хлеба, бутербродов и выпечки на сладких дрожжах. Но другим очень повезло с быстрым хлебом, испеченным конвекцией, так что экспериментируйте, как хотите.

Всегда используйте настройку, рекомендованную рецептом – по крайней мере, в первый раз, – говорит Соммер Кольер, разработчик рецептов и автор блога A Spicy Perspective. Проверьте свою выпечку за 5–10 минут до указанного времени выпечки, если попробуете конвекционный метод.«Мне нравится использовать конвекцию для печенья и хлеба, потому что это позволяет получить более полное печенье с хрустящей поверхностью и мягким центром, а также идеально подрумяненный хрустящий хлеб», – говорит Коллиер в своей статье «100 лучших советов и рекомендаций по выпечке».

И еще один совет по конвекционным печам с нашего дочернего сайта CNET: «Лучшие из них имеют дополнительный нагревательный элемент у вентилятора, который обеспечивает постоянную температуру воздуха, движущегося вокруг духовки. Постоянная температура означает, что духовка будет готовить более равномерно, чем модели с одним вентилятором.Чтобы найти устройства с дополнительным нагревательным элементом, ищите такие термины, как «конвекция от третьего элемента», «настоящая конвекция» или «европейская конвекция», когда вы будете делать покупки ».

Рецепты для обычных и конвекционных печей

Попробуйте как конвекционную, так и традиционную технику духовки с этими рецептами Chowhound:

1. Жареный цыпленок с розмарином и лимоном

Човхаунд

Конвекционная печь – лучший выбор для получения хрустящей кожицы и сочного мяса внутри жареного цыпленка.Это хороший способ придать вкусу курицу и приготовить ее. (Если у вас обычная духовка, вы можете увеличить коэффициент хрустящей корочки, оставив курицу на открытом блюде в холодильнике на ночь, что помогает высушить кожу перед жаркой.) Возьмите жареный цыпленок с розмарином и лимоном. рецепт приготовления.

2. Тайское вяленое мясо с говядиной

Човхаунд

Одно из преимуществ конвекционной печи – возможность обезвоживать пищу для создания более здоровых, вкусных и переносных закусок.В этом рецепте всего пять ингредиентов, которые по вкусу напоминают цветочную, пряную и пикантную тайскую еду, но вы можете схватить ее руками и грызть на ходу. Получите наш рецепт вяленого мяса из тайской говядины.

Дополнительная литература: Как сделать собственное вяленое мясо

3. Хлеб из орехов пекан и сладкого картофеля

Човхаунд

Для быстрого приготовления хлеба также можно использовать конвекционную печь, хотя некоторые говорят, что домашний хлеб лучше. С этим сладким и ореховым сладким картофельным хлебом вы можете получить хрустящую корочку снаружи и влажную внутри, которую вы хотите от хорошего хлеба.Получите наш рецепт хлеба из орехов пекан и сладкого картофеля.

Дополнительная литература: полное руководство по быстрому приготовлению хлеба

4. Кексы с кардамоном с клубничной начинкой

Човхаунд

Маленький кардамон имеет большое значение, поверьте нам, чтобы создать новые слои аромата, которые дополняют этот рубиновый фрукт в этих легких кексах с глазурью из клубнично-сливочного сыра. Получите наш рецепт кексов с клубникой и кардамоном.

5. Плов из булгур с запеченной морковью и пастернаком

Човхаунд

Вы можете пожинать плоды жарки овощей с включенным конвекционным вентилятором, особенно с корнеплодами, которые медленно прожариваются.Съешьте их сами по себе или залейте их булгуром для более сытного зернового салата. Приобретите наш плов из булгура с запеченной морковью и пастернаком.

Наука обжарки

Почему при обжарке овощи становятся слаще и как это правильно делать

Изображение заголовка любезно предоставлено Эриком Одрасом / ONOKY / Getty Images

Какие плюсы и минусы конвекционной печи?

Конвекционная печь – это духовка, которая нагревает пищу с помощью циркуляции горячего воздуха.В конвекционных печах для циркуляции тепла используется вентилятор. В традиционных духовках нет вентиляторов, и они не циркулируют, а только нагреваются. Если вы хотите купить новую духовку и не уверены, стоит ли вам покупать конвекционную печь или традиционную модель, подумайте о плюсах и минусах покупки конвекционной печи. Чем больше вы поймете, тем легче будет принять обоснованное решение.

# 1 Они готовят еду равномерно
Традиционная духовка нередко бывает слишком горячей в одних регионах и слишком холодной в других.Для конвекционных печей это не проблема. Внутри духовки есть вентилятор, который позволяет горячему воздуху циркулировать по всей духовке, так что температура везде одинакова. С конвекционной духовкой вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить пирог и чтобы он оставался холодным в середине, когда таймер сработает. Это обычная проблема обычных духовок.

# 2 Время приготовления меньше
Вентилятор в духовке позволяет готовить пищу при более низких температурах.Если вы обычно готовите при температуре 350 градусов, вы можете готовить при температуре 300 градусов в конвекционной печи. Вентилятор также позволяет приготовить пищу за гораздо более короткое время, чем в традиционной духовке. Это позволит быстрее доставить еду на стол, что отлично подойдет для занятых семей. Кроме того, вы будете использовать меньше электроэнергии. Это приведет к экономии на счетах за электроэнергию.

# 3 Вы можете приготовить более одного блюда за раз
Если вы готовите большой обед, возможно, вам придется приготовить более одного блюда в духовке одновременно.Это может усложнить задачу. Если поставить в духовку более одного блюда, температура внутри упадет. В результате одно блюдо будет готовиться быстрее, чем другие, и оно не будет таким вкусным. Когда вы помещаете несколько блюд в конвекционную печь, духовка воспринимает несколько блюд как один предмет. Вы даже можете ставить посуду друг на друга, и при этом еда будет готовиться при правильной температуре.

# 4 Вы можете ставить посуду где угодно
В традиционной духовке вы должны убедиться, что вы не ставите посуду на решетку, которая находится слишком близко к дну или слишком близко к верху духовки .Если вы это сделаете, вы рискуете сжечь пищу. Когда вы готовите в конвекционной духовке, вы можете ставить посуду в духовку где угодно, и при этом нет риска поджечь что-либо. Блюда будут готовиться равномерно при правильной температуре.

# 1 Рецепты нужно отрегулировать

Когда вы читаете рецепт в книге или на обратной стороне коробки, инструкции основаны на том, что вы используете традиционную духовку. Если вы используете конвекционную печь, вам нужно будет изменить рецепты.Если вы не отрегулируете рецепт должным образом, вы можете получить подгоревшую или переваренную пищу. Запеченные продукты, такие как хлеб, печенье и пирожные, наиболее подвержены этому. Возможно, вам удастся найти несколько рецептов с инструкциями для конвекционных печей; однако не каждый рецепт содержит инструкции для обоих типов духовок.

# 2 Ваше тесто не поднимется

Основная жалоба многих людей, использующих конвекцию, заключается в том, что их торты и хлеб не поднимаются в конвекционной печи так, как в традиционной духовке. .Если вам нравится выпечка, вам следует поискать конвекционную печь, вентилятор которой можно включать и выключать.

# 3 Они более хрупкие

В традиционной духовке есть нагревательный элемент, который выполняет всю работу. Конвекционная печь имеет как нагревательный элемент, так и вентилятор. Это создает дополнительную деталь, которая в какой-то момент может потребовать ремонта. Однако некоторые из более качественных конвекционных печей могут без проблем прослужить годами.

# 4 Слишком много блюд может снизить производительность

Хотя вы можете приготовить несколько блюд одновременно в конвекционной печи, если вы переполните духовку или заблокируете вентилятор, духовка не будет работать так эффективно, как должна.Пища готовится гораздо дольше.