Универсальный внешний накопитель для всех iOS-устройств, совместим с PC/Mac, Android
Header Banner
8 800 100 5771 | +7 495 540 4266
c 9:00 до 24:00 пн-пт | c 10:00 до 18:00 сб
0 Comments

Содержание

Как проверить (прозвонить) ТЭН мультиметром?

Приветствую вас, уважаемые читатели сайта elektrik-sam.info!

В этой статье мы подробно рассмотрим, как своими руками можно проверить исправность ТЭНа — нагревательного элемента.

В настоящее время в быту широко применяются водонагревательные приборы. Это — стиральные машины, электрочайники , электроплиты, бойлеры, и другие приборы.

Во всех этих приборах нагрев воды происходит при помощи ТЭНа — трубчатого электронагревателя.

Внутри ТЭНа находится проволочная спираль с высоким удельным электрическим сопротивлением, которая при прохождении по ней электрического тока нагревается.

Пространство между спиралью и корпусом ТЭНа заполнено электроизоляционным наполнителем с высокой теплопроводностью, который хорошо проводит тепло.

Когда электронагревательные приборы перестают нагревать воду, чаще всего виной этому — выход из строя ТЭНа.

Итак,

как проверить ТЭН?

 

1.

Перед проверкой необходимо рассчитать сопротивление ТЭНа. Для этого необходимо знать его мощность. Она обычно указывается на корпусе прибора и в паспорте к нему.

Зная мощность, рассчитываем ток, протекающий через ТЭН — это отношение мощности к напряжению электросети (220В):

I=P/U,  Ампер.

После расчета тока, определяем сопротивление: отношение напряжения (220В) к току:

R=U/I, Ом.

Либо же можно сразу рассчитать сопротивление по следующей формуле:

R=U²/P, Ом.

Предположим, что у нас ТЭН мощностью 2000 Вт (2 кВт), напряжение питающей сети 220В, подставляя эти значения в формулу, получим:

R=220²/2000=24,2 Ом.

Т.е. напряжение подставляем в Вольтах, мощность в Ваттах — сопротивление получаем в Омах.

2. Теперь приступаем непосредственно к проверке ТЭНа  мультиметром (тестером).

Перед проведением измерений необходимо отключить электроприбор от питающей электросети и отсоединить провода от разъемов ТЭНа.

Переводим мультиметр в режим измерения сопротивления с диапазоном 200 Ом.

Касаемся щупами мультиметра к клеммам ТЭНа:

— если ТЭН исправен, то прибор должен показывать сопротивление, близкое к расчетному.

— если показывает ноль — значит замыкание внутри ТЭНа и его надо заменить.

— если показывает 1 (единицу) — обрыв ТЭНа и тоже замена (стрелочный тестер покажет ∞).

3. После этого проверяем пробой ТЭНа на корпус.

Переключатель прибора переводим в режим прозвонки «зуммер». Один щуп прибора подключаем к выводу ТЭНа, второй к корпусу ТЭНа (можно к клемме подключения заземления на ТЭНе).

Если пробоя на корпус нет — зуммер мультиметра не должен пищать.

Если зуммер пищит — значит ТЭН имеет пробой на корпус и требует замены.

Таким вот несложным способом можно проверить исправность трубчатого электронагревателя — ТЭНа с помощью мультиметра.

4. Но также возможен случай, когда изоляция ТЭНа со временем начинает портиться и возникает ток утечки на корпус. В этом случае для измерения сопротивления изоляции ТЭНа понадобится

мегаомметр.

Если в цепи с ТЭНом установлено УЗО, то в случае ухудшениия или старения изоляции, ток утечки может может достигать величины, достаточной для срабатывания этого УЗО. Как я уже подробно объяснял в курсе по аппаратам защиты, УЗО может начать срабатывать, начиная с половины значения номинального отключающего дифференциального тока:
— от 5 мА для УЗО с уставкой 10 мА;
— от 15 мА для УЗО с уставкой 30 мА.

Мультиметр этого не покажет, поскольку нет короткого замыкания на корпус.

Также вы можете посмотреть, как проверить ТЭН в видеоформате:

Подпишитесь на мой канал на YouTue, и первым получайте доступ  к новым видео по электрике.

Если видео было для Вас полезным, не забудьте нажать НРАВИТСЯ.

Также рекомендую прочитать:

Ремонт бойлера своими руками.

Схема подключения бойлера.

Стиральная машина — замена ТЭНа своими руками.

причины и сигналы поломки тэна, как правильно прозвонить тэн?

Электрический чайник стал незаменимым прибором на любой кухни. Он быстро греет воду и потребляет мало электроэнергии. Однако, как и любое другое устройство, рано или поздно может выйти из строя. Причин такой ситуации множество, но чаще всего они сводятся к тому, что прибор не работает из-за повреждения ТЭНа. Поэтому многих интересует вопрос, как прозвонить ТЭН в чайнике и при необходимости поменять его?

Виды электрочайников

Принцип работы

Чтобы понять, что может стать причиной неисправности, нужно разобраться в принципе работы этого устройства. Независимо от модели и ее стоимости электрические чайники работают по одному принципу: в нижней части установлен основной нагревательный элемент — ТЭН, который соединен с терморегулятором. При включении устройства в сеть ТЭН нагревается, отдает свое тепло воде и доводит ее до кипения. Когда температура воды приближается к 100°С, образуется пар. Он проходит по каналу и достигает терморегулятора, после чего чайник отключается.

Принцип работы электрочайника

Несмотря на то, что принцип работы прибора достаточно простой, его ремонт будет легким только для опытного мастера. Но те, кто впервые сталкивается с подобной проблемой, не знают, как поменять ТЭН в чайнике. Только единицы предпочитают устранять неисправность самостоятельно, а другие отправляются в магазин на поиски нового устройства для кипячения воды.

Частные поломки

Существует ряд типичных неполадок, которые напрямую связаны с отклонениями в работе нагревательного элемента. Среди них нужно выделить:

  1. Медленный нагрев воды. Эта неисправность связана с ТЭНом, так как на нем присутствует значительный слой накипи. Отложения образуются вследствие недостаточного ухода за техникой. Накипь – это окаменевшие минералы и соли, которые находятся в водопроводной воде. Во время использования прибора они затвердеванию и осадком ложатся на стенки, в том числе и на спираль. Если во время не убирать накипь, ТЭН может перегореть. По этой же причине происходит повреждение контактных стержней ТЭНа. Не все знают, как прозвонить электрический чайник и установить причину неисправности в домашних условиях. Поэтому ремонт следует доверить опытным мастерам.
  2. Электрочайник отключается преждевременно. Причина достаточно проста – образовавшаяся накипь на ТЭНе. Нагревательный элемент имеет предохранитель, который срабатывает во время его перегрева. Для ремонта необходимо почистить прибор от налета.
  3. Чайник не включается по причине обрыва нити спирали. Поломка произошла из-за накипи на ТЭНе или включения устройства без жидкости. Перегореть спираль так же может из-за некачественных деталей, которые были использованы при изготовлении нагревательного устройства.

Как узнать работоспособность ТЭНа

Чтобы понять, в чем может быть причина поломки чайника, нужно прозвонить ТЭН. Однако сначала следует исключить другие причины неисправностей

  • перегорание провода;
  • поломка кнопки включения.

Прозвонить ТЭН можно с помощью имеющихся под рукой измерительных приборов.

Проверка мультиметром

[adinserter block=»2″]

Такие устройства есть у большинства людей, которые занимаются ремонтом техники. Для этого требуется включить мультиметр (тестер) в режим измерения сопротивления, а потом одним концом измерительного прибора дотронуться до контактного стержня. Если нить, которая находится внутри нагревательной трубки, оборвана, то на экране тестера появится неверное значение. Рабочее сопротивление для чайника, мощностью 2000 Вт будет 25 Ом. Если внутри трубки не обнаружили отклонений, то одним из отводов необходимо дотронуться до контактного стержня, а другим к металлической трубке. Если нет замыкания, то на экране будет бесконечное значение сопротивления. А если оно есть, то оно будет фиксированным и такой ТЭН не подлежит ремонту.

Проверка ТЭНа

Проверка при помощи источника питания

Проверка при помощи источника питания ТЭН прозванивается следующим образом: к одному из стержней ТЭНа необходимо подключить батарейку (-), а к полюсу (+) подключается светодиодная лампочка, второй выход которой соединяется с другим стержнем нагревательного элемента. Если лампочка засветится – спираль целая.

Проверка при помощи индикатора

Проверка работы ТЭНа

Этот способ проверки является опасным, потому как его нужно делать при включенном устройстве в сеть. Действовать нужно очень осторожно. В розетке нужно определить, где находится фаза. После этого контактный стержень нужно соединить отрезком провода с фазой. Если наконечником специальной отвертки прикоснуться к противоположному стержню, то лампа загорится. А если прислонить индикатор к трубке, то он не будет светиться. Это означает, что целостность спирали нарушена.

Как заменить ТЭН в электрочайнике

[adinserter block=»3″]

Чтобы заменить ТЭН в электрочайнике, нужно полностью его разобрать:

  • снимаем крышку. Чтобы это сделать потребуется крестообразная отвертка. Поднимаем крышку и откручиваем все шурупы;
  • снимаем ручку – внизу чайника нужно открутить саморезы, затем отщелкнуть ручку. В зависимости от модели механизм может располагаться снизу устройства или непосредственно на самой ручки;
  • для демонтажа ТЭНа нужно снять кнопку включения и отключения устройства, затем открутить винты, которые были скрыты под ручкой;
  • после это нагревательный элемент свободно снимается. Затем устанавливаете новый ТЭН и все части собираете обратно.

Замена ТЭНа в чайнике

После окончания ремонта не забудьте выполнить проверку работоспособности устройства. Замена нагревательного элемента – быстрый и несложный процесс, с которым сможет справиться каждый. При ремонте электрочайника нужно соблюдать технику безопасности, особенно во время проверки прибора.

Ремонт чайника

Чайник представляет собой емкость с ТЭНом для кипячения воды. Раньше выпускались самовары с электрическим нагревом воды. Самовары были металлические и стоили относительно дорого. С развитием литейного производства пластмасс стали выпускаться чайники в пластмассовых корпусах.

Качество пластмассы имеет очень важное значение. В дешевых чайниках используется плохая пластмасса и если понюхать чайник, то отчетливо слышен очень противный запах. Если кипятить воду в таком чайнике, то и вода приобретает аромат чайника. Конечно, наиболее безвредными являются чайники из нержавейки.

Чайники различаются типами ТЭНов. На мой взгляд лучшим является чайник с плоским расположением ТЭНа. Такому чайнику не важно сколько воды в него налить – вода в любом случае закроет дно, а следовательно и площадь поверхности ТЭН. Корпуса всех чайников примерно одинаковые.

Подставка для чайника представляет собой круглую кнопку в которой расположены контакты. Чайник нажимает на кнопку, среднее кольцо опускается, освобождая два контакта, которые прижимаются к контактным кольцам на самом чайнике. Центральный шток является заземлением и служит для точной установки чайника.

Ремонт начинают с проверки всей цепи. Тестер ставится на сопротивление и прозвонивается со стороны вилки. При этом кнопка включения чайника должна находиться в положении «ВКЛ». При исправности чайника сопротивление должно быть 27 Ом для чайника P=2 кВт и 67 Ом для чайника P=900 Вт.

Если сопротивление отсутствует, то имеет смысл прозвонить сам чайник без контактной пластины. Для этого нужно стать тестером на контактные пластины с двух сторон круга.

Если сопротивление очень большое, то нужно снять крышку и посмотреть на контакты внутри чайника. В днище расположен ТЭН и контактная пластина. Никаких блокировок или защит здесь. Нужно прозвонить сам ТЭН. Чайник P=2 кВт и сопротивление 27 Ом. Тэн исправен.

Контактная пластина представляет собой вилку с розеткой. Если потянуть на себя, то из гнезда можно ее вытянуть. Тестером нужно проверить контакты до разъемов вилки. Пластина крепится к корпусу чайника при помощи гаек M4. Доступа к ним практически нет, поэтому откручивать можно либо пинцетом, либо острозубцами.

Вилка имеет тонкие контакты. Конечно, мощность в 2 кВт такие контакты долго передавать не могут, поэтому со временем они подгорают и отгибаются. Можно их почистить спиртом и подогнуть.

Если точно установлено, что контакт пропал именно на соединении розетки с вилкой, то можно напаять кусочки проводов на контакты розетки, чтобы увеличить объем контакта, либо выкоротить соединение с помощью проводов.

В ручке установлена кнопка включения чайника и температурная биметаллическая пластина для отключения чайника когда вода достигнет 100 C. Контакты кнопки также очень тонкие и легко расплавляются.

Помимо чайников с плоскими ТЭНами, можно приобрести чайник со спиральным ТЭНом, который спиралью проходит внутри самой колбы для воды. Такие чайники имеют ту же форму что и чайники с плоским ТЭНом. Разница только в подставке.

В нижней части чайника располагаются контактные штыри. Эти штыри заходят в в контактные пластины и подключают 220 В к ТЭНу. Прежде всего нужно прозвонить ТЭН со стороны пластин чайника. Основная неисправность – в самих пластинах.

Пластина со штырями прикручивается тремя винтами М4 через резиновую прокладку к самому ТЭНу. Прикручивать нужно равномерно и проверять на герметичность.

Первым делом нужно прозвонить ТЭН. Его сопротивление 67 Ом при мощности чайника P=900 Вт. ТЭН покрывается накипью в дешевых моделях. Можно заливать в чайник 2-4% уксусную кислоту и кипятить с ней.

Контактная пластина снабжена всякого рода блокировками. Это совсем не увеличивает надежность, а только добавляет несколько коммутаций на очень тоненьких пластинках. На контактной пластине со стороны ТЭНа расположена стальная пластина с разрезом. Разрез нужен для того, что выгнуться вперед и отключить кнопку если ТЭН перегреется свыше 120 C. В центре вверху расположен пластмассовый шток, который упирается в ТЭН и нажимает на пластину, замыкая контакт. Шток является защитой ТЭНа от перегрева: он расплавится и отключит подачу напряжения на ТЭН.

Если отвинтить саморез в центре контактной пластинs, то можно будет снять верхнюю крышку. Под крышкой всегда много горелой пластмассы и тонких коммутационных и контактных пластин. Здесь же расположены контакты кнопки включения чайника. Кнопка выполнена в виде штока, который приподнимает пластину и отключает ТЭН. Контактные пластины все одинаковые и не отличаются по мощности чайника. Самые грамотный ремонт – запаять все наглухо и кипятить напрямую без блокировок.

На самом верху контактной пластины расположен датчик кнопки отключения чайника. Он срабатывает когда температура в чайнике дойдет до 100 C. Вырез в стальной шайбе сделан не случайно. При нагревании металл расширяется. Когда кольцо нагревается, то язычок выталкивается вперед и нажимает на кнопку отключения.

Кроме обычных бытовых чайников существует линейка профессиональных и полупрофессиональных чайников. Такие чайники вмещают в себя больше 2 литров воды, умеют поддерживать необходимую температуру на одном уровне, чтобы вода была всегда горячей.

Нормальный чайник не имеет съемную подставку, что исключает подвижный контакт. Для данного чайника подойдет провод от компьютера, видно у китайцев это дастаточно ходовой и главное - удачный. Мощность чайника заметно ниже мощности бытовых чайников. Действительно, професиональный чай пьется медленно и большой компанией, а в бытовых условиях требуется большая мощность для сокращения времени ожидания кипятка.

Самое большое различие скрывается внутри. Здесь находится двигатель с помпой. Действительно, достаточно удобно не наклонять чайник, а нажимать на кнопку. Так и безопаснее для здоровья. Под белым кембриком в термозащите располагается температурный предохранитель. Плата управления работает за логику всего чайника.

Термопредохранитель можно выкорачивать, если нет другого. Он очень некритичная штуковина.

Всем удачного ремонта.

Как проверить тэн мультиметром

Электрические водонагревательные приборы широко используются современными людьми для решения бытовых задач. Основным их элементом, обеспечивающим нагрев воды до нужной температуры, является трубчатый электронагреватель (ТЭН). Проволочная спираль, расположенная внутри ТЕНа, обладает высоким удельным сопротивлением и нагревается, когда по ней проходит электроток, передавая тепло на корпус аппарата через теплопроводный наполнитель. Если стиральная машина, электрочайник или другой бытовой прибор перестает греть воду, то причиной неполадок чаще всего становится поломка термоэлектрического нагревателя. В этом материале мы поговорим о том, как проверить ТЭН мультиметром, чтобы убедиться в его неисправности или же установить, что проблема – не в нагревателе.

Особенности проверки

Прежде чем проверять исправность ТЭНа, необходимо рассчитать его сопротивление, воспользовавшись для этого формулой R=U2/P. Буквы в ней означают:

  • R – сопротивление электронагревателя.
  • U – величина подаваемого напряжения.
  • P – мощность прибора, обозначенная на его корпусе.

Знать величину сопротивления необходимо, чтобы сравнить с ней результаты, полученные при тестировании.

Рассчитав ее по приведенной формуле, можно переходить непосредственно к диагностике. Проверка ТЭНа выполняется в следующем порядке:

  • Отсоединить шнур прибора от электропитания.
  • Переключатель тестера поставить в диапазон сопротивления, в котором находится полученный при расчете показатель.
  • Приложить щупы мультиметра к корпусу бытового прибора и по очереди – к выходным контактам нагревателя.
  • Расшифруйте показания на табло мультиметра. Если тестер показывает сопротивление, равное полученному при расчетах – ТЭН исправен. Цифра «0» свидетельствует о замыкании расположенной внутри элемента спирали. Цифра «1» или бесконечность означает, что спираль оборвана.

Подробно весь процесс на видео:

Закончив тестирование, следует прозвонить ТЭН, чтобы узнать, не идет ли на корпусную часть электрический пробой.

Эта процедура тоже выполняется с помощью мультиметра таким образом:

  • Регулятором на панели тестера установить измеритель в режим зуммера.
  • Прикоснуться щупами к корпусу и по очереди – ко всем контактам электронагревателя.

Если при соприкосновении щупов с клеммами прибор издает сигналы на высокой частоте, это говорит о том, что электричество «пробивает» на корпус. Дотрагиваться до такого прибора, если он подключен к сети, нельзя, иначе возможен сильный удар электротоком.

Как проверить ТЭН водонагревателя?

Проверяется бойлер на исправность электронагревателя в порядке, идентичном описанному выше. Единственная особенность этой процедуры заключается в том, что, помимо нагревательного элемента, также нужно проверить терморегулятор. Значение сопротивления исправных ТЭНов водонагревателей в зависимости от марки устройств может составлять от 0,37 до 0, 71 МОм.

Как и было сказано, после диагностики электронагревателя следует проверить, нет ли пробоя на корпусную часть. Как прозвонить нагревательный элемент с помощью мультиметра, мы уже рассказали: нужно установить измеритель в режим зуммера, а затем, касаясь контактов щупами мультиметра, прислушиваться к сигналам, которые издает прибор.

Как проверяется ТЭН стиральной машины?

Самая главная сложность при проверке нагревателя стиральной машинки заключается в том, что его довольно сложно найти – особенно это касается многих современных агрегатов, внутренне устройство которых довольно запутано. Чаще всего ТЭН в аппаратах для стирки находится поблизости от задней крышки, чуть ниже загрузочного бака. Однако в некоторых моделях его устанавливают с передней стороны, а в машинах, имеющих вертикальную загрузку, электронагреватели часто находятся с одной из боковых сторон.

Проверка нагревательного элемента стиральной машинки имеет еще один нюанс – эти ТЭНы снабжены тремя выходами, а при проверке нужно подключаться только к двум из них, и важно не перепутать эти контакты. Обычно клеммы, к которым нужно подсоединяться (нулевая и фазная), расположены по краям, а между ними находится контакт заземления, который для проверки значения не имеет.

В остальном диагностика ТЭНа стирального аппарата проводится в соответствии с приведенной выше инструкцией.

Величина сопротивления исправного электронагревателя современных стиральных машин в большинстве случаев составляет от 25 до 60 Ом.

Проверка ТЭНа электрического чайника

Электронагреватель у этих приборов всегда имеет свободный доступ, и найти его не составляет труда. Чтобы проверить его, необходимо в первую очередь рассчитать по формуле сопротивление элемента. Затем нужно выставить измерительный прибор в режим минимального сопротивления, после чего приложить щупы к выводам ТЭНа и посмотреть, какие данные отразились на табло тестера. При неисправном нагревателе значение полученного сопротивления будет заметно отличаться от расчетного. Если мультиметр показывает «1» или бесконечность – спираль оборвана.

О наличии КЗ можно говорить, если прибор выдает эти же показатели, когда один из его щупов приложен к металлической трубе, а другой – к нагревательному элементу.

На следующем видео процесс проверки ТЭНа электрочайника:

Заключение

В этой статье мы разобрались, как правильно проверять ТЭНы различных бытовых приборов с помощью мультиметра. Напоследок нужно сказать, что при обнаружении неисправности ТЭНа по причине короткого замыкания или обрыва спирали восстановить работоспособность бытовой техники можно, только заменив нерабочий элемент. То же самое необходимо сделать, если электронагреватель дает пробой на корпус устройства, иначе эксплуатация такого прибора может привести к поражению током.

Ремонт электрочайника своими руками его устройство и схема

Удобство электрического чайника мало кем оспаривается. Вещь хоть и недорогая, но упрощающая жизнь. А когда он ломается, сразу возникает куча проблем. Хорошая новость в том, что ремонт электрического чайника — не слишком сложная задача. В 80% устранить всё можно самостоятельно и без особых затрат.

Содержание статьи

Устройство электрочайника

Электрические чайники есть двух типов — разъёмные, с базой и отдельным «кувшином» и неразъёмные. Во втором случае шнур от чайника не отделяется. Эти модели несколько дешевле и более надёжны (нет разъёмного контакта), но пользоваться ими не настолько удобно — приходится носить за чайником шнур. Потому обычно выбирают электрочайник с отдельной подставкой, которую ещё иногда называют «базой».

Виды подставок электрочайников

Подставка бывает, в основном, двух форм. С цилиндрической колодкой по центру круглой подставки и с выступающим разъёмом на одном из краёв продолговатых подставок. Второй тип сейчас встречается нечасто. Проблематичны оба вида, когда выполняются из плохого пластика. Окисляются контактные пластины и начинают греться, плавится пластик и  деформируется. Это ухудшает контакт и так до тех пор, пока чайник не перестаёт греться вообще.

Вот такой тип поломки характерен для чайников со вторым типом контакта

Круглые подставки в этом плане более надежны.

Общее устройство электрического чайника с подставкой

Что еще может быть причиной поломки электрического чайника? Да любая электрическая часть. Это ответный контакт входной группы в самой емкости, нагревательный элемент, система защиты от перегрева, кнопка включения (называют еще датчиком перегрева или термоотключателем), провода, которые все это соединяют, контакты. Вроде, весь набор возможных причин поломки для моделей попроще.

Что может быть причиной поломки электрического чайника? Да любая электрическая часть. Посмотрите на схему электрочайника ниже:

Схема электрочайника

Это контакты входной группы XP1, нагревательный элемент, система защиты от перегрева (St2), кнопка включения St1 (называют ещё датчиком перегрева или термовыключателем), провода которые всё это соединяют, соединения.

Ремонт электрического чайника

Электрочайник — не такой сложный электроприбор чтобы в нём нельзя было разобраться самому. А даже самый простой ремонт в мастерской по стоимости будет сравним с покупкой нового прибора. Так что, имеет смысл попробовать отремонтировать чайник своими руками.

Измеряем сопротивление ТЭНа чайника

Сразу стоит сказать, что если сгорел ТЭН (нагревательный элемент), рациональнее купить новый чайник. Дисковый нагревательный элемент замене не подлежит. Если ТЭН открытый (спиральный или скрученный каким-то другим образом), теоретически его поменять можно. Их можно найти в продаже или найти в ремонтных мастерских. Но по цене сам ТЭН может быть даже дороже нового чайника. Так что, увы. Если сгорел ТЭН в чайнике, не тратьте время и силы.

Проверка работоспособности ТЭНа

Потому при ремонте электрического чайника первым делом проверяем ТЭН. Сначала чайник разбираем. Для этого его переворачиваем вверх дном. Снизу на кувшине должны быть шурупы, которые удерживают пластиковое защитное днище. Их все выкручиваем, снимаем защитную крышку. Открываются выводы ТЭНа. Запутаться сложно. Кроме контактов ТЭНа тут может быть только предохранитель. Кстати, если он там, его тоже не мешает проверить. Его проверяем в режиме измерения сопротивления. Должно быть небольшое сопротивление. Если меряется обрыв или короткое замыкание — ищем замену.

Первым делом при ремонте элеткрочайника проверяем ТЭН

Потому при ремонте электрического чайника первым делом проверяем ТЭН. Сначала чайник разбираем. Для этого его переворачиваем вверх дном. Снизу на кувшине должны быть шурупы, которые удерживают пластиковое защитное днище. Их всё выкручиваем, снимаем защитную крышку. Открываются выводы ТЭНа. Кроме контактов ТЭНа тут может быть только предохранитель. Кстати, если он там, его тоже не мешает проверить. Его проверяем в режиме измерения сопротивления. Сопротивление должно быть равно нулю. Если меряется обрыв, ищем замену.

Как проверить ТЭН в чайнике? При помощи того же тестера, и тоже в режиме измерения сопротивлений. Если сгорел ТЭН, мультиметр покажет обрыв (бесконечно больше сопротивление). Если нагревательный элемент целый, можно продолжать поиск неисправности электрического чайника. Значит, чайник не включается по какой-то другой причине.

«Целый ТЭН» — это если при измерении его сопротивления мультиметр показывает не короткое замыкание и не бесконечно большое сопротивление, а цифры в пределах от нескольких десятков Ом до сотен.

Всё зависит от мощности, чем больше мощность, тем меньше сопротивление. Вот некоторые значения потребляемого тока от мощности:

  Мощность прибора, кВт   0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0
Потребляемый ток, А 2,3 4,5 6,8 9,1 11,4 13,6
Сопротивление, Ом ≈ 95 49 32 24 19 16

Чайник не включается

Если электрочайник не включается, надо смотреть в первую очередь в порядке ли шнур и вилка с розеткой. Как ни странно, но именно шнур и вилка — одна из наиболее распространённых причин. Шнур ломается в местах часто изгибающихся, в вилке «отскакивают» провода.

Проверка шнура электрочайника

Итак, ремонт электрического чайника начинаем с простейших вещей. Первым делом осматриваем вилку и шнур. Шнур чаще всего ломается возле вилки или в месте подключения к подставке. В таком случае будет нестабильна работа чайника. Осматриваем и «мнём» шнур. Если внешних повреждений нет, можно убедиться в его целостности при помощи мультиметра. Ставим его в режим «прозвонки», проводом закорачиваем контакты вилки и проверяем наличие короткого на контактах подставки.

Какие контакт в подставке чайника и места наиболее вероятных проблем со шнуром

Закоротить — это соединить между собой при помощи металла. Если говорить об электрической вилке, то в результате выводы вилки будут замкнуты.

Самый простой способ сделать короткое — соединить контакты металлическим проводом. Если провод в изоляции, сначала надо зачистить несколько сантиметров по концам, а затем намотать очищенную медь (можно алюминий) на один и другой вывод вилки. Получится, что проводом электрически соединены выводы вилки. Это и есть «закоротить».

Если внешне со шнуром никаких проблем нет, можно пропустить этот шаг

Далее, берём мультиметр в режиме «прозвонки», одним щупом касаемся центрального контакта, другим — кругового. Если шнур и вилка целые, должны услышать характерный звук.

Можно обойтись без соединения вилки проводом. Достаточно касаться одним щупом одного контакта на вилке, а вторым по очереди центрального контакта и кругового. Появление сигнала будет свидетельствовать об исправности одного провода шнура. Аналогично проверяем второй контакт на вилке.

Отсутствие сигнала говорит об обрыве в шнуре и его необходимо менять. Стоит он недорого.

Как проверить подключение шнура к подставке

Можно ещё проверить качество контактов в точке подключения шнура к разъёму. Если один из щупов приложить к центральному штырю, он должен «звониться» с одним из контактов, через которые подключён шнур. Цилиндрическая пластина тогда должна «звониться» со вторым контактом. Для уверенности можно держать щупы в нужном положении и хорошенько «пошевелить» шнур. Контакт пропадать не должен.

Проверка контакта между разъемом и точками подключения электрошнура

Проверка исправности подставки под напряжением

Можно поступить по-другому. Включить подставку в розетку, мультиметр поставить в режим измерения напряжения, выбрав предел измерений более 250 вольт. Щупами прикасаемся к контактам на подставке — центральному и круговому. На мультиметре должно отобразиться сетевое напряжение.

Если напряжения на контактах подставки нет или оно гораздо ниже сетевого, значит, причина неисправности в подставке. Стоит сказать, что этот тип поломки встречается очень редко.

Но при подключении к сети, надо проверять очень аккуратно. Не прикасаться пальцами к металлическим частям щупов, не задевать подставку и контакты. Вы работаете под напряжением, а это всегда опасно.

Кнопка электрочайника

Причиной того что электрический чайник не включается, может быть кнопка включения. Она находится на ручке. Чтоб её проверить, надо снять защитную пластмассу. Обычно она удерживается одним-двумя шурупами, которые обычно находятся где-то в нижней части. Выкручиваем все шурупы, которые нашли, пластмассу снимаем и рассматриваем кнопку.

 Проверка кнопки

Эта кнопка называется ещё термовыключатель или термопредохранитель. Она выключает чайник при закипании. Там есть биметаллическая пластина, которая изменяет форму при нагревании. Увеличившись, пластина давит на кнопку и выключает её. А так как через контакты этого устройства протекает немалый ток (до 10 и более ампер), то контакты часто подгорают или окисляются. Из-за этого прибор вообще не включается или помогает повторное включение. Но бывает что кнопку надо держать пока чайник не закипит. Если это ваш случай, причина именно в кнопке.

По большей части такую кнопку нужно менять, но найти будет трудно. Поэтому попробуем отремонтировать.

Вытащив кнопку, надо её прозвонить. Берём мультиметр нажимаем кнопку и измеряем сопротивление, приложив щупы к двум выводам. Оно должно быть равно нулю.  Если меряется обрыв или очень большое сопротивление, дело в контактах.

Проверка термовыключателя электрического чайника

Ремонт кнопки электрочайника

Обнаружив неисправность кнопки, можно попробовать её отремонтировать. Контакты спрятаны под пластиковым колпачком и его надо снять. Часто крышечка сдвигается в сторону, а затем её можно потянуть наверх и снять. Иногда есть пластиковые защёлки. В общем, действуем аккуратно, снимаем пластиковую часть.

Если не работает кнопка на чайнике, скорее всего подгорели контакты

Увидев окислившиеся или подгорелые контакты, зачищаем металл до блеска. Сделать это можно наждачной бумагой с мелким зерном, надфилем или металлической пилочкой для ногтей, но не слишком царапайте пластины. Они должны быть гладкими. Оксидную плёнку лучше снимать полоской войлока.

После такой операции вновь проверяем сопротивление включённой кнопки. Если оно появилось можно попробовать собрать и включить чайник. Если помогло считаем, что нам повезло. Если нет — придётся разбирать чайник дальше.

Бывает так, что контактная группа расплавилась, тогда надо заменить кнопку полностью. Найти точно подходящую по размеру сложно. Так что, скорее всего, придётся что-то «колхозить».

Ремонт подставки электрочайника

Причина неработающего электрического чайника может скрываться и в подставке. Там особо и ломаться нечему. Есть только контактная группа и выводы от неё, к которым подключается электрический шнур. Всё это может тут сломаться — это отвалиться провод или окислиться место контакта.

В подставке электрического чайника и ломаться особо нечему

В большинстве чайников провода от шнура не припаиваются. Контакт достигается при помощи медных контактных разъёмов, которые надеваются на выводы контактной группы. Внимательно осматриваем, хорошенько дёргаем. Если есть оксидная плёнка (она тёмная) или подгоревшие места, всё снимаем, зачищаем до чистого и гладкого металла.

Если контакты чистые, но «шевелятся», снимаем его, поджимаем плоскогубцами и вставляем на место. Если чайник уже не на гарантии, можно контакты пропаять для надёжности.

При внешне схожести цилиндрические контакты могут быть различными. Есть с подвижными контактами между пластиковыми выступами

А также, стоит внимательно посмотреть на контактную группу. Притом что они похожи, устройство у них, может быть разное. Есть такие, как на правом фото — с подвижными контактами, которые находятся между цилиндрическими пластиковыми выступами. Контакты при нажатии (зубочисткой, концом отвёртки и т. д.) должны плавно опускаться. После снятия усилия они должны возвращаться в исходное положение. Возможно, оксидная плёнка или другие загрязнения мешают двигаться контакту, из-за этого чайник не работает.

Второй тип контакта — со штырём в центе. С ним обычно меньше проблем, но смотрим и тут тоже. Мало ли что может быть.

Убираем даже незначительные следы загрязнений

В любом случае проверяем наличие тёмной плёнки. Это оксидный налёт, который работает как диэлектрик, ухудшая контакт. Загрязнения и налёт при ремонте удаляем.

Ремонт индикации включения и подсветки

Для удобства эксплуатации чайники устанавливают индикатор включения. Он может быть выполнен на основе неоновой лампочки или светодиода. А также он может снабжён подсветкой. При этом индикатор может совмещаться с подсветкой.

Электрический чайник с подсветкой Polaris PWK 1767CGL

Индикация позволяет определить хорошо ли установлен чайник на подставку, включён ли в розетку. Кроме того, выполняет некоторую диагностику. Ведь если лампочка горит, а вода не греется, это сигнализирует о плохом контакте или неисправности тена.

Индикатор включения электрочайника

Индикатором включения, может быть, неоновая лампочка или светодиод подключённые к клеммам ТЭНа. Лампочка обычно включена через токоограничивающий резистор около 200 кОм. Неисправности крайне редки и обычно обрыв проводников. Лампочка проверяется заменой, а резистор тестером.

При использовании светодиода используется выпрямитель (диод) и токоограничивающий резистор. Всё вместе образуют так называемый драйвер. Детали проверяются тестером.

Светодиодная подсветка

Для подсветки выбирают светодиоды, так как имеют большую яркость свечения. Неон в этом случае не годится. Как и в случае с индикацией питание осуществляется драйвером. Схема проста и приводится ниже:

Простой светодиодный драйвер

Поломки редки и слабое звено здесь светодиод.

Ремонт течи

Здесь каждый случай индивидуален, например, трещину в корпусе вы не заделаете и ремонт нецелесообразен. Течь будет появляться вновь. А вот в месте стыка металлического дна диска с колбой можно заделать.

Заделать силиконом места течи получится только поверхностно и течь может появиться в новом месте.

Лучше всего в этом случае разобрать чайник полностью и отделить колбу. Хорошенько всё зачистить и нанеся силиконовый герметик соединить. Можно использовать специальный, безопасный герметик типа RTV118Q или отечественный ВГО-1. Они выдерживают температуру до 260°С, но они дороговаты. Справится и обычный недорогой выдерживающий температуру до 180°С.

На всякий случай после ремонта прокипятите чайник пару раз для удаления возможных вредных веществ.

Как проверить тэн в электроплите и электрочайнике мультиметром

Самой распространенной причиной выхода из строя бытовых электроприборов является повреждение тэна. Трубчатый электронагреватель присутствует почти во всех бытовых приборах. Тэн представляет собой трубку, внутри которой расположена спираль, с большим сопротивлением. При этом нагревание происходит вследствие протекания по трубке тока. Внутренность компонента наполняется токопроводящим веществом, сохраняющим тепло. Можно ли обнаружить неисправность с помощью мультиметра и как проверить тэн?

Как проверить тэн мультиметром

Нагревательный элемент имеет свои технические характеристики, по которым можно определить состояние прибора. Эти характеристики, возможно, замерить при помощи мультиметра. Чтобы проделать данную процедуру, надо знать некоторые аспекты как проверить тэн мультиметром.

Где применяются тэны

Нагревательные компоненты используются в машиностроении, в пищевой промышленности, в химической промышленности, а также в медицинском производстве. В производственных целях тэны способны подогревать твердые вещества, газы, сыпучие и жидкие материалы. Кроме этого данные электроприборы применяются для плавления руд, меди, сплавов, стали и алюминия.

В быту используются следующие тэны: для теплиц и парников, для сауны и бани, для электрообогревателей, для чайников, для стиральных машин, для утюгов, для бани и сауны.

Как проверить тэн в электрическом чайнике

Предварительно перед производством измерительной процедуры нужно рассчитать сопротивление, которое соответствует замеряемому электроприбору. При этом следует знать его мощность. Этот показатель указывается в техпаспорте оборудования или на корпусе. Чтобы рассчитать сопротивление нужно сначала рассчитать ток, проходящий через нагревательный элемент. Это достигается путем деления мощности на напряжение электрической сети – 220 вольт.

Тэн для электрического чайника

После этого следует напряжение сети – 220 вольт разделить на полученную силу тока. При этом получиться величина равная сопротивлению. Эта величина и должна появиться на табло измерительного прибора в результате проведения диагностики нагревательного устройства.

Чтобы обследовать нагревательный элемент тестером необходимо прибор переключить в область замера сопротивления. Затем одним проводом тестера притронуться к стержню. Если на табло мультиметра покажется некорректная величина, это говорит об обрыве нити, находящейся в середине трубки.

Сопротивлению в электрочайнике на 2000Вт должна соответствовать величина в 25 Ом. Если изнутри трубки нет несоответствия, то далее нужно одним щупом прикоснуться к стержню, а вторым к металлической трубе. При этом на табло должно появиться бесконечное обозначение показателя сопротивления. Если же показание на табло будет определенной величины, это значит, что произошло замыкание.

Как проверить тэн в посудомоечной машине

Для данного обследования нужен мультиметр. Можно использовать самый простой измерительный прибор. Переключатель следует выставить на диапазон, измеряющий Омы. При этом щупы измерительного прибора прикладываются к контактам тэна.

Если электроприбор находится в работоспособном состоянии, то его сопротивление должно соответствовать величине в 21-22 Ома. При неисправности тэна на табло будет бесконечное значение. Если отклонений от нормы не обнаружено, то на следующем этапе диагностики следует определить утечку тока на корпус.

Что делать если человека ударило током? Это должен знать каждый, читать всем!

При этом нужно реле измерительного прибора переключить на мегаомы. Затем одним щупом нужно прикоснуться к силовому контакту, а второй провод приложить к заземлению или к поверхности электроприбора. Если тэн имеет рабочее состояние, результаты будут ровняться бесконечности.

Чтобы достичь более точных результатов при производстве измерительных мероприятий внешняя сторона тэна должна иметь сухую поверхность. В противном случае тестер не изобразит сопротивление равного бесконечности.

Как проверить тэн в мультиварке

Для этого рекомендуется электроприбор отсоединить от подачи электроэнергии. Кроме этого проводники, подключенные к разъемам нагревательного элемента, следует разъединить. Далее следует процесс диагностики нагревательного элемента мультиварки. Эта процедура похожа на вышеописанные, только нужно рассчитать сопротивление, соответствующее этому прибору.

Тэн для посудомойки

При этом если тэн находится в работоспособном состоянии, то мультиметр продемонстрирует величину близкую к полученному в результате расчетов. Если показатель равен нолю, это обозначает, что произошло короткое замыкание изнутри нагревательного элемента и его следует сменить на новый. Если результат будет соответствовать единице, это обозначает, что произошел обрыв нагревательного компонента, также нужна замена тэна на исправный.

Быстрый и проверенный способ от экспертов, как подключить розетку

Следует произвести проверку на наличие утечки тока. При этом нужно один провод мультиметра подсоединить к поверхности электроприбора, а второй к контактным соединениям мультиварки. В результате этого измерительное приспособление должно показывать величину, которая будет ровняться бесконечности.

Как проверить тэн в электроплите

Для диагностики тэнов электрической плиты используется мультиметр. При этом проверяется такой показатель как сопротивление. Величина данной характеристики соответствует нескольким сотням Ом. В случае если величина сопротивления будет занижена, это говорит о возникновении в нем короткого замыкания. При показании равном бесконечности, будет ясно, что произошел обрыв элемента. Данные ситуации, описанные выше, предусматривают замену неисправного нагревательного инструмента.

Конфорки электрической плиты обладают четырьмя выводами. При этом в них заключаются два нагревательных компонента. Эти компоненты обладают различными размерами мощности и сопротивления.

Лучшие производители розеток и выключателей для вашего дома. ТОП самых покупаемых, по мнению покупателей     

Тэны не должны быть взаимосвязаны с корпусом. Для такого обследования нужно переключатель мультиметра переключить на диапазон, который соответствует зуммеру. Один из щупов присоединяется к выводу тэна, второй проводник подсоединяется к поверхности электроприбора. Если прозвонка издаст сигнал, значит, произошла утечка тока. Такой компонент также требует замены на исправный.

Как проверить ТЭН на работоспособность с помощью мультиметра

Все электрические устройства рано или поздно вырабатывают свой ресурс, и использование прибора становится невозможным или опасным для жизни и здоровья. Переход от ламповых изделий к транзисторным, способствовал увеличению срока эксплуатации многих электронных устройств, за счёт уменьшения нагрева наиболее ответственных элементов, но во многих электрических устройствах данный эффект не является нежелательным.

Как проверить правильно

Различные нагревательные элементы имеют КПД равный 100%, так как весь используемый электрический ток превращается в тепловую энергию.

Несмотря на то, что данные элементы изготавливаются из жаропрочных материалов, срок эксплуатации ТЭНов всё равно остаётся очень небольшим, поэтому если электрическая печь, духовка или стиральная машина выходят из строя, необходимо, в первую очередь, проверить данные изделия на исправность нагревательного элемента. Произвести диагностику можно в домашних условиях с использованием мультиметра.

Проверить ТЭН мультиметром можно без каких-либо затруднений, но следует знать о некоторых особенностях такой диагностики:

  • Проверять следует только мультиметром, работоспособность которого не вызывает сомнений.
  • Места соприкосновения щупов мультиметра и металла должны быть очищены от известкового налёта, ржавчины и других загрязнений.
  • Правильно проверить нагревательный элемент можно только полностью отсоединив его от подключённых проводов.

Данные условия, для осуществления диагностических работ, являются обязательными, иначе можно получить ложноположительные результаты, либо ошибочно посчитать ТЭН неисправным.

Модели мультиметров

Совершенно неважно, каким мультиметром или тестером ТЭН диагностируется. Для того чтобы проверить ТЭН можно использовать как стрелочные устройства, так и цифровые модели.

Стоимость диагностического оборудования также не влияет на качество производимой диагностики. Главное условие, которое обязательно должно быть соблюдено в данном случае, это исправность оборудования, с помощью которого необходимо проверить нагревательный элемент.

Особое внимание следует обратить на целостность проводов, которые ведут от щупов мультиметра к прибору. Если проверка ТЭНов является частью ежедневного рабочего процесса, а не необходимостью домашнего ремонта, то следует выбирать модели, при помощи которых необходимо проверить ТЭН, оснащённые сигнализатором.

При использовании таких устройств можно не отвлекаться от процесса ремонта изделия, а определять целостность электрической цепи по звуковому сигналу.

Как проверить ТЭН стиральной машины

Проверить мультиметром стиральную машину на предмет неисправности электрического нагревателя не составит большого труда. Современные модели бытовых приборов обязательно оповестят о неполадки специальным звуковым сигналом, с указанием на дисплее устройства кода ошибки.

Расшифровка закодированной информации осуществляется при помощи инструкции к стиральной машине, в которой описываются наиболее распространённые неполадки данного устройства.

Если код ошибки указывает, что ТЭН устройства неисправен, то для того чтобы осуществить замену данного устройства, а также чтобы убедиться в отсутствии ошибки самодиагностики устройства, следует осуществить демонтаж нагревательного элемента. Работы должны производиться в такой последовательности:

  • Обесточить электрическое устройство.
  • Демонтировать заднюю защитную крышку устройства.
  • Отсоединить провода, к которым подключён ТЭН.
  • Открутить болты, с помощью которых ТЭН крепится к корпусу стиральной машины и аккуратно извлечь нагревательный элемент.

Проверка ТЭНа производится в такой последовательности:

  • Включить измерительный прибор, и перевести его в режим измерения сопротивления.
  • Соединить один щуп мультиметра с резьбовой клеммой с одной стороны ТЭНа, а другой щуп подключить ко второй клемме нагревательного элемента.

Если спираль, находящаяся внутри оболочки цела, то на дисплее мультиметра высветится значение от 10 до 100. Если ТЭН неисправен, то никаких значений измерительный прибор не покажет. Если мультиметр оснащён звуковым оповещателем, то высокочастотный сигнал оповестит о исправности ТЭНа. Отсутствие сигнала укажет на необходимость замены нагревательного элемента.

Если спираль находится в исправном состоянии, то нелишним будет проверить утечку электрического тока на корпус ТЭНа. Чтобы проверить ТЭН на пробой, необходимо перевести мультиметр в режим измерения сопротивления до 10 кОм и один щуп подключить к корпусу нагревательного элемента, а другой к одной из основных клемм.

Показания на дисплее мультиметра должны отсутствовать. Если используется стрелочный прибор, то стрелка должна оставаться неподвижной.

Если при попытке проверить элемент на утечку электрического тока был обнаружен «пробой» на корпус ТЭНа, необходимо от дальнейшего использования данного элемента отказаться, даже в том случае, когда стиральная машина не оборудована нежной электронной начинкой, а розетка имеет заземляющий электрический контакт.

Если ТЭН необходимо проверить на стиральных машинах произведённых в советское время, то весь процесс осуществляется аналогичным образом, а поводом для начала проверки является отсутствие нагрева воды в устройстве.

Как проверить ТЭН бойлера

Несмотря на то, что многие современные модели водонагревателей имеют специальный анодный стержень для защиты от коррозии, ТЭНы в таких устройствах также время от времени выходят и строя.

Чтобы убедиться в том, что водонагреватель перестал выполнять свою функцию именно по этой причине, необходимо произвести демонтаж ТЭНа и убедиться в наличии данного «заболевания».

Работа по извлечению нагревательного элемента осуществляется в такой последовательности:

  • Бойлер отключается от питающей сети.
  • Из водонагревателя сливается вода.
  • У прибора снимается нижняя крышка.
  • Снимаются контактные провода.
  • Откручиваются удерживающие ТЭН к корпусу бойлера болты.
  • Нагревательный элемент извлекается из корпуса.

Проверить ТЭН водонагревателя можно таким же способом, как и элемент стиральной машины. Если ТЭН слишком сильно загрязнён известковыми отложениями, или контакты резьбовых клемм были недостаточно хорошо затянуты и в данных местах образовались подгорания, необходимо аккуратно зачистить поверхность металла в тех местах куда будут подключаться щупы мультиметра.

Как проверить воздушный ТЭН

Мультиметром можно проверить ТЭН любой конструкции, в том числе и воздушный, который являются менее долговечным элементом, чем те изделия, которые используются для нагрева воды.

Неисправность воздушных нагревательных элементов можно проверить не только с помощью мультиметра, но и визуальным осмотром.

Очень часто в местах разрыва внутренней спирали таких элементов, происходит и деформация корпуса, особенно сильно подвержены таким изменениям участки корпуса ТЭНа в местах изгиба.

Даже если при проверке мультиметром формально удаётся определить исправность нагревательного устройства, но на корпусе имеются глубокие повреждения с оголением защитного герметизирующего слоя, от дальнейшего использования такого ТЭНа следует отказаться, по причине неблагоприятного прогноза дальнейшей работы нагревательного устройства.

Заключение

Как прозвонить ТЭН мультиметром и при этом сделать это правильно, подробно описано в данной статье. Главное условие, которого должен придерживаться каждый домашний электрик — это полное отсутствие электрического тока в электрических приборах и устройствах, во время проведения ремонтных и диагностических мероприятий.

10 вещей, о которых хотят знать звонари Армии спасения

Магазин Amazon - Подарите Amazon Prime

Спасибо за покупки Amazon по моей партнерской ссылке круглый год!

На прошлой неделе я сделал то, о чем даже не думал. В каком-то смысле мне даже

было плохо для людей, чья участь выпадала на долю каждого Рождества:

Я стоял на страже у знаменитого красного чайника Армии Спасения и звонил в колокольчик, как будто завтра не наступило.

Спасибо за поддержку моего онлайн-Red Kettle?
Подарки ВСЕХ достоинств необходимы и ОЧЕНЬ благодарны!

И я любил каждую минуту этого.

Это был нехарактерно теплый декабрьский полдень - около 80 градусов и легкий ветерок - и хотя не чувствовал себя как Рождество снаружи, он определенно ощущался как Рождество, а внутри - милосердие и красота.

Поскольку в моих ушах все еще звенела любимая история из книги Эмили Фриман « Миллион маленьких путей », я был «скрипачом», предлагающим свой подарок. Я решил сделать колокольчик искусным подарком, и я полностью присутствовал и был вовлечен в присутствие всех, кто не боялся говорить. В течение двух часов я оставался в сознании, что я «образное стихотворение, призванное Богом принести себя живым в мир во славу Божью и на благо других». (стр. 165, Миллион маленьких путей.)

Признание: я никогда сознательно не делал ничего подобного «во славу Бога», и практика того, что Эмили проповедовала в AMLW, изменила мир к лучшему (любой, кто сомневался в том, что они могут предложить , нуждается в прочитать эту книгу).

Из-за моего отношения и подхода этот небольшой акт служения был удовольствием, а не тяжелой работой.

Неожиданно я многому научился за эти два часа, поэтому предлагаю вам:

10 вещей, о которых хотят знать звонари Армии спасения

1.Мы не судим, отдаете вы… или нет! Я всегда предполагал некоторую степень вины, если не клал деньги в чайник, что звонари судят меня. Это не могло быть дальше правды! Звонарь на самом деле не заботится о , если вы не дадите (продолжайте читать !!). Я обещаю, что вам не нужно объяснять, что вы отправили чек по почте или выписали в прошлый раз.

2. Мы не оцениваем , сколько вы даете! Есть полный карман сдачи? Фантастика! Нашли цент, когда вылезли из машины? Брось это! У вас есть пачка, которую вы хотите выгрузить? Принеси это! Важен не размер вашего пожертвования, мы рады каждому человеку, который готов сделать пожертвование независимо от суммы.

3. Мы любим зрительный контакт и дружеское приветствие. Общение с добровольцами Армии Спасения - само по себе подарок. Мы ценим это. Ваши добрые слова - хорошая компания, особенно для одинокого волонтера. Простое «С Рождеством» или «Спасибо за то, что ты делаешь» - прекрасное подтверждение.

4. Зрительный контакт и разговор - это не контракт. Speaking не обязывает вас каким-либо образом вносить свой вклад. Пожалуйста, не говорите и не говорите , потому что вы не хотите / не можете класть деньги в чайник.Помните, никто не судит.

5. Нам нравится слышать ваших историй . Расскажите о времени, когда вы вызвались добровольцем. Сообщите нам, получали ли вы когда-нибудь пользу от служения Армии Спасения. Это напоминает нам, почему мы уделяем время этому достойному делу.

6. Мы замечаем, когда вы избегаете нас. Уже два часа смотрим прямо на стоянку; мы знаем, откуда вы и куда направляетесь. На самом деле, действительно, вам не нужно рубить себе дорогу, чтобы избежать нас.

7. Вы даете нам отличные идеи. Один человек сказал, что он всегда носит с собой карман, полный мелочи любого достоинства - четыре четверти, пять центов, несколько пятак и пенни. «Таким образом, - пояснил он, - у вас всегда будет то, что вам нужно, когда что-то требует изменений». Простой блеск.

8. Даяние учит ваших детей. Самые приятные пожертвования поступили от самых маленьких. Их глаза сверкнули. Они любили дарить. И если вы воспользуетесь этой возможностью наглядного обучения, вы сможете посеять в своих детях дух щедрости, который, надеюсь, сохранится на всю жизнь.

9. Вы тоже можете стать волонтером! Армия Спасения будет ЛЮБИТ, если вы станете волонтером! Проверьте свое местное представительство и сообщите им о вашей доступности. Звонок - отличное занятие для семьи, друга, молодежной группы или школьного клуба, но есть и другие способы участвовать в этом в течение года.

10. Если звонарь окажется вашим другом и она скажет вам, что ей нужно в туалет, ради всего святого, возьмите колокольчик из ее руки и освободите ее, чтобы она могла GO! Это случилось с подругой (которая внесла некоторые идеи в этот пост), которой пришлось ждать, пока не появится ее добровольная помощь, прежде чем она смогла воспользоваться туалетом.(Обратите внимание, читатель пояснил в комментариях, что все добровольцы могут сделать перерыв, если необходимо, вернув свой чайник в службу поддержки клиентов, пока они позаботятся о торгах.)

Армия Спасения существует уже более 130 лет и помогает людям разными способами; Только за прошлый год им было обслужено более 30 миллионов человек. Его миссия проста: «… проповедовать Евангелие Иисуса Христа и удовлетворять человеческие потребности во имя Его без всякой дискриминации». Вы можете не осознавать, что большая часть ваших денег остается местными, чтобы помочь людям в вашем районе; и я читал, что 82 цента с каждого доллара идут на прямую помощь, а не на административные расходы.

Мой реальный жизненный опыт был настолько положительным, что я хотел бы предложить свою поддержку Армии Спасения виртуально! Приглашаю вас присоединиться ко мне:

Поскольку вы планируете пожертвовать в конце года, не могли бы вы подумать о том, чтобы внести свой вклад в мой Online Red Kettle ?

Моя цель скромная и приветствуются любые суммы. Не могли бы вы также поделиться моим постом? Если вы похожи на меня, чем больше вы узнаете об Армии Спасения, тем больше будет расти ваше восхищение.Я понятия не имел о масштабах поддержки наших местных сообществ, пока не согласился стать волонтером; копая глубже Я только вырос в своем уважении к организации, которая верно служила нуждающимся более века.

Заранее благодарю за дар. Да, это меня благословляет, но гораздо больше для нуждающихся людей.

Ваша очередь: У вас есть история о том, как стать волонтером в Армии Спасения?
Были ли вы бенефициаром их услуг?
Поделитесь, нажав Комментарии под заголовком сообщения, и расскажите нам об этом!

ОБНОВЛЕНО : Сердечное спасибо всем, кто делится этим постом! Каждая публикация в FB, лайк, споткнуться, твит (или публикация ВАШЕЙ местной Армии Спасения) благословляют мои носки! Я не осознавал, сколько у меня заблуждений по поводу звонка в красный чайник Армии Спасения, пока я сам не получил удовольствие. (А пока вы здесь, подумайте о подписке на мой блог? Это бесплатно, и ваша подписка очень ценится.)

{С благодарностью за покупки по моим партнерским ссылкам.
Интересно, почему это важно?}

Женщина кладет обручальное кольцо в чайник для пожертвований Армии Спасения

Нет, это не было ошибкой. Она почтила своего покойного мужа.


Получайте увлекательные подробные статьи и полезные советы по образу жизни в своем почтовом ящике каждое воскресное утро - отлично с кофе!

Изображение предоставлено Армией Спасения

Во время курортного сезона некоторые люди стараются избегать добровольцев, которые стоят у магазинов и звонят в колокола и просят бросить пожертвования в красные котлы, поддерживающие Армию Спасения.

Но один анонимный жертвователь не упустил возможность сделать что-то взамен и положил два ценных украшения в одно из ведер, чтобы почтить память своего покойного мужа.

По словам представителя Армии спасения, на прошлой неделе анонимный донор поместил свое обручальное кольцо и бриллиантовое обручальное кольцо в красный оловянный контейнер, расположенный за пределами Северной станции, где доброволец собирал пожертвования. Бриллиантовое кольцо оценено в 1850 долларов.

Наряду с драгоценностями женщина оставила записку, в которой объясняла, почему она решила расстаться с двумя кольцами.

Записка гласила:

Я бросила свое обручальное кольцо в ваш Красный чайник, зная, что на деньги от его продажи будут куплены игрушки для нуждающихся детей. Во все времена года мой муж давал. Я особенно запомнил его радость, когда он делал подарки на Рождество, особенно тем, кто в этом нуждается. В память о нем дарю это кольцо. Я надеюсь, что найдется кто-нибудь, кто заработал много денег в этом году и купит кольцо в десять раз дороже. В конце концов, это кольцо не имеет цены ни любви, ни сентиментальной ценности.Но деньги помогут детям. Желаем всем счастливого Рождества, счастливых праздников и счастливого Нового года!

Армия Спасения сообщила, что к пожертвованию была приложена оценка, в которой была указана стоимость колец.

«Мы так тронуты и невероятно благодарны этому щедрому человеку, который сделал такое любящее и доброе пожертвование», - сказал майор Дэвид Б. Дэвис, командующий дивизией Армии спасения Массачусетса. «Этот трогательный подарок вдохновляет всех наших сотрудников, звонарей и волонтеров, которые неустанно трудятся во время кампании« Красный чайник », чтобы поощрять пожертвования, которые помогают нуждающимся.

Кольца помогут Армии Спасения оплачивать программы для детей, семей и пожилых людей, говорится в заявлении организации.

В этом году Армия Спасения поставила перед собой цель собрать примерно 3,36 миллиона долларов в рамках кампании «Красный чайник» - кампании по сбору средств, которая впервые началась в 1891 году для того, чтобы накормить нуждающихся в праздничный сезон. Традиция полагается на доброту незнакомцев, бросающих мелочь в котлы.

Каждый год добровольцы переносят холодную погоду Новой Англии и звонят в колокола, чтобы привлечь внимание прохожих.В этом году, похоже, тактика себя оправдала.


Практическое руководство. Метод змеи

Хотите приготовить барбекю на медленном огне, но не знаете, с чего начать? Змеиный метод - один из самых простых и дешевых способов начать работу в чудесном мире копченостей, и я собираюсь показать вам, как это сделать.


В этом руководстве показано, как использовать метод змеи в чайнике Вебера, однако, как только вы поймете теорию, вы сможете применить ее и к другим барбекю!

Эта статья - первая в серии практических рекомендаций по различным методам барбекю. Если у вас есть какие-либо конкретные методы, оставьте комментарий, и я буду рад помочь!

Я также помню, что не существует единого способа сделать что-то, поэтому, если у вас есть другая идея или подход, которым вы хотели бы поделиться, я всегда готов к обсуждению.

Теория:

Змеиный метод работает, когда длинное кольцо из незажженных брикетов древесного угля проходит по внешней стороне вашего вебера. Затем поместив несколько зажженных брикетов на один конец вашей «змейки», вы сможете поддерживать постоянную низкую температуру в течение длительного периода времени, поскольку горящие бусинки постепенно освещают незажженные бусинки.

«Но Гас, разве тепловые шарики и другие брикеты не придают мясу привкус керосина?»

Во-первых, это мистер Грилл для вас, а во-вторых - нет. Это довольно распространенное заблуждение. Пока в вашей яме достаточно кислорода и воздуха, вы не должны замечать никаких странных ароматов. Проблемы обычно возникают, когда не хватает кислорода и бусинки тлеют - например, если вы бросили дюжину незажженных брикетов поверх двух зажженных, вам было бы плохо. Правильно следуйте методу змеи, и я гарантирую *, что ваша еда будет отличной.

* Отказ от ответственности: ни в коем случае не является действительной гарантией.

Что вам понадобится:
  • Чайник Weber (Gumtree - отличный вариант - модель на этих фотографиях - чайник 1981 года, купленный за 15 долларов - новые, тем не менее, блестящие и красивые)

  • 5 кг Heatbeads - Мне нравятся брикеты марки Heatbeads, они имеют однородную форму и долго горят, чего и требует змея.

  • Поддон для воды

  • Копчение на выбор (лучше всего кусочки, но подойдет и щепа)

Метод:

Ремень на ремнях безопасности, ребята, на фотографиях он будет довольно тяжелым.



Начните с того, что сделайте ряд шириной в два тепловых шарика по краю вашего weber, оставив зазор для вашей кастрюли с водой. Иногда вы найдете в сумке брикет забавной формы - я не люблю использовать их для змеи, но они идеально подходят для всех других способов приготовления барбекю.

На картинке выше я начал с правой стороны, работая против часовой стрелки вокруг чайника, следя за тем, чтобы каждый новый ряд тепловых шариков опирался на предыдущие.

Примечание: змея, указанная выше, может работать около 12-15 часов, если вы готовите короче, вы можете сделать более короткую змею, однако я бы посоветовал всегда выкладывать целую змею, так как вы можете повторно использовать любые неиспользованные тепловые шарики. закрыв все вентиляционные отверстия, когда закончите готовить.



Теперь проведите один ряд тепловых шариков поверх существующей змеи.Начните с того же конца, что и в прошлый раз, в этом случае снова с правой стороны, двигаясь против часовой стрелки.

Неважно, в какую сторону вы запускаете змею, однако важно, чтобы вы запустили ее так, чтобы она бежала в том же направлении, в котором наклоняются брикеты.

Остановите верхний ряд тремя брикетами от конца - это то место, где будут размещены ваши зажженные бусинки, как зажигание запала.

Говоря о горящих бусинах, я обычно получаю нагревание некоторых брикетов примерно в то время, когда начинаю свой второй ряд.Вам понадобится около 10 штук для змеи, но нагрейте еще несколько, чтобы иметь запасной. Используйте стартер для дымохода или любой другой способ зажигания тепловых шариков на ваше усмотрение.



Пора добавить дымящуюся древесину по вашему выбору и поддон для воды.

Я обычно кладу несколько частей вокруг первой половины змеи. Я обычно не беспокоюсь о второй половине, так как мясо выделяет наибольшее количество дыма раньше во время готовки, и я могу заворачивать позже во время готовки.Я обычно накрываю последний кусок поверх зажженных бусинок, когда они тоже надеты.

Сколько дров вы используете, действительно зависит от вас - хотите много дыма? Проведите по своей змее еще дров. Я предпочитаю кусочки, но чипы тоже могут работать.

Поддон для воды служит двум целям: синхронизация тепла и увлажнение.

Большой поддон с водой поглощает тепло, что в конечном итоге сглаживает температуру в яме.

По мере того, как вода нагревается и начинает пар, это также увеличивает влажность камеры для приготовления пищи.Тем не менее, это намного меньше пара, чем, скажем, типичная установка для вертикальной коптильни, где источник тепла находится непосредственно под поддоном для воды. Я налил ровно 2 литра воды в поддон для воды, и в конце этого 14-часового теста у меня все еще оставалось около 600 мл, так что не так много пара за 14 часов.



Возьмите зажженные тепловые шарики и начните размещать их на месте, которое вы создали для них ранее. Щипцы - хорошая идея, так как вы хотите, чтобы точность позволяла приложить их к некоторым из незажженных шариков, иначе ваша змея не поймает.

Я поместил на конце этой змейки 10 бусинок.

В этот момент я также обычно добавляю еще один кусок дымящейся древесины прямо на горящие угли, чтобы начать вечеринку.

Теперь вы готовы готовить! Поместите основную решетку обратно в решетку и положите все, что вы выбрали для приготовления, над поддоном для воды (так как это также будет собирать капли). Если вы не уверены, что хотите приготовить, то всегда будет отличным вариантом для начала.

При размещении крышки на полотне важно учитывать положение верхнего вентиляционного отверстия.Согласно моей милой диаграмме, верхнее отверстие должно быть расположено напротив ваших зажженных бусинок. Это поможет рассеять жар и дым через мясо перед тем, как выйти из курильщика.
Во время готовки вам нужно будет соответствующим образом отрегулировать крышку - змея не двигается слишком быстро, поэтому каждые два-три часа будет достаточно.

На этом этапе вы хотите, чтобы верхние и нижние вентиляционные отверстия были полностью открыты.

Контроль температуры:

Итак, вы настроили змею - что теперь?

Честно говоря, в наши дни я просто позволяю змее бегать после того, как настроил ее, зная, что в некоторые дни она будет немного горячее, чем в другие, но на самом деле не проверяю, при какой температуре она работает.

Хотя для целей этой статьи я запустил датчик температуры в вебере после его настройки, чтобы мы могли точно видеть, что там происходит.
(На этом этапе у меня был график, который я хотел бы показать вам, но я ошибся, экспортируя его из iGrill, так что вы ничего не получите).

Змея, изображенная выше, пробежала в общей сложности 14 часов и все это время находилась на уровне 280-290f (137-143c).

Если бы вебер был полностью загружен, я думаю, вы бы обнаружили, что температура ямы была бы ниже из-за того, что большой кусок мяса поглощает тепло.Я ожидал, что при полной загрузке, эта змея будет бегать где-то в диапазоне 260-275f, что отлично подходит для барбекю.

Если вы обнаружите, что ваш weber слишком сильно нагревается, в вашем распоряжении есть два элемента управления: верхнее и нижнее вентиляционное отверстие. Начните с верхнего вентиляционного отверстия, чтобы замедлить поступление кислорода через вашу яму - однако имейте в виду, что вы все еще хотите, чтобы дым имел средство выхода (иначе вы можете получить аромат креозота на вашем мясе), поэтому я бы посоветовал не закрывать ваш верхнее отверстие более одной трети.

Если это не сработает, вы можете применить тот же подход к нижнему вентиляционному отверстию, чтобы снизить количество кислорода, поступающего в вашу яму.

В любом случае абсолютно необходимо внести небольшие изменения и дать им достаточно времени, чтобы они вступили в силу.

Фактически, я собираюсь повторить это еще раз: вносит небольшие изменения и дает им достаточно времени, чтобы они вступили в силу.

Когда я впервые применил метод змейки, у меня повсюду висели зонды, и я пытался достичь той волшебной температуры, которая, как я слышал, была ЕДИНСТВЕННЫМ способом приготовить барбекю.

Температура поднялась, и я начал закрывать все свои вентиляционные отверстия, огонь начал подавляться и температура снижалась, поэтому я снова открывал вентиляционные отверстия - это был беспорядок.

225f (107c) приготовит барбекю, но точно так же приготовит 250, 275 или даже 300 и 315f (157c).

В дополнение к этому я обычно предпочитаю держать свои вентиляционные отверстия открытыми, чтобы поток кислорода и дыма проходил, чем рисковать задушить мою змею (каламбур?) Или заставить дерево тлеть, придавая мясу горький вкус креозота.

Итак, вот и все - я надеюсь, что это адекватно объясняет, как настроить змейку в вашем вебере, чтобы добиться отличного низкого и медленного барбекю.

С точки зрения начала, вы не сможете получить намного дешевле - это было установлено в Weber за 15 долларов, сделанном в 1981 году, и я использовал тепловые шарики за 6 долларов, чтобы добиться постоянного нагрева в течение 14 часов.

Неплохо для ваших денег.

Если у вас есть какие-либо вопросы о методе змеи или есть какие-либо другие руководства, которые вы хотите, чтобы я собрал, дайте мне знать в комментариях!



Резюме:
  • Два широких ряда брикетов по краю Вебера.

  • Один ряд брикетов сверху, оставляя место для освещения.

  • Дрова вокруг первой половины змеи.

  • Поддон для воды посередине.

  • 10 горящих тепловых шариков на конце змеи.

  • Вентиляционные отверстия для начала полностью открыты, при необходимости отрегулируйте.

  • Время приготовления 12-15 часов.

8 простых вариантов курения в чайнике Weber

Обновление

, 10 апреля 2016 г. - Мы добавляем Slow’n Sear.Slow’n Sear просто шлепает Smokenator. Пока оставим Smokenator в списке.

Все мы уже знаем, что чайник Weber Charcoal Kettle - это НАИЛУЧШАЯ машина для гриля. Он готовит на гриле, запекает, запекает - и даже курит (настоящее барбекю). В то время как стандартный угольный гриль Weber часто является выходом для заядлых парней, занимающихся барбекю, с небольшой настройкой и практикой он может приготовить потрясающее барбекю, так же, как Jambos за тысячу долларов и другие высококачественные курильщики.

Участник

Forum Боб Хоуп демонстрирует грудинку, которую коптили на его котле Weber Kettle с использованием угля в банках.

Готовы приготовить барбекю и покурить на своем чайнике? Вот ваши варианты:

Бесплатные и дешевые варианты курения на гриле Weber

Нет НАСТОЯЩЕЙ причины тратить деньги на гаджеты и моды для барбекю. Вот бесплатные и дешевые способы покурить в чайнике Weber.

1. Банк и Дым:

Просто положите около дюжины углей на одну сторону гриля, а мясо - на противоположную сторону гриля. Используйте один или два деревянных куска, чтобы получить настоящий аромат барбекю.Добавляйте свежий, не зажженный уголь каждый час или около того. Начните с 12 незажженных брикетов и добавьте сверху 4 зажженных и кусок дерева. Положите мясо, когда дым станет нежно-голубым.
Стоимость: $ 0
Плюсы: без вложений, относительно эффективен
Минусы: небольшая зона приготовления, нет разделителя между источником тепла и пищей, приходится часто открывать крышку, чтобы долить топливо

2. Корзины с углем

Корзины с древесным углем Weber просто потрясающие. Они не только невероятно удобны для гриля и разжигания древесного угля (особенно на Performer с газовым усилителем), но и отлично подходят для курения на гриле.Просто сдвиньте одну из корзин в сторону гриля, наполните ее незажженным углем и добавьте в нее 5-6 горящих брикетов. Бросьте на все это кусок дерева, и вы готовы к барбекю!
Плюсы: корзины не универсальны. Они отлично подходят для жарки. Некоторые участники даже используют их, чтобы поднять решетку для приготовления пиццы.
Минусы: вы все равно будете добавлять топливо каждые пару часов или чаще. Нет теплозащитного экрана. Небольшая кухонная зона.

Хогси демонстрирует свой метод копчения огненного кирпича

3.Банк + кирпичи:

Это небольшая модернизация метода копчения угольного дыма - построить стену из пары кирпичей. Эта стена будет содержать ваше горящее и незажженное топливо, а также дымовые дрова. По сравнению с хранением угля и корзин, здесь будет БОЛЬШЕ незажженного угля, а это значит, что вы будете реже добавлять свежий незажженный уголь. На всякий случай вы должны использовать огнестрельные кирпичи - хотя десятки участников без проблем использовали обычные красные кирпичи. Я знаю, что люди так курили на гриле десятилетиями.
Стоимость: менее 10 долларов (больше, если вы используете огнеупорные кирпичи)
Плюсы: вмещает больше топлива, чем просто угли, кирпичи служат радиатором для непрямого приготовления пищи и поддержания температуры
Минусы: небольшая зона для приготовления пищи, по-прежнему небольшое разделение между теплом и едой , необходимо открыть крышку, чтобы долить топливо

Cookingmama демонстрирует, как курить на Weber методом змеи

4.

Метод предохранителя / змеи:

Это забавный и один из моих личных фаворитов. Сделайте длинный фитиль из незажженного угля вокруг гриля.Сделайте фитиль / змейку в 2 или 3 слоя брикета. Положите меньшие куски дерева прямо поверх неосвещенной угольной змейки. Начните коптить, добавив 4 или 5 зажженных брикетов на один конец фитиля. Поместите мясо прямо в середину змеи C или U. Это лучше работает для ягодиц и плеч, чем для ребер.
Стоимость: $ 0
Плюсы: больше времени на приготовление перед добавлением топлива, легко увидеть, сколько горючего топлива у вас есть. После небольшой практики эта установка позволит вам уйти на несколько часов.
Минусы: небольшая зона для приготовления пищи, очень небольшое разделение между едой и теплом, добавление топлива более утомительно, чем методы в банках (при условии, что у вас есть навесная решетка)

Менее 100 долларов США

Копчение индейки на гриле Вебера с коптильней

5. Курильщик

За 60 баксов плюс доставка можно забрать Smokenator. Это металлическая перегородка, которая отводит около 6 дюймов места для древесного угля и дерева, оставляя остальную часть решетки для угля широко открытой для еды. Он поставляется с небольшим поддоном для воды и специальным вырезом для него.Большим преимуществом коптильни является то, что он позволяет использовать часть угольной решетки в качестве места для приготовления пищи. Нержавеющая сталь служит тепловым барьером, уменьшая эффект прямого приготовления. Я бы лично отказался от поддона для воды и использовал бы это пространство для большего количества топлива.
Стоимость: 60 долларов на Amazon.
Плюсы: упрощает приготовление пищи на угольной решетке, все еще можно готовить на половине решетки, есть слой стали, отделяющий тепло от мяса, вмещает больше топлива, чем в большинстве кирпичных конфигураций. Он также выпускается в 18-дюймовой и 26-дюймовой версиях.
Минусы: Поддон для воды крошечный и по большей части неисправен. по-прежнему нельзя использовать полную решетку, нужно открыть крышку, чтобы залить топливо.

6. The Slow ‘N’ Sear

The Slow’n Sear - Делает курение и приготовление на гриле проще и веселее.

The Slow’n Sear появился на сцене прошлым летом и эффективно обуздал Smokenator. Slow’n Sear вмещает больше воды, чем Smokenator. Это очень просто в использовании. Он без проблем держит температуру 8-10 часов. Он подходит для копчения, непрямого гриля и даже прямого гриля на сильном огне.Это буквально аксессуар, который всегда может остаться внутри вашего гриля Weber. Он особенно полезен для пользователей старинных грилей Weber, потому что он действует как тепловой экран, который помогает предотвратить повреждение фарфора на старинных цветах. Вы можете забрать Slow’n Sear на Amazon за 90 долларов с доставкой. Это 5 фунтов нержавеющей стали, произведено в США. Вы также можете прочитать полный обзор Slow’n Sear

.

Менее 200 долларов США

Я лично считаю, что отметка в 150 долларов - это лучшее место.

Копчение полной загрузки ребрышек и курицы в штабелеукладчике Cajun Bandit

7.

Укладчик бандитов Cajun

Cajun Bandit Stacker с доставкой по цене 160 долларов представляет собой высококачественное кольцо из нержавеющей стали, которое ИДЕАЛЬНО подходит для вашего 22-дюймового гриля Weber Charcoal Grill. Он поднимает решетку примерно на 12 дюймов и позволяет использовать решетку целиком для еды, а также решетку для угля целиком в качестве топлива. Это означает, что вы можете приготовить несколько свиных окурков или несколько решеток с ребрышками, не перекатывая ребра и не перезагружая топливо. Угольное кольцо и рассеиватель тепла, безусловно, стоит обновления 20 долларов - если у вас нет ближайшего ресторанного магазина, и в этом случае просто купите 20-дюймовую форму для пиццы, чтобы использовать ее в качестве рассеивателя тепла.Еще одним преимуществом Cajun Bandit Stacker является то, что он ТАКЖЕ подойдет к вашему Weber Smokey Mountain Cooker или Cajun Bandit Conversion Kit, если вы когда-либо инвестируете в них.

С штабелеукладчиком вы можете проработать около 20 часов на малой и медленной работе без добавления топлива.
Стоимость: 160 долларов с доставкой.
Плюсы: можно загружать МНОГО топлива, можно использовать полную решетку для готовки, есть металлический тепловой экран для отделения тепла от мяса.
Минусы: если вам нужно добавить топлива, вам придется снять весь штабелер. Теплозащитный экран немного хлипкий.Нет поддона для воды. Теплозащитный экран не содержит много капель, поэтому вам, возможно, придется импровизировать, если вы готовите более одного свиного окорока.

Smoke-ez: копченые ребра на гриле Вебера

8. Smoke-EZ

Smoke EZ - это вариант, аналогичный укладчику Cajun Bandit Stacker. Это еще одна насадка для барбекю в виде трубки для курения на чайнике Weber. У Smoke EZ есть несколько интересных преимуществ, таких как красивые деревянные ручки и включенная вешалка для коптильни для подвешивания колбас или рыбы вместо (или в дополнение) к решетке.У Smoke EZ есть версия, которая подойдет и к 26-дюймовому Weber - то, что Cajun Bandit еще не выпустило.
Плюсы: Может загружать много топлива. Можно использовать полную решетку для готовки. Включает поддон для воды и угольное кольцо. Также можно вешать колбасу и т. Д.
Минусы: Угольное кольцо и поддон для воды меньше, чем ожидалось.
Менее 300 долларов США

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Комплект для переоборудования курильщика Cajun Bandit Weber

Комплект для переоборудования Cajun Bandit превращает ваш Weber Grill в коптильню.Этот красивый красный курильщик принадлежит Swamprb.

Теперь вы в высшей лиге - этот комплект превратит ваш Weber Kettle в коптильню, очень похожую на плиту / коптильню Weber Smokey Mountain. Cajun Bandit - от той же компании, которая производит укладчик барбекю - представляет собой полный комплект для переоборудования. Это окончательное решение. Он поставляется с комплектом ножек для опускания чаши, гигантским поддоном для воды и второй решеткой для готовки. Гриль Weber, преобразованный в коптильню с помощью Cajun Bandit, на самом деле имеет некоторые преимущества перед Weber Smokey Mountain, а именно, он по-прежнему легко может служить грилем, а навесная дверь из нержавеющей стали сбивает носки с дрянной двери WSM.

Преобразование Cajun Bandit превратит ваш Weber Kettle в заядлого курильщика профессионального уровня. Эти устройства используют чемпионы KCBS BBQ. Курильщик каджунского бандита будет держать 6 гигантских свиных окурков и равномерно готовить их все. Я приготовил на своем бандите 18 полных кусков свиных ребрышек, и все они приготовились равномерно. Это реальная сделка. Он сделан хорошо и идеально подходит для чайника Weber. Доставка обойдется вам примерно в 40 баксов, но вы не пожалеете об этой конверсии курильщика.
ПЛЮСЫ: Хорошо сделано, идеально сочетается друг с другом, вмещает много мяса, много топлива, гибкость и универсальность.
МИНУСЫ: Хотя вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО использовать ножки, вы должны - и это включает сверление в чайнике.

Извините, ребята, полный комплект для переоборудования Cajun Bandit больше не производится. 🙁

10 продуктов, необходимых для взлома вашего угольного гриля Weber Kettle

Шестьдесят лет назад завод Weber Brothers Metal Works, позже названный Weber-Stephen Products, производил почтовые ящики, каминное оборудование и ряд других изделий из металла. Джордж Стивен-старший, продавец в компании, решил, что сегодняшние грили уже не на высоте. Теперь его решение - самый популярный гриль в Америке.

Угольный гриль Weber Kettle - в комплекте с купольной крышкой, вентиляцией, эмалированной сталью и нержавеющим алюминием - это самый стабильный и стабильный гриль, который можно купить за деньги. «Первоначально мы рассматривали возможность создания гриля, который мог бы работать с несколькими источниками топлива», - Джефф Бродрик, старший инженер по продукту, создавший новую насадку Weber для древесных гранул Spider Grills, - «но вам предстоит нелегкая битва, если вы решите создать такой простой гриль , надежный и элегантный, как Weber Kettle ».

Бродрик говорит, что постоянство сделало гриль чем-то большим.«На данный момент Weber Kettle - это скорее платформа, чем отдельный продукт», - говорит он. Из десятков обновлений и обновлений, инициированных сообществом, это лучшие надстройки Weber Kettle, которые можно купить за деньги.

Weber Rapidfire Дымоходный стартер

Rapidfire незаменим для безопасного и эффективного разогрева углей, чтобы по-настоящему начать вечеринку.

Купить сейчас: $ 20

Smokenator Hovergrill

Hovergrill добавляет дополнительные 247 квадратных дюймов готовки с твердой решеткой для гриля из нержавеющей стали.За 30 долларов удвойте выработку еды без особых усилий.

Купить сейчас: $ 30

Неизвестные петли для барбекю

Самый скучный товар в этом списке может оказаться самым нужным. Крышка чайника либо полностью снята, либо установлена ​​вокруг гриля - петля позволяет держать крышку слегка приоткрытой и, что еще более полезно, вам не нужно искать на заднем дворе место для раскаленной крышки, когда вы снимаете еду. Это.

Купить Сейчас: $ 58

Rib-O-Lator

На стандартный 22-дюймовый Weber сложно установить много ребер.Rib-O-Lator решает эту проблему и действует как горизонтальный гриль для всего, что вы готовите. Лучше всего использовать для приготовления на слабых и медленных приготовлениях.

Купить сейчас: $ 100

Slow ‘N Sear 2.0

Самый простой способ коптить мясо на вашем Weber. Slow ‘N Sear делит ваш гриль пополам - с одной стороны угли, с другой - открытая площадка для приготовления пищи. Поместите продукты в последний на шесть-восемь часов, и у вас есть барбекю, положите его на угли, и у вас все равно будет отличный гриль с сильным нагревом.Кроме того, опытные испытатели оборудования для гриля на Amazing Ribs называют Slow ‘N Sear« единственным лучшим аксессуаром для чайника Weber Kettle ».

Купить сейчас (Amazon): $ 100 | Купить сейчас (SNS Grills): $ 100

GrillGrates Upgrade

Изготовленные из анодированного, устойчивого к ржавчине алюминия, GrillGrates ощущаются как продукт, который Weber предлагает сам себе. Решетки возвышаются над тяжелым основанием с отверстиями. По мере того, как огонь нагревает основание, через отверстия проходит равномерный поток тепла, создавая как идеальную перекрестную штриховку, так и более равномерно приготовленную еду.

Купить сейчас: $ 130

KettlePizza Basic

Вставка для приготовления пиццы приподнимает крышку вашего Weber, обеспечивая лучшую циркуляцию воздуха и создавая зазор, достаточно большой, чтобы вставлять и выдвигать пиццу, при этом поддерживая температуру, необходимую для приготовления пиццы. В базовый комплект входит алюминиевый противень для пиццы, но мы рекомендуем использовать классический камень для пиццы для получения более хрустящей основы.

Купить сейчас: $ 115

BBQube Tempmaster Pro

Крошечное и дорогое устройство

BBQube - это не усилитель.Это трехконтактный датчик температуры и система контроля вентиляции, которая передает на телефон все необходимые данные о гриле. Если ваш огонь слишком сильно нагревается на свиной лопатке с низкой и медленной скоростью, Tempmaster сократит поток воздуха, чтобы уменьшить жар. Кроме того, он управляется очень удобной ручкой.

Купить сейчас: $ 170

Weber Charcoal Kettle Rotisserie

Превратите свой гриль в вертел с вращающимся вертелом Weber за 180 долларов. Электродвигатель постоянно вращает курицу (или другую птицу, ребра и т. Д.) Для получения равномерно хрустящего и сочного куска мяса.Митхед Голдвин из AmazingRibs.com одобряет это дополнение и любит добавлять под мясо поддон, наполненный овощами, чтобы уловить немного капель.

Купить сейчас: $ 180

Spider Grills Original Spider-22

Spider Grills Pella удалось превратить Weber на древесном угле в гриль на древесных гранулах элегантным и удивительно простым способом. Он просто защелкивается сбоку. Зачем вам жарить на пеллетах? Это наиболее автоматизированный путь к копчению при слабом нагревании, при этом он идеально подходит для жарки на гриле на сильном огне.Адаптер Pella работает от 175 ° F до 500 ° F.

Купить Сейчас: $ 279

Выбор редакции: лучшие предложения сегодня

Timex Marlin 34 мм с ручным заводом

Timex

$ 60 OFF (30%)

Timex Marlin - одни из самых доступных наручных часов, которые вы действительно хотели бы носить. Эти часы в стиле 60-х сочетают в себе ручной механизм и простой дизайн, чтобы носить их с собой каждое утро.

ПРОЧИТАЙТЕ НАШЕ РУКОВОДСТВО ПО ЧАСАМ TIMEX

Стул полностью рабочий

linksynergy.com

$ 50 ВЫКЛ (17%)

Это наш выбор для лучшего большого и высокого офисного кресла, но это не значит, что он не подойдет тем из нас, кто испытывает большие трудности с вертикальной ориентацией. Эргономика этого кресла превосходна, что гарантирует вам комфорт в течение длительного времени.

ЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ ОФИСНЫХ КРЕСЛАХ 2021 ГОДА

Куртка Levi's Vintage Fit Trucker

Леви skimresources.com

$ 29 OFF W / CODE PREZ30 (30%)

Классический универсальный силуэт от бренда, с которого все началось. Весной надевайте его поверх футболки, а в холодную погоду подкладывайте под пальто. Это никогда не выйдет из моды, поэтому не бойтесь добавить один в свой шкаф, даже если там уже есть другой.

ПРОЧИТАЙТЕ РУКОВОДСТВО ПО ДЖИНСОВЫМ КУРТКАМ

Изогнутый ЖК-монитор Samsung серии 390, 24 дюйма

Samsung skimresources.com

$ 30 ВЫКЛ (18%)

Этот монитор от Samsung разработан с учетом кривизны глаза, создавая эффект присутствия вне зависимости от того, для чего вы используете монитор. Его сверхтонкий дизайн делает его подходящим практически для любого стола.

ЧИТАТЬ О ЛУЧШИХ ОФИСНЫХ ПРОДУКТАХ WFH

Lululemon Metal Vent Tech Short Sleeve 2.0

skimresources.com

Бутылка для воды и дорожный стакан CamelBak MultiBev

CamelBak amazon.com

$ 13 Скидка (25%)

MultiBev - одна из самых универсальных вещей в вашем шкафу. Это и бутылка для воды, и дорожная чашка, что дает вам сразу несколько вариантов напитков. Кроме того, на крышке есть место, где можно спрятать чайный пакетик или закуску.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ ДОРОЖНЫХ КРУЖКАХ

Обувь Adidas Ultraboost 20

адидас

СКИДКА 50 $ W / CODE EXTRA20 (28%)

Компания Adidas использовала экологически чистый материал Parley Primeblue, чтобы сделать свой верх Primeknit еще лучше, а затем объединила его с подошвой Boost, чтобы создать идеальную обувь для тренировок с экологичностью.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ БЕГОВЫХ ОБУВЬЯХ ЗИМЫ

Портативное зарядное устройство Anker PowerCore 10000

Анкер amazon.com

$ 3 ВЫКЛ (15%)

Это компактное и легкое портативное зарядное устройство обладает отличным качеством - вы можете зарядить iPhone почти три раза за одну полную зарядку. Никогда больше не разрядится аккумулятор.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ ПОРТАТИВНЫХ ЗАРЯДНЫХ УСТРОЙСТВАХ

iRobot Roomba i6 + Робот-пылесос

я робот амазонка. com

$ 250 ВЫКЛ (31%)

Этот интеллектуальный пылесос определяет, когда он заполнен, запирается обратно в порт и опорожняется, не выполняя никаких действий с вашей стороны. Кроме того, он ведет учет своих попыток проникнуть в ваш дом, что делает поездки более эффективными в будущем.

ПРОЧИТАЙТЕ НАШ РУКОВОДСТВО ПО ПОКУПКЕ НОМЕРА

Philips SmartSleep Wake-up Light

Philips SmartSleep амазонка.com

$ 20 Скидка (20%)

Если вам трудно просыпаться, особенно зимой, то искусственный свет, имитирующий восход солнца, - отличный вариант. Этот будильник включает звуки природы, которые разбудят вас, откладывание сигнала при нажатии и автоматическое затемнение дисплея.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ УМНЫХ БУДИЛЬНИКАХ

Очиститель воздуха Coway Airmega AP-1512HH

Coway амазонка.com

$ 30 Скидка (13%)

Это наш выбор для очистителей воздуха Just Get This. Это означает, что если вы не знаете, что купить, купите этот. Он предлагает одни из лучших средств очистки воздуха для устройств такого размера, а его приложение может подключаться к Alexa, что позволяет вам изменять скорость вентилятора или автоматически заказывать новые фильтры.

ЧИТАТЬ О ЛУЧШИХ ОЧИСТИТЕЛЯХ ВОЗДУХА 2021 ГОДА

Куртка The North Face Retro Denali

skimresources.com

$ 66 Скидка (30%)

Это один из самых знаковых силуэтов The North Face. Эта чрезвычайно теплая куртка представлена ​​в четырех цветовых решениях в стиле ретро и имеет свободный крой, подходящий как для улицы, так и для гор.

ЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ БРЮКАХ ДЛЯ ЗИМНИХ ПОХОДОВ

LG OLED CX 55-дюймовый Smart TV

LG amazon.com

$ 603 Скидка (30%)

Этот смарт-телевизор OLED от LG оснащен встроенным Alexa, сверхбыстрым процессором a9 Gen 3 AI 4K и воспроизводит одни из самых четких оттенков черного и цветов, которые вы когда-либо видели на телевизоре. Сейчас самое время покупать, поскольку бренды готовятся к выпуску новых моделей.

ЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ 4K-ТЕЛЕВИЗОРАХ ДО 1000 ДОЛЛАРОВ

Hydro Flask, легкая бутылка для воды с широким горлом, 32 унции

avantlink.com

$ 10 Скидка (20%)

Hydro Flask взяла свою технологию изоляции и сделала ее легче, не жертвуя при этом характеристиками, что почти в любом случае является победой.Эта бутылка может хранить вещи в холоде в течение всего дня и имеет крышку, которая выдерживает ежедневное использование.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ БУТЫЛКАХ ДЛЯ ВОДЫ

TUSHY Classic 3.0

skimresources.com

$ 30 Скидка (23%)

Возможно, вы скептически относитесь к биде, но это лучшее, что вы можете сделать для своей задницы. Серьезно, как только вы начнете ее использовать, вы больше никогда не вернетесь к протиранию простой старой туалетной бумагой.

ПРОЧИТАЙТЕ, ПОЧЕМУ СЛЕДУЕТ КУПИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Зарядное устройство Apple MagSafe

яблоко amazon.com

$ 5 Скидка (13% )

MagSafe - это будущее зарядки, так что покупайте зарядку, пока она есть в продаже. Он может заряжать любой iPhone 8 или новее, а также модели AirPods с помощью футляра для беспроводной зарядки. Он также заряжается быстрее, чем проводные зарядные устройства и старые беспроводные зарядные устройства.

ЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ АКСЕССУАРАХ MAGSAFE ДЛЯ IPHONE 12

Dyson Ball Animal 2

Дайсон skimresources.com

$ 100 Скидка (17%)

Ball Animal 2 - это пылесос с самым высоким уровнем всасывания, который Dyson производит во всех категориях. Он поставляется со стандартом фильтрации HEPA для всей машины, небольшой насадкой для головы для чистки лестниц и дополнительной насадкой, специально предназначенной для распутывания волос с вашего ковра или коврика.

ПРОЧИТАЙТЕ НАШЕ РУКОВОДСТВО DYSON

Finisterre Nebulas

Finisterre huckberry.com

$ 120 Скидка (45%)

Команда, одержимая серфингом в английском Finisterre, знает холод и океан, а это означает, что вы можете ожидать совершенства, когда дело касается изоляции, а также твердую приверженность экологически чистым материалам. Эта куртка заполнена экологически чистым утеплителем из 100% переработанного полиэстера и покрыта водоотталкивающей отделкой, не содержащей фторуглеродов.

ПРОЧИТАЙТЕ О ЛУЧШИХ СИНТЕТИЧЕСКИХ ПУХОВАХ КУРТКИ

Будет Прайс Помощник редактора по дому и дизайну Уилл Прайс - главный редактор журнала Gear Patrol. Тайлер Чин Тайлер Чин - помощник штатного писателя Gear Patrol.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как коптить грудинку на гриле Weber - Texas Monthly

Однажды утром на прошлой неделе я поставил целую грудинку на решетку своего гриля Weber и закрыл крышку. Десять часов спустя, к моему большому удивлению, я ела с соседями кусочки нежной, сочной, дымной грудинки. В прошлых набегах на копченую грудинку на заднем дворе я бы никогда не выбрал то кухонное оборудование, высокую температуру приготовления или двойной слой фольги для обертывания грудинки.Я попробовал это только потому, что America’s Test Kitchen пообещал, что это сработает.

America’s Test Kitchen, или ATK, выпускает кулинарное шоу, журнал Cook’s Illustrated и Cook’s Country, , последний выпуск которого был украшен обложкой красивой нарезанной грудинки. Рецепт внутри, созданный в сотрудничестве между исполнительным редактором кулинарии Брайаном Руфом и старшим редактором Морганом Боллингом, создавался два года. «Я выкурил 497 фунтов грудинки», - говорит Боллинг. Я хотел знать, что заставило их взяться за этот рецепт, но у меня было предчувствие.

Четыре года назад Руф уехал из Бостона в свою первую поездку с барбекю по Техасу. Перед поездкой он спросил меня, куда пойти в поисках отличных копченых свиных отбивных. Я отправил его в кафе Old Time Pit Bar-B-Que и рынок Кройц и, разговаривая с ним по телефону, спросил, почему рецептам грудинки, выпускаемым ATK, не хватает строгости, очевидной в их других рецептах. Шоу известно творческими решениями в приготовлении пищи и тем, что никогда не останавливается на довольно хорошем рецепте. В Иллюстрированное руководство повара по приготовлению на гриле и барбекю приготовление всей грудинки подразумевает размещение зажженных углей на одной стороне гриля Вебера и грудинку на другой (более холодной) стороне.Мясо находится на гриле всего два часа, прежде чем завернуться в фольгу и поставить в духовку. Мне показалось, что они набросились на рецепт, и Руф воспринял это как вызов.

«Первой настоящей грудинкой, которую я когда-либо ел, была грудинка Франклина», - позже сказал Руф, размышляя о той поездке в 2014 году. Это изменило его мнение о том, какой может быть грудинка. Он также посетил барбекю Killen’s в Пирленде, где Ронни Киллен дал очень полезные советы по курению грудинки. Крыша вернулся в Test Kitchen с новой страстью, и Боллинг немедленно принял вызов.Им нужен был отличный рецепт грудинки для домашних поваров, даже тем в Бостоне, у которых не было офсетного курильщика.

Они курили грудинку все лето 2016 года, но еще не достигли золотого результата. Сильный огонь гриля поджигал грудинки, если они не готовили их в духовке. «Он всегда был очень жареным», - сказал Боллинг. После перерыва, связанного с суровой бостонской зимой, они вернулись к этому в начале 2017 года. Крыша спросил Боллинга: «Есть ли способ сделать это без духовки?» Именно тогда Боллинг обнаружил угольную змею: старый трюк с барбекю, когда вместо того, чтобы зажигать сразу несколько брикетов древесного угля, вы складываете незажженный уголь в длинную линию и зажигаете его только на одном конце. Один зажженный брикет медленно поджигает соседний и так далее, в результате получается низкотемпературное приготовление. Это был тот прорыв, в котором они нуждались.

Запуск угольной змейки.

Фотография Даниэля Вона

Боллинг сказал, что они выполнили 22 тестовых повара, используя более 50 грудинок. Перед тем, как рецепт был опубликован, семь разных сотрудников сделали его самостоятельно и предоставили отзывы. Они не были удовлетворены, пока готовая грудинка не прошла тест на покачивание. «Мы с Брайаном сидели и часами смотрели эти видео с Аароном Франклином, пытаясь увидеть, насколько колышется его грудинка, - сказал Боллинг.Наконец, у них была грудинка, достойная прикрытия, изображение которой служит удобным ориентиром для резки.

Во всех тестах, кроме одного, команда Cook’s Country использовала грудинку сорта Choice, которую они рекомендуют. Я думал, что немного обману свой первый тестовый повар. Когда Snake River Farms предложили прислать мне грудинку Gold wagyu для игры, я знал, как я собираюсь ее использовать. Я попросил их отправить его в Огайо, где я навещал семью. Как и в Бостоне, это место, где трудно найти отличное оборудование для курения, к которому мы привыкли в Техасе, поэтому я подумал, что мне стоит начать с форы.У моей сестры был чайник-гриль Weber, и мы все сомневались в этом рецепте.

Сомнения улетучились, когда вечером я нарезал грудинку. Это было впечатляюще. Это был аромат жаркого барбекю, прославившегося в Кантри Хилл из-за того, что жир капал на угли. Мясо было определенно нежным, а крепкая фольга помогла сохранить сочность. Учитывая отсутствие реальных усилий, необходимых для приготовления всей грудинки, это был оглушительный успех. Грудинка за 190 долларов, которая была гораздо более мраморной, чем любой другой сорт Choice, тоже не могла повредить.

Этот рецепт грудинки, доступный в последнем выпуске Cook’s Country и в Интернете через День труда, слишком прост. Это не для тех, кто занимается кулинарией или заядлым поваром. Возможность определить, имеет ли огонь нужную температуру, когда грудинка заглохнет во время приготовления или, что наиболее важно, когда она действительно готова, не имеет значения. Нужно просто следовать инструкциям.

Рецепт начинается с облицовки брикетами древесного угля по краю гриля.Два соседних кольца спускаются вниз, затем на них строятся два кольца угля. Это угольная змея, и это практически все, что вам нужно. Как только один конец змеи зажжется и поддон для воды окажется на месте, грудинка входит (с помощью зонда термометра) жирной стороной вниз. Крышка остается закрытой четыре-пять часов. Остальная часть рецепта выглядит примерно так, согласно моему недавнему опыту приготовления десятифунтовой грудинки отборного сорта:

7:30 Просыпаюсь с похмелья.Достаньте грудинку из холодильника и сложите уголь на гриле.
8:00 Уголь горит, поддон для воды налит, грудинка включена. Время вздремнуть.
12:30 Грудинка достигла внутренней температуры 170 градусов, пора ее заворачивать. Добавьте еще немного древесного угля в гриль, снова наденьте завернутую грудинку (не забудьте про термометр) и закройте крышку. Пора выпить пива или два.
2:30 стр.м. При 205 градусах грудинка готова прямо в охладитель.
17:00 Достаньте грудинку из холодильника и разверните. Пора отдохнуть.
18:00 Нарежьте грудинку и подавайте на стол.

Это неплохо для десятифунтовой грудинки от начала до конца. Я подумал о том, чтобы упростить задачу, поместив грудинку в духовку после того, как она была завернута, но добавить больше незажженных брикетов в гриль на этом этапе было проще, чем разогревать духовку, и у меня все еще была почти половина оригинальной угольной змейки.

Готовая грудинка вагю.

Фотография Дэниела Вона

Важно отметить, что холодильник является неотъемлемой частью рецепта. Когда грудинка готовится в фольге на гриле настолько горячей, что она будет продолжать готовиться в холодильнике. Перед тем, как грудинка начнет остывать, температура внутри нее резко повысится, а это значит, что ее температура достигнет 215 градусов или выше. Это кажется слишком высоким для копченой грудинки, но соответствует тому, что я обнаружил при быстром и горячем приготовлении говяжьих ребер.Этот стиль приготовления требует, чтобы вы превзошли обычные целевые значения внутренней температуры медленного копчения, чтобы добиться нежности.

Я здесь не для того, чтобы убедить вас, что эта грудинка настолько хороша, насколько вы могли бы сделать в своей офсетной коптильне. Он сочный, нежный и имеет хороший дымный аромат, но у него нет такой коры и эластичной жирности, как у грудинки медленного копчения. Готовка при такой высокой температуре означает, что вместо этого будет растоплено больше жира, который мог бы размягчиться при медленном копчении.Жирный конец грудинки был даже немного слишком нежным, потому что из него вышло очень много жира. Тем не менее, я не пробовал такую ​​грудинку с таким небольшим усилием, особенно с учетом того, что ее можно приготовить на гриле за 99 долларов.

Roof and Bolling заявили, что в ближайшее время у них нет никаких планов относительно дальнейших исследований грудинки. Разработка этого рецепта на некоторое время дала им возможность насытиться грудинкой, но это не значит, что они закончили с барбекю. По словам Руфа, они дорабатывают рецепт техасских говяжьих ребер, которые выйдут в свет в следующем году.

Ответ на звонок: У уроженцев Ривербенда есть причины, по которым Красный Чайник звонит

  • Дейн Рокафеллоу благодарит жертвователя кампании Red Kettle в торговом центре Alton Square.

    Дейн Рокафеллоу благодарит жертвователя кампании Red Kettle в торговом центре Alton Square.

    Фото: Дэвид Бланшетт | Для The Telegraph

Фото: Дэвид Бланшетт | Для The Telegraph

Дейн Рокафеллоу благодарит жертвователя кампании Red Kettle в торговом центре Alton Square.

Дейн Рокафеллоу благодарит жертвователя кампании Red Kettle в торговом центре Alton Square.

Фото: Дэвид Бланшетт | Для The Telegraph

Ответ на звонок: у уроженцев Ривербенда есть причины, по которым звонит Красный Чайник.

ALTON - Семья Коннойер снова собралась на Рождество в эти выходные, и если бы вы были в магазине Walgreens на Стейт-стрит в Олтоне в субботу, вы не могли бы их пропустить.

Члены семьи Коннойер всех возрастов сохранили свою десятилетнюю традицию звонить в колокола для Армии Спасения - Кампании Красного Чайника корпуса Альтона и дополняли звуки колокольчиков гитарами, перкуссией и пением.

«Мы получаем много комментариев, мы получаем много людей, которые танцуют или играют с нами, и мы также получаем много пожертвований», - сказала Джули Коннойер из Elsah. «Приходит много людей, и вы можете просто сказать, что они дают больше, чем обычная мелочь или доллар, поэтому мы вдохновлены этим.”

Коннойер сказал, что эта традиция началась после того, как члены семьи решили собраться вместе в канун Рождества и сделать что-нибудь, чтобы подарить общине, демонстрируя немного рождественского духа. В этом году дату перенесли на 23 декабря, потому что Армия Спасения не звонит по воскресеньям.

«В течение пяти лет это была вся семья - у нас тоже были племянницы и племянники, у нас была действительно большая группа», - сказал Коннойер.«Мой отец скончался пять лет назад, но это все еще много значило для нас, поэтому мы решили, что продолжим традицию. Так что каждый сезон мы выходим и играем пару часов, мы приносим немного перкуссии, есть пара песен, где мы действительно что-то читаем ».

Обычно принимает участие кто-то из расширенного клана Коннойер.

«Некоторые из наших кузенов появляются только потому, что слышат о нас», - сказал Коннойер.«И пара моих сестер, они живут на Facebook, так что это дает понять. Так что иногда у нас остается много людей ».

Двенадцатилетний Эрик Харки из Bethalto был членом семейной группы и был «в значительной степени воплощением всех, просто немного сумасшедший и играл в треугольник», - сказал он. Харки сказал, что считает общественную реакцию «потрясающей», и когда его спросили, продолжит ли он традицию, когда у него будет собственная семья, Харки ответил: «Вероятно, да.”

Эллен Кейс Годфри была частью собрания Коннойера все десять лет.

«Я помню, как люди подходили к нам и обнимали нас, а мы даже не знали их», - сказал Кейс. «Я думаю, что людям действительно нравятся ударные и гитары. Люди пребывают в рождественском настроении, просто у них очень хорошее настроение ».

«Я чувствую себя прекрасно, просто внутри тепло.Делиться с сообществом - это суть нашего рождественского духа », - сказал Кейс. «Мы ценим, что Армия спасения позволила нам это сделать».

Совсем «молодец»

Недалеко от торгового центра Alton Square Mall у другого волонтера кампании Red Kettle была особая причина звонить в колокола.

Армия Спасения помогла слабовидящему Дейну Рокафеллоу подняться на ноги после трудных времен 1992 года.В 1997 году Рокафеллоу решил, что кампания «Красный чайник» - хороший способ вернуть деньги, и с тех пор он участвует в ней каждый год.

«Если вы заметили, у меня здесь есть свой личный фартук, потому что я занимаюсь этим с 1997 года, и мне это нравится каждый год», - сказал Рокафеллоу. «Люди были очень милыми, район Ривербенд был очень щедрым, и я верю, что к моменту окончания этой кампании мы достигнем нашей цели - 90 000 долларов».

А сколько еще лет он будет звенеть в колокола в рождественский сезон?

«Пока Господь позволит мне продолжать», - сказал Рокафеллоу.«Если Он позволит мне заниматься этим 25 или 30 лет, или еще пять или десять лет, это меня устраивает. Я буду более чем счастлив это сделать ».

«Пожалуйста, помогите поддержать Армию Спасения, потому что нужды не бывает», - добавил Рокафеллоу.

Вступить в клуб

Ротари-клуб города Альтон-Годфри сыграл важную роль в успехе кампании Red Kettle Campaign, поскольку клуб уже много лет получает награду «Самый выросший».В субботу у клуба был контингент в магазине Шнака в Годфри, в том числе Годфри Мэр и член Ротари-клуба Майк Маккормик, который звонит в колокола уже 25 лет.

«Ротари всегда получает награду, и я думаю, что во многом это связано с щедростью наших членов», - сказал МакКормик. «Когда наши участники подходят сюда и звонят в звонок, они все кладут туда довольно приличные чеки».

«Я всегда с нетерпением жду этого, и суббота перед Рождеством - обычно лучший день», - сказал Маккормик.«Вы видите, как люди подходят сюда, и вы не подумаете, что у них много денег, но они протягивают руку и кладут туда купюру на 5 или 10 долларов. Это действительно трогает тебя ».

Двадцатилетний волонтер и член Ротари Клуба Стив Кусли из Альтона в субботу управлял красным котлом вместе с Маккормиком.

«Что приятно, вы видите много людей. Те, которых я не знаю, он знает, - сказал Кусли. «Он знает всех в Годфри. Неудивительно, почему он мэр, а?

«Мы действительно вникаем в это.Приятно то, что в этом году сопредседателями будут мой сын Марк и его жена Мэри », - сказал Кусли. «Так что каждый раз, когда я захожу в магазин, мне приходится что-то вставлять в горшок. Большинство людей улыбаются и очень щедры ».

«Когда звонок не работал, мы рассказывали анекдоты и делали все, чтобы вызвать улыбку», - сказал Кусли. «И это сработало!»

Триш Холмс из Godfrey была одной из многих покупателей, которые клали деньги в чайник в Schnuck’s.

«То, что Армия спасения делает для сообщества, - это потрясающе, поэтому мне приятно помогать им», - сказал Холмс. «Я вижу, что Ротари-клуб получает мемориальную доску каждый год, поэтому спасибо за то, что делает Ротари-клуб».

«Это непростая задача»

Корпус Альтона Армии Спасения не мог не быть более счастливым с этими и многими другими добровольцами, которые участвовали с Дня Благодарения.

«Я хочу выразить свою благодарность и признательность всем добровольцам и участникам, которые сделали кампанию этого года особенной», - сказал координатор по чайникам корпуса Alton Грег Гелзиннис.«Я смиренен и вдохновлен их щедростью времени и ресурсов».

Кампания Red Kettle в 2017 году стоила более 71800 долларов до начала субботнего звонка, но поскольку выходные перед Рождеством традиционно приносят наибольшее количество пожертвований, Гельзиннис надеется, что их цель в

долларов будет достигнута.

«Это сложная задача, но мы служим Великому Большому Богу», - сказал Гельзиннис. «Кампания« Красный котел »- это источник жизненной силы корпуса Альтона и всех Армий Спасения по всему миру.Это крупнейший сбор средств для организации, и эти доходы позволяют нам предоставлять социальные услуги, продовольственные кладовые, аренду жилья и коммунальные услуги, услуги приюта для бездомных и в целом дают луч надежды для тех, кто в этом нуждается ».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *