Что представляют собой кисломолочные смеси для грудничков
Кисломолочные смеси – это специальные адаптированные молочные продукты для искусственного вскармливания грудных детей. Их основное отличие от обычных молочных смесей заключается в том, что они подвергаются процессу ферментации с помощью специальных бактериальных культур.
Главные особенности кисломолочных смесей:
- Содержат живые пробиотические бактерии (чаще всего бифидо- и лактобактерии)
- Имеют более кислый вкус по сравнению с обычными смесями
- Обладают пониженным содержанием лактозы
- Белок в их составе частично расщеплен, что облегчает усвоение
Благодаря этим свойствам кисломолочные смеси оказывают благоприятное воздействие на пищеварение малыша и состояние микрофлоры кишечника.
Состав и пищевая ценность кисломолочных смесей
В состав современных кисломолочных смесей для грудничков обычно входят следующие компоненты:
- Молочная основа (обезжиренное коровье молоко, молочная сыворотка)
- Растительные масла (пальмовое, кокосовое, рапсовое и др.)
- Лактоза и другие углеводы (мальтодекстрин, крахмал)
- Молочные и сывороточные белки
- Пробиотические культуры (бифидо- и лактобактерии)
- Витамины и минеральные вещества
- Нуклеотиды, таурин, L-карнитин
Пищевая ценность кисломолочных смесей максимально приближена к грудному молоку. В 100 мл готовой смеси обычно содержится:
- Белков – 1,4-1,6 г
- Жиров – 3,4-3,6 г
- Углеводов – 7,0-7,5 г
- Энергетическая ценность – 65-67 ккал
Польза кисломолочных смесей для грудничков
Использование кисломолочных смесей в питании грудных детей имеет ряд преимуществ:
- Нормализуют микрофлору кишечника за счет содержания пробиотиков
- Улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ
- Снижают риск развития запоров, колик, метеоризма
- Укрепляют иммунитет ребенка
- Препятствуют развитию дисбактериоза и кишечных инфекций
- Обладают легким закрепляющим действием при диарее
Кисломолочные смеси особенно рекомендованы детям, склонным к нарушениям пищеварения, а также при восстановлении после кишечных инфекций.
Правила кормления ребенка кисломолочной смесью
При использовании кисломолочной смеси важно соблюдать следующие правила:
- Готовить смесь непосредственно перед кормлением
- Использовать кипяченую воду, остуженную до 37°C
- Точно соблюдать пропорции воды и сухого порошка согласно инструкции
- Давать свежеприготовленную смесь, не хранить остатки
- Не добавлять в смесь сахар, соки и другие продукты
- Контролировать температуру готовой смеси перед кормлением
- Соблюдать гигиену рук и посуды при приготовлении
Объем и частота кормлений должны соответствовать возрасту ребенка. Переход на кисломолочную смесь нужно осуществлять постепенно, в течение 5-7 дней.
Противопоказания к применению кисломолочных смесей
Кисломолочные смеси не рекомендуется использовать в следующих случаях:
- Индивидуальная непереносимость компонентов смеси
- Аллергия на белки коровьего молока
- Недоношенность (до достижения доношенного возраста)
- Острые кишечные инфекции в активной фазе
- Выраженные нарушения пищеварения и мальабсорбция
Перед введением кисломолочной смеси в рацион ребенка необходимо проконсультироваться с педиатром. Врач поможет подобрать оптимальный вариант смеси с учетом особенностей малыша.
Популярные марки кисломолочных смесей
На российском рынке представлены следующие кисломолочные смеси для грудничков:
- NAN Кисломолочный (Nestle)
- Nutrilon Кисломолочный (Nutricia)
- Малютка Кисломолочная (Nutricia)
- Беллакт КМ (Беллакт)
- Агуша Кисломолочная (Вимм-Билль-Данн)
При выборе смеси следует обращать внимание на возрастную категорию, состав и рекомендации производителя. Важно подбирать смесь индивидуально для каждого ребенка.
Сравнение обычных и кисломолочных смесей
Кисломолочные смеси имеют ряд отличий от стандартных молочных смесей:
| Параметр | Обычные смеси | Кисломолочные смеси |
|---|---|---|
| Вкус | Сладковатый | Кисловатый |
| Содержание лактозы | Выше | Ниже |
| Усвояемость белка | Обычная | |
| Наличие пробиотиков | Не всегда | Обязательно |
| Влияние на стул | Нейтральное | Закрепляющее |
Выбор между обычной и кисломолочной смесью зависит от индивидуальных особенностей ребенка и рекомендаций педиатра.
Правила хранения кисломолочных смесей
Для сохранения качества кисломолочной смеси необходимо соблюдать следующие условия хранения:
- Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-25°C
- Не допускать попадания прямых солнечных лучей
- Плотно закрывать банку после каждого использования
- Использовать только чистую сухую ложку для набора сухой смеси
- Не хранить разведенную смесь
- Соблюдать срок годности, указанный на упаковке
После вскрытия упаковки смесь следует использовать в течение 3-4 недель. Не рекомендуется хранить открытую смесь в холодильнике из-за риска конденсации влаги.
