Термометр на: Как выбрать термометр для кухни и для чего он нужен

Содержание

Как выбрать термометр для кухни и для чего он нужен

Кухонный термометр — один из первых приборов, которые стоит приобрести начинающему кулинару. Ну а профессионалы и вовсе не представляют, как можно обходиться на кухне без этого простого, но крайне полезного гаджета. Благо приобрести термометр можно за вполне скромную сумму, а польза, которую он способен принести, неоценима.

Давайте взглянем на ситуацию с кухонными термометрами на современном рынке и попробуем определиться, что же подойдет лучше всего для решения наших задач.

Для чего нужен кухонный термометр

Как несложно догадаться, термометр нужен для измерения температуры продукта в процессе приготовления либо для измерения температуры в пространстве (духовке или кастрюле), в котором собственно готовятся продукты. Задача в обоих случаях перед нами стоит одна и та же: обеспечить температуру, наиболее подходящую для приготовления нашего блюда.

Наиболее часто термометры используются для приготовления мяса. Причина этого проста: при слишком высоких температурах мясо становится жестким либо слишком сухим (превращается в «подошву»). Испортить даже самый хороший кусок мяса, забыв его на несколько лишних минут на сковороде или в гриле, очень легко. Об этом на собственном опыте знает каждый, кто учился жарить стейки. То же самое относится и к приготовлению больших кусков мяса в духовке: несмотря на то, что многие современные духовки позволяют установить определенную температуру, не все они способны следить за температурным режимом с достаточным уровнем точности. Что уж говорить про старые газовые модели, позволяющие регулировать лишь высоту пламени в режиме «больше/меньше».

Примерно такая же ситуация наблюдается и с приготовлением рыбы, перегревать которую крайне нежелательно.

С овощами дело обстоит чуть проще: поскольку температура приготовления овощей существенно выше, чем у мяса, то и «промахнуться» с температурой будет гораздо сложнее. Если же мы варим овощи в кастрюле, то ситуация и вовсе не требует особого контроля температуры: овощи варятся на 100 градусах до готовности, и единственное, чем мы рискуем — это получить переваренный продукт. В любом случае это дело далеко не нескольких минут. Если отвлечься ненадолго, то ничего страшного не случится (в отличие от того же стейка, где разница в несколько градусов означает принципиально другую степень прожарки).

Продвинутые кулинары используют термометр для выполнения более специфических задач — контроля за состоянием выпечки, закваски молочных продуктов, приготовления карамели и т. п.

Наконец, термометры широко используются для контроля температуры жидкостей. Тут можно вспомнить о любителях специфических сортов чая (требующих специфической температуры для заваривания), кофейных гиках, заваривающих кофе вручную в пуровере или кемексе, и тех, кто разбирается в вине (которое, как известно, лучше всего «раскрывается» при определенной температуре).

Наконец, термометр может оказаться полезным для самых обычных повседневных задач. Например, для контроля за температурой детского питания.

Как устроен термометр

Принцип работы традиционных термометров основан на законах физики: при нагревании вещество расширяется, а при охлаждении — сжимается. По этому принципу работают механические и жидкостные термометры.

Первые используют биметаллические пластинки, которые при нагревании отклоняют стрелку, вторые по сути аналогичны медицинским градусникам с большим диапазоном. Подкрашенная жидкость расширяется и заполняет трубочку, прикрепленную к шкале.

В наш век цифровых технологий многие и по сей день пользуются такими устройствами. В самом деле: если в доме уже есть механический или жидкостный термометр, к которому вы привыкли и в точности которого вы уверены, не всегда есть необходимость менять его на более современную и продвинутую модель. Если обращаться с термометром аккуратно, то прослужит он очень и очень долго.

Тем не менее, большинство современных термометров представляют собой электронное устройство, работающее на термисторах. Термистор — это специальный резистор, сопротивление которого изменяется в зависимости от температуры окружающей среды. По изменению сопротивления прибор и «понимает», насколько сильно изменилась температура.

В большинстве случаев электронные термометры обеспечивают более высокую точность и быстрее реагируют на изменение температуры (а следовательно, предоставляют более точные данные в режиме реального времени, а не с задержкой). Конечно, и среди этих устройств попадается откровенный брак, однако если выбирать среди проверенных брендов, то шанс столкнуться с ним стремится к нулю.

Таким образом, мы не видим решительно никаких причин отказываться от приобретения электронного термометра в пользу устаревших моделей, если только вы не являетесь идейным ретроградом или любителем старины. Даже на батарейках как следует сэкономить не получится, поскольку расход электроэнергии у большинства термометров весьма невысок. Основным плюсом аналоговых устройств является их низкая цена, а также простота в очистке: чаще всего их можно мыть под проточной водой, не опасаясь, что электроника выйдет из строя. Даже если вода попадет внутрь корпуса, в большинстве случаев прибор будет исправно работать после просушки.

Точность измерения, погрешности и рабочий диапазон

Каждый уважающий себя термометр обязательно имеет при себе инструкцию, в которой указаны его характеристики: рабочий диапазон температур, точность измерения и допустимые погрешности, в диапазоне которых термометр может «врать».

В ходе работы с жидкостями, мясом или овощами нас в первую очередь интересуют температуры в диапазоне от 30 до 100 градусов. Для выпечки и работы с духовкой потребуется диапазон существенно выше — до 200-250 градусов, а в некоторых случаях и еще выше.

Наконец, в некоторых специфических случаях может потребоваться замерить температуру внутри холодильника или морозильного ларя. Понятно, что тут нужно обратить внимание на то, насколько хорошо прибор справляется с измерениями отрицательных (по Цельсию) температур.

В общем, доступный температурный диапазон — это важно, и крайне желательно ознакомиться с этой характеристикой до покупки устройства.

Что касается точности измерений и погрешности, то большинство производителей электронных термометров заявляют, что отклонения показаний не превышают 0,5-1 °C. Этого более чем достаточно для выполнения большинства кулинарных задач.

Если же по каким-то причинам вам требуется повышенная точность, то некоторые устройства способны обеспечить точность измерений до 0,1 °C. Тут, правда, нужно проявить бдительность: несмотря на то, что многие устройства способны выводить на экран показания с десятыми долями градуса, указанная в их инструкции погрешность измерения может составлять 0,5 °C или даже 1 °C. Понятно, что практического смысла в показаниях, отражающих десятые доли градуса, в таком случае будет немного.

Какие бывают термометры

Все кухонные термометры можно разделить на несколько категорий в зависимости от того, как они измеряют температуру. Одни приборы способны измерять температуру только вокруг себя, другие позволят узнать температуру внутри продукта, третьи — лишь на поверхности.

Механические термометры для духовки

Самый простой вариант — обычный механический термометр для духовки, который измеряет температуру окружающего воздуха. Его достаточно поставить внутри духовки, после чего можно следить за показаниями через стеклянную дверцу. Принцип работы таких термометров довольно прост, ломаются они редко. А вот к точности измерения могут возникнуть вопросы. Впрочем, отклонения в пару градусов в случае с духовкой, как правило, не сильно повлияют на итоговый результат.

Погружные жидкостные термометры

Такие термометры работают по принципу хорошо известного нам всем градусника — то есть показывают температуру окружающего воздуха или жидкости, куда они погружены. Точность таких устройств, как правило, оказывается довольно высока (если они были правильно откалиброваны на заводе), а вот доступный диапазон температур, в которых можно эксплуатировать устройство, может оказаться весьма небольшим.

Термометры-щупы

Термометры-щупы, как понятно из названия, оснащены специальным щупом в виде иглы, который можно воткнуть, например, в кусок мяса, чтобы узнать температуру внутри продукта. Такой термометр можно использовать и для измерения температуры жидкостей.

Несмотря на то, что в продаже имеется большое количество механических термометров-щупов, наиболее широко распространены электронные устройства, выводящие результаты показаний на цифровой дисплей.

Такой термометр отлично справится с измерением температуры стейка или куска мяса, однако нужно помнить, что его в большинстве случаев не получится использовать внутри духовки: электроника и пластиковый корпус не выдержат высоких температур.

Решением этой проблемы может стать покупка электронного термометра с выносным щупом. У таких приборов щуп подключается к устройству с помощью специального жаропрочного кабеля, который можно протянуть внутрь духовки. Электронный блок при этом останется снаружи. Такой термометр отлично будет работать и в связке с грилем, барбекю или коптильней. Правда, у выносного щупа тоже есть свои ограничения (как правило, порядка +250 °C), и измерять слишком высокие температуры с его помощью не получится.

Стоит помнить, что термометр-щуп легко повредить (например, случайно его уронив), поэтому обращаться с ним следует аккуратно.

Инфракрасные термометры

Наконец, упомянем бесконтактные инфракрасные термометры. Такие устройства измеряют температуру дистанционно, определяя ее по тепловому излучению. С помощью инфракрасного термометра можно измерить температуру любой поверхности или любого продукта, не вступая с ним в физический контакт. При этом дальность измерения может достигать нескольких метров (правда, с увеличением дистанции растет и погрешность измерений).

Цена таких термометров окажется существенно выше, а сфера применения весьма специфична. Ими можно без труда замерить температуру пустой посуды (например, когда рецепт подразумевает обжаривание на определенной температуре). Также он пригодится для приготовления блюд, которые нельзя прокалывать термометром-щупом (например, чтобы не испортить их внешний вид).

Дистанционное управление и передача показаний

В цифровую эпоху мы наблюдаем появление множества гаджетов, оснащенных дополнительными функциями и позволяющих передавать данные на компьютер или мобильное устройство (планшет или смартфон). Не стали исключением и кулинарные термометры.

Самая простая функция, доступная даже для недорогих электронных моделей, это наличие таймера и подача звукового сигнала при достижении заданной температуры. Практическая польза очевидна: с помощью такого термометра можно засечь нужное время приготовления либо контролировать температуру продукта дистанционно. Достаточно выставить нужную температуру перед началом приготовления — и устройство сообщит вам с помощью звука (писка) о том, что температура внутри куска мяса достигла необходимых значений. Повар, таким образом, может спокойно заниматься другими делами вместо того, чтобы стоять у плиты в ожидании момента, когда пришла пора выключить огонь или убавить нагрев.

Более сложные устройства способны передавать данные измерений на смартфон со специальным приложением. Принцип тот же: повар получает оповещение при достижении заданной температуры, при этом он может находиться на значительном удалении от самого термометра. Эта функция наверняка пригодится тем, кто привык готовить блюда на уличном гриле и хочет свободно перемещаться по дачному участку.

Наиболее «продвинутые» модели таких термометров позволяют подключать сразу несколько щупов, считывающих показания независимо друг от друга. Таким образом можно измерять температуру в разных частях продукта (например, если готовится большой кусок мяса) либо контролировать приготовление нескольких независимых блюд/порций (кусков мяса). Наконец, несколько независимых щупов позволят приготовить несколько блюд на разных температурных режимах. Это очень удобно, если в компании или большой семье не сложилось единого мнения относительно того, насколько хорошо должен быть прожарен стейк.

Что же касается приложения-компаньона, то его функциональность может быть существенно расширена дополнительными возможностями, упрощающих процесс приготовления. Некоторые приложения в реальном времени рисуют график изменения температуры, другие снабжены набором рецептов, позволяющих повару автоматически установить наиболее подходящую температуру для приготовления разных типов мяса.

Дополнительные функции

Что касается дополнительных функций и возможностей (помимо перечисленных выше), то их у термометров можно найти не так и много.

Практически все цифровые термометры могут отображать температуру по шкале Цельсия либо по Фаренгейту.
Некоторые устройства допускают возможность калибровки (корректировки показаний), с помощью чего можно исправить ситуацию в случае, если прибор начал слегка «врать». Некоторые кулинары калибруют даже механические термометры (об этом есть немало видеороликов на Youtube).
Ряд механических термометров, рассчитанных на специфическое использование, имеют специальные пометки на табло, позволяющие пользователю легче считывать данные. Так, например, если вам нужен специальный термометр для контроля температуры молока для кофе, то есть смысл обратить внимание на модели, в которых нужная температурная зона будет выделена специальным цветом (они так и называются: «термометр бариста»).

Однако стоит помнить, что в большинстве случаев это будут нишевые устройства, специально разработанные для решения специфических задач.

Выводы

Кухонный термометр — не просто полезный, а жизненно необходимый гаджет, способный оказать неоценимую услугу всем, кто увлекается кулинарией. С его помощью можно упростить и проконтролировать приготовление многих традиционных блюд, ну а в некоторых кулинарных областях без термометра и вовсе никуда.

Выпечка, приготовление домашней ветчины или вареных колбас (да и вообще работа с мясом), заваривание редких сортов чая или правильное приготовление кофе — все это требует точного контроля температуры. Конечно, профессионалы в большинстве случаев смогут повторить желаемый результат и без термометра, однако если вы не относите себя к профессионалам и хотите «прокачать» свои кулинарные навыки, то кулинарный термометр — это один из первых приборов, за которыми следует отправиться в магазин.

Начать можно с недорогого электронного термометра-щупа, которого будет вполне достаточно для большинства кулинарных задач. Ну а после того, как накопится некоторый опыт использования, придет и понимание, каким должен быть термометр вашей мечты — чтобы он наиболее точно соответствовал поставленным перед ним задачам.

Компьютерный термометр на основе DS18S20 / Корпуса, БП и охлаждение

Автор: Ридико Леонид Иванович

В корпусе современного компьютера сконцентрировано большое количество элементов, выделяющих тепло. По большому счету, тепло выделяет практически всё, так как любая работающая электронная схема рассеивает некоторую мощность. Однако есть элементы, которые являются весьма интенсивными источниками тепла. Это процессор, чипы на материнской плате и на видеокарте, элементы на плате жесткого диска, элементы блока питания и т.д. Давно прошли те времена, когда процессор мог работать без принудительного охлаждения. Уже стал привычным кулер на видеокарте, иногда он устанавливается также на северный мост чипсета и на жесткий диск. Современный корпус обычно имеет места для установки дополнительных вентиляторов, которые призваны продувать весь внутренний объем корпуса компьютера. Особенно остро проблема охлаждения стоит для компьютеров, насыщенных платами расширения, а также для компьютеров с «разогнанными» процессорами.

Надежность полупроводниковых приборов при повышении рабочей температуры падает, не говоря уже о надежности и долговечности жесткого диска. Однако повышенная температура внутри корпуса компьютера ведет не только к сокращению срока службы компонентов, но и к неустойчивой работе, если какой-то компонент перегревается.

В свете сказанного очень важно обеспечить должное охлаждение компонентов и правильную вентиляцию корпуса. Правильно выбрать количество и тип вентиляторов, а также правильно организовать воздушные потоки является весьма сложным делом, так как свободный объем внутри корпуса имеет сложную конфигурацию, и потокам воздуха мешают различные предметы, в том числе провода. Иногда применение более мощного вентилятора даёт худший эффект, чем правильное распределение воздушных потоков от маломощного вентилятора. К тому же мощный вентилятор обычно имеет высокий уровень шума. Теоретически рассчитать потоки не представляется возможным, поэтому действовать приходится интуитивно, методом проб и ошибок. Основная трудность заключается в том, что очень трудно оценить эффективность той или иной принятой меры ввиду отсутствия средств контроля температуры. Имеющиеся на некоторых материнских платах и жестких дисках термодатчики позволяют судить лишь о температуре в нескольких точках. Поэтому приходится замерять температуру компонентов «на ощупь», что нельзя назвать точным и повторяемым методом.

При экспериментах с охлаждением компонентов компьютера неоценимую помощь может оказать независимый термометр. Такой термометр должен иметь небольшой по размерам датчик для его легкого размещения на различных компонентах, датчик должен иметь маленькую инерционность для возможности быстрого проведения измерений, ну и, конечно, достаточно высокую точность измерений. К тому же, термометр должен быть не дорогим. Всем этим требованиям удовлетворяют цифровые датчики температуры, выпускаемые фирмой DALLAS Semiconductor (теперь это уже MAXIM), которые могут быть подключены к последовательному порту компьютера.

Широко распространенная микросхема цифрового термометра DS18S20, выпускаемая фирмой DALLAS, обеспечивает измерение температуры в диапазоне –55..+125°C с дискретностью 0.5°C. Стоимость микросхемы DS18S20 составляет примерно 2$, стоимость деталей адаптера для подключения её к COM-порту компьютера – еще меньше. Подробное описание микросхемы DS18S20 можно найти по ссылке: http://pdfserv.maxim-ic.com/arpdf/DS18S20.pdf.

Рис. 1. Внешний вид микросхемы цифрового термометра DS18S20.

С помощью дополнительных вычислений дискретность представления температуры можно уменьшить, в нашем случае она равна 0.1°C. Самым привлекательным является то, что такой термометр уже откалиброван на заводе, гарантированная точность составляет ±0.5°C в диапазоне –10..+85°C и ±2°C во всем диапазоне рабочих температур. Типичная кривая ошибки измерения температуры приведена на рис. 2.

Рис. 2. Типичная кривая ошибки термометра DS18S20.

Несмотря на ограниченную абсолютную точность, малая дискретность представления температуры является весьма желательной, так как очень часто на практике требуются относительные измерения.

DS18S20 допускает напряжение питания от +3 до +5.5В. В режиме ожидания потребляемый ток близок к нулю (менее 1мкА), а во время преобразования температуры он равен примерно 1мА. Процесс преобразования длится максимум 750мс.

Принцип действия цифровых датчиков температуры фирмы DALLAS основан на подсчете количества импульсов, вырабатываемых генератором с низким температурным коэффициентом во временном интервале, который формируется генератором с большим температурным коэффициентом. Счетчик инициализируется значением, соответствующим -55°C (минимальной измеряемой температуре). Если счетчик достигает нуля перед тем, как заканчивается временной интервал (это означает, что температура больше -55°C), то регистр температуры, который также инициализирован значением -55°C, инкрементируется. Одновременно счетчик предустанавливается новым значением, которое задается схемой формирования наклона характеристики. Эта схема нужна для компенсации параболической зависимости частот генераторов от температуры. Счетчик снова начинает работать, и если он опять достигает нуля, когда интервал еще не закончен, процесс повторяется снова. Схема формирования наклона загружает счетчик значениями, которые соответствуют количеству импульсов генератора на один градус Цельсия для каждого конкретного значения температуры. По окончанию процесса преобразования регистр температуры будет содержать значение температуры.

Для DS18S20 температура представляется в виде 9-битного значения в дополнительном коде. Поскольку это значение занимает 2 байта, все разряды старшего байта равны знаковому разряду. Дискретность представления температуры составляет 0.5°C. Зависимость выходного кода от температуры приведена в таблице:

Температура	Выходной код (Binary)		Выходной код (Hex)
Температура	Ст. байт	Мл. байт	Выходной код (Hex)
+125°C	0000 0000	1111 1010	00FAh
+25°C	0000 0000	0011 0010	0032h
+0.5°C	0000 0000	0000 0001	0001h
0°C	0000 0000	0000 0000	0000h
-0.5°C	1111 1111	1111 1111	FFFFh
-25°C	1111 1111	1100 1110	FFCEh
-55°C	1111 1111	1001 0010	FF92h

Более высокая разрешающая способность может быть получена, если произвести дополнительные вычисления на основе значений COUNT_REMAIN (значение, оставшееся в счетчике в конце измерения) и COUNT_PER_C (количество импульсов на один градус для данной температуры), которые доступны. Для вычислений требуется взять считанное значение температуры и отбросить младший бит. Полученное значение назовём TEMP_READ. Теперь действительное значение температуры может быть вычислено по формуле:

TEMPERATURE=TEMP_READ-0.25+(COUNT_PER_C – COUNT_REMAIN)/COUNT_PER_C

В нашем случае такой расчет позволяет получить дискретность представления температуры 0.1°C.

Каждый экземпляр DS18S20 имеет уникальный 48-битный номер, записанный с помощью лазера в ПЗУ в процессе производства. Этот номер используется для адресации устройств. Кроме серийного номера в ПЗУ содержится код семейства (для DS18S20 это 10h) и контрольная сумма.

Кроме ПЗУ DS18S20 имеет промежуточное ОЗУ объемом 8 байт, плюс два байта энергонезависимой памяти. Карта памяти DS18S20 показана на рисунке:

Рис. 3. Карта памяти DS18S20.

Байты TH и TL представляют собой температурные пороги, с которыми сравниваются 8 бит каждого измеренного значения температуры (младший бит отбрасывается). С помощью специальной команды можно организовать сигнализацию выхода температуры за пределы этих порогов. Если такая функция не нужна, байты TH и TL можно использовать для хранения любых данных пользователя.

Считывание значения измеренной температуры, а также передача команды начала преобразования и других команд производится с помощью 1-проводного интерфейса (1-Wire^TM) фирмы DALLAS. На основе этого интерфейса фирма DALLAS даже создала сеть, называемую microLAN (или µLAN). Для работы в этой сети выпускается целый ряд устройств, таких как адресуемые ключи, АЦП, термометры, часы реального времени, цифровые потенциометры. Кстати, такой же протокол обмена имеют и цифровые ключи IButton (или Touch Memory), которые сейчас широко используются в системах ограничения доступа.

Протокол, который используется 1-проводным интерфейсом, достаточно прост. В любой момент времени на 1-проводной шине можно выделить устройство-мастер, которым может быть микропроцессор или компьютер, и подчиненное устройство, в нашем случае это микросхема термометра. Так как у нас на шине присутствуют только мастер и всего одно подчиненное устройство, можно опустить всё то, что связано с адресацией устройств. В результате требуется знать лишь протокол передачи байтов, которые могут являться командами или данными.

Вначале рассмотрим аппаратную конфигурацию. 1-проводная шина является двунаправленной. На рис. 4 показана аппаратная конфигурация интерфейсной части DS18S20 и мастера шины. У каждого 1-проводного устройства к шине подключен вход приемника и выход передатчика с открытым стоком. Открытый сток позволяет подключать к шине множество устройств, обеспечивая логику «монтажное или». Генератор тока 5мкА обеспечивает на входе 1-проводного устройства низкий логический уровень, когда шина не подключена. Так как линия тактового сигнала отсутствует, обмен является синхронным. Это означает, что в процессе обмена нужно достаточно точно выдерживать требуемые временные соотношения.

Рис. 4. Аппаратная конфигурация интерфейсной части 1-проводных устройств.

1-проводная шина оперирует с TTL-уровнями, т.е. логическая единица представлена уровнем напряжения около 5В, а логический ноль – напряжением вблизи 0В. В исходном состоянии на линии присутствует уровень логической единицы, который обеспечивается подтягивающим резистором номиналом около 5Ком.

Инициатором обмена по 1-проводной шине всегда выступает мастер. Все пересылки начинаются с процесса инициализации. Инициализация производится в следующей последовательности (рис. 5):

Рис. 5. Инициализация обмена по 1-проводной шине.

Мастер посылает импульс сброса (reset pulse) – сигнал низкого уровня длительностью не менее 480 мкс.
За импульсом сброса следует ответ подчиненного устройства (presence pulse) – сигнал низкого уровня длительностью 60 – 240 мкс, который генерируется через 15 – 60 мкс после завершения импульса сброса.

Ответ подчиненного устройства даёт мастеру понять, что на шине присутствует термометр и он готов к обмену. После того, как мастер обнаружил ответ, он может передать термометру одну из команд. Передача ведётся путём формирования мастером специальных временных интервалов (time slots). Каждый временной интервал служит для передачи одного бита. Первым передаётся младший бит. Интервал начинается импульсом низкого уровня, длительность которого лежит в пределах 1 – 15 мкс. Поскольку переход из единицы в ноль менее чувствителен к ёмкости шины (он формируется открытым транзистором, в то время как переход из ноля в единицу формируется подтягивающим резистором), именно этот переход используют 1-проводные устройства для синхронизации с мастером. В подчиненном устройстве запускается схема временной задержки, которая определяет момент считывания данных. Номинальное значение задержки равно 30 мкс, однако, оно может колебаться в пределах 15 – 60 мкс. За импульсом низкого уровня следует передаваемый бит. Он должен удерживаться мастером на шине в течение 60 – 120 мкс от начала интервала. Временной интервал завершается переводом шины в состояние высокого уровня на время не менее 1 мкс. Нужно отметить, что ограничение на это время сверху не накладывается. Аналогичным образом формируются временные интервалы для всех передаваемых битов (рис. 6):

Рис. 6. Передача бита по 1-проводной шине.

Первой командой, которую должен передать мастер для DS18S20 после инициализации, является одна из команд функций ПЗУ. Всего DS18S20 имеет 5 команд функций ПЗУ:

Read ROM [33h]. Эта команда позволяет прочитать содержимое ПЗУ. В ответ на эту команду DS18S20 передает 8-битный код семейства (10h), затем 48-битный серийный номер, а затем 8-битную CRC для проверки правильности принятой информации.
Match ROM [55h]. Эта команда позволяет адресовать на шине конкретный термометр. После этой команды мастер должен передать нужный 64-битный код, и только тот термометр, который имеет такой код, будет «откликаться» до следующего импульса сброса.
Skip ROM [CCh]. Эта команда позволяет пропустить процедуру сравнения серийного номера и тем самым сэкономить время в системах, где на шине имеется всего одно устройство.
Search ROM [F0h]. Эта довольно сложная в использовании команда позволяет определить серийные номера всех термометров, присутствующих на шине.
Alarm Search [ECh]. Эта команда аналогична предыдущей, но «откликаться» будут только те термометры, у которых результат последнего измерения температуры выходит за предустановленные пределы TH и TL.

Поскольку у нас всего одно устройство, наиболее подходящей для нас функцией является функция Skip ROM. Кроме неё ещё может быть полезной функция Read ROM, которая позволяет идентифицировать подключенное на шину устройство по его коду семейства и серийному номеру.

Приняв команду Read ROM, DS18S20 будет готов передать 64-битный код, который мастер должен принять.

При приеме данных от подчиненного устройства временные интервалы для принимаемых битов тоже формирует мастер. Интервал начинается импульсом низкого уровня длительностью 1 – 15 мкс. Затем мастер должен освободить шину, чтобы дать возможность термометру вывести бит данных. По переходу из единицы в ноль DS18S20 выводит на шину бит данных и запускает схему временной задержки, которая определяет, как долго бит данных будет присутствовать на шине. Это время лежит в пределах 15 – 60 мкс. Для того чтобы данные на шине, которая всегда обладает некоторой ёмкостью, гарантированно установились, требуется некоторое время. Поэтому момент считывания данных мастером должен отстоять как можно дальше, но не более чем на 15 мкс от начала временного интервала (Рис 7):

Рис. 7. Чтение бита по 1-проводной шине.

Прием байта начинается с младшего бита. Вначале идет байт кода семейства. За кодом семейства идет 6 байт серийного номера, начиная с младшего. Затем идет байт контрольной суммы (CRC). В вычислении байта контрольной суммы принимают участие первые 7 байт, или 56 передаваемых бит. Для вычисления используется следующий полином:

CRC = X⁸+X⁵+X⁴+1

После приема данных мастер должен вычислить контрольную сумму и сравнить получившееся значение с переданной CRC. Если эти значения совпадают, значит, прием данных прошел без ошибок. Можно также вычислить контрольную сумму для всех 64 принятых бит, которая в этом случае должна быть равна нулю. Блок-схема алгоритма вычисления контрольной суммы показана на рис. 8. Алгоритм использует операции сдвига и «исключающего или». Квадратиками показаны биты переменной, которая используется для вычисления CRC. Перед вычислением её необходимо обнулить, а затем на вход алгоритма нужно последовательно подать 56 принятых бит в том порядке, в котором они были приняты. В результате переменная будет содержать значение CRC.

Рис. 8. Блок-схема алгоритма вычисления контрольной суммы.

Такой же алгоритм вычисления контрольной суммы используется и в случае чтения промежуточного ОЗУ, только там считанная из термометра CRC (9-й байт) рассчитана для 8-ми байтов данных.

После обработки одной из команд функций ПЗУ, DS18S20 способен воспринимать еще несколько команд:

Write Scratchpad [4Eh]. Эта команда позволяет записать данные в промежуточное ОЗУ DS18S20.
Read Scratchpad [BEh]. Эта команда позволяет считать данные из промежуточного ОЗУ.
Copy Scratchpad [48h]. Эта команда копирует байты TH и TL из промежуточного ОЗУ в энергонезависимую память. Эта операция требует около 10мс.
Convert T [44h]. Эта команда запускает процесс преобразования температуры.
Recall E2 [B8h]. Эта команда действует обратным образом по отношению к команде Copy Scratchpad, т.е. она позволяет считать байты TH и TL из энергонезависимой памяти в промежуточное ОЗУ. При включении питания эта команда выполняется автоматически.
Read Power Supply [B4h]. Эта команда позволяет проверить, использует ли DS18S20 паразитное питание. Дело в том, что DS18S20 можно подключать всего с помощью двух проводов, в этом случае для питания используется линия данных. Особенности этого режима мы здесь рассматривать не будем.

При использовании DS18S20 только для измерения температуры нужны всего две из этих команд: Convert T и Read Scratchpad.

Последовательность действий при измерении температуры должна быть следующей:

Посылаем импульс сброса и принимаем ответ термометра.
Посылаем команду Skip ROM [CCh].
Посылаем команду Convert T [44h].
Формируем задержку минимум 750мс.
Посылаем импульс сброса и принимаем ответ термометра.
Посылаем команду Skip ROM [CCh].
Посылаем команду Read Scratchpad [BEh].
Читаем данные из промежуточного ОЗУ (8 байт) и CRC.
Проверяем CRC, и если данные считаны верно, вычисляем температуру.

Для подключения DS18S20 к COM-порту компьютера используется адаптер, схема которого приведена на рис. 9, где показано окно помощи программы.

Рис. 9. Окно помощи программы со схемой адаптера.

Схема этого адаптера не так проста, как, например, схема адаптера DS9097 фирмы Dallas. Это связано в первую очередь с тем, что хотелось иметь общую «землю» компьютера и 1-проводной шины. Для питания DS18S20 используется линия DTR последовательного порта. Адаптер обеспечивает на входе RXD порта компьютера лишь однополярные уровни, что, строго говоря, не соответствует спецификации RS-232C. Однако большинство портов с такими уровнями работают нормально. Вместо указанных на схеме n-канальных МОП-транзисторов можно применить близкие по параметрам транзисторы других типов, например, 2N7000. Подойдут также отечественные транзисторы КП501 или КП505. В принципе, можно применить и биполярные транзисторы, добавив в базы ограничительные резисторы. Конструктивно адаптер выполнен в корпусе разъема D-SUB-25 (рис. 10):

Рис. 10. Внешний вид адаптера.

Разъем паяется прямо на плату, которая входит между рядами контактов. Другая сторона платы выполнена удлиненной и выходит за пределы корпуса разъема. В эту часть платы впаян 3-х контактный винтовой терминал (рис. 11):

Рис. 11. Рисунок печатной платы адаптера.

Можно вовсе обойтись без печатной платы, а выполнить монтаж адаптера навесным способом на контактах разъема.

К винтовому терминалу подключается микросхема термометра с помощью проводов, длина которых может составлять до нескольких метров. Если датчик термометра используется в комнатных условиях, то никаких мер по его защите применять не нужно, необходимо только заизолировать выводы. Если же предполагается измерять температуру наружного воздуха или каких-то агрессивных сред, датчик термометра необходимо упаковать. Например, можно взять алюминиевый корпус электролитического конденсатора подходящего диаметра и поместить туда датчик, заполнив весь свободный объем теплопроводящей пастой. Сверху такой стакан необходимо загерметизировать.

Описанный адаптер также подходит для считывания электронных ключей IButton и для подключения других однопроводных устройств.

Программа ds1820.exe, работающая под Win95/98/ME/NT, позволяет считывать и отображать показания термометра, а также считывать серийный номер и программировать два пользовательских байта. Эта программа кроме термометра DS18S20 поддерживает и его предшественника DS1820.

Вид главного окна программы показан на рис. 12:

Рис. 12. Вид главного окна программы.

Окно имеет следующие элементы управления:

Поле Device ID, куда выводится код семейства 1-проводного устройства. Для DS1820 и DS18S20 он равен 10h.
Поле Device Name, где приводится расшифровка типа устройства.
Поле Serial number, куда выводится серийный номер, записанный в ПЗУ.
Поле CRC, где отображается результат проверки контрольной суммы (OK или FAIL).
Поле TH / User byte 1, куда можно ввести значение в шестнадцатеричной форме, которое будет записано в регистр TH.
Поле TL / User byte 2, куда можно ввести значение в шестнадцатеричной форме, которое будет записано в регистр TL.
Кнопка Start запускает процесс измерения температуры. Преобразования выполняются периодически, а измеренная величина выводится в поле температуры. Дискретность представления составляет 0.1°C, что достигается дополнительными вычислениями.
Кнопка Exit позволяет выйти из программы.

Кроме того, вверху окна имеется меню, состоящее из трех пунктов: Port, Utilites и Help.

Рис. 13. Меню Port в развёрнутом виде.

Меню Port в развернутом виде показано на рис. 13. Это меню позволяет открыть один из четырех портов COM1 – COM4. Кроме того, меню позволяет закрыть порт и выйти из программы. В списке активны только доступные порты (т.е. те, которые физически присутствуют и не заняты в данный момент другими приложениями). Когда порт открывается, проверяется наличие на этом порту адаптера (достаточно соединения TXD – RXD). Если адаптер не обнаружен, выводится соответствующее сообщение (рис. 14):

Рис. 14. Сообщение об ошибке при отсутствии адаптера.

Меню Help содержит рисунок принципиальной схемы адаптера и сведения о разработчике программы.

Для хранения установок программа использует ini-файл, который создается автоматически в том же директории, где расположен exe-файл. В ini-файле содержится информация о положении окна программы и номер используемого COM-порта:

[General]
Left=427
Top=295
COM port=2

Если в существующем ini-файле указан номер COM-порта, который на момент запуска программы занят или отсутствует, выводится специальное сообщение (рис. 15):

Рис. 15. Сообщение об ошибке при недоступности порта.

Меню Utilites (рис. 16) содержит три пункта:

Read ROM – считывание содержимого ПЗУ (код семейства, серийный номер), а также считывание TH и TL.
Start Conv. – дублирует кнопку Start основного окна.
Write User Bytes – записывает значения TH и TL, которые введены в соответствующих полях.

Рис. 16. Меню Utilites в развёрнутом виде.

Обмен, который производится по 1-проводной шине, требует довольно точного соблюдения временных соотношений микросекундного диапазона. Работая под Windows, точно сформировать такие интервалы программным способом невозможно. Поэтому необходимые временные интервалы формируются аппаратно микросхемой приемопередатчика последовательного порта, который используется не совсем обычно.

Для генерации импульса сброса и приема ответа порт настраивается на скорость 9600 бод, длина символа 8 бит, и передается число F0h. Это приводит к формированию импульса сброса низкого уровня (с учетом инверсии адаптера) длительностью примерно 520 мкс (стартовый бит + 4 передаваемых бита). За ним следует импульс высокого уровня такой же длительности (4 передаваемых бита + стоповый бит), в течение которого ожидается ответ термометра. Если термометр не подключен, то порт примет число F0h не искаженным. Но если термометр сформировал импульс ответа, то принятое число будет содержать большее количество единиц, чем четыре. Таким образом определяется наличие ответа.

Для генерации интервалов приема и передачи битов, порт настраивается на скорость 115200 бод. Стартовый бит начинает временной интервал, затем идут 8 единичных или нулевых бит, в зависимости от значения бита, который нужно передать. Заканчивается последовательность стоповым битом, который на некоторое время устанавливает на 1-проводной шине высокий уровень. Вид этой последовательности полностью соответствует требуемому виду временного интервала передачи бита, за исключением того, что обмен является более медленным, чем способна обеспечить 1-проводная шина: на один бит затрачивается примерно 87 мкс.

Прием со стороны передатчика последовательного порта ничем не отличается от передачи единичного бита. Проанализировав принятый последовательным портом символ можно установить, какой бит передал термометр. В случае нулевого бита один или несколько битов принятого портом байта будут единичными (с учетом инверсии адаптера).

Для работы с COM-портом программа пользуется функциями API через специальную «оберточную» динамическую библиотеку comapi32.dll. Однако скорость обмена получается гораздо ниже расчетной из-за того, что переключение скорости COM-порта (вызов функции SetCommState с изменённым значением поля BaudRate структуры DCB) идёт удивительно долго (порядка 200 миллисекунд!). Это весьма неприятное свойство API.

Программа DS1820.zip вместе с исходным текстом на Delphi 5 source20.zip распространяется бесплатно.

При использовании термометра необходимо учитывать, что корпус DS18S20 сделан из материала с относительно плохой теплопроводностью. Поэтому утечка тепла через выводы и подключенные к ним провода может быть весьма ощутимой. Для уменьшения ошибки измерения следует использовать провода малого сечения.

Кроме измерения температуры компонентов внутри корпуса компьютера, этот термометр можно использовать и для других целей, например, как комнатный или как наружный термометр.

Дополнительные материалы

Cравнение кулеров для P4. Q4 `2002
Cравнение кулеров для разъема SocketA. Q4 `2002
Cравнение кулеров для P4. Q3 `2002
Cравнение кулеров для разъема SocketA. Q3 `2002
Cравнение кулеров для разъема SocketA. Q2 `2002
“Мастер” охлаждения Badong
Энциклопедия процессорных кулеров
Тестируем термопасты
Кулеры с алюминиевыми вентиляторами. Titan против Spire
Прогрессивные технологии охлаждения процессоров
TMD вентилятор от Y.S. Tech
Тестируем системные вентиляторы
Обзор системного кулера Fanner PC Vent II
Тюнинг системы – снижаем шумы в блоке питания

Если Вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.

как прикрепить уличный оконный наружный термометр? Модели на присосках и термометр-пластырь

Термометры для пластиковых окон пользуются сегодня огромной популярностью. При помощи этого прибора легко отслеживать изменения погоды, но для современных стеклопакетов подходят далеко не все варианты, имеющиеся в продаже: рассматривать стоит преимущественно модели на присосках и термометр-пластырь. Перед тем как прикрепить уличный оконный термометр, стоит разобраться в особенностях его конструкции и учесть рекомендации специалистов по установке дополнительных аксессуаров на пластиковые рамы.

Особенности

Многообразие возможностей для прогнозирования погодных и климатических изменений не мешает жителям городских квартир и частных домов интересоваться показателями температуры за окном. Уличный термометр для пластиковых окон успел стать таким же обязательным элементом быта, как удобная система проветривания или сетки на рамах. Он позволяет легко принимать решение о выборе одежды перед выходом из дома, дает возможность без помощи современных гаджетов ориентироваться в изменениях погоды.

Оконный термометр для крепления на пластиковые рамы имеет некоторые отличия от своих аналогов, используемых в сочетании с деревянным основанием.

В нем используются крепления, позволяющие избежать высверливания отверстий в полимерной конструкции рамы.

Кроме того, термометры для пластиковых окон нередко крепятся непосредственно на поверхность стеклопакета и имеют полностью прозрачное основание из полимерных материалов.

Обзор видов

Найти подходящие термометры для пластиковых окон сегодня можно практически в любом хозяйственном магазине. Эти устройства всегда имеют наружное крепление, выдерживают значительные перепады температур, контакт с прямыми лучами солнца.

Существуют разные типы креплений — можно встретить пластырь-термометр на липкой ленте или вариант с присосками, а также модели, которые фиксируются на клей, саморезы, прижимаются резиновыми уплотнителями рамы. Кроме того, классификация затрагивает и тип конструкции самого градусника — здесь многое зависит от автономности его работы, точности измерений.

Спиртовые

Классические уличные термометры со стеклянной колбой, заполненной жидким содержимым, хорошо знакомы большинству людей. Узкие трубчатые изделия этого типа имеют прозрачный корпус, шкалу измерений, пластиковое крепление. Внутри колбы, по аналогии со ртутными градусниками, циркулирует спиртовая жидкость, окрашенная в яркий тон.

Работает прибор под воздействием атмосферной температуры — содержимое градусника расширяется от тепла, сжимается от холода.

Эти термометры максимально просты в эксплуатации, недорого стоят, имеют элементарное крепление на липучках для пластиковых рам. Их легко снимать и устанавливать во время уборки, а по точности показаний градусник вполне соответствует установленным стандартам. Производители выпускают даже оригинальные изделия в фигурных корпусах в виде различных животных или других фигурок, фиксирующихся липкой двухсторонней лентой на поверхности окна.

Биметаллические

Термометр с круглой формой и шкалой, расположенной радиально, считается довольно популярным вариантом прибора для отслеживания температуры за окном. В его конструкции нет жидкостных элементов — изделие состоит из биметаллического стержня, к которому крепится стрелка градусника. 2 вида металла в составе по-разному реагируют на тепло и холод, сжимаясь или распрямляясь подобно пружине. Механическая конструкция практически безотказна, имеет широкий диапазон применения.

Среди очевидных преимуществ биметаллических термометров можно отметить:

большой размер табло;
наглядное деление циферблата на холодную и горячую зоны;
интересный дизайн, можно найти даже прозрачные модели.

Недостаток у таких приборов всего 1 — высокая погрешность измерений, достигающая 3 градусов.

Это особенно неудобно при температурных колебаниях в диапазоне около 0, когда от заморозков до слякоти остается совсем небольшая разница. В остальном биметаллические термометры вполне хороши, практичны, имеют крепление-липучку, фиксируются непосредственно на стеклопакете. Встречаются модели с дополнением в виде барометра, второй шкалой для измерения по Фаренгейту.

Электронные

Современные девайсы с электронной «начинкой» уже используются и для измерения температуры. Технологии будущего работают на базе электронных датчиков, техника имеет автономное питание и ЖК-дисплей. Как правило, функциями измерения температурных показателей возможности устройства не ограничиваются. Оно вполне успешно справляется и с контролем атмосферного давления, уровня влажности, может вести отсчет времени, статистику колебаний всех показателей.

Это удобно, но назвать устройство градусником уже точно не получится — домашние метеостанции полностью заменяют несколько приборов, могут давать прогнозы на несколько дней вперед.

Электронные термометры для пластиковых окон имеют современный дизайн, большое информационное табло, часто снабжаются подсветкой для вечернего времени. Точность измеряемых показателей также довольно высокая, погрешность составляет сотые доли градуса.

Все выпускаемые модели такого типа делятся на следующие варианты.

Внешние. Они крепятся на липучках за окном к поверхности стеклопакета, имеют автономное питание на солнечных батареях.
Внутренние, со внешним проводным датчиком. Отличное решение для измерения температуры и в доме, и за окном. Единственный недостаток — датчик выводится наружу, придется сверлить пластиковую раму для его вывода на улицу. По способу установки сами приборы могут быть магнитными или снабжаться подставкой.
Комнатные, с беспроводным уличным датчиком. Простое и удобное решение для измерения атмосферной температуры. Датчик фиксируется снаружи на клей или липучку, данные передаются по радиоканалу. Базу можно устанавливать в любом помещении квартиры.

Инфракрасные

Эти приборы предназначены для точечного краткосрочного измерения температуры внешней среды. Они не годятся для постоянных измерений, но вполне могут использоваться в качестве источника данных при разовом контроле за показателями уличной среды. Самые дорогостоящие приборы из всех, инфракрасные градусники имеют щуп, который бесконтактным способом точечно выполняет измерение температуры.

Как выбрать?

При выборе уличного термометра для стеклопакетов важно ориентироваться не только на дизайн прибора. Есть масса важных моментов, которые придется учесть помимо этого.

Тип питания. Автономные модели (спиртовые, биметаллические) не нуждаются во внешнем воздействии на протяжении всего срока своей службы. Выносные электронные термометры лучше брать с солнечными батареями — менять элемент питания в закрепленном приборе довольно неудобно. Домашние модели с выносным датчиком стоит покупать с перезаряжаемым аккумулятором, его запас энергии придется пополнять раз в 30-40 дней.

Точность данных. Самые достоверные сведения передают приборы, прошедшие поверку на заводе. Срок их службы с сохранением точности данных варьируется от 12 до 24 месяцев. Без поверки искажение данных в биметаллических и спиртовых моделях может достигать 3-5 градусов. Тепловое излучение влияет и на точность показаний электронных приборов, особенно если были нарушены правила установки.

Тип крепления. Присоски — самый ненадежный вариант, годящийся только для теплого сезона. При замерзании они просто перестают выполнять свою функцию, хотя выглядят достаточно презентабельно, не оставляют следов на поверхности стеклопакета. Крепления на клеевом соединении — довольно прочные, но только если сам производитель не сэкономил на составе. Для надежности многие потребители дополнительно используют клей типа «Момент», намертво фиксирующий градусник на стекле.

Срок службы. У спиртовых моделей срок их годности ограничен длиной колбы, в которой запаяна жидкость. Постепенно объемы ее содержимого уменьшаются, градусник начинает давать неверные показания. В среднем его хватает на 5-7 лет успешного использования. Биметаллические приборы теряют свою актуальность спустя 1-2 года в силу механического износа элементов, самыми долговечными считаются электронные градусники.

Удобство использования. У механических и спиртовых приборов практически никогда не бывает дополнительных функций. Изредка можно встретить гибрид гигрометра и термометра. Электронные лишены этих недостатков — такой прибор обеспечивает полный контроль за данными о погоде на улице и домашнем микроклимате. Стоит ли говорить, что по уровню удобства они значительно превосходят любые аналоги.

Учитывая все эти моменты, можно с легкостью подобрать подходящий уличный термометр для использования в квартире или частном доме для установки на пластиковое окно.

Как прикрепить?

Крепить уличные термометры на пластиковые окна тоже нужно правильно. В первую очередь это касается выбора места для их фиксации. Оптимально, если это будет северная сторона здания или хотя бы место, полностью притененное, закрытое от прямых солнечных лучей.

Проще всего оказывается повесить градусник на липучках, поскольку он как раз полностью адаптирован для использования с пластиковым окном. Чтобы надежно закрепить прибор для измерения температуры на поверхности стеклопакета, достаточно будет просто следовать инструкции.

Установить его можно так.

Вынуть изделие из упаковки. Работы необходимо проводить при положительных значениях атмосферных температур.
Выбранное место на поверхности стеклопакета и присоски устройства обезжирить спиртовым или бесспиртовым раствором.
Протереть область крепления насухо или дать ей высохнуть.
Снять защитный слой, зафиксировать прибор в правильном положении в области контакта. Сильно прижать липкий слой к стеклопакету.
Выждать некоторое время, сохраняя давление. Убедиться, что прибор надежно держится, завершить работы.

Градусники для измерения внешней температуры на присосках тоже выпускают достаточно активно. Они удобны тем, что позволяют легко производить демонтаж во время влажной уборки и снова закреплять прибор на выбранном для него месте. Для надежности крепления присоски можно слегка смазать мыльным раствором перед установкой.

Нередко можно видеть и вариант, при котором уличный термометр спиртового типа оказывается закреплен на раме саморезами. Это позволяет избежать передачи теплового излучения от оконного стекла и стен дома, сохраняет более высокую точность показаний прибора. Если решено высверливать раму, важно понимать, что внутри нее находится стеклопакет.

Важно производить работы вне его границы, с большой осторожностью. Отверстия высверливаются заранее, чтобы избежать растрескивания пластика, для герметизации используется жидкий состав или специальная лента.

В случае приобретения термометра с электронным датчиком, его внешнюю часть обычно монтируют в откос окна. Обычно он пластиковый и легко позволяет проделать необходимые манипуляции. В бетонный откос беспроводной датчик закрепляют дюбелем.

В следующем видео вы узнаете, как надежно прикрепить термометр на пластиковое окно.

термогигрометры и ☀ ☁ метеостанции

Введение:
★ Термометры

★ виды термометров

✔️ жидкостные термометры

✔️ механические термометры

★ Термометры-гигрометры

★ Психрометры

★ Метеостанции

★ Кухонные термометры

В этой статье мы расскажем какие виды термометров и гигрометров бывают, как они работают, познакомим с малознакомыми большинству измерителями влажности и температуры – психрометрами, современными метеостанциями, спиртометрами и приборами для измерения плотности жидкости (ареометрами).

Да, все мы знаем, что прибор для измерения температуры – это термометр, но многие до сих пор думают, что многие из них ртутные. Даже те, что являются обычными бытовыми(комнатные). И, разбив или повредив их, вы рискуете здоровьем.

Сразу предупредим ртутных термометров и ртутных градусников в нашем ассортименте нет – все термометры у нас безртутные(спиртовые). А если и появятся термометры(градусники) для измерения температуры тела, то это будут безопасные электронные или инфракрасные термометры.

Что делать, если вы разбили ртутный градусник, мы рассказываем в другой статье.

Термометры

Термометры условно можно разделить на несколько типов:

по видам применения и по температурному диапазону
- комнатные термометры – от 0°C до +50°C
- оконные термометры – от -70°C до +50°C
- водяные термометры – от 0°C до +50°C
- кухонные термометры – от 0°C до 300°C
- термометры для сауны от 0°C до +140°C
- термометр в холодильник или погреб -30°C до +50°C
- термометры для садоводов
жидкостные, механические и цифровые (электронные)
декоративные или сувенирные термометры

Жидкостные термометры

— это те, которые идут с колбой-капилляром внутри. В колбе находится жидкость, которая от нагрева расширяеся, а от холода – наоборот снижается в объеме.

Состав таких жидкостей чаще всего — это метилкарбитол (метиловый спирт – Ch4(OCh3Ch3)2OH), более известный “в народе” как “спиртовой раствор”. Иногда в качестве наполнителя – керосин.
Оба наполнителя по сравнению с ртутью — условно безопасны.

Достоинства:

достаточно быстрая реакция на изменение температуры
разная степень точности: шаг измерения от 0,5°C до 2°C

Недостатки:

Стекло, из которого сделан термометр и его колба/капилляр, можно разбить при неаккуратном обращении

Примеры комнатных термометров:

Механические термометры

Это такие виды биметаллических термометров:

работают по принципу “упругой деформации”: в биметаллическом термометре есть 2 соединенных пластины с разным “коэффициентом линейного расширения”, т.е. при изменении температуры в ту или иную сторону (+ или -) эта полоска металла изгибается и поворачивает откалиброванную стрелку на циферблате термометра
Есть термометры с пружиной из металла: тот же принцип — пружина под действием температуры расходится или наоборот сужается. Стрелка термометра от этого двигается по настроенной шкале.

Достоинства:

все те же, что у жидкостных термометров
прочный корпус: при легком падении не пострадает ни целостность, ни точность

Недостатки:

цена чуть дороже жидкостных

Термогигрометры и психрометры

— это просто “термометр + гигрометр” (измеритель относительной влажности воздуха) в одном приборе.

Как работает термометр уже описано выше – разницы никакой в данном случае нет, а вот гигрометр фиксирует относительную влажность.

Единственное, что важно помнить, что и бытовые гигрометры (что цифровые, что “аналоговые”) идут с погрешностью ± 2-5% в оценке относительной влажности. И для бытовых целей часто более, чем достаточно. Точные данные по влажности даст только психрометр – о нём чуть ниже.

Чем вам пригодится гигрометр, а точнее знание относительной влажности воздуха:

Для начала обратимся к нормам и СНИПам нормальным показателем относительной влажности в помещении считается от 45% до 60%

Превышение влажности или слишком сухой воздух – чем опасно?

при превышении 60-70%
в помещении могут развиваться плесень, грибки и следующие за ней простудные заболевания, аллергии и пр. А за ними и бронхиальная астма и туберкулёз. Особенно это важно для здоровья ребенка, и еще более важно для детей грудничкового возраста.
при показателях менее 30%
может негативно отразиться на состоянии кожи, глаз. Пересушенная из-за этого носоглотка и ротовая полость – причина возникновения заболеваний верхних дыхательных путей или активизация хронических (бронхиты, астмы, фарингиты).

Совет

Самый простой, но не всегда возможный — мокрое полотенце на разогретую радиаторную батарею. Но лучше для этого использовать специальные увлажнители воздуха

Психрометры

Измерение влажности воздуха в психрометре высчитывается по разнице между показателями двух термометров: сухого и влажного. Разумеется, тот, что влажный – погружен в небольшой колпачок с водой, которая испаряясь и регулирует показания “мокрого термометра”.

Вот примеры популярных психрометров:

Как с ними работать, написано на странице самих психрометров. На самом деле — необходима легкая арифметика и найти в прилагаемой таблице нужные параметры: разница показаний мокрого и сухого термометров по прилагаемой температуре дает максимально точное значение относительной влажности воздуха.

Кому нужны психрометры:

тем, кто хочет точных показаний температуры и влажности
тем, кто увидел, что показатели его цифрового или другого “аналогового” гигрометра – “врут”
для контроля за выращиванием растений, чувствительных к влажности
для складов продуктов, мебели и пр., где соблюдение режима влажности — гарантия сохранности продукции.
пригодится для детских садов и других учреждений, где есть принципиальная точность в соответсти ГОСТ и СНиП.

Метеостанции

Метеостанции — это домашний цифровой прибор для комплексных показателей по температуре, влажности. Часто в более продвинутых моделях есть еще часы, будильник и показатели атмосферного давления.

Есть также метеостанции, которые могут выдавать краткосрочный прогноз погоды и на индикаторе показывать историю показаний по одному из измерений: температура, влажность, давление.

Есть еще особенность: некоторыйе виды метеостанций, к которым можно подключать внешние датчики от 1 до 3-4-х дополнительно.

Например,
– один поставить в другой комнате (например, в детской),
– второй на улицу,
– а третий датчик уже встроен в саму метеостанцию. |

И наблюдать за 3-мя показаниями, чтобы вовремя одеться на улицу, включить увлажнитель воздуха в детской или наоборот осушитель воздуха в основной комнате.

Кухонные термометры

Это отдельная категория термометров для измерения или температуры мяса (или любого другого продукта), или для замера температуры духовки, или и для того и другого.

Для “термощупа”, а именно так чаще всего предпочитают называть такие термометры, технологий проста – биметаллический элемент, который и является индикатором температуры. На некоторых моделях есть обозначенные виды приготавливаемого мяса: курица, свинья, корова, что часто облегчает понимание положенной температуры, какое мясо и когда будет готово:

🐮 +65…+72°С — готовность говядины
🐄 +76…+78°С — готовность телятины
🐏 +80…+82°С — готовность баранины
🐷 +84…+85°С — готовность свинины
🐔 +89…+90°С — готовность курицы

Электронный, инфракрасный термометр / bwell-swiss.ru

Электронный, инфракрасный, бесконтактный термометр

Одним из самых распространённых медицинских приборов, который есть в аптечке абсолютно каждого человека, является градусник, или говоря медицинским языком —термометр. В сезон гриппа и простуд это становится просто незаменимой вещью, ведь температура— это важная информация о состоянии здоровья. Отклонение температуры от нормы свидетельствует о течении воспалительного процесса в организме человека.

Самым привычным видом является ртутный термометр. Стоит недорого, точный. Однако есть и существенные минусы:

ртуть опасный материал для использования в быту
измерение занимает 7-10 минут. Например, измерить температуру малышу таким прибором будет сложно, и точность показаний будет сомнительной.

Но несмотря на все его плюсы и минусы скоро мы не сможем воспользоваться ртутным термометром, так как Россия поставила свою подпись под международной Минаматской конвенцией по ртути. В рамках конвенции с 2020 года будут запрещены градусники с ртутью и другие приборы, в которых содержится этот опасный металл.

Какие же есть альтернативы?

Уже долгое время на рынке представлены альтернативные варианты ртутному градуснику:

Электронные
Инфракрасные
Бесконтактные

Многие считают, что электроника далека от точности, что электронные и инфракрасные термометры дают неверные показания. Это не так. Эти градусники дают точный результат, как и ртутные. Ошибки начинаются тогда, когда Вы неправильно проводите измерение.

Одним из лидеров рынка по производству термометров является швейцарский бренд B.Well Swiss. Рассмотрим подробнее каждый вид термометров на приборах бренда.

Электронные термометры

Электронный термометр измеряет температуру с помощью встроенных датчиков, а результат выводит в виде готовых цифр на дисплей. Они абсолютно безопасны в отличие от своих ртутных предшественников. Электронные градусники позволяют измерить температуру привычным способом подмышкой, а также орально или ректально.

Кстати! В США аксиллярный способ измерения считается ненадёжным и у них принято использовать оральный метод измерения, а в Европе популярен ректальный метод.

При этом нужно понимать, что нормальные измеряемые значения в разных частях тела отличаются, поэтому если термометр подмышкой показывает 36.6, то во рту он может показать 37.1 и это в пределах нормы.

Отличным вариантом семейного электронного термометра станет WT-03 base. Он удобен для детей и взрослых, имеет хорошо читаемый дисплей, скорость измерения от 1 минуты и память на последний результат. Термометр сделан из безопасных материалов, не содержит стекла и ртути, имеет влагозащищённый корпус и автоотключение, которое поможет сэкономить заряд батареи.

А вот электронный термометр WT-04 standart отличается повышенным комфортом- он имеет гибкий наконечник для бережного прикосновения и лучшей плотности прилегания, и противоскользящие вставки. Измерение температуры проходит быстро и занимает от 30 секунд.

Производитель позаботился и о малышах. В линейке бренда есть детский электронный термометр WT-06 flex. Прибор выполнен в виде милого зайчика и забавного утёнка, что, несомненно, понравится ребёнку. Измерение температуры занимает от 10 секунд, что облегчает процесс измерения, так как не отвлекает малыша надолго. Прибор полностью безопасен: игрушка плотно прикручена к корпусу, что исключает вероятность случайного проглатывания, термометр влагозащищён, выполнен из безопасного пластика и не содержит ртути и стекла.

Ну а для самых маленьких пользователей разработан специальный термометр-соска, который позволит провести измерение самым удобным для малыша способом. Прибор имеет эргономичную форму, удобную для ребёнка, выполнен из безопасных материалов и 100% водонепроницаем- удобно мыть. Время измерения- 90 секунд.

Как правильно измерить температуру?

Измерение рекомендуется проводить оральным способом. Перед измерением не следует употреблять горячие или холодные напитки. Необходимо включить прибор, поместить его под язык ближе к корню. Во время измерения рот нужно держать закрытым. Если Вы привыкли к аксиллярному измерению (подмышкой), то важно создать хороший контакт прибора с телом. Руку нужно держать плотно прижатой к телу. А при ректальном измерении нужно использовать гигиеничные смазочные материалы и вводить прибор в прямую кишку на 1 см. При любом способе измерения нельзя прекращать процедуру после звукового сигнала. Нужно удерживать прибор ещё 30-60 секунд.

Инфракрасные термометры.

Инфракрасные термометры «считывают» инфракрасное излучение тела человека или предмета. Они бывают двух видов: контактные и бесконтактные. Контактные измеряют температуру при прикосновении ко лбу или виску, или же в ушной раковине. Есть модели «два в одном», которые могут проводить измерения и на лбу и в ушной раковине. Бесконтактные термометры проводят замер, находясь на расстоянии нескольких сантиметров от тела человека.

Инфракрасный контактный термометр швейцарского бренда B.Well Swiss WF-1000 – самый популярный инфракрасный термометр в России. Позволяет мгновенно измерить температуру и на виске и в ушной раковине. Ребёнку можно измерить температуру даже во сне, прибор его не потревожит. WF-1000 универсален — с его помощью можно измерить не только температуру тела человека, но и температуру воздуха, воды, детского питания. Это точный и быстрый прибор, оснащённый водонепроницаемым датчиком, подсказывающим дисплеем и имеющим память последнего измерения. Чтобы измерить температуру на виске, нужно приложить датчик к виску, нажать кнопку и удерживать. Затем медленно проведите термометром от виска к другому виску через лоб и отпустите кнопку, дождитесь звукового сигнала. Для измерения в ухе необходимо снять колпачок, оттянуть мочку, вставить носик термометра так, чтобы он был направлен на барабанную перепонку. Нажмите и сразу отпустите кнопку, дождитесь звукового сигнала.

Для бесконтактного измерения B.Well предлагает инфракрасный термометр WF-5000. Сигнал датчика подскажет правильное расстояние для точного измерения, которое выполняется за 1 секунду. Память на 10 измерений поможет отследить динамику, а ночная подсветка дисплея сделает измерение удобным даже ночью. Прибор универсальный— измеряет температуру тела человека, воды, воздуха и поверхности предметов. Такой прибор позволит измерить температуру ребёнку даже во сне, не потревожив его.

Для того, чтобы электронный и инфракрасный термометры показывали точный результат необходимо предварительно ознакомиться с инструкцией, так как зачастую все проблемы и неточности от неправильного проведения процедуры. Также не забывайте учитывать, что метод измерения (оральный, аксиллярный или ректальный) тоже будет влиять на результат, потому как на разных участках тела у нас разная норма температур. Если же у Вас остались вопросы или имеются сомнения в корректности показателей, то Вы можете позвонить на бесплатную горячую линию или обратиться в сервисный центр. Например, приборы B.Well Swiss имеют 2 года гарантии и 10 лет бесплатного сервисного обслуживания.

Поделитесь статьёй с друзьями

Оконный термометр на солнечной батарее RST 01391

Уникальный оконный термометр RST 01391 не требует никаких батареек. Все питание идет от запасенного дневного света. Термометр имеет прозрачный дисплей с крупными цифрами, которые четко выделяются на свету. Электронный термометр фиксирует минимальные и максимальные значения температуры за сутки.

Работает электронный термометр от встроенной солнечной панели, обычных батареек не требует. Крепится в любом плоском месте на окне при помощи сильно схватывающих липучек.

Особенности:

цифровой термометр для любых типов окон
большой прозрачный контрастный ЖК-дисплей
точная температура воздуха на улице
тенденция изменения температуры
система автоматического запоминания минимальной и максимальной температур за текущие сутки today lo-hi
сигнализатор образования гололёда ice alert
всепогодный влагозащищённый дисплей и корпус
высокочувствительный термо сенсор RST
лёгкая установка: крепится в любом месте на стекло с внешней стороны при помощи устойчивых к экстремальным диапазонам температур двухсторонних липучек
при мойке окон термометр легко снять и поместить обратно

Характеристики:

Температурное разрешение: 0, 1С
Работает от солнечной батареи
Не требует элементов питания
Цвет корпуса: прозрачный
Периодичность измерения данных 15 с
Диапазон измерения температур: -50…+70
Размер: 70 х 98 х 2 х 22 мм

Измерение влажности (INT)	нет
Измерение температуры (OUT)	да
Тип	термометр
Цвет	прозрачный
Страна производства
Гарантия производителя

Термометры: возможные варианты – Mayo Clinic

Термометры: описание возможностей

Термометры бывают разных стилей. Узнайте о различных типах термометров и о том, как выбрать правильный термометр для вас.

Выбор термометра, который лучше всего подходит для вашей семьи, может сбить с толку. Вот что вам нужно знать о самых распространенных термометрах.

Типы термометров

Обычно существует два типа термометров.Прикосновение или контакт термометры должны касаться тела, чтобы измерять температуру. Дистанционные или бесконтактные термометры могут измерять температуру тела, не касаясь кожи.

Контактные термометры

Самый распространенный вид контактных термометров использует электронные датчики тепла для регистрации температуры тела. Эти термометры можно использовать на лбу, во рту, подмышечных впадинах или прямой кишке. Большинство электронных термометров имеют цифровой дисплей, на котором отображается значение температуры.

Ректальная температура обеспечивает наиболее точные показания для младенцев, особенно в возрасте 3 месяцев и младше, а также для детей в возрасте до 3 лет.Температура, измеренная в подмышечной впадине, обычно наименее точна. Для детей старшего возраста и взрослых устные показания обычно точны – если рот закрыт, а термометр находится на месте.

Плюсов:

Большинство электронных контактных термометров могут регистрировать температуру лба, рта, подмышек или прямой кишки. – часто менее чем за минуту.
Электронный контактный термометр подходит для новорожденных, младенцев, детей и взрослых.

Минусы:

Родители могут беспокоиться о дискомфорте при ректальном измерении температуры ребенка.
Чтобы измерить температуру в полости рта, необходимо подождать 15 минут после еды или питья. В противном случае температура вашей еды или напитков может повлиять на показания термометра.
Детям или любому, кто дышит ртом, может быть трудно держать рот закрытым достаточно долго, чтобы получить точные устные показания.

Если вы планируете использовать электронный контактный термометр для измерения как оральной, так и ректальной температуры, возьмите два термометра и пометьте один для перорального и один для ректального использования.Не используйте один и тот же термометр в обоих местах.

Выносные термометры

Многие школы, предприятия и медицинские учреждения проверяют посетителей на лихорадку. Удаленный термометр, который не требует контакта с кожей, позволяет людям держаться подальше друг от друга. Выносные термометры можно использовать на лбу (височная артерия) или ухе (барабанная артерия).

Термометры височные артерии

Дистанционные лобные термометры используют инфракрасный сканер для измерения температуры височной артерии во лбу.

Плюсов:

Удаленный термометр височной артерии может быстро регистрировать температуру человека и легко переносится.
Дистанционные термометры височной артерии подходят для детей любого возраста.

Минусы:

Термометр для височной артерии может быть дороже, чем другие типы термометров.
Этот тип термометра может быть менее точным, чем другие типы. Прямые солнечные лучи, низкие температуры или потный лоб могут повлиять на показания температуры.Варианты пользовательской техники, например, слишком большое расстояние от лба до сканера, также могут повлиять на точность.

Термометры барабанные

Выносные ушные термометры, также называемые барабанными термометрами, используют инфракрасный луч для измерения температуры внутри слухового прохода.

Плюсов:

При правильном расположении ушные инфракрасные термометры работают быстро и, как правило, удобны для детей и взрослых.
Инфракрасные ушные термометры подходят для младенцев старше 6 месяцев, детей старшего возраста и взрослых.

Минусы:

Инфракрасные ушные термометры не рекомендуются для новорожденных.
Ушная сера или небольшой изогнутый слуховой проход могут повлиять на точность измерения температуры инфракрасным ушным термометром.

Термометры ртутные

Ртутные термометры, которые раньше использовались в большинстве медицинских шкафов, используют ртуть в стеклянной оболочке для измерения температуры тела. Ртутные термометры больше не рекомендуются, потому что они могут сломаться и позволить ртути, которая является токсичной, улетучиться.

Если у вас есть ртутный термометр, не выбрасывайте его в мусор. Обратитесь в местную программу сбора мусора, чтобы узнать, есть ли в вашем районе место сбора опасных отходов.

Яманур Н.С. и др. Недорогая контактная термометрия для скрининга и мониторинга во время пандемии COVID-19. IEEE. 2020; DOI: 10.1109 / IEMTRONICS51293.2020.9216444.
Cherry JD, et al., Eds. Лихорадка: патогенез и лечение. В кн .: Учебник детских инфекционных болезней Фейгина и Черри.8-е изд. Эльзевир; 2019. https://www.clinicalkey.com. Проверено 26 октября 2020 г.
Термометры ртутные. Агентство по охране окружающей среды. https://www.epa.gov/mercury/mercury-thermometer. По состоянию на 26 октября 2020 г.
Ward MA. Лихорадка у младенцев и детей: патофизиология и лечение. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 26 октября 2020 г.
Как измерить температуру вашего ребенка. Американская академия педиатрии. https://www.healthychildren.org/English/health-issues/conditions/fever/Pages/How-to-Take-a-Childs-Temperature.aspx. По состоянию на 26 октября 2020 г.
Mogensen CB, et al. Измерение температуры лба или уха не может заменить ректальные измерения, за исключением скрининговых целей. BMC Pediatrics. 2018; DOI: 10.1186 / s12887-018-0994-1.
Hayward G, et al. Сравнение бесконтактных инфракрасных термометров с подмышечными и тимпаническими термометрами у детей, получающих первичную медико-санитарную помощь: исследование точности и приемлемости с использованием смешанных методов. Британский журнал общей практики. 2020; DOI: 10.3399 / bjgp20X708845.
Aw J.Бесконтактный портативный кожный инфракрасный термометр для скрининга лихорадки во время глобальной чрезвычайной ситуации COVID-19. Журнал госпитальной инфекции. 2020; DOI: 10.1016 / j.jhin.2020.02.010.

Продукты и услуги

Книга: Книга домашних средств защиты клиники Мэйо

Как измерить температуру вашего ребенка

Во время Пандемия COVID-19, родителям может потребоваться проверить своих детей на наличие симптомов, включая лихорадку, прежде чем они отправятся в больницу. школа, уход за детьми, или спортивные занятия.Ощупывание лба ребенка происходит быстро, но не очень точно. Большинство современных цифровых термометров работают быстро и просты в использовании.

Какой термометр лучше всего подходит для моего ребенка?

Лучше всего использовать цифровой термометр для измерения температуры вашего ребенка. НЕ используйте ртутный термометр. Эти тонкие стеклянные устройства, наполненные серебристым металлом, могут сломаться и высвободиться. токсичные уровни паров ртути. На самом деле, если у вас дома есть ртутный термометр, вам следует убери это.

Что такое нормальная температура и что считается лихорадкой?

«Нормальная» температура зависит от возраста, активности и времени суток ребенка. лихорадка обычно составляет 100,4 градуса по Фаренгейту (38 градусов по Цельсию) или выше. Это признак того, что организм борется с болезнью. Температура, возраст вашего ребенка и другие признаки болезни помогут вашему врачу порекомендовать лечение, которое лучше всего подходит для вашего ребенка.

Какие бывают типы цифровых термометров?

Существуют разные типы цифровых термометров, которые измеряют температуру в разных частях тела.Ректальная (в анусе) температура является наиболее точной. Следующими по точности являются температура лба. Температура полости рта и ушей является точной, если все сделано правильно. Температура подмышек является наименее точной, но вы можете использовать этот метод для проверки ребенка любого возраста.

Какой бы подход вы ни использовали, перед использованием следуйте инструкциям по очистке на упаковке.

Вот 3 типа цифровых термометров:

Цифровой многофункциональный термометр

Измеряет температуру в нижней части тела ребенка (ректально), во рту (орально) или подмышечной впадине (подмышечные области).
Пероральное использование не рекомендуется, пока ребенок не достигнет возраста 4 лет.
Считывает температуру тела, когда датчик, расположенный на кончике термометра, касается этой части тела.
Важно обозначить термометр «оральный» или «ректальный», чтобы его нельзя было использовать в обоих местах.

Височная артерия

Измеряет инфракрасные тепловые волны, исходящие от кровеносного сосуда, проходящего по лбу чуть ниже кожи.
Подходит для любого возраста.
Температура измеряется на боковой и передней части лба, в зависимости от того, бесконтактная это модель или модель «без прикосновения». Перед использованием ознакомьтесь с инструкциями, чтобы узнать, насколько близко ко лбу и другими советами.
Бесконтактные модели могут помочь снизить риск передачи микробов.
Прямой солнечный свет и низкие температуры после пребывания на улице могут повлиять на чтение.

Барабанная

Измеряет температуру в ухе ребенка, считывая инфракрасные тепловые волны от барабанной перепонки.
Можно использовать для детей от 6 месяцев. Не надежен для младенцев, у которых слуховые проходы слишком узкие
Чтобы быть точным, его необходимо правильно поместить в слуховой проход вашего ребенка (см. «Температура уха» ниже).
Низкие температуры после пребывания на улице могут повлиять на показания.

Как пользоваться цифровым термометром

Чтобы получить правильные показания термометра, важно , чтобы всегда следовать инструкциям, прилагаемым к устройству .

Ректальная температура

Измерение Ректальная температура дает наилучшие показания, особенно для младенцев в возрасте до 3 месяцев. Вот как измерить ректальную температуру:

Нанесите небольшое количество смазки, например, вазелина, на конец термометра и на попку ребенка.

Положите ребенка животом на колени или на твердую поверхность. Другой способ – на спине, подтянув ноги к груди.Включите термометр и вставьте его на 1/2 дюйма (для детей младше 6 месяцев) на 1 дюйм в задний проход. Быть нежным. Никакого сопротивления быть не должно. Если есть, остановись. Держите ребенка неподвижно. Оставьте термометр на месте, пока он не издаст звуковой сигнал. Затем снимите и проверьте цифровое считывание.

Термометры следует дезинфицировать до и после использования дезинфицирующим мылом и водой или дезинфицирующим спиртовым тампоном.

Пометьте ректальный термометр, чтобы его случайно не использовали во рту.

Температура полости рта

Когда вашему ребенку исполнится 4 года, вы можете измерять температуру ртом. Вот как измерить температуру полости рта :

Если ваш ребенок пил горячий или холодный напиток, подождите 30 минут.
Включите термометр и поместите кончик под язык ребенка с одной стороны по направлению к задней части рта. Попросите ребенка держать термометр губами и пальцами. Не используйте зубы, чтобы удерживать их на месте.
Держите губы закрытыми над термометром, пока он не издаст звуковой сигнал. Проверьте цифровое чтение.

Температура лба

Термометры височной артерии (лба) подходят для детей любого возраста. Вот как взять температура лба :

Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы узнать, как и куда перемещать или наводить датчик на лоб, чтобы получить наиболее точное измерение.
Датчик измеряет тепловые волны, исходящие от височной артерии.Этот кровеносный сосуд проходит через лоб чуть ниже кожи.
Считайте температуру вашего ребенка на экране дисплея.

Температура уха

Барабанный (ушной) термометр можно использовать у детей в возрасте от 6 месяцев и старше, так как у маленьких детей узкие слуховые проходы. Вот как взять температура уха :

Следуйте инструкциям на упаковке.
Правильная температура зависит от того, оттянуть ухо назад.Оттяните ухо назад и вверх, если ребенку больше 1 года. Затем наведите кончик ушного зонда между противоположным глазом и ухом.
Нахождение на улице в холодный день может привести к заниженным показаниям. Подождите 15 минут после того, как войдете в дом, чтобы измерить температуру.

Помните

Лихорадка – это всего лишь один из признаков болезни, но очень важный. Поговорите с педиатром вашего ребенка, если у вас есть какие-либо вопросы о лихорадке и измерении температуры вашего ребенка

Дополнительная информация

* Рисунки цифрового термометра Энтони Лекс ЛеТурно.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Thermapen Mk4 Термометр с мгновенным считыванием для мяса и др.

Посетите наш справочный центр, чтобы получить дополнительную информацию и советы по устранению неполадок.

Бесплатное руководство при каждой покупке термапена

Если у вас есть Thermapen и у вас нет путеводителя, но вы хотели бы его, попросите путеводитель, чтобы он прислал вам его по почте.

Доступен в нескольких цветах

По этой причине мы сделали несколько цветов для Thermapen. Конечно, большинство людей покупают разные цвета просто в соответствии с личными предпочтениями. Даже в коммерческих приложениях кажется, что большинство людей покупают цвета, чтобы быстро определить, кто к какому Thermapen (синий – Фреда, желтый – Кэти и т. Д.) система.Если у вас есть цветовые предпочтения, которых мы еще не сделали, напишите нам, и мы будем отслеживать ваш голос.

Стандартный цветовой код:
Красный = сырое мясо, сырая говядина и свинина.
Синий = сырые морепродукты
Желтый = сырое мясо птицы
Зеленый = продукты
Белый = молочные продукты или хлебобулочные изделия

Что такое Biomaster?

Biomaster – это противомикробная добавка на основе серебра, которая заливается непосредственно в пластиковый корпус, который становится неотъемлемой частью продукта и предотвращает рост бактерий на его поверхности.Контролируемое высвобождение активного ингредиента обеспечивает максимальную антимикробную защиту на протяжении всего срока службы продукта. Когда бактерии контактируют с поверхностью, защищенной Biomaster, ионы серебра препятствуют их росту, выработке энергии или размножению, поэтому они умирают, препятствуя разложению, обесцвечиванию или появлению запахов. Biomaster – это дополнительная линия защиты между чистками. *

* Biomaster не защищает пользователя от болезнетворных организмов и не заменяет соблюдение правил гигиены и / или очистки.

Thermapen Mk4 FAQ

1. Где я могу купить Thermapen?
Вы можете купить его прямо здесь, онлайн. Есть только несколько официальных дилеров (остерегайтесь поддельных двойников Thermapen). В США и Канаде есть несколько торговых точек, которые продают Thermapen.

2. Почему его не продают в других торговых точках?
Большинство розничных торговцев хотят увеличить свои деньги более чем вдвое. Крупнейшие сети хотят больше всего.Если продукт стоит им 4 доллара, они хотят взимать с вас 10 долларов. Цена на Thermapen уже указана в «Торговых ценах». Это означает, что это цена, по которой мы продаем его потребителям коммерческого питания и департаментам здравоохранения. И мы предлагаем его широкой публике по той же цене. Крупные розничные сети должны будут взимать с вас гораздо больше, и они все равно будут возмущены, что мы примем ваш заказ по более низкой цене. Розничные продавцы, которые продают Thermapen, не делают своей обычной наценки, поэтому благодарите их, если вы покупаете их там!

3.Где я могу купить сменные батареи?
Thermapen Mk4 использует одну батарею AAA, которую обычно можно найти в Wal-Mart, Target и других магазинах.

4. На сколько хватит заряда батареи?
Новый Thermapen Mk4 с одной батареей AAA должен проработать около 3000 часов. Это число основано без использования подсветки. Если ночью много жарить на гриле, количество будет меньше.

5. Сообщит ли мне Thermapen, когда мясо готово?
Не совсем так.Вместо этого он (очень быстро) сообщает вам фактическую температуру, и вы решаете, «готово» ли это. Мы можем дать вам рекомендации Министерства сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов, но вы должны проконсультироваться в своих любимых кулинарных книгах, телешоу и рецептах, чтобы получить советы не только о безопасных температурах, но и о лучших температурах приготовления для вкуса и текстуры. Также помните, что очень важны индивидуальные предпочтения.

6. Другие цифровые термометры для приготовления пищи дешевле. Зачем платить больше за Thermapen?
В использовании большая разница.Не верьте нам на слово. Посетите нашу страницу отзывов, чтобы прочитать множество причин, написанных другими. Более дешевые термометры ограничены технологией, которую они используют. Их можно массово производить всего за несколько долларов. С другой стороны, Thermapen собирается и тестируется вручную и использует профессиональную схему термопары. Изготовление такой конструкции обходится дороже, чем дешевые термометры.

7. Почему Thermapen намного быстрее, чем другие термометры для приготовления пищи?
Основная причина – это профессиональные термопары, которые мы используем вместо серийно выпускаемых термисторов.Министерство сельского хозяйства США рекомендует термопары для измерения приготовленных мясных продуктов и тонких порций. Перейдите сюда, чтобы узнать, что означает термопара в сравнении с термистором. Мы также используем наконечник иглы уменьшенного диаметра на датчике. Аналогичные профессиональные измерители стоят от 140 до 300 долларов за электронику и аналогичный зонд! Некоторые улучшения были внесены в процесс производства сенсора и сборку зонда в новом Thermapen Mk4, чтобы сделать его немного быстрее, чем оригинальный Super-Fast® Thermapen.

Краткое руководство по пищевым термометрам

belchonock / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

По виду, запаху или даже вкусу невозможно сказать, безопасно ли приготовлено блюдо. Пищевой термометр – единственный способ убедиться, что пища приготовлена до надлежащей внутренней температуры и уничтожены вредные бактерии.

Пищевой термометр нужен не только для мяса и птицы. Во избежание пищевого отравления во всех приготовленных пищевых продуктах должна быть достигнута безопасная минимальная внутренняя температура.Пищевой термометр также необходим после приготовления пищи, чтобы температура не попадала в опасную зону.

Температура «опасной зоны» для скоропортящихся продуктов составляет от 40 ° до 140 ° по Фаренгейту. Скоропортящиеся продукты более небезопасны для употребления, если они находились в этой опасной зоне более двух часов (один час при температуре 90 ° по Фаренгейту или выше). Это особенно важно для фуршетов и посиделок, когда легко потерять счет времени, а еда может просидеть дольше.

Выбор пищевого термометра

Существует широкий выбор пищевых термометров. Выберите наиболее подходящий для вас сорт и не забывайте использовать его каждый раз, когда готовите:

Безопасные для духовки термометры со шкалой могут оставаться на месте во время приготовления пищи. Вставьте на глубину два-два с половиной дюйма в самую толстую часть продукта. Показания температуры готовы через одну-две минуты. Используйте этот тип термометра для жаркого, запеканок и супов. Они не подходят для жидкой пищи.
Термометры с мгновенным считыванием показаний не предназначены для того, чтобы оставлять их в пище во время ее приготовления. Вместо этого используйте его, чтобы проверять пищу ближе к концу приготовления. Поместите стебель примерно на два-два с половиной дюйма глубиной в самую толстую часть продукта. Этот термометр мгновенно считывает температуру, обычно в течение 10-20 секунд. Используется для приготовления жаркого, запеканок и супов, а также вставляется боком в тонкую посуду.
Комбинация термометра и вилки Термометры удобны для приготовления на гриле и считывают температуру продуктов за 2–10 секунд.Поместите по крайней мере четверть дюйма в самую толстую часть продукта, полностью вставив датчик в вилку.
Выдвижные термометры и одноразовые указатели температуры предназначены для одноразового использования. Эти термометры часто предназначены для определенных температурных диапазонов, например, для безопасной температуры приготовления гамбургеров или индейки. Они также быстро считывают температуру продуктов за 5-10 секунд, когда материал всплывает или меняет цвет. Рекомендуется также проверять температуру крупных продуктов, например целых индейок, с помощью обычного термометра.

Как использовать пищевой термометр

Перед использованием пищевого термометра прочтите инструкции производителя. Прочтите, как далеко вставлять термометр в еду, чтобы получить точные показания. Выполните следующие простые шаги, чтобы убедиться, что вы правильно используете пищевой термометр:

Шаг 1. Протестируйте. Используйте ледяную или кипящую воду, чтобы проверить точность пищевого термометра.
Шаг 2 : откалибровать . Прочтите инструкции о том, как при необходимости отрегулировать термометр, чтобы получить точные показания.
Шаг 3: Установите его правильно. Размещение очень важно для получения точных показаний. Поместите пищевой термометр в самую толстую часть продукта, не касаясь костей, жира или хрящей.
Шаг 4: Не торопитесь. Подождите, время, рекомендованное для вашего типа термометра. Для мясных продуктов, включая сырую говядину, свинину, баранину, стейки из телятины, отбивные и жаркое, используйте пищевой термометр, прежде чем снимать мясо с источника тепла.Для обеспечения безопасности и качества дайте мясу постоять не менее трех минут перед разделкой или употреблением.
Шаг 5: Позаботьтесь об этом. Очищайте пищевой термометр чистой мыльной водой после каждого использования. Это предотвращает перекрестное заражение и распространение вредных бактерий.

Правильное размещение пищевого термометра

Начинайте проверять температуру ближе к концу приготовления, но до того, как блюдо, как ожидается, будет “готово”.

Продукты питания	Установка термометра
Жаркое из говядины, свинины или баранины	Вставьте в центр самой толстой части, вдали от костей, жира и хрящей.
Гамбургеры, стейки или отбивные	Вставьте в самую толстую часть, вдали от костей, жира и хрящей.
Целая птица	Вставить в самую толстую часть бедра, избегая кости.
Вся Турция	Вставьте во внутреннюю часть бедра и крыла и в самую толстую область, избегая кости.
Части птицы	Вставьте в самую толстую область, избегая кости.
Фарш из мяса и птицы	Вставить в самую толстую часть мясного рулета или пирожка; с тонкими котлетами вставлять боком, доходя до самого центра с ножкой.
Яичные блюда и запеканки	Вставьте в центр или в самую толстую часть блюда.
Рыба	Вставить в самую толстую часть рыбы, если рыба непрозрачна и легко отслаивается вилкой.
Игровые животные	Вставьте в центр самой толстой части, вдали от костей, жира и хрящей.
Игровые птицы	Вставьте во внутреннюю часть бедра и крыла и в самую толстую часть груди.

Использование пищевого термометра – это только половина уравнения. Обязательно готовьте продукты до безопасной внутренней температуры. Для рыбы это 145 ° по Фаренгейту или до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным. Стейки, жаркое и отбивные (из говядины, телятины, свинины или баранины) должны достичь температуры не менее 145 ° по Фаренгейту и выдержать три минуты перед подачей на стол.Любая смесь с говяжьим или свиным фаршем, например гамбургеры, должна иметь температуру не менее 160 ° по Фаренгейту, как и любые блюда из яиц. Продукты из птицы, как целые, так и молотые, должны быть нагреты до температуры не менее 165 ° по Фаренгейту. Убедитесь, что остатки и запеканки тоже достигают 165 ° по Фаренгейту.

@Thermometer в App Store

Удобно, быстро и точно: лучший термометр для вашего iPhone / iPad

Термометр №1 в App Store, более 5 000 000 загрузок!

@Thermometer – самое точное приложение в App Store (с точностью до десятых долей градуса).

С 2009 года @Thermometer является ЕДИНСТВЕННЫМ приложением, которое показывает температуру наружного воздуха с точностью до десятых долей градуса в соответствии с вашим точным местоположением во всем мире и в режиме реального времени.
Для этого @Thermometer использует несколько источников данных из окружающей среды и объединяет их вместе благодаря нашим собственным уникальным алгоритмам, разработанным на наших метеорологических серверах.

@Thermometer – это НЕ еще одно приложение, которое сообщает вам температуру в соседнем городе, используя данные часовой давности или даже более старые…

Ключевые характеристики приложения:

– Самая точная температура в App Store (с точностью до десятых долей градуса)

– Температура, соответствующая вашему точному местонахождению в любой точке мира и в реальном времени.

– Быстрая идентификация местоположения и отображение температуры.

– Доступно несколько высококачественных графических тем (HD – дисплей Retina), позволяющих выбрать наиболее подходящую для вас.

– Температура может отображаться в градусах Цельсия или Фаренгейта.

– Доступен на нескольких языках.

– Совместимость с iPhone, iPod touch и iPad.

– Требуется подключение к Интернету для получения температуры, рассчитанной на наших метеорологических серверах.

—

PREMIUM версия (покупка в приложении) дает вам следующие преимущества:
– Вся реклама полностью отключена.
– Температура отображается еще быстрее.
– приоритетный доступ к поддержке.
… плюс вы напрямую поддерживаете нашу команду в разработке этого приложения!

—

Не забывайте, что если вам нравится наше приложение @Thermometer, вы можете оценить его и прокомментировать, насколько вы довольны другими пользователями.

Если у вас возникнут какие-либо проблемы, напишите нам по следующему адресу: [email protected]

Спасибо!

–

Заявление об ограничении ответственности:
Данные о местоположении могут использоваться для предоставления вам более релевантной рекламы.
Это приложение собирает анонимную информацию о пользователях, чтобы помочь нам измерить использование нашего приложения, чтобы мы могли лучше понять нашу аудиторию и улучшить наши услуги. Эта информация не содержит информации, по которой можно идентифицировать пользователей. Вы можете найти полное описание наших методов сбора и использования данных в нашей Политике конфиденциальности и безопасности https: // www.mobiquite.fr/data/thermo/thermometre-confidentialite.html

Определение термометра Merriam-Webster

: прибор для определения температуры. конкретно : датчик, состоящий из датчика, помещенного в металлический зонд, который регистрирует изменение электрического сопротивления как изменение температуры.

Как правильно пользоваться оральным термометром

Представляем: оральный термометр

Хотя измерение температуры с помощью орального термометра может показаться простым, это не так просто, как кажется.Если просто воткнуть термометр в рот человека, это может не дать вам точных результатов, потому что разные области рта выделяют разный уровень тепла.

Изучение идеи, лежащей в основе орального термометра, его неправильных представлений и правильной процедуры, может помочь вам точно определить, есть ли у вашего ребенка или пациента лихорадка. К счастью, правильную процедуру выполнить легко, и для нее не потребуется никаких дополнительных инструментов или материалов, кроме термометра.

Правильное использование орального термометра

Ниже описаны шаги, необходимые для измерения температуры во рту.Шаги выделены жирным шрифтом, а после них следует дополнительная информация о том, что может пойти не так.

Не пейте и не ешьте за 15 минут до измерения температуры. Как упоминалось ранее, еда и напитки значительно изменяют температуру полости рта, что влияет на точность.
Не дышите сильно ртом до измерения температуры. Дыхание через рот может снизить температуру тканей рта, что приведет к неточным показаниям.
Расположите термометр в правильном месте, как можно ближе к центру, под языком. Области нижней челюсти рядом с нижними коренными зубами представляют собой тепловые карманы. Включение датчика или зонда в эту область имеет важное значение для получения максимально точного измерения температуры полости рта.
Убедитесь, что во рту не осталось воздуха, удерживая термометр на месте. Воздух во рту вызывает перепады температур в тканях рта, что делает показания неточными.
Подождите не менее 20 секунд, даже если термометр показывает, что он уже готов. Вы также можете измерить дважды. Металлический зонд или датчик температуры сначала охладят ткань рта, поэтому ткани потребуется больше времени, чтобы вернуться к температуре тела.
Добавьте к температуре несколько десятых градуса. На пороге лихорадки лучше проверить температуру, выполнив ректальное измерение, чтобы быть уверенным.

Понимание того, что может пойти не так при использовании орального термометра, необходимо для получения максимально точных показаний.Вы можете снять более двух измерений, чтобы получить среднее значение температуры полости рта.

Объяснение разницы между ректальным и оральным термометрами

Вы видели это в мультфильмах или фильмах; Микки Маус с торчащим изо рта градусником и мешком со льдом на голове. Использование орального термометра – наиболее распространенный способ измерения температуры тела. Это более удобно по сравнению с ректальным измерением, хотя последнее может быть ближе к вашему термометру.Идея состоит в том, чтобы вставить датчик или зонд термометра в рот, подождать минуту и получить точное показание температуры.

Заблуждения

Температура тела одинакова во всем, независимо от измеряемой части тела.

Ложь. Врачи не советуют измерять температуру маленькому ребенку орально, так как есть внешние факторы, которые сильно влияют на показания. Например, у детей повышается температура при занятиях более мягкими, чем упражнения, например, при игре.Измерения ректальной температуры наиболее точны у маленьких детей. Кроме того, есть существенные различия в показаниях температуры в разных ключевых областях тела. Ректальная температура может быть на 7 ° F (3 ° C) выше, чем оральная температура, в то время как тимпанические измерения могут быть на 5.5 ° F (2,5 ° C) выше, чем оральные.

Для измерения температуры полости рта достаточно просто воткнуть термометр в рот и снять показания через минуту.

Ложь. Датчик термометра должен находиться в определенной области и требует определенных условий для получения точных показаний.Хотя оральная, ректальная, кишечная температура и температура тела могут незначительно отличаться, они хорошо коррелируют, и оральная температура является самой низкой из четырех. Кроме того, на температуру полости рта больше всего влияют внешние факторы, такие как питье, жевание, курение и дыхание через рот. Прием холодных напитков и еды снижает температуру во рту, тогда как горячие аналоги – наоборот.

Температура тела постоянная в течение всего дня.

Ложь. Хотя поддержание постоянной температуры является частью того, что поддерживает оптимальную рабочую температуру людей, ни у одного человека не всегда бывает одинаковая температура тела в течение дня.Температура повышается и понижается регулярно, что помогает контролировать циркадный ритм человека.

Неточные показания связаны только с некачественными термометрами.

Это правда только на 30%. Вероятно, что показания сбиты из-за неправильной процедуры. Убедитесь, что вы покупаете качественный термометр.

Термометр на: Как выбрать термометр для кухни и для чего он нужен

Как выбрать термометр для кухни и для чего он нужен

Для чего нужен кухонный термометр

Как устроен термометр

Точность измерения, погрешности и рабочий диапазон

Какие бывают термометры

Механические термометры для духовки

Погружные жидкостные термометры

Термометры-щупы

Инфракрасные термометры

Дистанционное управление и передача показаний

Дополнительные функции

Выводы

Компьютерный термометр на основе DS18S20 / Корпуса, БП и охлаждение

Дополнительные материалы

как прикрепить уличный оконный наружный термометр? Модели на присосках и термометр-пластырь

Особенности

Обзор видов

Спиртовые

Биметаллические

Электронные

Инфракрасные

Как выбрать?

Как прикрепить?

термогигрометры и ☀ ☁ метеостанции

Термометры

Чем вам пригодится гигрометр, а точнее знание относительной влажности воздуха:

Превышение влажности или слишком сухой воздух – чем опасно?

Психрометры

Метеостанции

Кухонные термометры

Электронный, инфракрасный термометр / bwell-swiss.ru

Электронный, инфракрасный, бесконтактный термометр

Оконный термометр на солнечной батарее RST 01391

Термометры: возможные варианты – Mayo Clinic

Термометры: описание возможностей

Типы термометров

Контактные термометры

Выносные термометры

Термометры височные артерии

Термометры барабанные

Термометры ртутные

Продукты и услуги

Как измерить температуру вашего ребенка

Какой термометр лучше всего подходит для моего ребенка?

Что такое нормальная температура и что считается лихорадкой?

Какие бывают типы цифровых термометров?

Вот 3 типа цифровых термометров:

Цифровой многофункциональный термометр

Височная артерия

Барабанная

Как пользоваться цифровым термометром

Ректальная температура

Температура полости рта

Температура лба

Температура уха

Помните

Дополнительная информация

Thermapen Mk4 Термометр с мгновенным считыванием для мяса и др.

Thermapen Mk4 FAQ

Краткое руководство по пищевым термометрам

Выбор пищевого термометра

Как использовать пищевой термометр

Правильное размещение пищевого термометра

@Thermometer в App Store

Определение термометра Merriam-Webster

Как правильно пользоваться оральным термометром

Представляем: оральный термометр

Правильное использование орального термометра

Объяснение разницы между ректальным и оральным термометрами

Заблуждения

Оральный и ректальный термометры iProven

Больше новостей

Добавить комментарий Отменить ответ