Универсальный внешний накопитель для всех iOS-устройств, совместим с PC/Mac, Android
Header Banner
8 800 100 5771 | +7 495 540 4266
c 9:00 до 24:00 пн-пт | c 10:00 до 18:00 сб
0 Comments

Содержание

Устройство микроволновки.

Устройство и конструкция СВЧ-печи

Главная деталь в любой СВЧ печи – это магнетрон. Магнетрон – это такая специальная вакуумная лампа, которая создаёт СВЧ-излучение. СВЧ-излучение весьма интересным образом воздействует на обычную воду, которая содержится в любой пище.

При облучении электромагнитными волнами частотой 2,45 ГГц молекулы воды начинают колебаться. В результате этих колебаний возникает трение. Да, обычное трение между молекулами. За счёт трения выделяться тепло. Оно то и разогревает пищу изнутри.  Вот так вкратце можно объяснить принцип действия микроволновки.

Конструкция микроволновки.

Конструктивно микроволновая печь состоит из металлической камеры, в которой приготавливается пища. Камера снабжена дверцей, которая не позволяет излучению выйти наружу. Для равномерного разогрева пищи внутри камеры установлен вращающийся столик, который приводится в движение мото-редуктором (мотором), который сокращённо называется T. T.Motor (Turntable motor).

СВЧ-излучение генерируется магнетроном и через прямоугольный волновод подаётся в камеру. Для охлаждения магнетрона во время работы служит вентилятор

F.M (Fan motor), который прогоняет холодный воздух через магнетрон. Далее нагретый воздух от магнетрона через воздуховод направляется в камеру и также используется для нагрева пищи. Через специальные неизлучающие отверстия часть нагретого воздуха и водяной пар выводится наружу.

В некоторых моделях СВЧ-печей для формирования равномерного нагрева пищи используется диссектор, который устанавливается в верхней части камеры микроволновки. Внешне диссектор напоминает вентилятор, но он предназначен для создания определённого типа СВЧ-волны в камере так, чтобы осуществлялся равномерный прогрев пищи.

Электрическая схема микроволновки.

Давайте взглянем на упрощённую электрическую схему рядовой микроволновки (кликните для увеличения).

Как видим, схема состоит из управляющей части и исполнительной. Управляющая часть, как правило, состоит из микроконтроллера, дисплея, кнопочной или сенсорной панели, электромагнитных реле, зуммера. Это "мозги" микроволновки. На схеме всё это изображено отдельной платой с надписью

Power and Control Curcuit Board. Для питания управляющей части микроволновки используется небольшой понижающий трансформатор. На схеме он отмечен как L.V.Transformer (показана только первичная обмотка).

Микроконтроллер через буферные элементы (транзисторы) управляет электромагнитными реле: RELAY1, RELAY2, RELAY3. Они включают/выключают исполнительные элементы СВЧ-печи в соответствии с заданным алгоритмом работы.

Исполнительные элементы и цепи - это магнетрон (Magnetron), мото-редуктор столика T.T.Motor (Turntable motor), охлаждающий вентилятор F.M (Fan Motor), ТЭН гриля (Grill Heater), лампа подсветки O. L (Oven Lamp).

Особо отметим исполнительную цепь, которая является генератором СВЧ-излучения.

Начинается эта цепь с высоковольтного трансформатора (

H.V.Transformer). Он самый здоровый в микроволновке. Собственно, это и не удивительно, ведь через него нужно прокачать мощность в 1500 - 2000 Вт (1,5 - 2 kW), необходимых для магнетрона. Выходная же (полезная) мощность магнетрона 500 - 850 Вт.

К первичной обмотке трансформатора подводится переменное напряжение сети 220V. С одной из вторичных обмоток снимается переменное напряжение накала 3,15V. Оно подводится к накальной обмотке магнетрона. Накальная обмотка необходима для генерации (эмиссии) электронов. Стоит отметить, что ток, потребляемый этой обмоткой, может достигать 10A.

Другая вторичная обмотка высоковольтного трансформатора, а также схема удвоения напряжения на высоковольтном конденсаторе (H.V.Capacitor) и диоде (H.V. Diode) создаёт постоянное напряжение в 4kV для питания анода магнетрона. Ток анода небольшой и составляет где-то 300 мА (0,3A).

В результате электроны, эмитированные накальной обмоткой, начинают своё движение в вакууме.

Особая траектория движения электронов внутри магнетрона создаёт СВЧ-излучение, которое и нужно нам для нагрева пищи. СВЧ-излучение отводится из магнетрона с помощью антенны и поступает в камеру через отрезок прямоугольного волновода.

Вот такая несложная, но весьма изощрённая схема является неким СВЧ-нагревателем. Не стоит забывать, что сама камера СВЧ-печи является элементом данного СВЧ-нагревателя, так как представляет, по сути, резонатор, в котором возникает электромагнитное излучение.

Кроме этих элементов в схеме микроволновой печи есть множество защитных элементов (см. термовыключатели KSD и аналоги.). Так, например, термовыключатель контролирует температуру магнетрона. Его штатная температура при работе где-то 800 – 1000C. Этот термовыключатель крепится на магнетроне. По умолчанию он не показан на упрощённой схеме.

Другие защитные термовыключатели подписаны на схеме, как OVEN THERMAL CUT-OUT (устанавливается на воздуховоде), GRILL THERMAL CUT-OUT (контролирует температуру гриля).

При наличии нештатной ситуации и перегреве магнетрона термовыключатель размыкает цепь, и магнетрон перестаёт работать. При этом термовыключатель выбирается с небольшим запасом - на температуру отключения 120 – 145

0С.

Весьма важными элементами микроволновой печи являются три переключателя, которые встроены в правый торец камеры СВЧ-печи. При закрытии передней дверцы два переключателя замыкают свои контакты (PRIMARY SWITCH – главный выключатель, SECONDARY SWITCH– вторичный выключатель). Третий – MONITOR SWITCH (контрольный выключатель) – размыкает свои контакты при закрытии дверцы.

Неисправность хотя бы одного из этих выключателей приводит к неработоспособности микроволновки и срабатыванию плавкого предохранителя (Fuse).

Чтобы снизить помехи, которые поступают в электросеть при работающей СВЧ-печи, имеется сетевой фильтр - NOISE FILTER.

Дополнительные элементы микроволновки.

Кроме базовых элементов конструкции, микроволновка может быть оснащена грилем и конвектором. Гриль может быть выполнен в виде нагревательного элемента (ТЭН'а) или инфракрасных кварцевых ламп. Эти элементы микроволновки очень надёжны и редко выходят из строя.

Нагревательные элементы гриля: металло-керамический (слева) и инфракрасный (справа).

Инфракрасный нагреватель представляет собой 2 последовательно включенные инфракрасные кварцевые лампы на 115V (500 - 600W).

В отличие от микроволнового нагрева, который происходит изнутри, гриль создаёт тепловое излучение, которое разогревает пищу снаружи внутрь. Гриль разогревает пищу медленнее, но без него невозможно приготовить поджаристую курочку .

Конвектор - это, не что иное, как вентилятор внутри камеры, который работает в паре с нагревателем (ТЭН'ом). Вращение вентилятора обеспечивает циркуляцию горячего воздуха в камере, что способствует равномерному прогреву пищи.

Про фьюз-диод, высоковольтный конденсатор и диод.

Элементы в цепи питания магнетрона обладают интересными свойствами, которые нужно учитывать при ремонте микроволновки.

  • Так, по умолчанию, высоковольтный конденсатор (H.V.Capacitor) имеет встроенный резистор.

    Он служит для разряда конденсатора. Дело в том, что конденсатор находится под высоким напряжением (2 кВ), и поэтому после выключения СВЧ-печи требуется его разряд. Это предохранительная мера. Также бывает, что резистор внутри конденсатора перегорает, и конденсатор не разряжается. Поэтому перед проведением ремонта микроволновки рекомендуется принудительно разряжать конденсатор на корпус.

    Внешний вид высоковольтного конденсатора 1.0µF * 2100V AC.

  • Высоковольтный диод (H.V. Diode) является комбинированным элементом и состоит из целой вереницы последовательно включенных диодов. Это позволяет составному диоду работать с высоким напряжением. Но в этом кроется подвох. Дело в том, что протестировать такой диод стандартной методикой проверки не удастся. Мультиметр просто не сможет "открыть" такой диод из-за того, что пороговое (прямое) напряжение отпирания (VF) диодов складываются. В результате в прямом и обратном включении высоковольтный диод будет иметь высокое сопротивление.

    Так, например, для диода HVR-1X3 максимальное прямое напряжение (V

    F) составляет 11V. Если учесть, что обычно падение напряжения на переходе в прямом включении (VF) у кремниевых диодов составляет 1 - 1.1V, то получается, что в диоде HVR-1X3 ориентировочно смонтировано 10 последовательно включенных диодов.

    Максимальное постоянное обратное напряжение такого диода - 12kV!

  • В некоторых микроволновых печах параллельно высоковольтному конденсатору устанавливается фьюз-диод (защитный диод). По сути, фьюз-диод - это двунаправленный высоковольтный супрессор. Он служит для того, чтобы защитить конденсатор от завышенного рабочего напряжения, которое чревато выходом из строя последнего. Но на практике чаще бывает так, что он сам и выходит из строя. В таком случае ремонтники просто удаляют его из цепи, как ненужный аппендикс. На деле оказалось, что микроволновки прекрасно работают и без такого диода.

Для тех, кто желает более детально разобраться в устройстве СВЧ-печей, подготовлен архив с сервисными инструкциями микроволновых печей (Daewoo, SANYO, Samsung, LG). В инструкции приведены принципиальные схемы, схемы разборки, рекомендации по проверке элементов, список комплектующих.

Также рекомендуем ознакомиться с книгой "Ремонт микроволновых печей".

Главная &raquo Мастерская &raquo Текущая страница

Также Вам будет интересно узнать:

 

Устройство и принцип действия микроволновки

Микроволновка работает практически в каждой современной квартире. Этот удобный бытовой прибор умеет подогревать, размораживать, запекать. Некоторые модели способны поджаривать на гриле и выполнять сложные программы для изготовления внутри готовых блюд. Принцип действия микроволновки не поменялся с момента ее изобретения. Но благодаря достижениям технического прогресса выросла безопасность оборудования, а электрическая схема способна осуществлять комплексное управление и точный контроль параметров работы.

Общий принцип действия микроволновой печи

Физика процесса нагрева содержимого микроволновки достаточно проста. СВЧ излучение воздействует на молекулы продуктов, и благодаря их взаимному трению выделяется тепло.

Но это слишком простое объяснение.

На самом деле, колебаниям подвергаются только молекулы воды. Но если поставить в микроволновку идеально чистый стакан с дистиллированной жидкостью, то ее температура при стандартном времени работы печи изменится достаточно мало. Так почему же нагреваются продукты? Это происходит благодаря трению молекул на границе сред, то есть, разных веществ. А так как строение любого материала, будь то съедобный продукт или кусок дерева, велико и обязательно имеет в структуре воду, возникают разноамплитудные колебания.

Важно! Частота микроволновой печи рассчитана так, чтобы оказывать максимальное воздействие на молекулы жидкости. Именно они своим интенсивным колебанием и трением об соседей способствуют выделению большого количества тепла. Материалы сухие и чистые по химическому составу нагреваются очень медленно, но таких в природе мало.

В микроволновку нельзя класть металлы. При воздействии на них СВЧ излучения образуются поверхностные токи и происходят искровые, дуговые пробои на стенки внутреннего отделения печи. Однако технический прогресс нашел выход. Сегодня множество компаний, например, Daewoo, выпускают микроволновки, в которые

можно ставить металлические предметы. Также во многих моделях разрешено использование замкнутых контуров, в частности, тарелок с тиснением фольгой по краю или декоративных блюд с металлическим бортом.

Какие элементы есть в конструкции микроволновки

Устройство микроволновой печи только на первый взгляд кажется сложным. Владельца этого прибора вводит в заблуждение количество кнопочек, индикаторов, средств программирования. На самом деле, любая печь, с механическим управлением, сенсорной панелью, пультом, гибридным электронным контролем, состоит из одинаковых функциональных блоков:

  • блок генерации СВЧ излучения, магнетрон и волноводы;
  • система преобразования напряжения, главный модуль — повышающий высоковольтный трансформатор;
  • средства контроля в составе группы датчиков;
  • система вторичной защиты;
  • управляющая схема микроволновки.

Важно! В зависимости от сложности модели печи, в нее могут включаться самые разные опции. Например, гриль, вторичные рассеиватели волн, дополнительные узлы СВЧ генерации.

Стоит рассмотреть работу каждого блока отдельно, в порядке их задействования в стандартной схеме использования микроволновки.

Управляющая схема

Главная электросхема микроволновки, с которой имеет дело пользователь — это блок управления. В нем при помощи кнопок, механических переключателей, регуляторов задаются граничные параметры. То есть рабочая мощность или режим, время исполнения программы и так далее.

Схема управления может быть как угодно сложной. Самый простой вариант представляет собой круговые регуляторы, один из которых — реле таймера. С их помощью устанавливается мощность режима и время работы. Еще один знакомый пользователям вариант — гибридный, с кнопками. По сути, его функционал ненамного шире механической регулировки.

Сенсорная панель, в большинстве случаев, ничем по принципу действия не отличается от кнопок. Она просто более надежна и не требует обслуживания. Продвинутые схемы электронного управления включают программирование, то есть переключение по заданному алгоритму мощности излучения и времени ее выдачи.

Система преобразования напряжения

Микроволновка состоит из группы узлов, которые очень опасны для человека. Главный из них — повышающий трансформатор. Когда схема управления дает команду на включение режима, он выдает до 4 КВ напряжения. При этом рабочий ток может достигать 10А и выше. Такие параметры работы электросети представляют огромную опасность для человека.

Важно! Повышающий трансформатор — ключевой и самый дорогой узел системы преобразования напряжения. Он питает магнетрон, элемент, без которого невозможно реализовать основной принцип работы микроволновой печи.

Блок генерации СВЧ излучения

Магнетрон — это сердце микроволновки. По сути, это обычная вакуумная лампа, похожая на те, которые использовались в кинескопах старых телевизоров. Только магнетрон генерирует интенсивную электромагнитную волну высокой частоты, образуемой при прохождении электронов через магнитное поле.

Блок генерации излучения состоит не из одного СВЧ источника. Для, так сказать, подачи волн в рабочую зону печи устанавливаются волноводы. Именно они находятся за слюдяной пластиной, которую каждый видел на боковой стенке микроволновки, когда ставил в нее тарелку с завтраком.

Системы основной и вторичной защиты

Роль контрольных датчиков вполне понятна. Они следят, чтобы ни один из ключевых элементов электронной и аппаратной части не вышел в критический режим работы. Датчики гарантируют безаварийное функционирование прибора и предотвращают опасные сбои. Но у микроволновки есть системы защиты, разработанные для человека. Ниже будут подробно описаны их функции.

Итак, система управления инициализирует пуск магнетрона. Она же задает параметры работы, отсчитывает временные интервалы, меняет мощность и так далее. Есть и обратная связь между системами безопасности и управления. По сигналам первых может быть полностью остановлена работа печи, изменен режим, выдано служебное сообщение или звуковые оповещения.

Схемы распределения СВЧ волн

Сначала стоит остановиться на работе блока генерации СВЧ. Строение магнетрона представляет собой излучающий элемент и обмотку, генерирующую магнитное поле. Эта лампа, грубо говоря, постоянно изнашивается. Все сталкивались с ситуацией, когда с ходом эксплуатации микроволновка разогревает все слабее и слабее. Это нормальное явление, каждая модель рано или поздно требует замены магнетрона.

В печах разных производителей (или уровня сложности) может использоваться отличные друг от друга схемы распределения СВЧ волн. В стандартном варианте решения, который применяет компания LG и множество других производителей, от магнетрона в область продуктов идет только один волновод. Он закрыт слюдяной пластиной, чтобы предотвратить попадание мусора и пара.

Важно! В моделях с одним  волноводом, который излучает достаточно локализованный поток волн, используется отражатель на противоположной стороне отсека продуктов. Это вогнутая зона стенки. Она помогает более равномерно распределить СВЧ излучение по рабочему объему.

В некоторых микроволновках компании Samsung используется другой принцип: устанавливается основной волновод и несколько щелевых антенн. Это позволяет равномерно распределять поток энергии, формировать так называемое 3D излучение. Кроме этого, печь, варьируя мощность магнетрона, добивается плавного нагрева продуктов по всему объему.

Но самое главное в генерации волн СВЧ — их параметры. Частота излучения магнетрона в микроволновке составляет 2.45 ГГц — именно это значение является резонансным для молекул воды, заставляя их колебаться с большой амплитудой. Происходит нагрев продукта. Тепло от поверхностных слоев постепенно распространяется по всему объему продукта.

Есть некоторые решения, позволяющие ускорить разогрев пищи в рабочей области печи. Это так называемые диссекторы. По внешнему виду такой конструкционный элемент похож на вентилятор на потолке камеры микроволновки. Однако он делает другую работу, а именно рассеивает СВЧ волны.

Другие функциональные элементы печи имеют вполне понятное назначение. Например, микроволновка с грилем действует на пищу не только СВЧ, но и инфракрасным излучением. Она позволяет добиться на продуктах красивой запеченной корочки. Отдельные модели печей могут оснащаться дополнительными вентиляторами для отвода тепла.

Как работает система защиты

Также стоит подробно осветить функционирование систем безопасности. Они делятся на две значимые группы.

  1. Контроль параметров аппаратной части. Это датчик температуры магнетрона, предохранители, охлаждающие вентиляторы. Они решают задачу блокировки потенциально аварийных ситуаций и поддержания нормированных показателей работы электроники
  2. Защита человека от поражения электротоком и СВЧ излучением.

С системами защиты от электротока сталкивался каждый, кто хоть раз разбирал корпус своей микроволновки. В ключевых точках монтажа размещены микровыключатели. Сняв крышку, печку уже нельзя включить. Этого просто не позволит система защиты.

Но более интересна схема нейтрализации СВЧ волн. Стоит понимать, что излучение даже теоретически не может быть локализовано внутри камеры печи. Волны отражаются, в том числе от продуктов. Поэтому на передней дверке устанавливается стекло с нанесенной на него тонкой металлической решеткой. Это антенный модуль. Он подключен к разряднику, который отдает накопленную энергию бросками в основные электросети прибора.

Важно! Микроволновка генерирует помехи проводки. В некоторых домах это можно зафиксировать по работе других приборов (в частности, Wi-Fi роутеров), особенно, если эксплуатируется откровенно дешевая печь с плохим шумоподавителем.

Электрическая схема СВЧ

На основании изложенного выше нетрудно понять, как микроволновая печь устроена, просто рассматривая ее снаружи, заглядывая в камеру и в тыл. Но если захочется что-то починить, полезно в общих чертах понимать, как узлы взаимодействуют между собой. В этом поможет принципиальная схема микроволновой печи. Ее строение только на первый взгляд кажется сложным. Однако любая схема состоит из базовых блоков. В качестве примера стоит посмотреть на устройство модели с механическим аналоговым управлением.

Из схемы ясно видно, как преобразуется энергия и работают системы безопасности. Одним из самых первых контуров всегда выступает шумоподавитель (NOISE FILTER). Именно он гасит колебания, которые формирует разрядник энергии в дверке, защита человека от высокочастотного излучения.

Затем идет система основной безопасности. Это блок контактов в дверке, один отслеживает прилегание к корпусу, второй положение защелки, третий позицию ручки. При незамкнутом состоянии любого из них печь не будет работать.

Третий функциональный блок — приводы и подсветка. Здесь все просто. На двигатель, который крутит тарелку, на вентилятор и лампу, подается постоянное напряжение. Таймер размыкает цепь при окончании установленного временного интервала.

Последний рабочий контур — повышающий трансформатор, датчик контроля температуры магнетрона, его система защиты от пробоя и плавкий предохранитель. И заканчивается схема всегда одинаково. Главным рабочим органом печи, магнетроном.

В качестве заключения

Несмотря на то, что микроволновка может показаться крайне сложным и даже опасным устройством, ее рекомендуется регулярно обслуживать. Это безопасно и просто. Вскрывать корпус, чтобы удалить пыль с аппаратной части, не стоит. Достаточно держать в чистоте поверхность стенок отсека для продуктов, стекло дверки. Периодически аккуратно снимать и протирать слюдяную пластину, закрывающую волновод. И тогда микроволновка будет сохранять стабильные параметры весь срок, заявленный производителем.

Как устроена микроволновая печь? | КакУстроен.ру




Каждый из нас сталкивался с микроволновыми печами. Этот электроприбор есть практически на каждой кухне. Однако не все знают, как он работает и из чего состоит.
Микроволновые печи или печи СВЧ могут быть бытовыми или промышленными. Бытовые используют для быстрого приготовления, подогрева или размораживания продуктов питания. В промышленности они выполняют более сложные задачи: сушат, размораживают, плавят пластмассовые массы, разогревают клеевые вещества, также в них можно обжигать керамику и т.п. В основе работы этого устройства лежит использование электромагнитного излучения дециметрового диапазона, который разогревает вещества, в составе которых есть вода.

Если обычные печи (духовка, кирпичная и т.п.) разогревают поверхность предмета, то СВЧ-печь действует в объеме, так как волны могут проникнуть примерно на 1,5-2,5 см в глубину вещества. Это позволяет намного быстрее достичь необходимой температуры.
Мощность микроволновой печи для дома может быть разной. В основном используют диапазон в пределах 500-2500 Вт и более. Практически все модели имеют регулятор, с помощью которого можно увеличить или уменьшить ее мощность.

Конструкция микроволновой печи



Как и любое устройство, она состоит из набора деталей, каждая из которых имеет свое функциональное предназначение.
Современные модели могут иметь ряд особенностей и специальных функций, однако мы рассмотрим базовую комплектацию, которая есть в каждой микроволновке.
Каждая микроволновая печь состоит из:

  • камера;
  • дверца;
  • вентиляционные отверстия;
  • направляющий ролик;
  • подставка для посуды;
  • отверстия воздуховода;
  • блокировочные защелки;
  • панель управления;
  • блок управления

Главный действующий элемент, который обеспечивает работу прибора - магнетрон. Это особая вакуумная лампа, которая при работе создает СВЧ-излучение. Под его действием молекулы воды, которые есть в каждом продукте питания, колеблются, и создается трение. Это трение вызывает тепло, за счет которого пища начинает разогреваться.
Излучение, которое создает магнетрон, подается в камеру через волновод. Чтобы он не перегревался, в микроволновой печи работает вентилятор.

Также в некоторых моделях есть диссектор, предназначенный для равномерного распределения тепла. Обычно он устанавливается в верхней части камеры.

Для защиты человека от вредного СВЧ-излучения создана специальная система, которая не допускает выхода лучей за пределы камеры. Прибор имеет экранированную рабочую камеру из металла, которая дополнительно защищается корпусом из металла снаружи. Он не дает излучению проникать за пределы ее стенок. Прозрачное стекло дверцы также имеет специальный защитный экран из мелкоячеистой металлической сетки.
Ни одна печь не может начать работу с открытой дверцей благодаря специальной системе переключателей, контролирующих ее работу. Они позволяют начать работу, только если печь плотно закрыта дверцей.


Блок управления
- это микросхема, которая регулирует мощность работы и отключает печь по истечении заданного времени. В первых моделях этот блок состоял из двух переключателей, затем начали использовать электронные схемы, а современные - микропроцессоры, которые дают возможность выполнять множество других функций, например:

  • часы;
  • индикацию и изменение уровня мощности;
  • специальные программы приготовления;
  • звуковой сигнал по истечении работы и т.п.

Также в современных моделях есть гриль, конвекторы и другие элементы, контролировать работу которых можно с помощью блока питания.

Микроволновая печь. Устройство и принцип работы. Часть 1

Микроволновая печь.
Микроволно́вая печь или СВЧ-печь — электронное устройство, предназначенное для подогрева или быстрого приготовления пищи, размораживания продуктов с использованием электромагнитных волн дециметрового диапазона (как правило с частотой 2450 МГц).
В промышленности эти печи используются для разморозки, сушки, плавления пластмасс, обжига керамики , разогрева клеев и т. д. В некоторых промышленных печах частота излучения может изменяться (так называемые англ. variable frequency microwave, VFM).
В отличие от классических печей (например, духовки ), разогрев продуктов в микроволновой печи происходит не только с поверхности, но и по объёму продукта, содержащему полярные молекулы (например, воды), так как радиоволны данной частоты проникают и поглощаются пищевыми продуктами на глубине примерно 2,5 см. Это значительно сокращает время разогрева продукта.

Устройство
Источником микроволнового излучения является высоковольтный вакуумный прибор - магнетрон. Для того, чтобы антенна магнетрона излучала микроволны, к нити накала магнетрона необходимо подать высокое напряжение (порядка 3-4 кВ). Поэтому сетевого напряжения питания (220 В) магнетрону недостаточно и питается он через специальный высоковольтный трансформатор. Мощность магнетрона современных микроволновых печей составляет 600-900 Вт. Вырабатываемые магнетроном микроволны поступают в полость печи по волноводу - каналу с металлическими стенками, отражающими СВЧ-излучение. В одних микроволновках волны входят в полость только через одно отверстие (как правило, в верхней части полости), в других - через два отверстия: у «потолка» и у «дна». Если заглянуть в полость печи, то можно увидеть слюдяные пластинки, которые закрывают отверстия для ввода микроволн. Пластинки не позволяют попадать в волновод брызгам жира с разогреваемой пищи, а проходу микроволн они совершенно не мешают, поскольку слюда прозрачна для излучения. Слюдяные пластинки (обтюраторы) со временем пропитываются жиром, становятся рыхлыми, и их нужно менять на новые.

                                                                 

Полость микроволновки изготавливается из металла, который может иметь различное покрытие. В самых дешевых моделях СВЧ-печей внутренняя поверхность стенок полости покрыта краской «под эмаль». Такое покрытие не отличается особой стойкостью к воздействию высоких температур, поэтому не применяется в моделях, где дополнительно к микроволнам используется гриль.

                                                             

Более стойким является покрытие стенок полости эмалью или специальной керамикой. Специальное покрытие (биокерамическое — Moulinex, антибактериальное — LG) представляет собой специальное соединение, которое спекается при высокой температуре, благодаря чему покрытие камеры представляет собой абсолютно гладкую поверхность. Стенки с таким покрытием легко моются и выдерживают высокие температуры. Недостатком эмали и керамики является их хрупкость по отношению к ударам. Ставя посуду во внутрь микроволновки, нетрудно случайно задеть стенку, а это может повредить нанесенное на неё покрытие. Поэтому, если вы приобрели СВЧ-печь с эмалевым или керамическим покрытием стенок, обращайтесь с ней осторожно.
Наиболее прочными и стойкими в отношении ударов являются стенки из нержавеющей стали. Положительное свойство этого материала - прекрасное отражение микроволн. Минус - то, что если хозяйка уделяет не слишком много внимания очистке внутренней поверхности СВЧ-печи, то не удаленные вовремя брызги жира и пищи могут оставить следы на нержавеющей поверхности.

  Основные компоненты магнетронной микроволновой печи:
- металлическая камера, в которой концентрируется высокочастотное излучение и куда помещаются разогреваемые продукты;
- трансформатор — источник высоковольтного питания магнетрона;
- СВЧ-излучатель — магнетрон;
- волновод для передачи излучения от магнетрона к камере;
- цепи управления и коммутации;
- вращающийся столик (стеклянная тарелка) — необходим для равномерного разогрева продукта со всех сторон;
- схемы и цепи, обеспечивающие управление (таймер) и безопасность (блокировки режимов) устройства;
- вентилятор, охлаждающий магнетрон и проветривающий камеру.

                                                                

Очень важным элементом микроволновой печи является дверца. Она должна дать возможность видеть, что происходит внутри, и при этом исключить выход микроволн наружу. Дверца представляет собой многослойный пирог из стеклянных или пластмассовых пластин.

                                                                

 

Кроме того, между пластинами обязательно есть сетка из перфорированного металлического листа. Металл отражает микроволны назад, в камеру печи, а отверстия перфорации, которые делают его прозрачным для обзора, имеют диаметр не более 3 мм. Вспомнив, что длина волны СВЧ-излучения равна 12,25 см, становится ясно, что через трехмиллиметровые отверстия такой волне не пройти.
Чтобы излучение не нашло лазейки там, где дверца прилегает к срезу полости, по периметру дверцы находится уплотнитель из диэлектрического материала. Он плотно прилегает к переднему торцу корпуса СВЧ-печи при закрытии дверцы. Толщина уплотнителя составляет около четверти длины волны СВЧ-излучения. Здесь используется расчет, основанный на физике волн: волны в противофазе гасят друг друга. Благодаря точно подобранной толщине уплотнителя обеспечивается так называемая отрицательная интерференция волны, проникшей внутрь материала уплотнителя, и отраженной волны, выходящей из уплотнителя наружу. Благодаря этому уплотнитель служит ловушкой, которая надежно гасит излучение.
Чтобы полностью исключить возможность генерации микроволн при открытой дверце камеры, используется набор нескольких дублирующих друг друга независимых выключателей. Эти выключатели замыкаются контактными направляющими на дверце печи и разрывают цепь питания магнетрона даже при небольшой неплотности закрытия дверцы.

ПРИНЦИП РАБОТЫ.
Существует распространённое мнение о том, что микроволновая печь разогревает пищу «изнутри наружу». На самом же деле микроволны идут снаружи внутрь, задерживаются в наружных слоях пищи, потому разогрев равномерно влажного продукта происходит приблизительно так же, как и в духовой печи (чтобы убедиться в этом — достаточно подогреть варёный картофель «в мундире», где тонкая кожура достаточно защищает продукт от высыхания). Неверное представление вызвано тем, что микроволны не воздействуют на сухие материалы, которые обычно бывают на поверхности продуктов, и поэтому их нагревание в некоторых случаях начинается глубже, нежели при других способах нагрева (хлебные изделия, к примеру, разогреваются именно «изнутри», и именно по этой причине — хлеб и булочки снаружи имеют подсохшую корочку, а большинство влаги сосредоточено внутри).
     Практически все бытовые печи позволяют пользователю регулировать уровень излучаемой мощности. Для этого нагреватель (магнетрон) периодически включается и выключается, согласно установке регулятора мощности (т. е. сам магнетрон имеет только два состояния — вкл./выкл., но чем больше длительность включённого состояния, по отношению к выключенному — тем больше излучённая мощность печи в единицу времени — метод так называемой широтно-импульсной модуляции). Эти периоды включения/выключения можно наблюдать во время работы печи (слышать изменения шума, производимого работающей печью, а также — по изменению внешнего вида некоторых продуктов (надувания некоторых воздушных продуктов, в том числе — пакетов) и т. п.) во время включения и выключения магнетрона.
Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому невозможно приготовить еду в металлической посуде. Металлическая посуда и металлические приборы (ложки, вилки), находящиеся в СВЧ-печи в процессе нагревания, могут вывести её из строя.
Нежелательно помещать в микроволновую печь посуду с металлическим напылением («золотой каёмочкой») — даже этот тонкий слой металла сильно нагревается вихревыми токами и это может разрушить посуду в области металлического напыления.
Нельзя нагревать в микроволновке жидкость в герметично закрытых ёмкостях и целые птичьи яйца — из-за сильного испарения воды внутри них создаётся высокое давление и, вследствие этого, они могут взорваться. Из этих же соображений не рекомендуется сильно разогревать сосисочные изделия, обтянутые полиэтиленовой плёнкой (либо перед разогревом необходимо проткнуть каждую сосиску вилкой).
Разогревая в микроволновке воду, также следует соблюдать осторожность — вода способна к перегреванию, то есть, к нагреванию выше температуры кипения. Перегретая жидкость способна почти мгновенно вскипеть от неосторожного движения. Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц.

Принцип работы и устройство микроволновой печи

СВЧ печи или так называемые микроволновки стали устройствами, которые располагаются на кухне практически каждого человека. С их помощью можно легко подогреть уже приготовленную продукты, или же разморозить их. Некоторые умельцы научились готовить в СВЧ-печи огромное количество блюд или произвести дезинфекцию губки или тряпочки. Если вас интересует принцип работы и устройство микроволновой печи, то мы постараемся ответить на него в данной статье.

Для того, чтобы пользователю было удобно управлять устройством, в его конструкцию был включён интуитивно понятный интерфейс, который оснащается системой защиты от детей и программами для быстрого приготовления пищи. В случае возникновения каких-либо неисправностей, Вы сможете, в большинстве случаев, исправить их самостоятельно.

Принцип работы СВЧ печи

Для того, чтобы разогреть пищу, вам необходимо поместить посуду с продуктами в микроволновую печь и выбрать программу, в случае применения быстрого разогрева, необходимо установить время. Продукты нагреваются путём воздействия на них мощного электромагнитного излучения. Частота микроволновки, которые устанавливают на кухне, составляет 2450 МГц. Как происходит, нагрев пищи: Высокочастотные волны проникают вглубь продуктов и начинают воздействовать на полярные молекулы (чаще всего воду), приводя их в циклическое движение вдоль силовых линий электромагнитных полей.

Благодаря применению данного способа, нагрев пищи происходит не только снаружи, но и внутри продуктов. В большинстве моделей, используемых на кухне, этот показатель составляет от 2.5 до 3х сантиметров.

Смотрите также:

При помощи чего создаются данные волны?

Для генерации радиоволн данной частоты, применяют специально устройство, называемое магнетроном, который представляет из себя электровакуумный диод состоящий из крупного цилиндрического анода, выполненного из меди, который сочетает в себе 10 секторов стенки, и они также изготовлены из меди.

В центре устройства расположен стержневой катод, с нитью внутри канала. Катод предназначен для эмиссии электродов. Для того, чтобы агрегат генерировал СВЧ-излучение, нужно создать магнитное поле в полости магнетрона. Для этого используют мощные кольцевые магниты, которые располагаются по торцам детали.

Для создания эмиссии, необходимо к аноду подать напряжение в четыре тысячи вольт, а к нити канала всего три.

Для съёма энергии, в строении устройства предусмотрены проволочные петли, которые подключены к катоду, а тот в свою очередь выведен в так называемую «излучательную антенну». С данного устройства вырабатываемое излучение уходит непосредственно в волновод, который и распределяет его по всей главной камере. Зачастую стандартная мощь данного элемента, который устанавливают в большинстве моделей микроволновок, составляет порядка 810 Вт.

Если для подогрева или приготовления пищи необходима меньшая мощность, то магнетрон попросту циклично включается и отключается.

В науке данное явление называют широтно-импульсной модуляцией. Для того, чтобы устройство выдало 400 Вт, а именно половину от своей выходной мощности в течении 20-секундного интервала, необходимо на 10 секунд обесточить магнетрон, а после чего подать электроэнергию на те же 10 секунд.

Устройство в процессе работы генерирует большое количество тепла, поэтому для его охлаждения, элемент устанавливают в пластинчатый радиатор, для того, чтобы он постоянно обдувался воздушными потоками, благодаря небольшому кулеру, встроенному в микроволновку. В случае перегрева, данный элемент конструкции может просто на просто выйти из строя, по этому его оснащают защитным устройством, а именно термопредохранителем.

Смотрите также – Какую посуду безопасно ставить в микроволновую печь

Предназначение термопредохранителя

Для того, чтобы обезопасить магнетрон и гриль, который устанавливают в некоторых моделях микроволновок, от перегрева, в конструкции предусмотрена установка термореле, или как их ещё называют термопредохранители. Они разделяются по способности выдерживать различное количество тепла, для того, чтобы узнать какой именно у Вас, необходимо найти на корпусе устройства наклейку с информацией или посмотреть в техническом паспорте устройства.

На самом деле устройство довольно просто в принципе понимания его работы. Корпус изделия изготовлен из алюминиевого сплава. Крепление устройства происходит при помощи фланцевого соединения, которое способно обеспечить плотное прилегание с тем участком, где непосредственно будут производиться замеры температур. Внутри корпуса располагается биметаллическая пластина, которую изготавливают с расчетом на сопротивление определенным температурам.

В случае превышения заданного порога, пластина попросту сжимается и тем самым приводит в действие толкатель, который предназначен для размыкания контактной группы. Подача электроэнергии прерывается и печь перестаёт функционировать. Постепенно остывая, пластина возвращает свою изначальную форму и заново замыкает контакты.

Предназначение кулера в микроволновой печи

Кулер – это один из наиважнейших компонентов СВЧ печи, без него будет полноценного функционирования устройства. Благодаря нему осуществляются следующий функциональные задачи:

  • Охлаждение магнетрона, для обеспечения его исправной работы.
  • Охлаждение иных компонентов системы, которые также могу выделять тепло, таких как электронные схемы.
  • Некоторые модели микроволновок оборудованы функцией гриля и для охлаждения термореле устанавливают кулер.
  • Для создания избыточного давления в полости где размещают пищу. Благодаря чему происходит отвод воздуха и паров, которые удаляются через специализированные вентиляционные пути.

В микроволновых печах охлаждение осуществляется с помощью одного вентилятора, который распределяет воздух по камере при помощи специальных воздуховодных отверстий, которые направляют воздух на запчасти для их охлаждения.

Смотрите также – Как повесить кронштейн на стенку для микроволновки

Каким образом обеспечивается защита от микроволнового излучения

Так как магнетрон излучает сильное электромагнитное излучение, которое может нанести вред человеческому организму и домашним питомцам, в устройстве применяют многоуровневую систему защиты.

Рабочая камера устройства покрывается эмалью для блокирования излучения, а сверху закрывается металлическим кожухом, который полностью пресекает его выход наружу.

Для защиты стеклянного окошка, в дверце устройства, применяют сетку с мелкими ячейками, которая изготовлена из стали, и она блокирует излучение до 2450 Гц, с волнами длиной до 12 см.

Дверца должна хорошо прилегать к корпусу и не иметь никаких зазоров.  В случае, когда просвет между ними увеличивается, необходимо проверить петли и вернуть её в изначальное состояние.

Между ними могут образовываться постоянные электромагнитные волны, которые располагаются непосредственно в месте соприкасания дверцы и корпуса устройства, и имеет нулевое амплитудное значение, именно поэтому излучаемые волны не смогут распространится за пределы корпуса. Данный метод в науке был назван как «СВЧ дроссель».

Устройство защищено от включения с открытой камерой системой микропереключателей, которые контролируют и фиксируют положение дверцы в нём. Чаще всего в устройстве предусмотрено от трёх подобных переключателей:

  1. Выключающий магнетрон.
  2. Контролирующий лампочку подсветки.
  3. Переключатель контролирующий положение дверцы и информирующий блок управления о её положении.

Блок управления устройством

Командоаппарат устанавливаются в каждое устройство выпускаемое на данный момент, он обеспечивает выполнение двух функций:

  1. Поддержание заданной мощности устройства.
  2. Выключение устройства после выполнения заданной операции.

В старых моделях устройство выполнено из двух электромеханических переключателей, которые отвечали за вышеописанные функции. С течением времени технологии развивались и были придуманы блоки с электроуправлением. На данный момент в устройства устанавливают микропроцессоры, которые могут оснащается дополнительными программами для упрощения пользования, некоторыми функциями: автоматическая разморозка продуктов и приготовление определённых блюд, встроенные часы, индикаторы отображающие мощности, звуковые сигналы о завершении процесса.

Командный панель управления оснащается личным блоком питания, который подпитывает его автономном режиме, во время работы микроволновой печи.

Вывод

В данной статье мы рассмотрели принцип работы и устройство микроволновой печи, ознакомились с её внутренней составляющей и возможным применением устройства в домашнем пространстве. Несомненно, она сможет облегчить жизнь любого на кухне и сэкономит уйму времени.

Смотрите также:

конструкция, принцип работы, выбор и производители

Микроволновые печи используются на кухне заведений быстрого питания для быстрого разогрева, приготовления и размораживания продуктов и готовых блюд.

Конструкция

Микроволновая печь или печь СВЧ (microwave oven) – это электроприбор для быстрого приготовления или разогрева продуктов с помощью высокочастотных токов электромагнитного поля. Она состоит из металлической камеры, куда помещаются продукты, СВЧ излучателя (магнетрона), волновода, передающего излучение от магнетрона в камеру, трансформатора, вращающейся подставки, таймера и вентилятора, который охлаждает магнетрон. Корпус микроволновых печей изготавливается из пищевой нержавеющей стали, а поверхность камеры  - из стали с грязеотталкивающим покрытием. Дверца камеры бывает откидной или распашной.  У всех микроволновых печей есть автоматическая подсветка камеры. Она позволяет контролировать процесс приготовления продуктов, не открывая дверцу.

Рис. Конструкция микроволновой печи

1. Лампа освещения

7. Трансформатор

2. Вентиляционные отверстия

8. Панель управления

3. Магнетрон

9. Привод

4. Антенна

10. Вращающийся поддон

5. Волновод

11. Сепаратор с роликами

6. Конденсатор

12. Защелка дверцы

Принцип работы

Продукт помещается на вращающуюся подставку, и после включения печи магнетрон, находящийся в задней части камеры, начинает преобразовывать электроэнергию в микроволны. СВЧ-печь, в зависимости от размера, может иметь от одного до четырех магнетронов. Волновод, который помещается в верхней части печи, направляет микроволны от магнетрона в рабочую камеру, где специальное устройство равномерно распределяет их. Под воздействием микроволн нагревается только продукт, а стенки рабочей камеры, посуда и воздух остаются холодными.
Микроволны, воздействуя на продукт, нагревают молекулы воды, содержащиеся в нем. Поэтому продукт сильнее всего нагревается в тех местах, где имеются скопления влаги. К примеру, печеный картофель горячее всего в середине. При этом микроволны не воздействуют на сухие непроводящие материалы, которые находятся на поверхности продуктов. Если разогревать в микроволновке хлеб или хлебобулочные изделия, снаружи у них будет подсохшая корочка, а внутри – горячая мякоть.

Бытовая vs Профессиональная микроволновая печь

Бытовые микроволновые печи не слишком подходят для коммерческого применения. Их можно использовать разве что для небольшого фаст-фуда с невысокой проходимостью. Ресторану или кафе понадобится профессиональная СВЧ-печь
Профессиональные микроволновые печи рассчитаны на каждодневное интенсивное использование. Они надежнее, чем бытовые, и отличаются высокой износостойкостью. Их дверцы сделаны с расчетом на то, что они будут открываться и закрываться сотни раз в день. Такие печи легко справляются с пиковыми нагрузками во время большого наплыва клиентов, в то время как бытовые модели могут легко перегореть спустя несколько дней интенсивной работы в ресторане.  
Профессиональные микроволновки предназначены для работы с большим количеством продуктов. Поэтому их камера больше, чем у бытовых моделей, а мощность – выше. Эти печи готовят быстрее, чем привычные бытовые микроволновки. Многие из них имеют дополнительные программы для приготовления разных блюд.

Режимы работы 

Профессиональная микроволновая печь может иметь несколько основных режимов работы.

  • нагрев (микроволны). Процесс, приводящий к повышению температуры продукта. Микроволны мягко воздействуют на блюдо, не разрушая его структуры, поэтому оно не пересушивается и полностью сохраняет запас питательных веществ, а также все свои органолептические свойства.
  • конвекция. Микроволновые печи, способные работать в режиме конвекции, имеют кольцевой нагревательный элемент (ТЭН) и вентилятор, встроенный в заднюю стенку камеры. Воздух, нагреваемый кольцевым ТЭНом, нагнетается в камеру печи при помощи вентилятора. Готовящиеся продукты равномерно пропекаются и приобретают аппетитную корочку на поверхности. Хорошо готовить так пирожки и другие хлебобулочные изделия. 
  • гриль. Есть, как правило, у более дорогих моделей микроволновых печей. В верхней части камеры установлен кварцевый нагревательный элемент, защищенный металлической решеткой. Гриль позволяет обжаривать множество разнообразных продуктов, в первую очередь мясные и рыбные продукты. Готовые блюда обладают приятным ароматом и вкусом как приготовленные на углях. 

Используя комбинации этих режимов работы, на профессиональной кухне можно готовить разные хлебобулочные изделия, мясные и рыбные блюда, размораживать продукты. Профессиональная микроволновая печь может выполнять и функции пароварки -  обрабатывать и готовить на пару овощи и морепродукты.

Преимущества микроволновых печей

  1. хотя микроволновые печи не являются оборудованием, активно задействованным в приготовлении продуктов, они просто незаменимы тогда, когда необходимо быстро подогреть блюдо «по первому требованию». Поэтому они широко используются в любых заведениях быстрого питания – столовых, кафе и фаст-фудах с высокой проходимостью.
  2. современные СВЧ-печи могут выполнять сразу несколько функций – подогрев, приготовление и размораживание продуктов, обработка овощей и морепродуктов паром. Так, самые мощные микроволновки (40 кВт) способны разморозить 38 кг куриного мяса всего за 90 секунд. Размеры их камеры достигают 2, 4*1, 2 м.
  3. профессионалы используют микроволны в сочетании с другим кухонным оборудованием для приготовления блюд. Это решение позволяет экономить электроэнергию, а воздух в кухне нагревается меньше. Так можно готовить, к примеру, бифштекс. Сначала он готовится в микроволновой печи, а затем его помещают на гриль.
  4. некоторые блюда могут готовиться в микроволновой печи в той же посуде, в которой они подаются к столу. Это сокращает затраты времени на их сервировку и сводит к минимуму работу мойки.
  5. микроволновые печи легко монтируются, не занимают много места и быстро работают. Они не изменяют вкус готовящихся блюд, а также содержание в них питательных веществ. С микроволновыми печами на кухне становится прохладнее.
  6. микроволновые печи экономичны и надежны. Им не нужно много времени для прогрева, а при открывании дверцы теряется немного тепла. Дверцы печей имеют надежные уплотнители и поглотители, которые защищают от утечки радиоизлучения из рабочей камеры.
  7. в самых современных СВЧ-печах реализовано много интересных решений, к примеру, система циркуляции, исключающая возможность перемешивания запахов готовящихся продуктов, или встроенный дисплей для самодиагностики печи.

 

Как выбрать микроволновую печь

При выборе микроволновой печи стоит ориентироваться на:

  1. мощность. Чем мощнее печь, тем быстрее она разогревает или готовит продукты. Небольшому заведению (буфет, закусочная), где СВЧ-печи используют только для разогревания хот-догов, бутербродов или полуфабрикатов, будет достаточно маленькой печи мощностью 0, 7 – 1 кВт. Для кафе, кофейни, фаст-фуда, где заранее приготовленные блюда подогреваются перед подачей на стол, потребуется микроволновка мощностью 1 кВт. Ресторанам, популярным фаст-фудам или кафе с высокой проходимостью мы советуем приобрести микроволновую печь мощностью от 1 до 2, 7 кВт. Мощные печи способны разогревать и размораживать продукты в больших количествах.
  2. размер рабочей камеры. Они находятся в пределах от 30 до 65 см в ширину, от 40 до 65 см в ширину и от 33 до 48 см в высоту.
  3. объем рабочей камеры. От него зависит производительность печи. Как показывает наша практика, основной спрос приходится на модели с объемом камеры от 20 до 30 литров.
  4. наличие дополнительных функций. У современных печей есть много дополнительных возможностей. К примеру, приготовление блюд из замороженных продуктов.


Производители микроволновых печей

Компания «Система 4» предлагает широкий выбор микроволновых печей от европейских и азиатских производителей. Премиум-класс оборудования представлен продукцией от Bartscher (Барчер, Германия),  Panasonic (Панасоник, Япония), Fimar (Фимар, Италия) и Beckers (Бекерс, Италия). Такое оборудование практически совершенно в технологическом плане. Оно идеально подходит для комплексного оснащения профессиональных заведений. Как правило, оборудование от ведущих европейских компаний предпочитают владельцы солидных заведений, не стесненные в средствах, которым дорога их репутация и комфорт клиентов. 
Средний ценовой сегмент со своим оборудованием занимает компания Amana (Амана, США), Inoksan (Иноксан, Турция) и Hendi (Хенди, Нидерланды). Это оборудование традиционно пользуется популярностьью, поскольку у него доступная цена, достойное качество и недорогие комплектующие. 
К эконом-классу оборудования относятся печи компании Jeju (Тайвань). Микроволновые печи компании Jeju мы рекомендуем для заведений с ограниченным бюджетом.


Табл. Наиболее популярные модели микроволновых печей СВЧ

Обзор подготовлен компанией «Система 4»

1.2. Устройство микроволновой печи. Микроволновые печи нового поколения [Устройство, диагностика неисправностей, ремонт]

1.2. Устройство микроволновой печи

Важно понимать, что не все то, что написано в руководстве по эксплуатации бытовых СВЧ-печей (особенно это касается переводных руководств), является правдой. Чаще всего это так называемая полуправда: с одной стороны, все вроде бы и верно, но часто оказывается, что-то недосказано. То же относится к явлениям и процессам, которые могут быть опасны для жизни и здоровья человека или его вещей.

Не так давно минуло время (а может быть, еще и не минуло), когда портативные бытовые дозиметры пользовались огромной популярностью у населения. Нет, конечно, не каждая семья имела в квартире, загородном доме ядерный реактор, но продукты и те вещи, что покупали с рук и на рынках, явно требовали контроля своего состояния. Нет-нет, да и зашкаливал дозиметр…

По той же причине сегодня покупают приборы для замера уровня пестицидов в различных плодах природы.

Одним из источников неблагоприятного воздействия на организм человека является излучение сверхвысоких частот (СВЧ), или так называемое микроволновое излучение. И далее мы будем говорить о СВЧ-печи как ярком примере электронного устройства с генератором СВЧ-излучения (магнетроном) (см. рис. 1.1).

Рис. 1.1. Внешний вид бытовой микроволновой печи

Кроме потенциально опасного для человека и животных СВЧ-излучения, микроволновая печь (далее – печь) создает сильное электромагнитное излучение, которое оказывает отрицательное воздействие на некоторые предметы и вещи, к примеру наручные часы с электромагнитной системой (и другие).

На рис. 1.2 представлена СВЧ-печь Panasonic c открытым корпусом.

Рис. 1.2. СВЧ-печь Panasonic со снятой крышкой корпуса

На рис. 1.3 дан вид на основной элемент генератора СВЧ-печи – магнетрон.

Рис. 1.3. Крупный вид на магнетрон

На рис. 1.4 представлен вид на источник питания СВЧ-печи.

Рис. 1.4. Вид (крупно) на источник питания СВЧ-печи

Новое устройство, как правило, работает надежно и не является источником вредоносного излучения вне своего корпуса, но все же лучше не класть на нее часы, сотовые телефоны и другие предметы. СВЧ-печь, побывавшая в ремонте вне сервисного центра, в которой заменялся основной элемент генератора – магнетрон, с поврежденным корпусом или имеющая повреждения рабочей камеры, волновода и другие недостатки, потенциально опасна для здоровья.

Чтобы выявлять такие печи и другие устройства, использующие генераторы СВЧ-излучения (сотовые телефоны), до возникновения необратимых последствий для здоровья, существуют индикаторы СВЧ-излучения. Простейшая схема индикатора СВЧ-излучения представлена на рис. 1.5.

Петля – это отрезок медного провода диаметром 1–1,5 мм. Для этой цели вполне подходит проволока для точечной электрической сварки. СВЧ-диод – диод типа 2А202А, ДК-В8 или аналогичный. Тестер – миллиамперметр с катодом полного отклонения стрелки 100 мкА. В данном случае лучше применить стрелочный прибор, например Ц4342, Ц4317 или аналогичный. Неполярный конденсатор – любой, например типа МБМ

Рис. 1.5. Простая схема индикатора СВЧ-излучения, которую можно собрать самостоятельно

Узел соединения магнетрона с источником питания содержит переходные конденсаторы, которые (совместно с дросселями) образуют фильтр для защиты от проникновения СВЧ-излучения из магнетрона и волновода вовне. Принцип проверки микроволновой печи несложен – «петлю» с микроамперметром медленно проводят рядом с корпусом микроволновой печи (на расстоянии от него 1–6 см).

Рис. 1.6. Бытовой цифровой частотомер

Медленная скорость «сканирования» нужна для того, чтобы зафиксировать микроволновое излучение в наиболее опасной зоне печи.

Генератор СВЧ-излучения включается в печи не постоянно (во время приготовления пищи), а периодически. Это заметно и визуально: чуть меркнет лампа подсветки внутри рабочей камеры печи и чуть более шумит печь при включении генератора.

На рис. 1.6 представлен промышленный прибор – электронный частотомер, с помощью которого можно удостовериться в исправности СВЧ-печи в режиме ее активной работы и, соответственно, в исправности магнетрона. Прибор достаточно держать на расстоянии 5-10 см от передней дверцы СВЧ-печи.

На рис. 1.7 приведена иллюстрация бытового частотомера в действии по контролю работоспособности СВЧ-печи.

Рис. 1.7. Прибор контроля в действии

На рис. 1.8 представлен другой бытовой прибор-индикатор, реагирующий на СВЧ-колебания (на расстоянии до 10 см) вспышками светодиодного индикатора.

Рис. 1.8. Внешний вид простого светодиодного индикатора СВЧ-излучения

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

(PDF) Проектирование и изготовление интеллектуальной микроволновой печи

Разработка и изготовление

интеллектуальной микроволновой печи

Духовка

Али Бостани

Департамент электротехники, Американский университет

в Кувейте

Кувейт, abostani @ auk .edu.kw

Реферат - В этой статье предлагается крупная модификация домашних микроволновых печей

, в которой статус пищи определяет

время, необходимое для разогрева или даже приготовления пищи в микроволновой печи

вместо предположения длины. времени требуется

для достижения желаемого статуса.Предлагаемая микроволновая печь, называемая

«умная микроволновая печь», включает систему мониторинга температуры в реальном времени

, которая отвечает за мониторинг продуктов внутри микроволновой печи

с использованием некоторых инфракрасных датчиков. Он также оснащен контроллером PID

(пропорциональная интегральная производная), который использует измеренную температуру

в качестве обрабатываемого значения, которое в основном составляет

, обратная связь, которая поступает в блок обработки контроллера на

, гарантирует, что еда соответствует температуре профиль уставки

определяется пользователем.Интеллектуальная микроволновая печь также имеет структуру электромагнитной запрещенной зоны

, чтобы гарантировать, что излучение

внутри микроволнового резонатора не нарушает точность показаний температуры

, вызванную его паразитными эффектами

. Процесс изготовления прототипа для предлагаемой конструкции

также описывается в этой статье. Предлагаемая интеллектуальная микроволновая печь

изменяет природу этого устройства, которое всегда использовалось только для разогрева пищи с тех пор, как

было представлено на рынке

как устройство быстрого приготовления, которое может принимать любой рецепт, а

выполняет его за нет времени.

Ключевые слова: микроволновая печь; Инженерное дело; Датчики; вмешательство;

I. ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время микроволновая печь считается одной из самых важных бытовых приборов. Его концепция основана на

, нагревающем пищу с помощью микроволн, которые представляют собой радиоволны, работающие

в диапазоне частот около 2500 МГц. Микроволны с очень высокой мощностью

излучаются внутри металлических камер, где

пища помещается для нагрева.Поскольку большинство молекул различных продуктов

имеют определенную полярность, особенно

в случае воды, которая является очень полярной молекулой, микроволновая печь

работает с ними как диполи, постоянно притягивая

и отталкивая их. противоположные полюса. Этот постоянный процесс притяжения

и отталкивания приводит к встряхиванию молекул пищи. Эта вибрация

в молекулах приводит к возникновению кинетической энергии через

молекул пищи, что, в свою очередь, нагревает пищу.Так как

частота и мощность высокие, это приводит к быстрому встряхиванию молекул пищи

, что в свою очередь быстро нагревает пищу

, что делает микроволновую печь ускоренным способом разогрева пищи

. Хотя микроволны очень хорошо подходят для разогрева пищи

, но следует отметить, что

этот чудесный прибор имеет гораздо больший потенциал, и

может быть полезен и для приготовления пищи.Ключевым элементом, который отсутствует в

этого прибора, является контроль температуры продуктов

внутри камеры, чтобы убедиться, что мы не превышаем установленную точку

, требуемую для любого конкретного рецепта. Из этого недостающего ключевого элемента дизайна

мы планируем создать интеллектуальные микроволновые печи

. Наш подход будет включать добавление обратной связи по температуре

и пропорциональной интегральной производной (ПИД) контроллера

.Это добавление гарантирует, что наше обработанное значение

всегда соответствует заданному значению, заданному пользователем при вводе

для конкретной готовящейся пищи. Этот проект составляет около

, проектирование и производство интеллектуальной микроволновой печи

, способной измерять температуру пищи и, соответственно, корректировать

времени. Это будет достигнуто за счет добавления

определенного количества датчиков

.

В качестве отправной точки был проведен обширный обзор литературы

, завершенный как часть подробного теоретического исследования того, что

было выполнено на существующих микроволновых устройствах, которые в настоящее время

доступны на рынке Кувейта (какова потребность в

говоря о рынке Кувейта, это может быть любой рынок, так как микроволны

импортируются).В ходе этого исследования были выявлены возможные

способов для достижения и разработки методов

, которые можно использовать для измерения температуры пищевых продуктов

, например, что.

Кроме того, продолжается изучение концепции микроволнового нагрева

, за которым следует понимание функциональных возможностей и характеристик

магнетрона. Затем представлен анализ проблем проекта

с различными датчиками измерения температуры

проанализированы, включая термопары, RTD, что такое RTD,

биметаллических устройств, термометров, датчиков изменения состояния,

инфракрасных датчиков и кремниевых диодных датчиков.Затем было представлено соответствующее решение

анализ с акцентом на спектр черного тела

и инфракрасные детекторы для измерения температуры

. В результате в этом проекте было проведено подробное исследование микроволновых печей

.

A. Цели и задачи проекта

Как упоминалось ранее, целью этого проекта является разработка

(резервирование) интеллектуальной микроволновой печи, которая могла бы

измерять температуру продуктов и, соответственно, устанавливать необходимое время нагрева

. .Это достигается за счет определенных

модификаций и усовершенствований, которые будут выполнены

на обычной микроволновой печи, что потребует добавления

новых датчиков.

II. МЕТОДОЛОГИЯ

Цели проекта определяют методологию курса, и

, таким образом, разрабатывается с использованием подхода кейс-стади. Исследование

было основано на подробном теоретическом исследовании существующих микроволновых печей

на рынке Кувейта и на его основе

выявлении возможных решений, в которых микроволновые печи

| Как они работают?

Микроволновые печи | Как они работают? - Объясни это Рекламное объявление

Криса Вудфорда.Последнее изменение: 31 августа 2020 г.

Как любили бы наши предки микроволновые печи! Вместо того, чтобы часами сидеть у дымных дров, варить тушеное мясо буйвола для своих Друзья каменного века, они могли бы просто выбросить все в микроволновая печь, нажал несколько кнопок и уже через минуту или два. Конечно, у них не было электричества, которое могло быть что-то вроде проблемы…

Когда в 1970-х годах стали популярны микроволновые печи, они домашнее удобство на новый уровень.Обычная духовка разогревает пищу очень медленно снаружи внутрь, но в микроволновой печи используются крошечные, мощные радиоволны для приготовления еды более равномерно (грубо говоря, мы иногда говорим, что он готовится «изнутри» - хотя это не совсем правильно). Вот почему микроволновая печь может приготовить мясо примерно в шесть раз быстрее, чем обычная духовка. Микроволновые печи также экономят электроэнергию, потому что вы можете готовить сразу, не дожидаясь, пока духовка сначала нагреется до высокой температуры. Давай ближе посмотрите как они работают!

Что готовится?

Микроволновые печи такие быстрые и эффективные, потому что они отводят тепловую энергию непосредственно к молекулам (крошечным частицам) внутри пищи.Микроволны нагревают пищу, как солнце нагревает ваше лицо - излучением.

Фото: «Варочная камера» типичной микроволновой печи. Этот прочный металлический ящик предотвращает утечку вредных микроволн. Микроволны генерируются устройством, называемым магнетрон, который находится за перфорированной металлической сеткой на правая сторона (сразу за лампой, которая освещает духовку внутри). Если вы посмотрите через сетку, вы можете просто увидеть горизонтальное охлаждение плавники на магнетроне (которые выглядят как стопка параллельных, горизонтальных металлические пластины).Обратите внимание также на поворотный столик, который вращает пищу, чтобы микроволны готовили ее. это равномерно. Задняя часть двери покрыта защитным металлом. марлю, чтобы не допустить утечки микроволн.

Микроволновая печь очень похожа на электромагнитные волны, которые пронизывают воздух от Теле- и радиопередатчики. Это невидимый восходящий и нисходящий паттерн электричества. и магнетизм, несущийся в воздухе со скоростью света (300 000 км или 186000 миль в секунду). Хотя радиоволны действительно могут быть очень длинными (некоторые измеряют десятки километров или миль между гребнем волны и другим), они также могут быть крошечными: микроволны, по сути, являются самыми короткими радиоволнами, а микроволны, которые готовят пищу в вашей духовке, имеют длину всего 12 см (примерно 5 дюймов).(Подробнее об электромагнитных волнах читайте в нашей статье. по электромагнитному спектру.)

Несмотря на свой небольшой размер, микроволновые печи переносят огромное количество энергия. Одним из недостатков микроволн является то, что они могут повредить живые клетки и ткань. Вот почему микроволновые печи могут быть вредными для людей - и почему микроволновые печи окружены прочными металлическими ящиками, не дающими волнам уйти. В нормальном режиме работы микроволновые печи совершенно безопасны. Несмотря на это, микроволновые печи могут быть очень опасными, так что никогда не обманывайте вокруг с микроволновой печью.Микроволны также используются в мобильных телефонах (мобильных телефонах), где они передают ваш голос взад и вперед по воздуху, а также в радарах.

Как микроволновая печь готовит пищу?

Как микроволновая печь превращает электричество в тепло? Как это!

  1. Внутри прочного металлического ящика находится микроволновый генератор, называемый магнетроном. Когда ты начинаешь во время приготовления пищи магнетрон забирает электричество из розетки и преобразует его в мощные радиоволны диаметром 12 см (4,7 дюйма).
  2. Магнетрон направляет эти волны в отделение для пищевых продуктов через канал, называемый волной. гид.
  3. Блюдо стоит на вращающемся подносе и медленно вращается, поэтому микроволны готовят его равномерно.
  4. Микроволны отражаются от отражающих металлических стенок отделения для продуктов, точно так же, как свет отражается от зеркала. Когда микроволны достигают самой пищи, они не просто отскакивают. Просто как радиоволны могут проходить сквозь стены вашего дома, так микроволны проникают внутрь пищи.Путешествуя по нему, они заставляют молекулы внутри него вибрировать быстрее.
  5. Вибрирующие молекулы имеют тепло, поэтому чем быстрее молекулы вибрируют, тем горячее. еда становится. Таким образом микроволны передают свою энергию на молекулы в пище, быстро нагревая ее.

Готовят ли микроволны изнутри?

В обычной духовке тепло должно исходить от электронагревательных элементов. (или газовые горелки), расположенные снизу и по бокам плиты, в еду, которая готовится в основном проводимость снаружи внутрь - от внешних слоев к внутренним.Вот почему пирог, приготовленный в обычной духовке, можно обжечь по краям и вовсе не приготовить в середине. Иногда говорят, что микроволновые печи готовят еду "изнутри", что немного похоже на блеск. и не совсем правильно. Когда люди говорят это, на самом деле они имеют в виду, что микроволны одновременно возбуждают молекулы прямо через пищу, поэтому обычно готовить быстрее и равномернее, чем в противном случае.

Изображение: Микроволны (оранжевые) готовят пищу в основном за счет "вибрации" молекул воды (красных и синих). внутри него.

То, как еда готовится в микроволновой печи, во многом зависит от того, из чего она сделана. Микроволны сильнее возбуждают жидкости в пище, поэтому что-то вроде фруктового пирога (с более высоким содержанием жидкости в центре) действительно будет готовиться изнутри наружу, потому что внутри больше всего воды. С яблоком, приготовленным в микроволновке, нужно быть очень осторожным. пирог, потому что внутренняя часть может быть горячей, а внешняя корочка едва даже теплая. Что касается других продуктов, в которых содержание воды распределено более равномерно, вы, вероятно, обнаружите, что они готовятся снаружи, как в обычной духовке.Поскольку микроволны работают за счет подпитки молекул воды, они также сушат пищу в большей степени, чем обычные печи.

Другой важный фактор - это размер и форма того, что вы готовите. Микроволны не проникают больше, чем на сантиметр или два (возможно, на дюйм или около того) в еду. Подобно пловцам, ныряющим в воду, они теряют энергию с того момента, как входят в еду, и после этого первого сантиметра или около того у них не остается достаточно энергии, чтобы проникнуть глубже. Если вы готовите что-нибудь большое (например, кусок мяса в большой микроволновой печи), только внешний слой «кожицы» будет приготовлен самими волнами; интерьер будет готовиться снаружи внутри кондуктом.К счастью, большинство вещей, которые люди готовят в небольших микроволновых печах, не намного больше пары сантиметров в диаметре (подумайте о мясном или фруктовом пироге, пригодном для использования в микроволновой печи). К сожалению, поскольку еда внутри и снаружи готовится по-разному и с разной скоростью, легко получить что-то приготовленное снаружи и сырое посередине. или пережаренный снаружи и приготовленный прямо в середине. Как и любой другой метод приготовления, микроволновая печь имеет свои недостатки и требует некоторого привыкания.

Вы заметите, что для ужинов, пригодных для использования в микроволновой печи, указано «время приготовления», равное такому количеству минут, за которым следует «время выдержки». часто это так же долго (когда вы оставляете приготовленную пищу в покое перед тем, как ее съесть). В этот период еда эффективно продолжает готовку: более горячие части блюда передают тепло путем теплопроводности более холодным частям, мы надеемся обеспечить единообразное приготовление во всем.

То, как микроволновые печи распределяют свои микроволновые печи, также позволяет готовить блюда необычным образом, например Зло Безумный Ученые лаборатории выяснили это, когда попытались приготовить индийские закуски в различных микроволновых печах.

Рекламные ссылки

Кто изобрел микроволновую печь?

Как и многие великие изобретения, микроволновые печи появились случайно. открытие. Еще в 1950-х годах американский инженер-электрик Перси Спенсер (1894–1970) проводил эксперименты с магнетроном в производственной компании Raytheon, где он работал. В то время Основное применение магнетронов было в радарах: способ использования радиоволн для помощи самолеты и корабли ориентируются в плохую погоду или темноту.

Artwork: Один из оригинальных патентных чертежей Перси Спенсера для микроволновой печи. печь. Я закрасил его здесь, чтобы вы могли видеть его более четко и понять, насколько он похож на микроволновую печь, которую я описано выше. Слева (красный) у нас есть входящая электрическая мощность. Это заставляет пару магнетронов (синий) генерировать микроволны, которые направляются по линиям передачи (желтый) и волновод (оранжевый) к кулинарии. отсек (зеленый). Изображение любезно предоставлено Управлением по патентам и товарным знакам США.

Однажды у Перси Спенсера была плитка шоколада. карман при включении магнетрона. К его удивлению, в баре быстро плавится из-за тепла, выделяемого магнетроном. Это дало ему пришла в голову идея, что магнетрон можно использовать для приготовления пищи. После успешно приготовив попкорн, он понял, что может развить микроволновая печь для приготовления любых блюд. Он получил ряд патентов на эта идея в начале 1950-х годов, в том числе идея для приготовления кофе в микроволновой печи пивовар (патент США 2,601,067, выдан 17 июня 1952 г.) и тот, который я проиллюстрировал здесь (патент США 2,495,429 «Метод обработки пищевых продуктов» 24 января 1950 г.), где показаны основные принципы работы микроволновой печи.В этом патенте вы можете найти собственное лаконичное резюме Спенсера о том, как работает его изобретение:

"... используя длины волн, попадающие в микроволновую область электромагнитного спектра ... Таким образом, длина волны энергии становится сопоставимой со средним размером готового продукта, и в результате тепло, выделяемое в продуктах питания, становится интенсивным, а расходуемая энергия становится равной. минимум, и весь процесс станет эффективным и коммерчески осуществимым ».

Раннее оборудование Спенсера было относительно примитивным по сравнению с современными чистыми микроволнами - его первая духовка была примерно 1.5 метров в высоту! С тех пор микроволновые печи стали намного компактнее, и миллионы их были проданы по всему миру.

Легко назвать изобретение Спенсера "простой" счастливой случайностью, но это было еще не все: для этого нужно правильный вид изобретательного ума, чтобы ухватиться за открытие и сделать из него что-нибудь. Как читательский Журнал дайджест позже Сообщается, что Спенсер «продемонстрировал, что ничто не выходит за пределы досягаемости человека, который хочет знать, что происходит, и который чувствует ответственность за то, что что-то с этим делает."130 патентов, выданных ему при жизни, свидетельствуют об этом, и его изобретательским способностям претворять научные идеи в жизнь.

Насколько эффективны микроволновые печи?

Вы можете ожидать, что микроволновая печь будет намного более эффективной, чем другие способы приготовления пищи: другими словами, вы ожидаете, что больше энергии, поступающей от кабеля питания, будет преобразовано в тепло в вашей пище и меньше будет потрачено впустую другими способами. Вообще говоря, это правильно: готовить в микроволновой печи дешевле и быстрее, чем готовить в обычной печи. духовку, потому что вам не нужно нагревать саму духовку, прежде чем вы сможете готовить.

?

Но это еще не все. Если вы хотите разогреть только небольшое количество еды (или чашку горячей воды), используйте микроволновую печь. духовка - не лучший вариант использования. Когда вы что-то готовите в микроволновой печи, вы не только вкладываете энергию в пищу, но и заряжаете ее электродвигатель, который вращает относительно тяжелый стеклянный поворотный стол. Хотя вам не нужно нагревать отделение для продуктов, чтобы духовка готовила, микроволновая печь на самом деле достаточно теплый после того, как он был включен некоторое время, поэтому есть некоторые тепловые потери.Магнетрон не очень эффективен при преобразовании электричество в микроволновые печи: станет горячим. И вам также нужно запитать электронную схему, дисплей таймера и, возможно, охлаждающий вентилятор. В совокупности все это делает микроволновую печь менее эффективной, чем она могла бы быть.

Насколько менее эффективен? Физик Том Мерфи недавно сравнил энергоэффективность различных методов кипячения воды и обнаружил (что, возможно, удивительно), что они были эффективны только около 40 процентов, что примерно вдвое меньше. как с электрическим чайником.

Безопасны ли микроволновые печи?

Вы беспокоитесь о том, что стоите слишком близко к микроволновой печи, когда она гудит, жужжит и издает замороженный блок в дымящийся вкусный обед? Не надо! Полости для приготовления пищи в микроволновых печах представляют собой герметичные металлические контейнеры: обычно используйте микроволновую печь, и волны не могут просочиться наружу. Если вы внимательно посмотрите на внутреннюю часть стеклянной двери, вы обнаружите, что к ее задней части приклеена металлическая сетка; те отверстия, которые вы видите в нем, слишком малы, чтобы пропускать через них микроволны.Еще одна функция безопасности (называемая блокировкой) сохраняет вас в целости и сохранности: если вы попытаетесь открыть дверь, магнетрон немедленно перестанет гудеть; большинство микроволн фактически имеют две независимые блокировки на случай отказа одной из них. Конечно, все же стоит принять меры предосторожности. Вы не хотите, чтобы микроволны выходили из вашей духовки, поэтому, если дверца не закрывается должным образом (возможно, потому, что она забита пролитой пищей), если сетка на задней стороне стекла начала ржаветь и отслаиваться, если блокировки не работают, или машина дает вам повод думать, что она протекает, немедленно отремонтируйте или замените ее.

Фото: микроволновая печь имеет на внутренней стороне дверцы защитную металлическую решетку. Вы можете заглянуть в духовку, когда дверь закрыта, потому что свет может проникать через отверстия в марле. Однако микроволны намного больше, чем световые волны, поэтому они слишком велики, чтобы пройти через отверстия и оставаться надежно «запертыми» внутри.

Даже если ваша микроволновая печь «протекает», это вряд ли причинит вам вред. Хотя микроволновые печи могут производить внутри очень большую мощность (до 1000 Вт в типичной большой духовке), по мере удаления от них мощность падает очень быстро.Вне кухонной камеры и на некотором расстоянии даже излучающая микроволновая печь будет производить лишь крошечное количество электромагнитного излучения - меньше, чем вы бы получили от мобильного телефона. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, на расстоянии около 5 см (2 дюйма) мощность, которую может утечь микроволновая печь, составляет около 5 милливатт на квадратный сантиметр, что «намного ниже уровня, который, как известно, наносит вред людям», в то время как на расстоянии около 50 см (20 дюймов) это снова примерно на 1 процент больше. Даже стоя в непосредственной близости от протекающей микроволновки, вам придется подвергаться гораздо более высокому уровню радиации гораздо дольше, чтобы возник реальный риск для вашего здоровья.Всемирная организация здравоохранения обнадеживает по этому поводу: «тепловое повреждение может возникнуть только в результате длительного воздействия очень высоких уровней мощности, намного превышающих те, которые измеряются вокруг микроволновых печей». Другими словами, просто слишком мало энергии, чтобы нагреть ткани вашего тела настолько, чтобы нанести ущерб.

И если вы когда-нибудь задумывались, почему вы не можете приготовить обед с помощью мобильного телефона (который, как вы помните, использует волны аналогичного размера), объяснение точно такое же: недостаточно энергии. Даже если вы поставите свой мобильный телефон прямо на замороженный обед, он не будет выделять достаточно энергии для выработки тепла, необходимого для приготовления пищи, независимо от того, как долго вы его там оставляете.

Рекламные ссылки

Узнать больше

На сайте

Книги

  • Что Эйнштейн сказал своему повару Роберт Вулк, Нортон, 2002. Это остроумное и очень удобочитаемое введение в кухню (в основном химию) включает длинный раздел о различных аспектах приготовления в микроволновой печи («Глава 8: Эти загадочные микроволновые печи»). Он также охватывает науку, лежащую в основе многих других тем, связанных с едой.

Статьи

  • Факты о микроволновых печах Джона Р.Free, Popular Science, февраль 1973 г. Это может быть старая статья, но это отличное введение в микроволновые печи - и насколько революционными они были, когда впервые появились.

Здоровье и безопасность

Эти официальные источники должны убедить вас, что микроволновые печи действительно безопасны:

Патенты

Если вы более технически подкованы, возможно, вам стоит прочитать патенты Перси Спенсера. Их довольно много - и вот трое, чтобы начать вас:

  • Патент США 2 495 429: Способ обработки пищевых продуктов Перси Спенсером, выдан 24 января 1950 г.Оригинальный патент Спенсера на микроволновую печь, проиллюстрированный выше.
  • Патент США 2 601 067: Варка кофе Перси Спенсером, выданный 17 июня 1952 года. Микроволновая печь, которая может варить кофе!
  • Патент США 2408 235: Высокоэффективный магнетрон Перси Спенсера, 24 сентября 1946 года. Типичный резонаторный магнетрон военного времени.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2006, 2020. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Подписывайтесь на нас

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Цитировать эту страницу

Вудфорд, Крис. (2006/2020) Микроволновые печи. Получено с https://www.explainthatstuff.com/microwaveovens.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте...

Микроволновая печь

D'source | Плиты

Микроволновая печь или просто микроволновая печь - это кухонный прибор, который нагревает пищу за счет диэлектрического нагрева. Это достигается за счет использования микроволнового излучения для нагрева поляризованных молекул в пище. Это возбуждение довольно равномерное, что приводит к более равномерному нагреванию пищи (кроме плотных предметов) по сравнению с тем, что происходит при других методах приготовления.


Микроволновая печь [Источник изображения]

История
Нагревательный эффект микроволн был случайно обнаружен в 1945 году Перси Спенсером, американским инженером-самоучкой из Хауленда, штат Мэн, который вместе с американцами создавал магнетроны для радарных установок. компания Raytheon.Он работал над активным радаром, когда заметил, что плитка арахисового шоколада, которую он держал в кармане, начала таять. Радар растопил его плитку шоколада с помощью микроволн.

8 октября 1945 года компания Raytheon подала в США патент на процесс приготовления пищи в микроволновой печи Спенсера, и печь, которая разогревала пищу с использованием микроволновой энергии, была помещена в ресторан Бостона для тестирования. В 1947 году компания построила Radarange, первую коммерческую микроволновую печь в мире.

В течение 1960-х годов несколько компаний разработали различные конфигурации микроволновых печей, и благодаря торговым выставкам начался быстрый рост рынка домашних микроволновых печей.К концу 1970-х годов технология улучшилась до точки, при которой цены быстро падали. Часто называемые «электронными духовками» в 1960-х годах, название «микроволновые печи» позже стало стандартизированным, и теперь часто неофициально их называют просто «микроволновые печи». Ранее использовавшиеся только в крупных промышленных предприятиях, микроволновые печи все чаще становились стандартным элементом большинства кухонь. Быстро падающая цена микропроцессоров сделала возможным добавление электронных средств управления, которые упростили использование этих духовок.

В Индии большинство современных микроволновых печей компактны, хорошо спроектированы и предоставляют широкий спектр настраиваемых программ приготовления для мгновенного приготовления различных блюд. Приготовление в микроволновой печи не только помогает сэкономить на электроэнергии и масле, но и придает блюдам более насыщенный аромат и более полезный вкус.

В настоящее время в Индии есть несколько хорошо известных брендов микроволновых печей, таких как IFB, Samsung, LG, Godrej и т. Д., А также несколько местных брендов.

Принцип работы
Микроволновая печь пропускает неионизирующее микроволновое излучение, обычно с частотой 2.45 гигагерц (ГГц) - длина волны 122 миллиметра (4,80 дюйма) - через пищу. Микроволновое излучение находится между обычными радио- и инфракрасными частотами. Вода, жир и другие вещества в пище поглощают энергию микроволн в процессе, называемом диэлектрическим нагревом. Многие молекулы (например, воды) являются электрическими диполями, что означает, что они имеют положительный заряд на одном конце и отрицательный - на другом, и поэтому вращаются, пытаясь выровняться с переменным электрическим полем микроволн.Это молекулярное движение представляет собой тепло, которое затем рассеивается, когда вращающиеся молекулы сталкиваются с другими молекулами и приводят их в движение.

Конструкция
Микроволновая печь состоит из:

  • источник высокого напряжения, то есть простой трансформатор или электронный преобразователь энергии, который передает энергию магнетрону
  • - высоковольтный конденсатор, подключенный к магнетрону, трансформатору и через диод к корпусу.
  • магнетрон с резонатором, преобразующий электрическую энергию высокого напряжения в микроволновое излучение
  • схема управления магнетроном (обычно с микроконтроллером)
  • волновод (для управления направлением микроволн)


Части микроволновой печи [Источник изображения]


Функционирование микроволновой печи [Источник изображения]

Практически все современные микроволновые печи имеют панель управления со светодиодным, жидкокристаллическим или вакуумным флуоресцентным дисплеем (в ранних моделях использовался аналоговый циферблатный таймер).

Цифровые кнопки для ввода времени приготовления, кнопка для выбора уровня мощности (обычно с уменьшением на 10 от 100 до 50 или с использованием таких слов, как High, Medium High и Medium) и кнопка размораживания имеются в большинстве микроволновых печей. Могут присутствовать и другие кнопки, обозначающие тип пищи, которую нужно приготовить, например, мясо, рыба, птица, овощи, замороженные овощи и т. Д., Которые при нажатии готовят продукт в течение заранее запрограммированного времени.

Варочная камера предотвращает выход микроволн.Вся микроволновая энергия остается внутри рабочей камеры. Когда дверца открывается или таймер достигает нуля, микроволновая энергия прекращается - так же, как выключение выключателя света останавливает свечение лампы.

Дверца духовки обычно имеет окно для удобного обзора, но окно имеет слой проводящей сетки на некотором расстоянии от внешней панели для сохранения экранирования. Поскольку размер отверстий в сетке намного меньше длины волны микроволн, большая часть микроволнового излучения не может проходить через дверь, в то время как видимый свет (с гораздо меньшей длиной волны) может проходить.

Типы
Есть три типа микроволновых печей: конвекционные, гриль и соло.

Конвекция - Конвекционная микроволновая печь представляет собой комбинацию стандартной микроволновой печи и конвекционной печи. Это позволяет быстро готовить пищу, но при этом выходить из нее подрумянившейся или хрустящей, как в конвекционной печи. Конвекционные микроволновые печи дороже стандартных микроволновых печей. Он использует вентилятор и нагревательный элемент для создания схем воздушного потока внутри микроволновой печи.Это обеспечивает оптимальное подрумянивание продуктов в кратчайшие сроки, что делает их идеальным выбором для выпечки.


Распределение конвекционных токов в микроволновой печи
[Источник изображения]


Конвекционная микроволновая печь.
[Источник изображения]

Помимо этого, этот тип духовки имеет несколько дополнительных функций, которые представлены ниже.

Он готовит пищу тремя способами (тройная система нагрева) с производительностью на 23% быстрее, чем традиционные системы с одним нагревом.Керамический обогреватель проникает глубоко, а снаружи готовится кварцевым нагревом.

Внутренние поверхности покрыты керамической эмалью, которая отличается прочностью, так как не царапается, как нержавеющая сталь, и не трескается, как пластик. Кроме того, его легко чистить влажной тканью, чтобы стереть все виды брызг. Кроме того, стены покрыты современным материалом, который действует как антибактериальный агент и дезодорант.

Некоторые микроволновые печи конвекционного типа имеют систему очистки паром для очистки микроволновой печи.Контейнер Steam Clean наполнен водой и ставится вплотную к стенке микроволновой печи. Затем нажимается кнопка Steam Clean. Через несколько секунд достаточно одной протирания, чтобы избавиться от бактерий и неприятных запахов. Это система гигиенической очистки, которая поддерживает чистоту и гигиеничность микроволновой печи без использования моющих средств.

Grill - Микроволновые печи-гриль можно использовать для приготовления более хрустящей пищи снаружи и соковыжималки изнутри, что делает их идеальным выбором для приготовления сочных шашлыков и тикка.


Микроволновая печь гриль
[Источник изображения]

У них также есть уникальная трехкомпонентная система приготовления, которая идеально подходит для тех, кто хочет приготовить более хрустящую снаружи и сочную пищу внутри. Они используют длинноволновую систему для приготовления пищи, которая позволяет теплу проникать глубоко внутрь пищи, таким образом готовя пищу как внутри, так и снаружи. Они помогают добиться хорошего подрумянивания и жарки шашлыка и тикка, как и при традиционных способах приготовления этих индийских блюд.

Обычная система распределения волн распределяет микроволны от антенны с одной апертурой. Эта антенна имеет высокий КПД, но низкую распределительную способность. В этом случае микроволны концентрируются на определенном разделе пищи. Чтобы решить эту проблему неравномерного распределения тепла, TDS (тройная система распределения) равномерно готовит каждую часть пищи с помощью апертурной антенны, а также 2 дополнительных щелевых антенн, обеспечивающих широкое распространение волн.

Solo - Микроволновая печь Solo - это выбор для универсального решения для приготовления пищи.Благодаря равномерному распределению тепла, нескольким уровням мощности и множеству других функций, Solo идеально подходит для повседневных задач, таких как размораживание, разогрев и приготовление пищи.

Этот тип также имеет TDS (тройную систему распределения), которая равномерно готовит каждую часть пищи с помощью апертурной антенны, а также две дополнительные щелевые антенны, обеспечивающие широкое распространение микроволн.

Микроволновая печь одиночного типа
[Источник изображения]

Использует
Микроволновые печи обычно используются для экономии времени как в коммерческих целях, таких как рестораны, в офисе и дома, а не для качества готовки, хотя некоторые современные рецепты с использованием микроволновых печей лучше, чем рецепты с использованием традиционных духовок и печей.Профессиональные повара обычно считают, что использование микроволновых печей ограничено, поскольку из-за температурного диапазона не может произойти потемнение, карамелизация и другие реакции, улучшающие вкус.

С другой стороны, люди, которые хотят готовить быстро, используют микроволновые печи для приготовления пищи или для разогрева замороженных / хранящихся продуктов всего за несколько минут. Микроволновые печи также можно использовать для размораживания продуктов, которые позже будут приготовлены традиционными методами, что сокращает время, необходимое для естественного размораживания продуктов.Микроволновые печи также полезны тем, что они могут легко выполнять некоторые традиционно громоздкие кухонные задачи, такие как размягчение масла или плавление шоколада, подогрев молока для образования творога, нагревание стручков чеснока, чтобы их можно было легко очистить и т. Д.

Уникальные особенности
Некоторые современные индийские микроволновые печи также имеют следующие особенности:

Многоступенчатое приготовление : микроволновая печь имеет функции гриля, оттаивания и запекания, такие как оттаивание + выпечка + гриль, микроволновая печь + конвекция + гриль и т. Д. Для различных типов блюд. Предметы.

Speed ​​Defrost : Эта функция позволяет размораживать продукты в микроволновой печи за считанные минуты.

Замок от детей : Защищает детей от случайных ударов и других повреждений.

Auto Menus : Индийские и континентальные блюда можно приготовить очень легко. Существуют специальные программы для выпечки вкусных тортов и печенья.

Стеклянная посуда предпочтительнее пластиковой для использования в микроволновой печи, если не используются специально разработанные пластиковые контейнеры и пищевые упаковки (которые могут выдерживать микроволновое излучение).В некоторых продуктах может использоваться термин «безопасный для использования в микроволновой печи», на них может присутствовать символ микроволн (три линии волн, одна над другой) или просто приводиться инструкции по правильному использованию микроволн.

Анализ конструкции микроволновой печи


Прежде чем перейти к дизайну этой микроволновой печи, давайте посмотрим на назначение и пользователей этого устройства.
Расположение : Моя квартира

Основные пользователи : Я, мои соседи по квартире и гости (возможно).Дети вряд ли будут использовать его, во-первых, потому что он не предназначен для них, а во-вторых, любое неправильное обращение может привести к короткому замыканию или вызвать проблемы с устройством. Устройством могут пользоваться и особые люди.

Основное назначение : Для эффективного нагрева и приготовления пищи и быстро . Он может нагревать любые продукты, включая жидкости, такие как вода, напитки и т. Д. Он не требует предварительного нагрева и сразу начинает нагреваться.В основном мы используем его для нагрева замороженных продуктов и молока. Очень редко мы используем его для приготовления овощей и выпечки торта.

Компоненты : Дверь с ручкой для открывания и панелью. Вверху (черный цвет) находится вентиляционное отверстие для поглощения дыма. Панель содержит ЖК-дисплей (отображает 12:20) и несколько кнопок, связанных с духовкой для приготовления пищи и других целей. Эта панель в первую очередь выполняет роль контроллера духовки.
Внутри духовки находится поворотный поднос и лампа, которая автоматически включается при открытии дверцы.
Внизу лампочка (на фото не видно).

Вход и выход : Дверца духовки открывается с помощью ручки, а продукты, помещенные в сосуд для микроволновой печи, помещаются на поворотный столик, а дверца закрывается. Время приготовления вводится через панель (с помощью кнопок на панели), а уровень мощности духовки также можно установить с помощью кнопок на панели. По окончании таймера на ЖК-панели отображается сообщение «Еда готова».Непрерывный звуковой сигнал также свидетельствует о том, что еда приготовлена.


Рисунок слева показывает более пристальный взгляд на панель, которая действует как интерфейс для пользователя с духовкой. Давайте обсудим плюсы и минусы этого дизайна интерфейса.

Хорошее:

  • Главное преимущество СВЧ печи в том, что она мгновенно нагревается и экспресс готовится. В основном (в моем случае) он будет использоваться для отопления, где время будет установлено на менее 5 минут.Таким образом, параметры «Экспресс-приготовление» (кнопки справа от белой линии) - это кнопки в одно касание, которые запускают духовку и нагревают до выбранного времени. В этом варианте уровень мощности будет установлен на максимум, и, следовательно, нет необходимости изменять уровень мощности вручную.
  • Обратная связь / ответ : Существует также звуковой индикатор (звуковой сигнал), который используется, когда духовка включена, и непрерывный звуковой сигнал в течение нескольких секунд, указывающий, что еда приготовлена. Непрерывный звуковой сигнал может служить напоминанием о том, что еда приготовлена.
  • Ярлык : Давайте посмотрим на кнопки в 4-м ряду (рядом с белой линией). Кнопка уровня мощности используется для изменения уровня мощности в диапазоне от 1 до 9. Я могу установить удобный уровень мощности, на котором нужно готовить пищу.
  • Последняя кнопка в 4-м ряду - «PLUS 30 SEC» - используется для увеличения таймера в диапазоне 30 секунд. Здесь хорошо то, что мне не нужно использовать кнопку «CLEAR / OFF» для изменения таймера, когда микроволновая печь находится в «ON».
  • Good Mapping : Кнопки справа от красной линии являются дополнительными функциями духовки.Кнопки «ПОПКОРН», «ОВОЩИ», «НАПИТКИ» и «КАРТОФЕЛЬ» и «МЯСО» автоматически устанавливают духовку на требуемый уровень мощности и время. Это снижает нагрузку на пользователя по установке таймера и изменению уровня мощности для приготовления вышеупомянутых продуктов / напитков. Точно так же есть одна сенсорная кнопка для размораживания, и есть возможность выбрать автоматическое или временное размораживание.
  • Обратная связь : ЖК-панель используется для ответа пользователю.Мы можем настроить панель для отображения текущего времени с помощью кнопок в верхнем ряду. Он также обеспечивает соответствующую обратную связь при нажатии любой кнопки.
  • Свойство «Освещение» : Освещение внутри духовки автоматически включается при открытии дверцы (для сохранения пищи) и при включении духовки. В противном случае свет погаснет. Пользователю не нужно беспокоиться об освещении, но датчик внутри него позаботится об этом.
  • 7 этапов действия : Интерфейс устройства спроектирован таким образом, что выполнение намеченного действия не вызывает особых затруднений.Большинство кнопок прозрачны, и имеют единую функциональность, которая не сбивает пользователя с толку. Состояние духовки также можно узнать на ЖК-дисплее (может быть три состояния - ВКЛ, ВЫКЛ и промежуточное состояние при паузе). Для основной цели приготовления / нагрева не требуется руководство.
  • Эта конструкция также соответствует стандартам дизайна, используемым в большинстве современных микроволновых печей.
  • Основные функциональные кнопки расположены в центре (7 рядов по 3 кнопки), а другие функциональные кнопки, такие как часы, звуковой сигнал, вытяжной вентилятор, свет, расположены в верхнем и нижнем рядах.

    Плохие :
    • Как частый пользователь этой печи, первое, что меня раздражало, - это таймеры! Кнопки ЧАСЫ и ТАЙМЕР в первом ряду (обозначены маленькой белой линией) и кнопка ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (3-й ряд рядом с вертикальной красной линией). Есть вероятность, что впервые пользователи запутаются с часами и временем приготовления (если опция быстрого приготовления не используется и пользователь вводит время вручную), даже если кнопки функций приготовления расположены отдельно.
    • Этот дизайн не подходит для людей с ослабленным зрением человек.
    • Еще одна вещь, которую я испортил при использовании духовки, это то, что я по незнанию держал стальную ложку с тарелкой внутри духовки, и это произвело электрическую искру в духовке. Это могло привести к серьезным повреждениям, но, к счастью, тогда ничего не произошло. Опять же, должно быть предупреждение и список вещей (пластиковая посуда, пригодная для использования в микроволновой печи), которые можно хранить внутри духовки. Предупреждение и список могут отображаться в двери.
    • Еще один плохой дизайн - предоставление нескольких функций для одной кнопки. 2-я кнопка в первом ряду используется для AM / PM, а также для изменения СКОРОСТИ ПРОКРУТКИ. Аналогично в последней строке первая кнопка, у которой ПОВЕРХНОСТНЫЙ СВЕТ и ЯРКАЯ НОЧЬ ВЫКЛЮЧЕНЫ. Это также не связано со светом внутри микроволновой печи. Также есть кнопка 0, которая также используется для включения / выключения ДИСПЛЕЯ.
    • Микроволновая печь соединена с плитой, которая не видна явно. Есть кнопка ВЫХЛОПНАЯ - ВЫСОКАЯ / НИЗКАЯ / ВЫКЛЮЧЕННАЯ для дыма, выходящего из печи.
    • Аналогичным образом кнопка ПОВЕРХНОСТНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ используется для включения освещения в зоне печи.
    • Датчик света в духовке работает таким образом, что свет включается только при открытии дверцы или когда духовка включена. Но иногда пользователь может оставить дверь открытой, что приводит к потере мощности.
    • При выполнении этого устройства - когда пользователь нажимает любую кнопку «Быстрое приготовление» (1-6) и хочет изменить время, скажем, на 9, существует более высокая вероятность того, что пользователь нажмет непосредственно кнопку 9, а не чем увеличение с шагом 30 секунд.
    • Кнопок слишком много, кроме необходимых для основной цели, таких как кнопки ГРОМКОСТЬ, НАПОМИНАНИЕ, АВТО НОЧНОЙ ПОДСВЕТ, которые делают общий вид перегруженным.
    • Есть отдельная кнопка для КАРТОФЕЛЯ и ОВОЩЕЙ. Картофель - это не овощ ?! Сбивает с толку! И не все будут часто готовить ПОПКОРН. Следовательно, настраивать кнопку для этого - не лучшая идея.
    • При нажатии кнопки POWER пользователю будет предложено выбрать уровень мощности от 1 до 9.Но пользователь не будет знать, какой из них более высокого уровня, а какой - более низкого уровня. Интерфейс должен реагировать осмысленно.

Возможные улучшения :
  • Вместо предварительно настроенных кнопок, таких как POPCORN, НАПИТК, 3 обозначены красным цветом), где пользователь может установить часто используемый таймер и уровень мощности для этих кнопок.
  • Предупреждающая этикетка с указанием того, что нельзя использовать, и что можно использовать с духовкой, можно указать в верхней части дверцы.
  • Как и в современных микроволновых печах, ручку можно снять и заменить на кнопку, открывающую дверцу. Дверца также может автоматически открываться после приготовления пищи. Это снижает нагрузку на пожилых людей. Посмотрите на кнопку «EJECT» внизу на рис.
  • Дверца духовки должна иметь прозрачное стекло , чтобы пользователь мог наблюдать за приготовлением блюда, и это помогает ему остановить устройство в любое время, если он чувствует, что пища переваривается.
  • Внутренний свет должен выключиться через несколько секунд, когда дверь открыта, чтобы не было потерь энергии.
  • Также вместо кнопок для таймера и уровня мощности может быть всего два отдельных скроллера (которые используются для увеличения громкости в стереосистемах), которые уменьшат много места и будут выглядеть гладко. Это не сбивает с толку и будет намного более понятным, чем предыдущий дизайн для пользователей.
  • Блокировка для безопасности детей может быть предусмотрена внизу, чтобы дети не могли не повредить ее.
  • Могут быть отдельные кнопки, которые могут принимать голос или речь в качестве ввода, а затем работать на основе речи. Может помочь слабовидящим или пожилым людям. Возможно, эта функция не реализована сейчас, но с развитием технологий она может стать возможной в будущем.

Инженерия, лежащая в основе микроволновой печи - Инженерная школа Университета Калифорнии в Витерби

Микроволновая печь недавно отметила свой золотой юбилей.Этот прибор знаком многим, но мало кто знает, как он работает. Эта статья предоставит некоторое представление об истории открытия и развития микроволновой печи, а также подробно расскажет о внутреннем устройстве и механизмах, которые обеспечивают «магию» функционирования этой, казалось бы, таинственной коробки.

История

В современном мире, управляемом технологиями, почти каждый в какой-то момент своей жизни либо использовал, либо имел какой-то контакт с микроволновой печью (см.рис.1). Сегодня эта привычная кухонная техника нашла себе нишу в девяноста процентах американских домов [1]. Тем не менее, общественное мнение не всегда так поддерживало эту революционную технологию, поскольку микроволновая печь сначала пыталась получить признание с момента ее создания более пятидесяти лет назад.

Как и многие великие изобретения нашего прошлого, идея микроволновой печи была случайно обнаружена в 1946 году. Доктор Перси Спенсер работал инженером в Raytheon Corporation в то время, когда однажды он обнаружил что-то очень необычное. работает над исследовательским проектом, связанным с радаром.Во время тестирования новой вакуумной лампы, известной как магнетрон, он обнаружил, что шоколадный батончик в его кармане расплавился. Заинтригованный, Спенсер решил продолжить эксперименты. Позже, направив трубку на такие объекты, как пакет ядер попкорна и яйцо, с аналогичными результатами в обоих экспериментах (попкорн лопнул, а яйцо взорвалось), он правильно пришел к выводу, что наблюдаемые эффекты в каждом случае были приписаны: воздействие микроволновой энергии низкой плотности [2]. Вскоре после случайного открытия инженеры Raytheon приступили к работе над новой идеей Спенсера, развивая и улучшая ее для практического использования.

В конце 1946 года это привело к появлению первого патента компании Raytheon, в котором предлагалось использовать микроволновые печи для приготовления пищи. В следующем году первая коммерческая микроволновая печь, получившая название Radarange, появилась на рынке по цене от 2000 до 3000 долларов. Наконец, в 1965 году компания Raytheon представила первую бытовую духовку на столешнице, значительно улучшенную по размеру, безопасности и надежности по сравнению со старыми моделями стоимостью 500 долларов. По мере того как в 1970-х годах страхи и мифы относительно этих таинственных новых «радиолокационных диапазонов» начали исчезать, общественный спрос начал расти, пока в 1975 году продажи микроволновых печей не превысили продажи газовых плит.Более того, в 1976 году микроволновая печь стала более распространенным бытовым прибором, чем посудомоечная машина, поскольку она нашла свое применение почти в 52 миллионах домашних хозяйств США, или 60% домов США [2].

Как работает микроволновая печь?

Почему наша еда холодная, а выходит горячей? Ответ на этот вопрос многогранен и включает в себя как физику, так и технику. Чтобы узнать, как работает микроволновая печь, мы должны сначала понять основную физическую концепцию электромагнитных волн.Все электромагнитные (ЭМ) волны характеризуются как длиной волны, так и частотой. Чтобы визуализировать эту концепцию, представьте, что вы стоите где-нибудь на обочине и наблюдаете, как перед вами проходит колеблющаяся электромагнитная волна. Длину волны (в метрах) можно определить, измерив длину одного полного цикла волны, а частоту (в секундах -1 ) можно определить, отслеживая, как часто эти циклы проходят перед вами.

Взаимосвязь, которая формируется, приводит к созданию электромагнитного спектра, состоящего из большого количества различных длин волн и соответствующих значений частоты.Однако, хотя каждая электромагнитная волна имеет разные соответствующие длина волны и частота, произведение этих двух компонентов всегда равно скорости света (примерно 3,0 x 10 8 метров в секунду) [3]. Микроволны соответствуют области в электромагнитном спектре, определяемой длинами волн приблизительно от 1 метра до 1 миллиметра, что соответствует частотам между 300 МГц (Mega = 10 6 Гц = 10 6 сек -1 ) и 300 ГГц ( Гига = 109).

Широко используются в связи из-за их относительно короткой длины волны, микроволны часто используются для передачи данных со спутников в космосе на спутниковые антенны на Земле.Спутниковая тарелка отражает микроволны, потому что она сделана из металла. Более точное понимание того, как работает это «отражение», заключается в понимании взаимодействий, которые происходят между двумя средами. Когда электромагнитная волна ударяется о поверхность металла, подвижные заряды, присущие самому металлу, ускоряются электрическим полем электромагнитной волны, тем самым предотвращая попадание волны на поверхность и вместо этого отражая ее [3]. Как мы увидим, эта концепция, среди прочего, легко влияет на дизайн микроволновой печи.

Теперь, когда мы понимаем сущность микроволн, мы можем сосредоточить наше внимание на том, как микроволновая печь нагревает пищу. Основополагающий принцип, лежащий в основе технологии, которая делает микроволновые печи реальностью, во многом зависит от того факта, что молекулы воды электрически полярны по своей природе - они имеют как положительно, так и отрицательно заряженные концы. Эти полярные характеристики проистекают из квантово-механической структуры воды, а также из-за тенденции кислорода оттягивать электроны от атомов водорода.Имея «изогнутую» геометрию, молекула воды похожа на голову Микки Мауса с двумя атомами водорода, торчащими из одиночного кислорода. Когда кислород отталкивает электроны от водорода, на кислородном конце молекулы начинает формироваться частичный отрицательный заряд, в то время как концы водорода изменяются, чтобы приспособиться к частичному положительному заряду. Таким образом, воду можно рассматривать как полярную молекулу. Во льду движение молекул воды очень ограничено из-за организации молекул в жесткие структуры и ориентации.Но в жидкой фазе молекулы движутся гораздо более свободно, а их ориентация гораздо более случайна по своей природе.

Когда вода находится в присутствии сильного электрического поля, молекулы воды стремятся вращаться, выравниваясь со своими положительными концами в направлении поля. Следовательно, во время своего вращения они часто «натыкаются» на другие молекулы воды, которые, в свою очередь, переводят часть потенциальной электростатической энергии молекулы в тепловую. Можно провести аналогию с очень переполненным залом, когда всем говорят повернуться лицом к сцене.При этом люди касаются друг друга, когда они поворачиваются, и трение вызывает преобразование части их энергии в тепловую. Если бы это действие повторялось снова и снова, люди становились бы очень теплыми. То же верно и для воды. Много раз меняя направление электрического поля на обратное, молекулы воды вращаются вперед и назад, становясь с каждым разом все горячее и горячее. Именно эта тепловая энергия готовит пищу. Микроволновые печи используют микроволны с частотой 2,45 ГГц для переворота молекул воды вперед и назад со скоростью более миллиарда раз в секунду.Эта конкретная частота была выбрана потому, что она не использовалась для связи и потому что она давала достаточно времени, чтобы позволить молекуле воды перевернуться, прежде чем поле изменит свое направление на противоположное [3].

В самом простом виде микроволновая печь состоит из нескольких ключевых компонентов, каждый из которых играет важную роль в общей функциональности устройства. Для создания необходимых электромагнитных волн с точной частотой 2,45 ГГц в микроволновых печах используется специальная вакуумная трубка, называемая магнетроном.Короче говоря, магнетрон позволяет потокам электронов создавать заряды (положительные и отрицательные) в нескольких цепях микроволнового «резервуара», которые имеют необходимую резонансную частоту, 2,45 ГГц, для создания целевых микроволн. Заручившись помощью короткой антенны, магнетрон излучает микроволны, которые готовят пищу. Расположенные по кругу схемы микроволнового резервуара, состоящие из индуктора и конденсатора, образуют внешний край магнетрона. Каждая C-образная цепь ориентирована таким образом, чтобы напоминать нескольких людей, расположенных равномерно (но близко друг к другу, чтобы согреться!) Вокруг пылающего костра холодной ночью.

Конденсаторная часть схемы состоит из двух «плеч», в которых изначально находятся отдельные заряды (положительный и отрицательный заряды соответственно на каждом плече), в то время как изогнутая часть схемы играет роль катушки индуктивности, которая сопротивляется изменениям в ток цепи. Чтобы проиллюстрировать процесс, посредством которого работает этот «круг C», давайте просто представим себе один контур резервуара (изобразите гигантскую «C»). В начальных условиях происходит разделение зарядов: положительные заряды находятся на верхнем плече, а отрицательные - на нижнем.Заряд начинает течь, производя ток от положительного конца к отрицательному. Этот ток создает магнитное поле, которое течет вверх, перпендикулярно движению электронов. Для наших целей, по отношению к нашей «C», ориентация поля была бы направлена ​​вверх и за пределы плоскости нашей бумаги, как будто угрожая ткнуть нас в нос. Затем напряженность поля возрастает до тех пор, пока разделенный заряд на стороне конденсатора, в конце концов, не исчезнет. В этот момент, используя потенциальную энергию, хранящуюся в магнитном поле, и желая поддерживать постоянный ток, индуктор начинает продвигать заряды через полосу даже после того, как начальное разделение зарядов, обнаруженное на конце конденсатора, полностью рассеялось.В конце концов магнитное поле утихнет, но не раньше, чем начальные условия разделения зарядов снова будут реализованы, только на этот раз в перевернутом виде (у нашего «C» теперь будет отрицательно заряженное верхнее плечо вместо положительного и т. Д. ). Таким образом, процесс может повторяться при изменении направления [3].

Это колебание токов с резонансной частотой 2,45 ГГц создает среду переменного электрического и магнитного полей внутри магнетрона. Из-за этой характеристики контур микроволнового резервуара известен как резонатор или резонатор [3].В типичной микроволновой печи магнетрон содержит восемь резонаторов, собранных в кольцо, каждый из которых соприкасается с кончиками соседа (вспомните аналогию с костром). Еще один важный фактор возникает при обсуждении важности материалов, используемых в микроволновом строительстве, которые способствуют его эффективности и функциональности. Как и в любом случае дизайна или создания, выбор материалов должен быть тщательно продуман в свете различных преимуществ и недостатков, присущих каждому веществу.Из-за ограничений меди как электрического проводника часть генерируемой энергии теряется в процессе «генерации микроволновых волн» в виде тепла. Для компенсации этих потерь, а также для корректировки энергии, затрачиваемой на приготовление пищи, на резонаторы подается питание в виде потока электронов [3]. В центре кольца резонаторов находится источник этого потока в виде катода, отрицательно заряженной нити накала, подключенной к источнику питания высокого напряжения.Источник питания электрически «накачивает» нить накала отрицательными зарядами, создавая сильное электрическое поле, исходящее от четырех окружающих положительных концов резонатора. Направление поля установлено по соглашению, чтобы указывать на направление, в котором текут положительно заряженные частицы, когда они подвергаются воздействию поля.

Внутри магнетрона также существует сильное магнитное поле, создаваемое ближайшим большим постоянным магнитом. Как и в нашем предыдущем примере, поле распространялось бы вверх и за пределы плоскости листа бумаги, если бы мы смотрели на магнетрон сверху.Если оставить его работать само по себе, магнитное поле, несомненно, ускорит множество электронов, содержащихся на «горячем» катоде, в направлении против часовой стрелки, никогда не приближаясь к резонаторам. В реальной жизни и электрическое поле, и магнитное поле присутствуют одновременно.

Поскольку оба этих поля прилагают силы к движущимся электронам, возникающий поток зарядов имеет довольно сложную природу. Объединяя две начальные силы, внешнюю и круговую, результирующая сила принимает форму чего-то, напоминающего вращающееся велосипедное колесо, с четырьмя изогнутыми наружу электронными лучами, вращающимися против часовой стрелки [3].Основное отличие состоит в том, что пучки электронов теперь достигают резонаторов не на их положительно заряженных концах (что было бы в случае без магнитного поля), а на их отрицательно заряженных концах. Следовательно, результирующий эффект является добавлением к разделению зарядов в резонаторах [3].

При каждом колебании заряда, происходящем в резонаторах, электронные лучи вращаются с идеальной синхронизацией, так что они всегда попадают на отрицательно заряженный наконечник. Помогая увеличить разделение зарядов, они, в свою очередь, увеличивают мощность, необходимую для колебаний в резонаторах, и позволяют продолжать передачу энергии к пище. Мощность колебательных зарядов используется небольшой проволочной катушкой, помещенной в полость камеры. магнетрон, из которого 2.Переменный ток 45 ГГц индуцируется из-за изменяющегося магнитного поля. Затем этот ток передается на небольшую антенну, которая излучает микроволны в металлическую трубу, прикрепленную к варочной камере. Затем волны отражаются, пока не достигнут камеры, где они приступают к приготовлению пищи.

Заключение

Микроволновая печь заняла свое место среди многих других приборов, которые сегодня украшают кухонные столешницы. Тем не менее, хотя его полезность и возможности часто хорошо известны, тонкости его дизайна и внутренней работы - нет.Надеюсь, что в будущем этот «дисбаланс» понимания сместится в сторону просветления, поскольку все больше и больше людей начинают понимать, что единственная настоящая «магия» в микроволновой печи - это инженерия, стоящая за ней.

Список литературы

    • [1] Б. Анслоу. «Растопленный шоколад в микроволновке». Технический обзор , т. 120 (1), 1999.
    • [2] C.J. Gallawa Полное руководство по обслуживанию микроволновой печи. , 2000.
    • [3] Л.А. Блумфилд. Как все работает: физика повседневной жизни. Нью-Йорк: John Wiley and Sons, Inc. 1997.

Микроволновая печь | Encyclopedia.com

Около 95 процентов американских семей имеют микроволновые печи.

Микроволновая печь - это прибор, который готовит или разогревает пищу с помощью микроволн, создаваемых электронной вакуумной трубкой, называемой магнетроном. Магнетрон преобразует электричество в электромагнитное излучение (микроволны), которое состоит из волн электрической и магнитной энергии.После генерирования магнетроном микроволны проходят через металлический корпус, называемый волноводом, к вентилятору мешалки, который распределяет микроволны в камеру для приготовления пищи. Внутри зоны для приготовления пищи микроволны поглощаются пищей, которая готовится или нагревается за несколько минут или секунд.

Эффективное приготовление пищи с помощью микроволн

Микроволны могут использоваться для приготовления пищи из-за определенных характеристик. Они проходят через многие виды стекла, пластика, керамики и бумаги. Они отражаются металлом и поглощаются пищей.При приготовлении в микроволновой печи микроволны воздействуют на молекулы воды в пище, заставляя их вибрировать. Вибрация вызывает трение, которое выделяет тепло, в результате чего пища готовится. Микроволновые печи готовят пищу более эффективно, чем обычные духовки, поскольку они воздействуют только на пищу, в отличие от обычных духовок. которые нагревают стенки духовки и воздух вокруг продуктов. А поскольку микроволны превращаются в тепловые, когда они поглощаются пищей, пища не загрязняется электромагнитным излучением.

Первые продукты, приготовленные в микроволновой печи

Способность микроволновой энергии для приготовления пищи была обнаружена в 1945 году инженером компании Raytheon.Перси Л. Спенсер (1894–1979) проверял работу магнетрона. (Во время Второй мировой войны [1939–45] магнетронная трубка использовалась в радиолокационных системах.) Спенсер обнаружил, что плитка шоколада в его кармане расплавилась, хотя он не чувствовал тепла от магнетрона. Затем Спенсер поместил несколько ядер попкорна в магнетрон, и, конечно же, ядра лопнули.

Спенсер обнаружил, что в металлическом корпусе микроволны, создаваемые магнетронной трубкой, возбуждают определенные молекулы, такие как вода, содержащаяся в пище, вызывая повышение температуры пищи и, в конечном итоге, ее приготовление.Первая микроволновая печь под названием Radarange, разработанная Спенсером и компанией Raytheon, была размером с холодильник. Он использовался в коммерческих приготовлениях пищи и стоил около 3000 долларов. В 1955 году немного меньшие версии продавались как бытовая техника, но они все еще были дорогими, и люди не были уверены, что им нужен прибор, который, по их мнению, излучает «радарные волны».

Fast food, fast bucks

В 1967 году Amana, подразделение Raytheon, представило первые модели столешниц по цене 495 долларов.К середине 1970-х годов микроволновые печи продавались лучше, чем газовые плиты. Опасения по поводу потенциальной опасности микроволн рассеялись, и разные компании начали производить микроволновые печи для домашнего использования. С тех пор микроволновые печи стали популярным кухонным приспособлением. Около 95 процентов американских семей имеют микроволновые печи. Смежные отрасли, такие как приготовление пищи в микроволновой печи и посуда, предназначенная специально для приготовления в микроволновой печи, также быстро развивались.

Конструкция

Микроволновая печь имеет переднюю панель, которая позволяет пользователю программировать печь.На панели отображается время приготовления, уровень мощности, время суток и другая информация. Дверь имеет окно с перфорированным (с небольшими отверстиями) металлическим экраном, через который пользователь может видеть пищу. пока он готовится. Микроволны не могут пройти через отверстия и причинить вред, потому что отверстия меньше длины волны микроволн. В результате микроволны просто отражаются от экрана и воздействуют на пищу. Также имеется лампа для духовки.

Различные электронные двигатели, реле и схемы управления (пути, по которым течет электричество) расположены на внешнем кожухе, к которому камера печи привинчивается или крепится.Полость для приготовления пищи может содержать круглый стеклянный вращающийся поднос, на который ставится блюдо для еды. Поворотный стол поворачивает блюдо для равномерного приготовления. Вместо поворотного стола в камере для приготовления пищи может быть просто неподвижная (неподвижная) стеклянная тарелка, которая соответствует дну камеры.

Рядом с верхней частью рабочей камеры находится трубка магнетрона, излучающая микроволны. Микроволны проходят через металлическую трубку, называемую волноводом, в вентилятор мешалки. Вентилятор равномерно распределяет микроволны внутри духовки.Производители используют разные методы циркуляции микроволн для равномерного приготовления пищи. Некоторые используют двойную мешалку вентиляторы, расположенные на противоположных стенах. В других, помимо вентилятора мешалки в верхней части камеры, используются входные отверстия (отверстия) в нижней части камеры, чтобы микроволны проникали как через верх, так и через дно.

Сырье

Наружное покрытие микроволновой печи обычно представляет собой цельный кожух из листового металла. Дверца и панели рабочей камеры изготовлены из нержавеющей или оцинкованной стали (сталь, покрытая тонким слоем цинка для защиты от ржавчины).На панели также нанесено покрытие из акриловой эмали. Варочная поверхность обычно изготавливается из керамики или стекла. Полость для приготовления пищи обычно окрашивается в светлый цвет, чтобы ее было хорошо видно снаружи духовки.

Между рабочей камерой и стенками духового шкафа электромеханические компоненты и органы управления состоят из двигателей таймера, переключателей и реле. Также внутри этих стенок находятся трубка магнетрона, волновод и вентилятор мешалки, все они сделаны из металла. Аппаратные средства, соединяющие различные компоненты, состоят из металлических и пластиковых деталей, включая шестерни, шкивы, ремни, гайки, винты, шайбы и кабели.

Производственный процесс

Большинство частей современной микроволновой печи монтируются за передней панелью, между боковой стенкой рабочей камеры и боковой стенкой корпуса. Производители стремятся делать печи не слишком громоздкими. Поэтому они следят за тем, чтобы детали были эффективно расположены в доступном пространстве, что дает достаточно места для большого количества тепла, выделяемого магнетроном.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВОЛН

Как магнетронная трубка излучает микроволны? Когда тепло подается на катод (также называемый нитью накала), который находится в центре магнетрона, катод производит электроны или отрицательное электричество.Электроны притягиваются к анодному (положительному электроду) цилиндру, который окружает катод. Электроны начинают двигаться прямо к стенкам анодного цилиндра. Однако два магнита сверху и снизу структуры катод-анод заставляют электроны вращаться, тем самым генерируя мощные микроволны. Эти микроволны проходят через антенну над анодом, проходят через металлический корпус, называемый волноводом, и распределяются в камеру для приготовления пищи с помощью вентилятора мешалки.

Рабочая камера и дверца

1 Производство микроволновой печи начинается с рабочей камеры и дверцы.Панели с полостями формуются с использованием автоматических прессов для формования металла, которые могут производить от двенадцати до пятнадцати деталей в минуту. При формовании металла давление прикладывается к металлу с помощью пресса, изменяя его форму, чтобы сформировать части полости. Панели ополаскиваются щелочным моющим средством, чтобы удалить грязь или масло. Затем их промывают водой, чтобы удалить щелочной раствор.

2 Панели полостей и дверь обрабатываются фосфатом цинка, чтобы подготовить их к электроосаждению, во время которого детали погружаются в резервуар для краски, и для нанесения краски используется электрический ток.Затем детали подвергаются операции запекания с краской, чтобы в течение двадцати минут температура покрытия оставалась равной 300 градусов по Фаренгейту (149 градусов по Цельсию).

3 После покраски двери к оконному проему прикрепляется перфорированный металлический щиток. Экран отражает микроволны, но пропускает свет в полость. Дверь не будет прикреплена к полости до тех пор, пока не будет собрана рама или основная рама.

Подузел магнетронной трубки

4 Магнетронная трубка состоит из нагревателя накала, металлического анода, двух магнитов и антенны.Нить накала, выполняющая роль катода, заключена в металлический анод кольцевой формы. Затем катод и анод зажаты между двумя магнитами. Эти компоненты составляют узел, который будет генерировать микроволны. Металлический ремешок скрепляет все вместе. Металлические ребра охлаждения, приваренные к анодному цилиндру, помогают избавиться от тепла, выделяемого магнетроном. Термозащита устанавливается непосредственно на магнетрон, чтобы предотвратить повреждение трубки от перегрева.

5 Антенна, заключенная в стеклянную трубку, подключена к анодному цилиндру.Затем воздух внутри магнетронной трубки откачивается для создания вакуума. Антенна соединена с волноводом - полым металлическим корпусом, через который микроволны передаются от трубки магнетрона в камеру для приготовления пищи. К магнетрону прикрепляют двигатель нагнетателя, а затем к двигателю нагнетателя прикрепляют пластиковый вентилятор, чтобы подавать холодный воздух к магнетрону и предотвращать перегрев.

Шасси в сборе

6 Шасси является основным каркасом, на котором будут крепиться различные компоненты печи.Работы по сборке шасси выполняются на поддоне, удерживающем приспособлении, используемом с другими инструментами. Шасси помещается на поддон, а камера для приготовления пищи привинчивается к шасси. Дверь крепится к полости и шасси с помощью петель. Затем трубка магнетрона привинчивается к боковой стороне полости и шасси.

7 Электрическая цепь печи состоит из трансформатора (который генерирует высокое напряжение или мощное электричество, необходимое для работы магнетронной трубки), конденсатора на масляной основе (который принимает и накапливает электрический ток) и выпрямителя. (который изменяет переменный ток от трансформатора на постоянный ток, необходимый для магнетрона).Все они устанавливаются непосредственно на шасси, рядом с трубкой магнетрона.

Вентилятор мешалки

8 Вентилятор мешалки, который циркулирует микроволны, установлен в верхней части рабочей камеры. Некоторые производители используют шкив для управления вентилятором от электродвигателя нагнетателя магнетрона. Другие используют отдельный двигатель мешалки, прикрепленный непосредственно к вентилятору. После присоединения вентилятора мешалки на верхнюю часть блока вентилятора навинчивается экран мешалки. Экран предотвращает попадание грязи и жира в волновод, где они могут вызвать искры и повредить трубку магнетрона.

Управляющие переключатели, реле и двигатели

9 Переключатель для готовки подает питание на трансформатор путем включения реле готовки и таймера. Реле готовки, также называемое реле мощности, позволяет плате управления включать и выключать источник микроволн. Реле устанавливается рядом с силовым трансформатором, а таймер - на плате управления. На панели управления также установлены выключатель света для обзора камеры для приготовления пищи и звонок таймера, который звонит по завершении цикла приготовления.

ОПАСНОСТЬ ПЕРЕГРЕВА

Люди сообщали о взрыве горячих жидкостей внутри микроволновых печей или возгорании, когда они впервые добавили чайную ложку, сахар или чайный пакетик в горячую жидкость прямо из духовки. Эти аварии вызваны перегревом. Если жидкость не кипит (при нагревании не образуются пузырьки пара), она имеет тенденцию нагреваться выше точки кипения 212 градусов по Фаренгейту (100 градусов Цельсия). Обычно, когда жидкость нагревается над плитой, на дне нагревательной емкости образуются маленькие пузырьки даже до того, как будет достигнута точка кипения.Выходящие пузырьки обеспечивают кипение жидкости. При приготовлении в микроволновой печи жидкость обычно нагревается равномерно и пузырьки не образуются. Предметы, попавшие в перегретую жидкость, инициируют процесс кипения, в результате чего она взрывается.

Ряд блокировочных выключателей, также называемых предохранительными выключателями, установлен рядом с верхней и нижней частью дверной зоны. Эти переключатели предотвращают производство микроволн, когда дверца случайно открывается во время приготовления пищи.

Передняя панель

10 К шасси также прикреплена передняя панель, которая позволяет пользователю выбирать различные настройки и функции, доступные для приготовления пищи.За передней панелью установлена ​​плата управления, которая представляет собой электронную плату, которая управляет различными запрограммированными операциями при нажатии переключателей на передней панели. Эта плата подключается к передней панели и другим компонентам с помощью разъемов и кабелей.

Изготовление и сборка корпуса

11 Внешний корпус микроволновой печи сделан из листового металла, полученного путем вдавливания стали между роликами. Листовой металл сформирован в охватывающий корпус и снабжен дном. пластина, также сделанная из стали.Готовый корпус надевается на предварительно собранную печь и прикручивается к основному шасси. Наконец, к духовке прикрепляются шнуры питания и ручки циферблата, если таковые имеются.

Тестирование и упаковка печи

12 Большинство производителей эксплуатируют печь непрерывно от пятидесяти до ста часов в рамках процесса тестирования. После завершения тестирования робот-укладчик на поддоны записывает модель и серийные данные печи для инвентаризации. Роботизированный штабелеукладчик, оснащенный захватным устройством, также используется во многих отраслях промышленности для загрузки готовой продукции на поддоны или платформы.Наконец, микроволновая печь отправляется на участок упаковки.

Контроль качества

Очень важен строгий контроль качества на протяжении всего производственного процесса. Радиация, испускаемая микроволновой печью, может обжечь любого, кто подвергается воздействию высоких уровней в течение продолжительного времени. Сканер с компьютерным управлением используется для измерения утечек излучения вокруг двери, окна и задней части духовки. Другие сканеры проверяют излучение антенны, а также посадку трубки магнетрона. Каждая операция сканера передает информацию следующей операции, чтобы можно было исправить проблемы.

Свод федеральных правил, пересмотренный с 1 апреля 2001 г., ограничивает количество излучения, которое может просочиться из микроволновой печи, до «1 милливатт на квадратный сантиметр в любой точке на расстоянии 5 или более сантиметров от внешней поверхности печи, измеренный до приобретения покупателем, а затем 5 милливатт на квадратный сантиметр в любой такой точке ». двух предохранительных блокировок для предотвращения выработки микроволн, если дверца случайно откроется во время приготовления пищи.

Будущее

Производители продолжают разрабатывать различные модели и новые приложения, чтобы привлечь новых пользователей и постоянных потребителей. Подобно другим отраслям, которые пользуются популярностью Интернета, микроволновая промышленность представила так называемые Интернет-микроволновые печи. Духовку можно подключить к Интернету, чтобы получить доступ к рецептам и другой информации для автоматического приготовления пищи. Несколько компаний планируют выпустить свою продукцию на рынок в ближайшем будущем.

Другие новые разработки включают микроволновую печь со специальными кронштейнами, которые позволяют устанавливать в любом месте кухни, в том числе внутри навесных шкафов и над островками (отдельно стоящие зоны, обычно находящиеся посередине). кухни). В некоторых моделях панель управления расположена за дверцей духовки, что придает духовке элегантный вид. Модная модель, которая нравится многим сегодняшним потребителям, создана по образцу популярного компьютерного монитора, который бывает красного, оранжевого, зеленого и синего цветов.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

• Вопреки распространенному мифу, микроволновая печь не готовит изнутри. Если еда небольшая, микроволны проникают в нее, готовя все сразу. Если пища большая, внешняя часть готовится с помощью микроволн, а внутренняя часть - за счет тепла, передаваемого от горячей внешней части пищи.

• Производители предупреждают пользователей, что нельзя класть внутрь микроволновую печь металлическую посуду или алюминиевую фольгу. Эти предметы, такие как металлические стенки духовки, будут отражать микроволны.Когда мощные микроволны воздействуют на стены и металлические предметы, воздух между ними заряжается электричеством, вызывая искры. Эти искры могут повредить рабочую камеру.

В 2000 году два изобретателя из Массачусетса получили патент на микроволновую печь, которую можно установить в бардачке автомобиля. Духовка будет питаться от автомобильного аккумулятора, а органы управления будут установлены на приборной панели. Духовка поставляется с мусорным ведром, в котором можно хранить вещи, когда духовка не используется.Духовка будет работать только тогда, когда мусорное ведро не на месте.

переменный ток:
Электрический ток, который регулярно течет в одном направлении, а затем в другом.
шасси:
Основной каркас, к которому прикреплены другие детали.
ребра охлаждения:
Тонкие металлические полоски, прикрепленные к анодному цилиндру, чтобы помочь избавиться от тепла, выделяемого магнетроном.
постоянный ток:
Электрический ток, который течет только в одном направлении.
электромагнитное излучение:
Волна электрической и магнитной энергии, движущаяся вместе в пространстве. Микроволны - это форма электромагнитного излучения.
электрон:
Маленькая частица в атоме, несущая отрицательный заряд, который является основным зарядом электричества.
оцинкованная сталь:
Сталь, покрытая тонким слоем цинка для защиты от коррозии, например ржавчины.
выключатель блокировки:
Выключатель безопасности, предотвращающий выработку микроволн при открытой дверце микроволновой печи.
магнетрон:
Вакуумная трубка, в которой электроны, перемещающиеся от катода (отрицательный полюс) к аноду (положительный полюс), управляются электрическими и магнитными полями для создания микроволн.
мешалка:
Вентилятор, который равномерно распределяет микроволны в рабочей камере.
волновод:
Металлический кожух в верхней части кухонной камеры, через который микроволны, создаваемые магнетроном, распространяются в эту камеру.
длина волны:
Расстояние между пиками двух последовательных волн микроволны.

Для получения дополнительной информации

Книги

Дэвидсон, Гомер Л. Устранение неисправностей и ремонт Микроволновые печи. 4-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: McGraw-Hill Companies, Inc., 1997.

Излучение микроволновой печи. Вашингтон, округ Колумбия: Центр устройств и радиологического здоровья, Министерство здравоохранения и социальных служб США, 2000 г.

Периодические издания

«Повара на короткие сроки: очень хорошие микроволновые печи дешевле, чем когда-либо». Consumer Reports (январь 2002 г.): стр. 48–51.

Веб-сайты

Блумфилд, Луис А. «Микроволновые печи». Как все работает. http://howthingswork.virginia.edu/microwave_ovens.html (по состоянию на 22 июля 2002 г.).

«Взрывная кулинария». Откройте для себя. http://www.discover.com/oct_issue/breakcooking.html (по состоянию на 22 июля 2002 г.).

"Приготовление в микроволновой печи для сегодняшних семей." Министерство сельского хозяйства США. http://www.foodsafety.gov/~fsg/fs-mwave.html (по состоянию на 22 июля 2002 г.).

" Микроволновые печи ". Университет Колорадо. http: //www.colorado.edu/physics/2000/microwaves (по состоянию на 22 июля 2002 г.)

Печать

% PDF-1.4 % 4 0 объект > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 7 0 объект > поток

  • Печать
  • application / postscriptAdobe Illustrator CS42009-08-19T10: 49: 07-04: 002009-08-19T10: 49: 08-04: 002009-08-19T10: 49: 08-04: 00
  • 256180JPEG / 9j / 4AAQSkZJRgABAgEASABIAAD / 7QAsUGhvdG9zaMAG9 0AAAAAABAASAAAAAEA AQBIAAAAAQAB / + 4ADkFkb2JlAGTAAAAAAf / bAIQABgQEBAUEBgUFBgkGBQYJCwgGBggLDAoKCwoK DBAMDAwMDAwQDA4PEA8ODBMTFBQTExwbGxscHx8fHx8fHx8fHwEHBwcNDA0YEBAYGhURFRofHx8f Hx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8f / 8AAEQgAtAEAAwER AAIRAQMRAf / EAaIAAAAHAQEBAQEAAAAAAAAAAAQFAwIGAQAHCAkKCwEAAgIDAQEBAQEAAAAAAAAA AQACAwQFBgcICQoLEAACAQMDAgQCBgcDBAIGAnMBAgMRBAAFIRIxQVEGE2EicYEUMpGhBxWxQiPB UtHhMxZi8CRygvElQzRTkqKyY3PCNUQnk6OzNhdUZHTD0uIIJoMJChgZhJRFRqS0VtNVKBry4 / PE 1OT0ZXWFlaW1xdXl9WZ2hpamtsbW5vY3R1dnd4eXp7fh2 + f3OEhYaHiImKi4yNjo + Ck5SVlpeYmZ qbnJ2en5KjpKWmp6ipqqusra6voRAAICAQIDBQUEBQYECAMDbQEAAhEDBCESMUEFURNhIgZxgZEy obHwFMHR4SNCFVJicvEzJDRDghaSUyWiY7LCB3PSNeJEgxdUkwgJChgZJjZFGidkdFU38qOzwygp 0 + PzhJSktMTU5PRldYWVpbXF1eX1RlZmdoaWprbG1ub2R1dnd4eXp7fh2 + f3OEhYaHiImKi4yNjo + DlJWWl5iZmpucnZ6fkqOkpaanqKmqq6ytrq + v / aAAwDAQACEQMRAD8A9U4qkfm7SNT1Sys4NPme 3livYLh5FlMQ9OJuTK4CsZEboUBWv8wxVKvLWn + YvL / lySLXdT9e7lvLZI7jmZKeoLe2kIMqne4u BJMFpRfU4jpgkaFqysM4 / aJ6eHb6O + YvjyZ8LfJ / 5vDw8cfHkvC7k / 8AMfw8a + H0Y + PJeF3J / wCY / h518Pox8eS8LuT / AM3j4eOPjyXhdyf + Y9 / Dufl2x8eS8LuT / wA3j4d / 6Y + PJeFaruyA8 / tDqKEb 9waY + PJeFdyff4jvXw2r9GPjyXhcWff4qV + W22PjyXhcWc / tEfKnhTwx8eS8LuT / AM36vCmPjyXh dzfx / V4Ux8eS8Lgzj9on508KeGPjyXhWq71PxV4kDt4d9vpx8eS8K7k + 3xHanhvT6MfHkvC4M4p8 RNKeG9Po74 + PJeF3J / 5vDw7f1x8eS8LuT / zHt4dj8u + PjyXhdyf + bw8PHHx5Lwu5P / Mfw8a + H0Y + PJeFbzcOBy61NNq9R2p9GPjyXhXcn / m8fDxx8eS8LRZz + 0R18O5 + XbHx5Lwt8n / m8fDv / THx5Lwu 5Pv8Xj4d8fHkvC7k + / xHevhtX6MfHkvC4s + / xUr8ttsfHkvC4u9QeVBUbbAb7U6ZKGYk0ghVzJYu xVi35nyNB5I1C9UVfT3ttQUCtS1ldRXI6bneLp36YCNlZErK6hlIZWFVYbgg9xmvbG8CuxV2KuxV 2KuxVbGQY1IIIIBqDUHbx74VXYFdirsVdirsVdiq1SCz7g0NKVrTYfdhVdgV2Kqc8higkkHGqKWH NuC7CvxNQ8R4mmEKw7R / ​​P2pzaNp + o3uiXFymqkvZtpCveRrB8PCSZnEPDnyqvXbLDjF0Ci0Dqn5o X9rr9xodpp9tdXa3h2e3ZLrkvJ5YYI0lVULI / K5ErgVpGknVkIwjGKtbT / yx5mv9XuZIrmC1tzEJ klgjuDJcxy283on1IiiURypZWr0ptvkZxAUFkRI9RRUVIJpXfYjtkErsCuxV2KuxV2KuxVomlN6b jqad8nj + oIKvmewdiqXeYbSK80mW0m / ubhoopBWlVeVVI + 45GZoKEs8h4c115O0h7gg3UNuttd06 fWLb9xN / yUjbMLIPUWYT7IJdirsVdirsVdiq2P8Au135bDeta7eO2FV2BXYq7FXYq7FXYqtX7T71 36VrTYfdhVdgV2KtEAggioOxBwq0iIiBEUKiiiqBQAewGKrVt7dWLrEgYtzLBQDyoRyr40ONquCI GZgoDNTkwG5psK4q4 / 3i79jtX3HbFV2BXYq7FXYq7FXYq0e29Nx3p3yeP6ggq + Z7BxIAqTQdN / E7 DFUHqTq1opVgR68C1BHUToCPv2yGT6SkMf8AKQFpqvmTSKUWC / N7APGLUI1nY / 8AST62Yk + QLIMm ytLsVdirsVdirsVWxmqKa1qBvsa / dthVdgV2KuxV2KuxV2KrVNS29ah322HhhVdgV2KuxV2KuxV2 KrSfjAr1B229vpwquwK7FXYq7FXYq7FXVoRvTcfr98nj + oIKtmewSLzj5Zm8xabb2Ud / JYCG7t7t zGoZZBbyCQRuD1FVBG / UDFUs8u + UJfLPlyTTzfvcvLd2ricKFIEYtrYGj + oOcgt / UlP7Ujue + Qyf SUhddo1h5 / 0 + 55H0tasZLGZtgTPZP9Ztwdt6xS3HypmIN4 + 5kybif5j28Oxr4d8gl3Fv5z19vGvh 9GKu4t / Oevt418PoxV3E / wAx7 + Hc18O2Ku4t / Oe / h4NfDtiruJ / mPfw7 / R2xVagZowebVZevwnqO uwptiq7i2 / xnetOm1fo7Yq4qTX4iK / LbanhirirHo5Hyp4U7j6cVdxP8x / Dwp4fTirgp / mJ3r28K U6fTirgrDq5Pzp4U7D6cVWoG5NVyeJA34 / yjwHvX + zFV3FtvjO1K9N6fR3xVD30Eb2Uqz3DwxBKv cKwjZOG / PlQAUpXwyeMkSFC2MgK3Q + h4F5c2RkuHLgOVguOHpGaJaFZTGd1LdD2NOSgAjJ54xjKh 8udHuv8AHcxxEkbphxb + c9vDsa + HfKWx3E / zHt4djXw74q7i3856 + 3jXw + jFVtGEgHNtwTT4f5gf Cven9uKruJ / mPfw7mvh3xVxRj + 2w69KdzXw7Yq7if5j38O / 0dsVcVO / xEVr4bV + jtiruLb / Gd606 bV + jtiripNfiIr8ttqeGKuIYMp5kfENvh7kCm4yeP6ggojM5g7FUJqn + 8q / 8ZoP + TyZDJ9JSGP8A 5gK8Ghx6xGvKXQbqHU6Dr6MLcbqnubWSUZiY + dd7IskVlZQykFSKgjcEHIJbwK7FXYq7FXYqtQ1R Tv0HWlfw2wquwK7FXYq7FXYq7FVqnduux708B0p / HCq7AqHv7KG9tJLWaoSQD4lNGBUhlYVqKhgD vtk8czGVhjKNikLoN7c3liZZ / jUOVgueBj9eIAcZeB3Xl08DTkNiMs1EBGVD5dx7vx7mOKRI3 / tT LKGx2KuxVaT8YG / Q + FO304VXYFdirsVdirsVdiru4 + Y6U8ffJ4 / qCCwDS / MvmSX81r3y / LqAeztY y725W3EZBjilHpIqLcIQJwOTSuppWgrQbBg9FwKhNU / 3lX / jNb / 8n08chk + kpC6eGKeGSCZBJDKp SRG3DKwoQfmMwWbHvy / uJv8ADqabcuZLzQ5ZNKuXbqxtTwic / wDGSD05P9lk8g3vvQGSZWl2KuxV 2KuxVbH9hfkOtP4bfdhVdgV2KuxV2KuxVpnRftMBXpU0xVYssVW + MdfFfAeH8cKt + tF / Ov3jAqhf yzmxuBZSRreGJ / qzSboJeJ4FhUbcqVyePh5hxfTe / uYzEuE8PPok / kS6vpPKGkvqjxreyWysUX4K J / uscSSahOPL3zJ14gM8hD6b / t + 1o0RmcMTP6qT / ANaL + dfvGYbku9aL + dfvGKu9aL + dfvGKtGWL mPjHQ91p2 + nCq5ZEY0VgT4A1wKuxV2KuxV2KuxV3cfMeHj75PH9QQWEx2l / p35hJe6jf2sI1FXjt 4hO9ZgFjU0tjCvptSKNatcula8UVmObBgztnRacmAqaCppUntgVCakyvaKVIYCeAVFDus6Aj6CMh k + kpCtmAzYwhOl + fpIyONp5itRIh7fXbh5XH + tJbOtPaI5Zzj7kMnytLsVdirsVdiq2MUjUdKACm w7e22FV2BXYq7FXYq7FWMedf + PP / AJ6 / 8aZGbZjYxkGxSubq2tYHuLmVYYIxWSVyFVR7k4gE8kEo TTWiF1fxrc + u5mWbhyDGNJIkCrsBQHgSMnLkEBC8VC + X3AAfnw5d + Js5WK18CUU09hlub65 + 8 / e1 4vpj7v0JZN5c1yW8k56nIkcks7oqTEFYpEZASvHdgX + HiVC8R1NcRkjXJPCVS107zhZ6VLbNqEMl wHiW3u5CWkK + mEPIurLXnx / Z337muAygTyTUgFOXSvOFvZxJYX8UNzNNdyXbTESM7SMTbhCycQFQ bjj4dQCC8UCdxstFC3Ef5lR28k6XcM4EaCGOD0yWb0wrO1YT + 2S3w / 8AAn7OSHh4SPUzn8qRr7ah dS6tK5rAqRQukaMGHAyt + 7AqOZKr7DIy4b2Qbrd6ZkWLsVdirsVdirRFafMeHY ++ Tx / UEF5dpUHl DWfzKeykum8xR2cU7xJqUVveJBOHjdjazySeogSoWiQ9Ru / wgDYMGeebPLja9Z2lsJI4fq95BdiZ 0Luht3EimLcANUU3qKE4FSvy75NPlvy5Jpsl4956t3ayeqKxkCIW1uDsxPOQW / qytX4pGY98hk + k pDKBGo7t26sT0NfHMFmx / wA7abcz6L9dsEaTVNHlj1GwQE8ne3qXiFT / ALuhaSL / AGWSgd0FONOv LLUtPttQspfWs7uNLi3lVjRo5AHUjfuD / DIkUlEemvietftHxr44q7gPfv3Pc18cVd6a + J7 / ALR7 mvjiruA9 + 46nv9OKrViHphTUfDQgEilR7Hb6MVXemu + 53rX4j3 + nFXFAa9d / cjqKeOKuManqTv4M R1FOxxV3Ae / 3nwp44q4IB49a9T4UxVjHnNAv1Olf92dST04DvkJtmNjWQbEPf2gvLKa1ZyizKUdg Fb4TswowI3G2GJo2gi2OWHl69s9dSWxvpRYwtKNSE7B3lbjE9ug2Hwxo7rUmtKddqXSyWNwwEaKY Hi8Hl8VqplQmh68bSVh0 / wApRks22SfvP3scX0R9w + 5IZPLF5cahezR + Y3 + s + pcIpjMpeBLohY4g VlpSN4zQEdfDEZAAPSnh45uu / JmpXsq2U / mKWaS2EdwYSZVJZbmOWGVgkq0NLd49tt + Qo2DxRzpe E96OtvJ + rx6rbXl1rk19FbTtOkM6mgqjIAoVlUHi9NwelepaoOUVQCeA3zRflvy / q2l3Ez3mpvew yIiRwsZCE4RolV5u43ZWY7fte2RyTEuQTGJDPPJ4rqUo / wCKG6bftpkIc1nyZcFjkUMrFlINGVjQ hjXscsamPJ5 + 8rPqNtYNcSxNe8xaXM0csNtN8RFIp3CxsWZSECtU9tsn4ZRaP / xP5XKB / wBMWZV1 qrC6joVZ / TBWjfzjiKd9sHCe5bQNr5 / 8k3Edu / 6Yt4Xu4 / VWCaYRyIrR + p + 8Qt + 6 + Ba / FT2wnHLu W0Q / m / ysl / c2NxqcFtcQLE7CaZYgyTqODRlmHJTyAqvf3wcBW0ysb3TtSt47ywuY7y1dqpPbyLLG xU8TRlJU0I + / 3wwBEgpec6Yt5B + eGsQWEiPyiSe5triSdgkEsdv6k0S8CFkZ1K / b4ECgAINc9g9W wKhNU / 3lXav763 / 5PpkMn0lIVcwGbsVYr5X5aPrepeV3HG2BbU9FPb6tcSVnhH / GC4Y / JHQZZLcW gMqytLsVdirsVWx / 3a7cdhtSlNvDfCq7ArsVdirsVdirGPOv / Hn / AM9f + NMjNsxsYyDY7FVCCytY DcGKJV + tSGWcAfacqFJPzCjDxH5IpD2Gm2kVpYBUIFnEBAtWopKcS3E0 + KlRUiu58cu1GWUskieZ LVgxiEIxHIBIn / LnSTdTXMdxNE87SMSgiqPVuTdMFJSv22IHtiNQQGRxh27 + Xmn3FraQrcS0sUhW BHKFWa3MjL6hKkkMZfixGc2pxt2v5eaXDfWF808rzWSpWJuDRPIpZjJxZWYMWeuzYnOSCFGMMryh sTnyrBBcXtxBPGs0Mlu6yRSAMrKWUEMp2IOShzYT5MjsfLXl2wEIstLtLYW4Ag9KCNCgGw4kDamW mRPVqpJ9R / LPylqMUcF3BNJawuJIbU3E3opxkWYKsfPiF5pWgHt0oMkMpRSn / wAqp8jlmZrF2MnM y8p5iHaVGimdwXozSwuY3Y7lNsPiyWkP / wAqb8glZA9jJJ6ohEha4mPL6svGGvxfsdR7gHHxpLSM 1j8sfJurkm9tJD + 6SABLieMBIgFWnFxuAi79dgeuAZZBaT7SdKtNJ02102zVvqtqFjhV2MjBQe7M ammGJuVr0Yl5d0rSdO8 + TwJqwuNWVLmS7t0svSZhcOk49e7UUkKK68QzE0O1MzmDP8CoTVBW1Xav 7 + 39 / wDd6ZDJ9JSFXMBm7FWPecrC9a0t9Y0yMyatoshubeFes8RFLi2 / 57R / Z / ywp7ZOB6Hqgpxp uo2Wp6fb6hZSia0uo1lglHQo4qPl8siRSUTgV2KuxVbGAI1AAAAAoBQDbw7YVXYFdirsVdirsVYx 51/48 / 8Anr / xpkZtmNjGQbHYq7FVG0AFrCBsPTWg6dh3q368nl + o + 9hD6QrZBm7FXYq7FU98nf8A HTl / 4wN / xNclHmwnyZjk2p2KuxV2KuxVoitNq7jqK98nj + oILzLy + LuX879VuZrWG3Y2rxyMUmEz + nHbKGjeRUiaL3ReZ / aYqFUbBg9K1DVtM01IX1C6itEnlWCFpnCB5X + yi16k0wKhZdS0 / UNP9axu I7qFbmGNpImDqHSdKiq9 / wDbyGT6SkI7MBm7FXYqxKwH + G / NL6WarouvvJc6bXZIL / eS5tx7Tisy D + YSe2WHcX1CGW5Wl2KuxVbH9habbDYDj + B6YVXYFdirsVdirsVQ15p1lecPrMQk9OvCpIpWlehH hiQkGkKPL2jVb / Rhsdt3HYe ++ DhCeIt / 4d0b / lmH / BN / XHhC8Rd / h4Rv + WYf8E39ceELxFy + W9EV Qq2qhQKAAsAAPpwkWgSLv8O6N / yzD / gm / rg4QniLv8O6N / yzD / gm / rjwheIu / wAO6N / yzD / gm / rj wheItf4e0bkB9WFKHu / t3rjwheIoi00rT7SQyW0IjcjiWBJ2JBpuT4YQEGRKLxQ7FXYq7FXYq7uP mO1e + Tx / UEF5f5fiuv8AlffmA3DWyuLUSRJEs5m9BobaNfUYlYt2jrXid6qGPbYMHoPmLQv01aQ2 xuntEinjncxpE5cRNy9M + qrjiWAr49DsSMCsffypbeVPJ13a6Qr3hWa0nEM4WQyLai3t4oAAAP8A ea1jjB61 + I75TqCRAkc3J0kYSygT + k7e6 + R + B3ZPYz2V5ZwXdqVkt7iNJIZFAoyEckP41zDErFsc uOUJGMhUgaKt6afyjt28DUfjhYO9OM / sjrXoOteX698VS / XdAsNZ0yWwuQUDkSQzx / DLDMjepHNG 37LpIAwPjhjKiqX + WNZubh5tF1pY4 / MOnqDcBBRLmFjRLuEfySEfEv7D / CexMpDqOSAqXfnDy1aa 3Lo93MILuCEXE0kqcIUikqebStRFUstKk05UHUjAIGrW1W481eWYri2thfW8093cfU4oYXSRvVcc yrKpJG27fRiIFbQk3nryRBbeo + r2MsKkxzyRSxyBCU5kOqszDkANuvTDwSW24vPHlWXSbTVkn52N / IsIlSNn9N5CqlbjgG9KjMqtzpQ0rjwG6W1Kx / MPybf3sdjDdEXlwE9KCWGWNn9VjGBR0G / w7 + 2J xyC2j5fNfk5HnSXWNOWS3LC5V7mAGMq3pPzBb4aN8Br32wcMu5NtWPm7yffiD6pq1lMbkqLeMTR8 3aQEIAhIbkwBoKVxMJDoi04CIOijrXp3pT9WRS4RxjooFOlAOwp + rFVqRoGaigUIpRaUooH + dMVX enHt8I + GlNhtTp + vFXCOMAAKAAABQDYDp92Ku9NOnEbUA2 / l3h4Yq704x + yO3YdjUfccVd6afyjt 28DUfjirvTjP7I616DrXl + vfFVvpR + oKKvQn7PcsGrXp13xVd6afyjv28TU / jirjFGeqKeo3A / aN T95xV3pp04jeoO3825 + / FXGNDWqjeoO3j1 + / FXenHv8ACPirXYb16 / qxVxjQ1qoNeu3Wop + rFXFE 5K3EcuQNaVNdh39snj + oILzTyvc22qfnLrWo2xD20VuYkleSIMXQRQOkcTL65UNAzVB4b1rU0zPY PU8CoTVP95V / 4zW // J9Mhk + kpCR6c36E1h9IkPHTtQd59JY9ElNXntvbvJGPDkP2c1UfTLh6Hl + p 2uYePi8UfXDafu5Rl / vT513shy51rsVdiqS + ZvLn6XhhmtZzY6zYMZdM1FFDNE5FGV125xSD4ZEr 8Q8CAROMq9yEh0 / T9E16 / wBRttesza + aOFsL + FZZAGjtnLwXFk4Kt6LPvtvX4X3GTJI5clRlh + V3 knT721vLKxa3ms2BtvTmmCqqv6ix8eVDGr1ZUOwqexyJyyWln / KqfIxkmnj082813I9xcvBJLCZJ ZBIObcWqCvrNx / lw + LJaV4Py48sQ6bHpkaXC2SXKXZiFzMA8iRrEA5DVZeKD4TtXfB4hu1px / LPy Y0MEUlgZPqzK8MjyytICsnqbuW5Gp2NT027Y + LJaUtW / KvyLqsuqTXemgz6zx / SMqSSI0nChA + Fh TpXbvv1xGWQWlXRvy18paNqMWo6fbyxXURVldriaSpSBrdeQkdq8Ym44nISKWmUZWl2KrV6t8 / Aj sPHrhVdgV2KuxV2KuxV2KrT9sfI9j7d + mFV2BXYq7FXYq7FXYq7uPmO1e / tk8f1BBUrfR9Itrg3N vY28NweVZo4kR / jNX + IAh5jufHM9gi8VQmqf7yr / AMZ7fx / 3 + nhkMn0lIQ + r6XBqdi9rKzRsSHhn TaSKVDyjkQ9mVhX + zNdOAkKcrTZzinxDfvHQjqD70LoWrTzmTTtSAi1izA + sIBRZU6LcQ + Мб / wDC n4Tkcc72P1D8W26vTiNTx74pcvL + ifMfaN03yxw3Yq7FUo8w + WrLWoomd3tdQtGMmn6nbkLcW8hF CUbeqt0dGqrDZgclGVKl2n + abrT7qLSPNapZ30h5WmpoCtjeHtwZifRmP ++ XNf5CwyRje4RbJo94 169B1rXp / lb / AH5BK7ArsVdirsVdirsVWr9p + vX38B4 / wwquwK7FXYq7FXYq7FVp / vF69D406j6M KrsCuxV2KuxV2KuxVo9vmOlfh3yeP6ggq + Z7BC6hqdnp6QvdOUW4nitYiFZqyzsEQHiDSrHqdsVS y18xaRr2lG70uf14EubZGYBl3Z4ZkNCAeLxSpIp6FWB75DJ9JSE3zAZpZrejDUEhmgl + q6laMZLG 8AqUYihVl25xuNnXv7EA5CcL94crS6nwyQRxQl9Q / HIjof0Kek6409w2najELLWI15Nb1qkqDb1b dzTmn / DL0YYIZL2OxZajS8MeOB4sZ69R5S7j9h6JvljhuxV2KqN7ZWd9ay2l7BHc2sy8JoJlDxup 7MrAgjCDSsWi0 / zR5aX / AHDqdc0ICq6TNJwvbcUrxtp5jxlT + WOYqR / vylFyyxLnsUJtovm3RNXl a2glaDUYxWbTLpGt7uMA0q0MgViu2zrVT2JyJgQm05yCuxVbJJHGjSSMEjQVZ2IAAHck4VS + LX7K 5lWOwWW + UsFaeBawKCaFvWYrE3HuEYt7YeHvV5ul3 + dcN6oaza6srdpTCHaGNpw + pWzRiYowKela NKop9oLuDXLqgx3TS31384ZnlVNFtIebBYXuEKhSRH8ThLuX4eLO3wnqnDrJyUGMO9O6gPMX55rD YM / lzTzPM873kUbchHFGnKJAxuVHqSMClTsKg7gHHhh4rumsWr / mqml35uNHsm1KC4WGzMJJili4 tWbi0wajME2LAqGP2uO44YXzXdCahrn5y28ojg0SxuIzI6 / WUqaIsioGMRuEPxCrgcunyNSIw70b qGr6n + bI1a3vNM00PEdMt3ewlCegLto7iS5jJEyHkHSFFYmgr8yUCFbp3Q3 + NPzgfVJNPh8vWhuY I7GSaBqgUuZHWcif6xwoiRctgSpYKQdix4IVdosoi080 / nF6i / X / AC5bQwHeaRACYkCKa / 71fHyZ uJ6cBVvi48SOCHetlXl1nzxeaBpd5cxSRzXQuTKukxmN3KIBbqv1lpFRbgq7qz9Kou5ryRGIJV2q Sfme9jDJpQl + vJoximiukt4kOoNwBnUxvKDIPipHThWnxUxHD1707rvM / wDystpG / Rv1hH9AGMW / 1Yw / 7xS + qHMg5et9a4cKfDSlP2sY8CN0tt9V / Na1L291bSSKXL287QoWecyKIYQyTUELKGEnKKq / a5U3SREF3eqZjMnYq7FWj2 + Y6V8fbJ4 / qCCr5nsEHqmk2epxwR3QYrbXEV3Fwdk / ewOHSvEio5Dp iqUjyto2kaFLpumQfV7eeeBmFS9CHihjpz5bRxRIiL0CqB0wGVC2M48Qq6RltcCN1tbxFjuTQRyA Ujl47jgexHXj27Zizx2OKPL7vx3sYZSDwz2l9h936kd6afyjt28DUfjlLkIPVNF07U4Viuovijb1 IJ0JSWKTqHjkWjK3yyE4CQ3b8GoniNx68x0I7iOqVC71bQyE1OM6lpg6anDGPXj3rW5hQfEK7 + pG Pmo65DilDnuO9y / CxZ98foyfzSdj / Vkful8yk0Ooa7b3M + twIdV0u + mYwQQOZ0jgBSrLxZ0BZV5D 7I5cga1WlPHMHi5hzpYMMojFL93kiNyRVy38gee3XoRVFMbLz5pN1KEe3aERQ3NxeyvQpDFb8Wdw QKurckaoHcZZDUA9HFy9kZIiwbsxEfMy6eXI / JNf8TeWTwBv7cCQNQswC9ObKxOykr8VG3pvk / Gj 3uJ + Qz7 + iSZLHG0YqoIZaGu9Qw33PWuWuIgNb8s6FrcAh2Ozjn4EtFLuksbkU5xSoVkjb / KVgcIk RyVKX0TzfpgZtJ1OLVrcA8bDWF / eHb7K3sC8xttWSKQ + JyXEDzQhNU85WMdmI / MFnfeXJfWh9S8k hE1srCVP + PuL1bdUYClZSu3Ufs4RDu3W030nQNCktYbn1zrgJMsV7dSi6BYmoeMD9ylB8IMaDYZE yPuWk7CIOijrXp3pT9WRS4RxjooFOlAOwp + rFVqJGGaigUIp7UUD6NvDFV3px7fCPhpTYbU6frxV wjjAACgAAAUA2A6fdirvTTpxG1ANv5dx92Ku9OMfsjt2HY1h4HFXemn8o7dvA1h54q704z + yOteg 615fr3xVb6cYcfCOhP08genTrviq700 / lHft4mp / HFXGKM9UU9RuB + 0an7zirvTTpxG9Qdv5tz9 + KuMaGtVG9QdvHr9 + Ku9OPf4R8Va7DevX9WKuMaGtVBr1261FP1Yq4onJWKivIGvQ12Fa5PH9QQUR mcwdiqE1T / eVf + M9v7f7vTIZPpKQ3PBDPGYpkEkbdVYVGYUZGJsJnASFEWEIIdQtP7hvrVuOkMrU lUeCyH7X + y + / LuKE + fpP2fL9XyaBGcPp9Ue48 / n1 + PzVINTtJXETMYZz / uiYcH + gH7X + xrkZYZAX zHeGcM8Sa5HuOx / HuReUtyTXflXTZJpLqzMumX0p5PdWT + kWb + aSPeKQ / wCuhys4hdjYubj1 + QAR lU4DpLf5HmPgQgZ7TXLcym + 0611yOWJoJrq2C2140LbFDHIeDAjrSVfZcgYyHMCX3uRDJhlXBOWI g2AfVG ++ xuP9KfekV / pHkq5pAXfy / d1QQw3kbQxUDSMyorlIpOfruG4OT9wymUIH + ifN2GLUaqO / 99HqYmz051uK4RVhG6r5b1 + a30 + 40q7WU2VoltCyyuJJKqoL + oTRd1 + Jl + Iqe5AyWTFI0Ynk4 + m1 uEGQyRrilxHbYeVdfIHYh4lEWUvmnSh2Ga / WXULOG2uL2JuaAmUNUW9PipVVqlDRa / dKHHG73HNr yx0 + YQEKhIyjHkeX8758 + pXw / mX5e4n66JrF0T1JRMhAVfVWEsafEB6jU + JR49KEmOpieaJdiZv4 Kn7j5X93d96cLq9hqdgk + l3VvdRtJASwYOvBpVrtvQla8a98vhMS5Otz6fJiNTiYnzQVx5B8qyXE l1b2Z067lPOS602WWxkZv5na2aLn78q175Z4haKUv8PearME6X5lkmHVYNWtortB / kh5Pqc30s7f ww8QPMK46v54sh / pugw6ig6y6VdKJCO59C8Fuo + QlbGonqrl8 / 6HCzLqMN9pbA / E15ZXSRDYdbgR tbD5CT3x8M9FtH6d5v8AKeplRp2tWF6X2QW9zDKSemwRjkTE9yU3yKuxV2KuxV2KrT / eL8j3PiO3 TCq7ArsVdirsVdirsVaPb5juR39snj + oIKvmewdiqE1T / eVf + M1v3p / u9Mhk + kpCrmAzaYkKSBUg bDxwhBYtD588sXtsgvkkhM3AxwSwPLzEq1QoY1kVq7r41BGbafZOeEvRRq9xICq586 / sp0ce3dLO IGS48VUDEm + LlVA + Y94LU3mbyta2sN1b6tJb20zvHCVSWaJnjpyXiyPT7QpQivbGOh2EpGJgDICz uAd / is + 1NLCAmMhjEkgbSkLHPof0eSw / mBYRXRtmljnZZDC0qpcRL6oNPT3jkHLv1p74f5IyGPFR G184nbv5hie3sUZ8Fg78N1Meru + k7 / h5p3Za9FdWkV0trcrBMoeN / SLclPRgFq9D2qozBy6UwkYk xsef4Ds8OtjkgJiMuE7jb8H7FV9T0mVTFPIiK + xjuFMdfbjKFrlZ0865X7t / ubo6uAP1cJ8 / T99J enlby3IPUsY / qUpFTJp0z29T4n0WRX / 2QNcxpacA8uH7HZQ7UykbyGQf0ql99 / Yv / QmtQ72mvXB / 4rvIoJ0H / AJBJ975Hw5DlJl + axS + rFH / ADTKP3mQ + xA6louu3iMmo6fpGsqw4szetZsUB5cd1vO / blTBKBJ3ALkYdThgbhLLi + Uv + I + 5CQ21xpEEwHludo7i6t55mtp4rggxPGqkVMUrKgiU9D4nucGK 436V1Uo5wP3oNbC4mPM / EdfxsnX + LdOXaW11GJh2B069cD / ZRxOn45YMgPf8nH / k + Z5Sxn / kpD9M gXf4z8rr / f6jFa + P1rlbf8nhHgGaB6r / ACbqDygZf1fV / ubR0GsaRcLyt763mXxjlRh + BOSGSJ6h x56bJHnGQ + BRMbo4ZkYMpOxVuQ6D7sk1EEc0JqOhaJqSMmo6fbXqOKOtxDHKGHShDhq9MkJEISk / l35TUUtreex8DY3l3Z0 + X1eWKmS8Qopx8mzp / vH5i1i0PYieK5p / 0mQ3P + f0Y8fkFpx0XztEP9F8 yxSnahvtPSX7 / q0tn7 / 59Xij3K7l + Y0P + 69Hv6f5d1ZV / wCFvafjj6fNd2 / 0v54QAyeXbZ / 5hDqI Y19vUt4gR8yMeGPeq3 / FerpLwuPKuqRsAaGN7GVW3h3eF0Tt35KPauPCO9bXf41RRWXRNXjHc / U3 kofCkRkJ + jHg8wtuH5g + WaVdr2H + YT6dfwlf9YSQIV + nHwyttN + Y / kZN59atrVf57pjbLv8A5UwR cfDl3LatB598i3CF4PMelyoDQsl7bsK9aVD4OCXcm0zj1fSpEDx3sDoejLKhBpt1BwcJVExyxyoH jcOh6MpBBpt1GBV3cfMd6d8lj + oIKtmewdirFtM86aR5h0CTVLctbWsNzaB2uSsdFnFvdwvWpFHg uY2p2J4ncZDIPSUhORqumHpeQdv92J36d8wuE9zO3HUtLZSpu4CCKEeonQ7eOIBQaS6Wx8nSiD1Y 7J / qyrHbljGSiqfhVTXah6Zkx1WcXUpern5uJLQaeVXCJ4dhsNq7lRYPKYgSBVsRBFIZY4h6XFZC aclHQHtkTqM1k8UrIrmeTIaPAIiIhHhBsChQPeonTPJRbmYLDlzaQNSKockcmB8dhk / zmoquKXdz LD + TtNd + HDnfIc + 9MIL3RreGOCG5t44YlCRxrIgCquwAFe2Y8 + KRJNklyoQjGIjHYDkvOp6WQQbu AjeoMiduvfI8JZIGKby1c20U0v1Sror / ABGIsKgH7W3TLRkyDkS1SwY5c4j5LvT8tb8ZYEI6lJgh 291YYfGyI / L4 + 6vsdXSFrw1NkHcfWuX / ABNmOPiS6xHyXwAORl8z + lDajNp6QKTrjw / voAGEkLmp mSi0K9D0Neg3OIn / AER9v618I / zpfZ + pE / WkHTWYiPf0a9K9iMbj / N + 9eCf877A76437Or2p8OSo ffeki43H + afn + xHDk / nD5ftQM1ppNw3Kf9Dzt2Z4UJ6e7t2GQOLEf4T9n6nIhqtVHYZK / wBN / wAU gYtF8rySz8bPR1ZXoxRVjDEor8qL / rYDp8J / hLcO0tb / AKpfxK79D6Mo4p9XUH7PpapdQ0r / AChD t9GRGlxf0vl / x5f5U1f + 1n31 + mBd + jrVaGG + kjJpuut3cxPhtPzXJS08D / FMfD / jy / yln / ix4T / m xh4Qi2Lecf3esTqDTb6 / A / Xp9uBsj + Vj / Pn8l / lCfXDi + 39DXDUAaJ5guUGx4rcabIN9ustqWyQ0 4H8Uvkn8 / wB + DGf86f8AxYbEmtJ / da80g / 5eG09 + u23pRwYDp + 6Z / wBKv52B54Ij3Tl + kyd9d8wo a / peB + 1Clq3enT1od6 ++ D8tL + f8A7Eo / OYuuE / Cf61N9Z8yJOix6haSMVYlJYIaEKyg04Xy0O / U / cexGnl / Pj / pZfqX83gPPDkHunD9Kr + nfM / 8Avyw / 4GPt / wBHmDwJ / wA6Hyn + pfzGn / 1PN / psa3 / E nmRdmFgSK78uPQ06CZx + OPgZP50P9l + pfH038zMP9J + ts + ZfMgFeFgaV29Qjp7 + ocfAyd8P9l + pP jab + bl / 2H60PN5h2mUkz6Hpc5oQXe / AJUextnp9 + TGGffH5n / iV49N35v9JD / qql0i20js8nk3QH c / aZrqEnbxJs8l4c + 8fOX / Eo4tL35f8AlXD / AKrId9N8ps5kuPI2gi5rVpEETMCNwRILRWqPHImO a9qP + cvFpf5 + T / lX + qRh3ovSbby5Dqtk8XlqwtZhcRCO4jmJdGLgBlBhWpFelclAZrFgV / WDGR09 emUyf + Fkfbb0vMtx3YqkGoafPpkWnQ + XrUW0L6jG9 / FbJEqmGTl6zOGHTpuu / Sm2Kp / irsVdirsV dirsVQOvNdro141oJzciJjEtr6frlgOkXrfu + Z6Attiqzy4dSOgaedU5 / pH6vH9bMoRXMvEcywjJ QEnwxVMcVdirsVdirsVdiqReWv0 / 9c1r9JmVrM3hOlGcRK6wcFDJSLqgkDFGO5B391U9xV2KuxV2 KuxV2KpDdP5r ​​/ wAaWCwxxjywLSf63IGX1Dclk9PkrCoCgfDx61NegxVPsVdirsVdirsVdiqReck8 wPpKJoMkkV + biE1jWNuUatydHaRl4I4HEuAxH8pxVPcVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdi rH / O / mS78vaPHfWlqLy4luoLWO2LcWYzuEHD + Zt9h4xVilx + fPlWxhpqVpeQ3S28lw6RLFJGwgeS OX0pPUUEcreXiW4140 + 0VUqrn / Pvyek8lubPUPrEc3oNF6ch3 + MTbOZvT / 3ev7X8KmlTTRfzY8v6 1eWNtp1pezDUHeKCcJCEDR / a9T97zT4Q7iq / EqFhUFeQVIta / Oa8sdNuNQg0yGRIklljtpp2jneN bae5RwgR / h52 / Fz2bkv7PxGlRVv + cUDerFPYFLqF7iR0SWFl + r21yYHG7iT1yql1UIVan2vtFWle kYFdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdiqyb0KL63GnJ eHOn26 / DSvevTFUq17 / C / wCgL39MfV / 0L6Mn17nT0vRr + 85cf2a / axVGJ + ivQFPS9L / Kp15LXly3 5cuNa71p3xVCj / Df6ataeh + lPRf6pTr6dF5cKfDXhx9 + Ptiqrb / 4f4Sej9X9P1J + dOPHnyP1ildv t150 / arXeuKqd5 / hnnF9a + q8 / Wj9Plwr63qfu + nf1aUr + 1Tviqa4q7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FX Yq7FX // Z
  • преобразован из application / pdf в
  • сохраненный xmp.iid: D27F117407206811
  • C3B601C45482008-04-17T14: 19: 15 + 05: 30 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • преобразован из application / pdf в
  • преобразован из application / pdf в
  • savedxmp.iid: F97F1174072068118D4ED246B3ADB1C62008-05-15T16: 23: 06-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: FA7F1174072068118D4ED246B3ADB1C62008-05-15T17: 10: 45-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • сохраненный xmp.iid: EF7F117407206811A46CA4519D24356B2008-05-15T22: 53: 33-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: F07F117407206811A46CA4519D24356B2008-05-15T23: 07: 07-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: F77F117407206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T10: 35: 43-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • преобразован из application / pdf в
  • сохраненный xmp.iid: F97F117407206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T10: 40: 59-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • преобразован из application / vnd.adobe.illustrator в
  • savedxmp.iid: FA7F117407206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T11: 26: 55-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: FB7F117407206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T11: 29: 01-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • сохраненный xmp.iid: FC7F117407206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T11: 29: 20-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: FD7F117407206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T11: 30: 54-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: FE7F117407206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T11: 31: 22-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: B233668C16206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T12: 23: 46-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • сохраненный xmp.iid: B333668C16206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T13: 27: 54-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: B433668C16206811BDDDFD38D0CF24DD2008-05-16T13: 46: 13-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: F77F11740720681197C1BF14D1759E832008-05-16T15: 47: 57-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: F87F11740720681197C1BF14D1759E832008-05-16T15: 51: 06-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • сохраненный xmp.iid: F97F11740720681197C1BF14D1759E832008-05-16T15: 52: 22-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • преобразован из application / vnd.adobe.illustrator в application / vnd.adobe.illustrator
  • savedxmp.iid: FA7F117407206811B628E3BF27C8C41B2008-05-22T13: 28: 01-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • преобразован из application / vnd.adobe.illustrator в application / vnd.adobe.illustrator
  • сохраненный xmp.iid: FF7F117407206811B628E3BF27C8C41B2008-05-22T16: 23: 53-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • преобразован из application / vnd.adobe.illustrator в application / vnd.adobe.illustrator
  • savedxmp.iid: 07C3BD25102DDD1181B594070CEB88D92008-05-28T16: 45: 26-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • преобразован из application / vnd.adobe.illustrator в application / vnd.adobe.illustrator
  • сохраненный xmp.iid: F87F1174072068119098B097FDA39BEF2008-06-02T13: 25: 25-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: F77F117407206811BB1DBF8F242B6F842008-06-09T14: 58: 36-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: F97F117407206811ACAFB8DA80854E762008-06-11T14: 31: 27-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: 0180117407206811834383CD3A8D23032008-06-11T22: 37: 35-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • сохраненный xmp.iid: F77F117407206811818C85DF6A1A75C32008-06-27T14: 40: 42-07: 00 Adobe Illustrator CS4
  • /
  • savedxmp.iid: 8E9F5173CF8CDE119425B5E8B62F07E42009-08-19T10: 49: 08-04: 00 Adobe Illustrator CS4 /
  • преобразован из application / postscript в application / vnd.adobe.illustrator
  • uuid: 25309ABA-6ddf-a941-9bd2-dd7653570218xmp.did: F77F117407206811818C85DF6A1A75C3сделал: 8E9F5173CF8CDE119425B5E8B62F07E4xmp.iid: 8E9F5173CF8CDE119425B5E8B62F07E4Print612.000000792.000000Points1FalseFalse
  • MT-ExtraMT ExtraRegularA.
  • TimesNewRomanPS-ItalicMTTimes New RomanItalicOpen TypeVersion 5.00Falsetimesi.ttf
  • TimesNewRomanPSMTTimes New RomanRegularOpen TypeVersion 5.01Falsetimes.ttf
  • Голубой
  • пурпурный
  • Желтый
  • Черный
  • Группа образцов по умолчанию 0
  • Белый CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000000.000000
  • ЧерныйCMYKPROCESS0.0000000.0000000.000000100.000000
  • CMYK красный CMYKPROCESS0.000000100.000000100.0000000.000000
  • CMYK желтый CMYKPROCESS 0,0000000,000000100,0000000,000000
  • CMYK зеленый CMYKPROCESS100.0000000.000000100.0000000.000000
  • CMYK Голубой CMYKPROCESS 100.0000000.0000000.0000000.000000
  • CMYK BlueCMYKPROCESS100.000000100.0000000.0000000.000000
  • CMYK, пурпурный CMYKPROCESS0.000000100.0000000.0000000.000000
  • C = 15 M = 100 Y = 90 K = 10CMYKPROCESS14.999998100.00000090.00000410.000002
  • C = 0 M = 90 Y = 85 K = 0CMYKPROCESS0.00000090.00000484.9999960.000000
  • C = 0 M = 80 Y = 95 K = 0CMYKPROCESS0.00000080.00000194.9999990.000000
  • C = 0 M = 50 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.00000050.000000100.0000000.000000
  • C = 0 M = 35 Y = 85 K = 0CMYKPROCESS0.00000035.00000284.9999960.000000
  • C = 5 M = 0 Y = 90 K = 0CMYKPROCESS5.0000010.00000090.0000040.000000
  • C = 20 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS19.9999990.000000100.0000000.000000
  • C = 50 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS50.0000000.000000100.0000000.000000
  • C = 75 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS75.0000000.000000100.0000000.000000
  • C = 85 M = 10 Y = 100 K = 10CMYKPROCESS84.99999610.000002100.00000010.000002
  • C = 90 M = 30 Y = 95 K = 30CMYKPROCESS90.00000430.00000194.99999930.000001
  • C = 75 M = 0 Y = 75 K = 0CMYKPROCESS75.0000000.00000075.0000000.000000
  • C = 80 M = 10 Y = 45 K = 0CMYKPROCESS80.00000110.00000244.9999990.000000
  • C = 70 M = 15 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS69.99999914.9999980.0000000.000000
  • C = 85 M = 50 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS84.99999650.0000000.0000000.000000
  • C = 100 M = 95 Y = 5 K = 0CMYKPROCESS100.00000094.9999995.0000010.000000
  • C = 100 M = 100 Y = 25 K = 25CMYKPROCESS100.000000100.00000025.00000025.000000
  • C = 75 M = 100 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS75.000000100.0000000.0000000.000000
  • C = 50 M = 100 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS50.000000100.0000000.0000000.000000
  • C = 35 M = 100 Y = 35 K = 10CMYKPROCESS35.000002100.00000035.00000210.000002
  • C = 10 M = 100 Y = 50 K = 0CMYKPROCESS10.000002100.00000050.0000000.000000
  • C = 0 M = 95 Y = 20 K = 0CMYKPROCESS0.00000094.99999919.9999990.000000
  • C = 25 M = 25 Y = 40 K = 0CMYKPROCESS25.00000025.00000039.9999980.000000
  • C = 40 M = 45 Y = 50 K = 5CMYKPROCESS39.99999844.99999950.0000005.000001
  • C = 50 M = 50 Y = 60 K = 25CMYKPROCESS50.00000050.00000060.00000225.000000
  • C = 55 M = 60 Y = 65 K = 40CMYKPROCESS55.00000160.00000264.99999839.999998
  • C = 25 M = 40 Y = 65 K = 0CMYKPROCESS25.00000039.99999864.9999980.000000
  • C = 30 M = 50 Y = 75 K = 10CMYKPROCESS30.00000150.00000075.00000010.000002
  • C = 35 M = 60 Y = 80 K = 25CMYKPROCESS35.00000260.00000280.00000125.000000
  • C = 40 M = 65 Y = 90 K = 35CMYKPROCESS39.99999864.99999890.00000435.000002
  • C = 40 M = 70 Y = 100 K = 50CMYKPROCESS39.99999869.999999100.00000050.000000
  • C = 50 M = 70 Y = 80 K = 70CMYKPROCESS50.00000069.99999980.00000169.999999
  • Серый1
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 100CMYKPROCESS0.0000000.0000000.000000100.000000
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 90CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000089.999402
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 80CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000079.998797
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 70CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000069.999701
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 60CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000059.999102
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 50CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000050.000000
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 40CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000039.999402
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 30CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000029.998803
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 20CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000019.999701
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 10CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000009.999102
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 5CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000004.998803
  • Brights1
  • C = 0 M = 100 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.000000100.000000100.0000000.000000
  • C = 0 M = 75 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.00000075.000000100.0000000.000000
  • C = 0 M = 10 Y = 95 K = 0CMYKPROCESS0.00000010.00000294.9999990.000000
  • C = 85 M = 10 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS84.99999610.000002100.0000000.000000
  • C = 100 M = 90 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS100.00000090.0000040.0000000.000000
  • C = 60 M = 90 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS60.00000290.0000040.0030990.003099
  • Библиотека Adobe PDF 9.00 конечный поток эндобдж 6 0 obj > эндобдж 9 0 объект > поток HTN0EYXqbJQ $ Z @ ꂇ (cR "Q'rE_OU Rg ~ ㆙ W? [\ 0} npiv>! Y {: ̼ ߸ ~ LҷysQ ה vt} | 8M ߼ g7 $]? SgJdn && a [1JWT6" v $ [JJӷ_OD ժ G ^ / a7RL ߂3 |> ^ u \ 8e ތ lNJBoEoo *%.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *